La maggior parte delle hostess usa un fornello lento solo del 60%, prepara i piatti di base, raramente - cuocere. Ma in una pentola lenta puoi cucinare molto di più, ad esempio, sciogliere il formaggio. Le ricette per la preparazione di questo piatto sono adattate per qualsiasi dispositivo, anche se il tuo assistente non ha una funzione multi -dure, puoi comunque cucinare il piatto più delicato.

Formaggio fuso in una pentola lenta

Per creare il formaggio da solo, è necessario preparare tutti gli ingredienti e seguire le azioni del passo in passaggio specificate in questa ricetta. E non è necessario dubitare, il formaggio si rivelerà come dovrebbe.

Prodotti per cucinare questo piatto:

• cottage di formaggio - 0,5 kg;
• burro (negozio o fatto in casa) - 100 g;
• uova di gallina fresca - 2 pezzi.;
• sale - un pizzico, spezie - qualsiasi, a piacere;
• la soda per la cottura è un cucchiaino incompleto.

Maggiori informazioni sulla preparazione del formaggio fuso in una pentola lenta:

1. Quale contenuto di grassi usare cottage? Puoi acquistare il più grasso, ad esempio il 18%, ma, secondo la maggior parte delle casalinghe, il prodotto finito si rivelerà troppo grasso, quindi è sufficiente il 9% del cottage che viene venduto nei negozi.
2. Ed è molto importante scegliere correttamente il prodotto giusto: il cottage dovrebbe essere fresco e di alta qualità. Naturalmente, senza additivi, sapori e persino coloranti. Solo un vero cottage e niente di più.
3. Le spezie sono amate, a tua discrezione, ma ti consigliamo di usare le erbe italiane secche, sono combinatamente combinate con prodotti lattiero -caseari. Ed è anche interessante: se aggiungi un po 'di curcuma, il prodotto finito si rivelerà una tonalità di crema pallida, se metti di più, allora il colore è più intenso. A seconda di questo, è possibile variare una serie di spezie e ogni volta che utilizza la ricetta di base per produrre formaggio fuso in una pentola a cottura lenta, aggiungere altre spezie.
4. Per la preparazione, avrai bisogno di un frullatore sommergibile. È necessario rimuovere il cottage dallo imballaggio, mettere in un contenitore conveniente per la birra e l'uso di un frullatore sommerso, tagliare o battere. Puoi farlo manualmente, se usi Sita, basta strofinare il cottage con le mani attraverso un piccolo setaccio. Puoi spostare il prodotto latte con una forchetta, ma questo lavoro sarà fatto meglio per te.
5. Qual è il prossimo? In una massa di plastica, è necessario mettere il resto dei prodotti, tranne le spezie, mescolare e posizionare la massa nella ciotola del dispositivo. La casseruola da lavoro dovrebbe essere asciutta, pulita e naturale, senza odori estranei.
6. Successivamente, tutto deve essere fatto prontamente, quindi preparati in anticipo e spatola al silicone per agitarsi. Se vuoi mettere ulteriori ingredienti: pezzi di pancetta, salsiccia affumicata, carne bollita, funghi, verdure, ecc., Allora l'ingrediente preparato dovrebbe essere vicino, a portata di mano.
7. Il fornello lento deve essere incluso nella modalità "riscaldamento", mentre il dispositivo viene riscaldato sotto un coperchio chiuso, non passerà più di 5 minuti, quindi è necessario aprire il coperchio e mescolare rapidamente l'intera massa con una spatola.
8. Successivamente, puoi versare le spezie e gli additivi preparati, mescolare, accendere il timer per 10 minuti o tracciare il tempo da solo.
9. Ora è molto importante non perdere il momento in cui la massa inizia a bollire, in nessun caso è impossibile per il formaggio iniziare a ribollire, il siero si separerà e tutti i prodotti dovranno essere buttati via.
10. Non appena vedi che la massa sta per bollire, periodicamente devi mescolare la massa della massa, è letteralmente davanti ai nostri occhi, con un aumento della temperatura, inizierà ad addensarsi. Le tue azioni sono le seguenti: non appena sono apparse le prime bolle e vedi che la massa bolle, il fornello lento deve essere completamente spento. Assicurati di mescolare fino a quando non si addensa. Lascia esattamente 1 minuto, quindi è possibile trasferire il prodotto finito nel contenitore.
11. Il formaggio non è così spesso come vorremmo, è abbastanza normale. Mentre si raffredda, il formaggio allagato preparato in una pentola a cottura lenta diventa più spesso. Non appena il prodotto si è raffreddato a temperatura ambiente, deve essere inserito in frigorifero.
12. Quando il formaggio fuso si raffredda completamente, è tempo di estrarlo e provare quello che è successo. Il formaggio viene imbrattato di pane, decorato con erbe fresche schiacciate, servito ai piatti caldi per il primo e il secondo, nonché un piatto indipendente, anche se molto affamato. Buon Appetito!

Formaggio fuso in una pentola lenta con latte

E questa è un'altra ricetta semplice per preparare formaggio fuso in una pentola lenta. Tutto è così semplice che tu stesso rimarrai sorpreso dalle tue abilità culinarie. Per preparare uno spuntino delizioso, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• cottage di formaggio - 500 g;
• soda alimentare - mezzo cucchiaino;
• latte fresco - 100 ml;
• burro - 2 cucchiai.;
• una miscela di erbe e sale italiane secche è assaggiare.

Come cuocere il formaggio fuso in una pentola lenta:

1. Metti tutti gli ingredienti in un comodo contenitore in modo da poter mescolare i prodotti con un frullatore. Prima puoi battere il cottage separatamente, quindi aggiungere latte, soda e sale. Spezie - Partecipa per dopo.
2. Accendi la pentola lenta, metti una massa omogenea nella ciotola, seleziona la modalità "cottura". Se possibile, la temperatura deve essere impostata di 120 gradi, impostare il timer per 20 minuti.
3. Finora, tutto rimarrà solo per mescolare costantemente la massa per non perdere il momento principale. Non appena inizia a sciogliersi, metti il \u200b\u200bburro e le spezie preparate in anticipo.
4. Continua a mescolare. A proposito, se vuoi, puoi mettere uno spicchio di aglio tritato o qualsiasi integratore che hai scelto di assaggiare. Non dimenticare di mescolare bene.
5. È molto importante non perdere il climax: quando la massa inizia a bollire, mescola costantemente con una spatola speciale, in modo che il formaggio allagato nella pentola a cottura lenta non abbia il tempo di estrarre un liquido in eccesso.
6. Questo è solo quando la massa raggiunge una fase di ebollizione, è necessario spegnere completamente il dispositivo dalla rete. Continua a mescolare fino a quando il formaggio non si addensa, dopo di che è necessario spostarlo nel vassoio, lasciarlo sul tavolo a temperatura ambiente, quindi metterlo in frigorifero per 1-2 ore.
7. Quando il formaggio fuso cotto in una pentola lenta si raffredda completamente, puoi provare il prodotto finito. Il formaggio viene imbrattato su pane o toast, decorato con erbe tritate. Se lo si desidera, puoi aggiungere ulteriori ingredienti ai tuoi gusti. Buon Appetito!

Formaggio piegato in un multicooker per una coppia

Nonostante la leggerezza e gli ingredienti semplici, questa ricetta è chiamata complessa, perché sarà necessario un dispositivo aggiuntivo: questa è una ciotola di vetro per cucinare i piatti in un forno a microonde.

Quali prodotti devono essere preparati:

• cottage di formaggio (negozio o casa) - 500 g;
• burro - 2 cucchiai.;
• uovo di gallina - 1 pc.;
• sale - a piacere;
• milk - 50 ml;
• food e sale di soda - mezzo cucchiaino (il sale può essere inferiore - a piacere).

Come cuocere il formaggio fuso in una pentola lenta:

1. Metti il \u200b\u200bricotta in una ciotola profonda, aggiungi burro, uova, latte e ingredienti secchi. Tutto quello che devi provare a mescolare bene, quindi battere con un frullatore. La massa dovrebbe rivelarsi omogenea, senza grumi.
2. La massa per cucinare il formaggio fuso in una pentola lenta deve essere collocata in un contenitore di vetro e versare acqua calda nella ciotola del dispositivo. In cima a destra sulla ciotola, metti una ciotola di vetro.
3. È necessario preparare il formaggio allagato nella pentola lenta in modalità "vapore", il tempo è a soli 10 minuti dalla data di ebollizione del liquido. L'intero processo dovrà essere controllato in modo da non perdere bollire la massa. Non appena compaiono le prime bolle, il dispositivo deve essere completamente disattivato, la massa viene costantemente agitata in modo che si addensa.
4. Continua a mescolare il formaggio volato in una pentola lenta per almeno 5 minuti in modo che il formaggio si raffreddi e si addensa uniformemente. Man mano che si raffredda, la massa diventerà più densa.
5. Il formaggio deve essere trasferito in un contenitore di vetro, lasciato a temperatura ambiente e quando si raffredda, mettere in frigorifero. Servire il prodotto finito sul tavolo, diffondendosi su un pane brindisi o appena cotto. Buon Appetito!

Crema di formaggio in una pentola lenta con funghi

Forse, se lo si desidera, puoi abbandonare molti prodotti di negozio, sostituendoli con i tuoi prodotti. Anche il formaggio allagato può essere preparato in modo indipendente in una pentola lenta e sarà molto più gustoso dell'ambra originale.

Prodotti per questo piatto:

• home Cottage Cheese (puoi conservare) - 250 g;
• champignons freschi - 200 g
• olio vegetale (raffinato) - 1 cucchiaio.;
• cremato olio morbido fatto in casa - 100 g;
• uovo di gallina fresca - 1 pc .;
• salt, soda - mezzo cucchiaino;
• pepe macinato nero - a piacere.

Come cuocere il formaggio fuso in una pentola lenta:

1. Per prima cosa devi cucinare i funghi. Se usi funghi bianchi, devono essere puliti, lavati, tagliati a cubetti. Allo stesso modo, a che fare con i Champignons del negozio.
2. Versare l'olio per friggere nel dispositivo, accendere il programma di "frittura", attendere qualche minuto, lasciare riscaldare l'olio, quindi mettere i funghi tritati, aggiungere sale, spezie, friggere fino a cottura, mescolando periodicamente.
3. Trasferisci i funghi finiti nel contenitore, lasciali raffreddare e la ciotola del dispositivo deve essere lavata e asciuttata.
4. Quindi fai altri prodotti.
5. In una ciotola con lati alti, è necessario mescolare cottage, burro morbido, uova e soda. Mescola con una forchetta, quindi usa il frullatore.
6. Salt e spezie - cuocere in modo che siano a portata di mano.
7. Trasferisci la massa nella ciotola multicooker, accendi la modalità "riscaldamento". Mescolare costantemente per evitare che la massa bolli. Non appena sono apparse le prime bolle d'aria, è necessario spegnere rapidamente la pentola lenta dalla rete, continuare a mescolare il formaggio fuso nella pentola lenta.
8. Sarà viscoso, ma non così spesso come un prodotto finito. È solo il momento di aggiungere sale e spezie (opzionale). Aggiungi un po 'di sale, mescolando da una spatola, prova la massa a piacere, solo per non bruciarti.
9. Aggiungi funghi, mix. La massa deve essere trasferita sul contenitore, lasciata sul tavolo fino a quando non si raffredda a temperatura ambiente, quindi copri con un coperchio e posizionata in frigorifero. Il tempo per il raffreddamento è di 1-2 ore, dopo di che è possibile distribuire il formaggio fuso cotto in una pentola lenta per pane e degustazione. Si rivelerà molto gustoso e piacevole appetito! Ti consigliamo di provare a cuocere il formaggio fuso in una pentola lenta secondo questa ricetta.

Crema di formaggio in una pentola lenta. video