Multicooker sering digunakan oleh ibu rumah tangga modern di dapur, membuat memasak proses yang cepat dan sederhana, dan yang paling penting - ia mempertahankan elemen paling berguna dalam produk. Kentang adalah bahan yang sering, yang merupakan dasar dari diet. Di slow cooker, ternyata sangat lezat dan beragam, karena ada sejumlah besar resep untuk membuat kentang.

Cara memadamkan kentang di slow cooker - dasar -dasar memasak

• Karena fakta bahwa kentang dikombinasikan dengan hampir semua produk, itu dapat disiapkan dengan semua jenis daging dan dengan sebagian besar sayuran lainnya. Saat menggunakan daging, Anda akan mendapatkan hidangan lengkap dan tidak harus tambahan siapkan lauk atau rebus dagingnya dengan slow cooker.
• Juga, saat memadamkan, bersama dengan bahan -bahannya, saus disiapkan, yang dasarnya dapat berupa pasta tomat, krim atau krim asam. Untuk meningkatkan rasanya, Anda dapat menambahkan ramuan dan rempah -rempah aromatik.
• Rebusan disiapkan tidak hanya dari kentang dewasa. Anda dapat menggunakan umbi kentang muda yang tidak dibersihkan dari kulit, tetapi benar -benar dicuci.
• Saat menambahkan kentang, penting untuk memperhitungkan waktu menyiapkan bahan -bahan lain. Untuk mengurangi waktu rebus umbi, potong menjadi potongan -potongan kecil. Jika Anda menggunakan buah -buahan kecil, maka mereka dapat disiapkan secara umum.
• Untuk menghilangkan rasa bertepung di piring, kentang harus dicuci beberapa kali dalam air dingin. Pra -merrying kentang sebelum menambahkan ke mangkuk tidak perlu, karena akan padam, bukan dipanggang.
• Menurut beberapa resep, sayuran pertama kali digoreng atau terpisah dengan daging dan kemudian padam dengan kentang. Dalam hal ini, pada awal memasak, gunakan mode multicooker "menggoreng" atau "memanggang". Pada saat yang sama, biarkan tutupnya terbuka sehingga dimungkinkan untuk mengaduk bahan dalam proses menggorengnya.
• Untuk mendapatkan kerak harum pada kentang, itu harus diproduksi dalam mangkuk multicooker dengan rempah -rempah dan sedikit minyak nabati. Kemudian teknik beralih ke opsi "pemadaman", bahan -bahan yang tersisa dimuat, air atau saus dimurnikan ditambahkan.
• Penting untuk memasak hidangan dengan tutup tertutup. Jika Anda ingin mendapatkan saus yang lebih tebal, maka buka lubang pasangan atau gunakan lebih sedikit cairan dalam resep.
• Banyak ibu rumah tangga tertarik pada pertanyaan: Berapa banyak kentang yang memadamkan dalam slow cooker? Waktu memasak umbi tidak hanya bergantung pada ukuran dan ukuran potongannya, tetapi juga varietas. Jadi penampilan tepung sayuran lebih lembut, yang berarti diperlukan untuk persiapan penuh selama setengah jam. Varietas kentang padat harus rebusan selama 40-50 menit. Pertimbangkan juga bahan -bahan lain yang disiapkan dengan umbi. Misalnya, iga babi dengan kentang adalah rebusan hingga 60 menit, tetapi jamur akan cukup selama 20-25 menit.

Cara mengeluarkan kentang ke dalam slow cooker - resep sederhana

Meskipun ada sejumlah besar metode untuk membuat kentang di multicooker, proses utama tetap tidak berubah. Mengetahui resep dasarnya, Anda dapat mengubahnya sesuai dengan keinginan Anda dan menambahkan bahan -bahan lain.

Ambil produk berikut:

• tubs kentang - 4 pcs .;
• medium Onion - 2 PC.;
• wortel - 1 pc.;
• minyak Sayuran untuk Goreng - 3 sdm. L.;
• air yang disaring - 0,5 L.;
• garam laut dengan rempah -rempah - secukupnya;
• hijau apa pun - 1 bundel.

Langkah -BY -STEP Deskripsi resep:

1. Lepaskan sekam dari bawang, potong perempat. Bilas wortel, bersih dan memotong cincin atau sedotan. Tuang minyak di bagian bawah mangkuk, pilih fungsi multicooker "menggoreng". Setelah minyak menghangat dengan baik, letakkan bawang, goreng selama 3 menit. Kemudian tambahkan wortel cincang. Goreng sayuran sampai kerak emas diperoleh.
2. Selama waktu ini, siapkan kentang. Kupas, potong dengan kubus besar. Pastikan untuk memasukkan sayuran sepenuhnya ke dalam air selama 5-7 menit. Ini akan memungkinkan untuk membersihkan kelebihan pati dari produk, sehingga rasa hidangan akan menjadi lebih empuk.
3. Alihkan peralatan ke opsi "Pemadaman". Waktu harus diatur tergantung pada ukuran potongan kentang, tetapi tidak kurang dari 30 menit. Muat sayuran ke dalam mangkuk ke bawang goreng dengan wortel.
4. Menuang air. Gunakan hanya dalam bentuk yang dimurnikan, karena itu akan menjadi dasar untuk saus. Tuang bumbu dan garam favorit Anda. Tutup tutupnya, tekan "Mulai". Tidak seperti kebanyakan resep dalam slow cooker, kentang harus dicampur beberapa kali selama memasak. Karena lemak tidak digunakan, bahan dapat menempel di bagian bawah. Jika Anda menambahkan daging atau kaldu darinya, maka turunkan langkah ini.
5. Cuci hijau segar, potong. Hidangan yang sudah jadi dapat segera disajikan ke meja. Taburkan kentang di atasnya dengan bumbu dan potong sayuran segar.

Cara memadamkan kentang dengan pasta tomat dalam slow cooker

Bersama dengan kentang rebus, Anda bisa menyiapkan saus lezat berdasarkan pasta tomat. Jadi hidangan akan mendapatkan asam ringan. Untuk rasa krim, Anda dapat menambahkan alih -alih krim oxy atau krim asam.

Daftar bahan yang diperlukan:

• bawang - 2 pcs.;
• tubs Kentang - 5 PC.;
• tOMATNAYA PASTE - 2 sdm. L.;
• minyak Sayuran - 2 sdm. L.;
• kaldu air atau sayuran - 1,5 sdm .;
• garam laut - 0,5 sdt;
• dill Hijau - secukupnya;
• lada hitam adalah ground, paprika secukupnya.

Cara memasak kentang dalam slow cooker:

1. Bawang harus dibersihkan dan dipotong dengan kubus. Lumasi bagian bawah mangkuk dengan minyak nabati dan letakkan bawang. Bilas kentang terkelupas dan cincang dalam air dingin beberapa kali. Masukkan ke dalam wadah.
2. Untuk saus, gunakan hanya air murni. Encerkan pasta tomat atau krim asam di dalamnya. Tambahkan rempah -rempah dan garam, aduk rata dan tuangkan ke kentang. Tutup penutup pelacur.
3. Siapkan kentang dalam mode "memadamkan" selama 30-40 menit. Sesuaikan waktu tergantung pada ukuran potongan sayuran. Sementara itu, bilas dan potong dill. 5-7 menit sebelum akhir memasak, letakkan sayuran hijau, aduk sayuran dan terus didihkan. Kentang super tidak perlu diberikan untuk menyeduh, sajikan segera ke meja.

Cara memadamkan kentang dengan daging babi dalam slow cooker

Kentang dapat direbus tidak hanya dengan sayuran lainnya. Untuk hidangan lengkap, tambahkan daging ke resep. Tetapi pada saat yang sama, teknologi memasak sedikit berubah, serta waktu rebus tergantung pada jenis produk daging.

Bahan untuk resep selama 5 porsi:

• memotong daging babi atau daging sapi - 0,5 kg.;
• kentang mentah - 7 pcs.;
• bow -Secied Bow - 1 PC.;
• minyak Zaitun - 3 sdm. L.;
• kaldu daging - 2 sdm.;
• bawang putih mentah - 3 irisan;
• peterseli segar - 1 bundel;
• laurel Sheet - 1 pc.;
• campuran paprika adalah tanah dan garam - secukupnya.

Langkah -BY -STEP Deskripsi resep:

1. Anda dapat menggunakan daging apa pun untuk resep ini. Tetapi pertimbangkan jenis dan ukurannya. Jadi babi akan cukup untuk mempersiapkan sekitar 40 menit, dan untuk daging sapi kali ini harus ditingkatkan menjadi 1 jam.
2. Bilas bubur daging, potong film dengan vena, keringkan dan potong menjadi potongan -potongan kecil. Masukkan ke dalam wadah terpisah, tambahkan rempah -rempah, tetapi jangan garam produk. Campur daging secara menyeluruh dengan rempah -rempah sehingga setiap bagian ditutupi dengan campuran paprika. Tutupi wadah dengan cling film, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk acar selama 30 menit.
3. Lepaskan kulit dari bawang, potong dengan setengah cincin. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk, nyalakan multicooker pada opsi "menggoreng" atau "memanggang". Masukkan bawang ke dalam minyak yang dihangatkan dengan baik, yang menggoreng selama 5 menit. Kemudian masukkan daging acar ke dalam mangkuk dan goreng dengan bawang selama 7-10 menit lagi. Pada saat yang sama, terus aduk produk sehingga mereka sama -sama digoreng dari semua sisi.
4. Sekarang siapkan kentang. Itu harus dibersihkan, dipotong besar dan ditinggalkan dalam air selama 10-15 menit. Setelah menggoreng bawang dengan daging, nyalakan fungsi "rebusan" pada slow cooker. Unduh kentang yang dicuci.
5. Panaskan kaldu daging secara terpisah dan tuangkan ke dalam mangkuk. Jika Anda mengisinya dalam bentuk dingin, Anda dapat merusak permukaan wadah multicooker, karena panas. Jika Anda menggunakan air alih -alih kaldu, maka encerkan mayones di dalamnya. Jadi hidangan akan mendapatkan rasa yang lebih jenuh.
6. Casing slow cooker harus ditutup. Rebus kentang dengan daging selama 40 menit. 15 menit sebelum dimasak, muat peterseli cincang dengan bawang putih ke dalam mangkuk dan garam. Tambahkan juga daun salam yang tidak lupa untuk mendapatkannya setelah dimasak.
7. Menurut resep ini, kentang rebus dengan daging harus diizinkan untuk diseduh setelah akhir proses memasak. Untuk melakukan ini, gunakan mode "autopodichevev" selama 10-15 menit. Hidangan disajikan hangat bersama dengan sayuran segar.

Cara memadamkan kentang dengan hati ayam dalam slow cooker

Hati mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Slow cooker memungkinkan Anda memasak makanan tanpa menambahkan lemak berlebih, sambil mempertahankan maksimum elemen yang berguna dalam produk. Menurut resep ini, Anda dapat menyiapkan hati dalam bentuk apa pun, tetapi hidangannya akan sangat halus saat menggunakan offal ayam.

Anda akan membutuhkan bahan -bahan seperti itu untuk 7 porsi:

• hati ayam - 0,5 kg;
• buah kentang - 7 pcs.;
• krim asam dari kandungan lemak apa pun - 200 ml.;
• bawang besar - 1 pc.;
• air yang disaring - 0,5 L.;
• wortel berukuran sedang - 1 pc.;
• garam, lada tanah, rempah -rempah lainnya - dalam keadaan darurat.

Proses masakan bertahap:

1. Pertama persiapkan hati. Potong vena dan lemak darinya, lalu potong menjadi dua. Jika hati besar, maka potong menjadi 3-4 bagian. Tuang air dingin ke dalam piring yang terpisah, sedikit garam dan redam offal ke dalamnya.
2. Hati ayam akan cukup 30-40 menit untuk direndam. Saat menggunakan hati daging sapi atau babi, tingkatkan waktu perendaman hingga 2 jam. Juga, tuangkan susu, bukan air.
3. Bilas hati dalam air bersih, lemparkan ke dalam saringan ke cairan kaca berlebih. Setelah itu, muat ke dalam mangkuk multicooker, yang harus dimasukkan dalam opsi "menggoreng". Tuang minyak zaitun dan iris bawang ke hati.
4. Goreng offal ayam selama 10 menit. Untuk waktu yang lama untuk menggoreng hati dan menunggu sampai jus menguap, jika tidak itu akan menjadi elastis setelah memasak total. Kemudian ubah mode multicooker untuk "memadamkan".
5. Bersihkan kentang dengan wortel, potong cara yang nyaman untuk Anda. Bilas sayuran dalam air dingin dan muat ke dalam mangkuk. Larutkan krim asam dalam air, tambahkan rempah -rempah dan lada hitam. Campur saus, tuangkan ke kentang dengan hati. Tutup slow cooker, atur waktu selama 30 menit.
6. Setelah sinyal peralatan, cobalah kesiapan kentang dan hati, jika perlu, letakkan hidangan selama 10-15 menit lagi. Anda bisa menyajikan kentang rebus dengan salad sayuran dan rempah -rempah.

Cara memadamkan kentang dengan krim dan keju keras dalam slow cooker

Jika Anda menyukai saus di piring tidak kurang dari kentang itu sendiri, maka gunakan krim dan keju keras untuk itu. Rasanya akan krim, dan sausnya sendiri kental. Selain itu, Anda dapat memasang baki uap di atas dan memasak dada ayam, yang berfokus pada aroma krim dan rempah -rempah.

Ambil bahan dalam jumlah seperti itu untuk 4 bagian:

• kentang Sedang -Sedang - 1 kg.;
• bawang besar - 1 pc.;
• bawang putih segar - 2 gigi;
• krim rendah lemak - 1,5 sdm.;
• keju padat - 200 g.;
• mentega - 100 g.;
• garam, rempah -rempah, pala - secukupnya.

Metode menyiapkan kentang rebus di slow cooker:

1. Kupas kentang dari kulit, potong irisan dan tuangkan air selama 10 menit. Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin. Nyalakan slow cooker pada "penggorengan", biarkan tutupnya terbuka. Di bagian bawah wadah, letakkan mentega, tunggu sampai memperoleh warna transparan.
2. Unduh bawang cincang dan goreng sampai keemasan. Matikan peralatan. Letakkan kentang di atasnya, tuangkan dengan krim. Kandungan lemak mereka terlalu tinggi tidak boleh digunakan dalam resep, jika tidak, hidangannya akan menjadi gemuk. Untuk kandungan lemak, Anda cukup untuk keju dan minyak padat tempat Anda menggoreng busur.
3. Pada slow cooker, tutup tutupnya, atur fungsi pemadaman, atur waktu selama 40 menit. Jika Anda ingin memasak fillet ayam secara bersamaan, maka pada tahap ini atur nampan uap dan letakkan daging di atasnya. Tetapi pada saat yang sama, perlu diingat bahwa kentang juga akan memperoleh rasa ayam, sehingga jus darinya akan mengalir ke dalam mangkuk.
4. Sementara itu, bagan keju sebagian besar, bersihkan dan potong bawang putih. 15 menit sebelum akhir proses memasak, muat bawang putih dengan keju ke dalam mangkuk multicooker ke kentang. Tambahkan juga rempah -rempah, garam hidangan. Campur produk dengan baik dengan spatula dan didihkan sampai akhir waktu yang ditentukan.

Cara memadamkan kentang dengan domba dan sayuran dalam slow cooker

Hidangan dengan kentang memperoleh rasa yang kaya jika disiapkan dengan daging, misalnya, domba. Ini memiliki rasa dan aroma yang cerah. Anda bisa membuatnya halus dengan pemadaman yang berkepanjangan. Tetapi untuk menyembunyikan aroma daging, perlu menggunakan rempah -rempah harum, sayuran dengan bumbu. Jadi untuk domba, tomat, bawang putih, ketumbar dan bawang cocok.

Bahan resep untuk 8 porsi:

• ribs domba - 0,8 kg.;
• kentang - 0,5 kg;
• bawang dengan wortel - 2 pcs.;
• tomat Sedang -Sedang - 6 PC.;
• kaldu daging - 0,5 L.;
• bulgaria Pepper - 2 pcs.;
• mentega - 40 g.;
• bawang putih segar - 5 iris;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• jus Lemon - 3 sdm. L.;
• lada hitam dengan kacang polong - 7 pcs.;
• campuran paprika secukupnya;
• gula Putih - 0,5 sdt;
• cinza Greens - 1 bundel;
• garam laut - secukupnya.

Proses masakan bertahap:

1. Potong iga menjadi potongan -potongan porsi, bilas dan keringkan dengan serbet. Pindahkan ke dalam mangkuk, tuangkan jus lemon dan tuangkan campuran paprika cincang. Campur tangan Anda. Daging harus ditutup secara merata dengan bumbu. Tutup wadah, letakkan di tempat yang dingin untuk acar selama sekitar 60 menit.
2. Kupas wortel dengan bawang, potong strip atau setengah cincin. Bilas paprika dengan baik, potong dan lepaskan biji dengan ekor. Potong pulp dalam bentuk strip. Di bagian bawah mangkuk multicooker, lelehkan mentega dalam mode "menggoreng".
3. Pertama goreng bawang dalam minyak, lalu setelah 5 menit muat wortel dengan lada manis. Lanjutkan melewati sayuran dalam mentega selama 5 menit. Kemudian muat iga domba dan goreng bersama dengan bawang, wortel, dan merica selama 10 menit.
4. Di bagian atas tomat, buat sayatan, turunkan ke dalam air mendidih selama 15-20 detik. Kuras air dan lepaskan kulit. Potong bubur tomat dengan kubus. Siapkan kentang segera. Karena daging harus direbus untuk waktu yang lama, potong buahnya sebagian besar. Jangan lupa bilas kentang dalam air dari pati.
5. Pindahkan tomat dan kentang ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan kaldu hangat, tambahkan merica, garam, dan gula. Tutup tutupnya pada slow cooker, dan buka lubang untuk uap, sebaliknya, buka. Laporkan mode untuk "memadamkan", Anda perlu mengatur waktu selama 60 menit, tekan "Mulai".
6. Bilas ketumbar secara menyeluruh, keringkan dan potong. Kupas bawang putih, peras bawang putih. 15 menit sebelum dimasak, muat bahan -bahan ini ke dalam mangkuk bersama dengan daun salam. Terus keluarkan hidangan ke sinyal. Sajikan hidangan dengan mentimun segar dan bawang hijau.

Cara memadamkan kentang ke dalam slow cooker - trik kuliner berpengalaman

Untuk menyiapkan hidangan berbasis kentang yang lezat, penting tidak hanya untuk mengikuti resep yang ditentukan, tetapi juga untuk menggunakan trik kecil.

• Jika Anda ingin potongan kentang menjaga bentuknya dengan baik, menusuknya dengan garpu dalam bentuk mentah dan hanya kemudian memuat multicooker ke dalam mangkuk. Karena alasan ini, hidangan harus diasin di akhir masakannya.
• Perusahaan multicooker mana pun cocok untuk merebus kentang, karena mode memasaknya sama. Penting untuk menyesuaikan waktu resep hanya dalam hal kapasitas teknik yang berbeda: semakin sedikit, semakin lama hidangan harus disiapkan.
• Asalkan sayuran tambahan harus digoreng sebelum dimasukkan, minyak sayur untuk hangat pertama ini. Kalau tidak, produknya dipelihara dengan lemak dan tidak akan menjadi enak di dalam hidangan.
  Hijau segar ditambahkan 7-10 menit sebelum akhir pemadaman kentang. Jadi itu akan mempertahankan bentuknya dan memberikan rasa maksimal pada hidangan. Juga, jika Anda menambahkan daun salam ke kentang, maka itu harus dilepas setelah dimasak.
• Untuk persiapan kentang yang seragam dalam slow cooker, gunakan jumlah kecilnya sesuai dengan volume bahan -bahan lainnya. Atau tambahkan sebanyak yang ditunjukkan dalam resep.
• Sajikan kentang rebus dengan daging dengan salad sayuran segar. Tomat, mentimun dan kubis Beijing bagus. Anda juga dapat menyajikan bawang hijau dalam bentuk cincang atau sangat.

Mempersiapkan kentang aromatik dan lezat dalam slow cooker sangat sederhana. Untuk hidangan, perhatikan tidak hanya resep rebus sayuran, tetapi juga rahasia masakannya. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memadamkan kentang dengan sosis di slow cooker, video