Adatto al menu per bambini, che spesso include casseruole. In una pentola a cottura lenta, la casseruola da cottage cottage diventa molto più facile. Per ottenere un gusto delicato e una consistenza omogenea, è necessario tenere conto della ricetta per cucinare e piccoli trucchi.

Casseruola di formaggio cottage con uvetta in una pentola a cottura lenta - preparazione di prodotti

• La base del piatto è, ovviamente, il ricotta. Dovrebbe essere solo fresco e con una piccola acidità. Quindi la casseruola avrà un gusto brillante. Scegli un prodotto con contenuto di grassi medi e alto, perché il cottage senza grassi renderà fresco il piatto.
• Dare la preferenza per la preparazione della casseruola con un cottage più fatiscente. In questo stato, è distribuito uniformemente per tutta la massa dell'impasto. Per rimuovere i grumi in cottage, deve essere cancellato attraverso un piccolo setaccio.
• L'uvetta sono spesso usate per la casseruola di formaggio cottage. Dovrebbe essere pre-avvolto per 10-15 minuti, quindi indossare asciugamani di carta o tovaglioli. Quindi l'umidità in eccesso viene assorbita nella carta. Se vuoi aggiungere altri frutti secchi all'impasto, preparali allo stesso modo.
• Una casseruola magnifica e succosa di formaggio cottage si rivelerà se si sostituisce la farina con la semola. Dopo averlo aggiunto all'impasto, lasciare la massa per avvicinarsi per 30-40 minuti in un posto caldo. Durante questo periodo, Manka avrà il tempo di gonfiarsi. Puoi anche usare la semola fatta pronta. In questo caso, non dovrai lasciare l'impasto per gonfiore dei cereali.
• Per una versione festosa della casseruola di formaggio cottage, utilizzare l'impasto oltre ai frutti secchi con la gamma di agrumi e spezie, ad esempio cannella con noce moscata o zenzero a terra. Inoltre, puoi preparare la glassa dal cioccolato bianco o nero.
• Nella solita fornitura di casseruola di formaggio cottage, la polvere di zucchero viene utilizzata per decorare. Ma cospargilo solo sulla superficie raffreddata dell'impasto, altrimenti la polvere si scioglie.
• La crema sarà in grado di dare ulteriore tenerezza di cottura. Devono prima essere battuti in un contenitore separato e solo quindi aggiungere all'impasto.

Casseruola di formaggio cottage con uvetta in una pentola lenta - una semplice ricetta

Molti di noi ricordano questo piatto da scuola. La casseruola di cottage non è invano preparato per i bambini, in quanto contiene una grande quantità di calcio. Puoi ripetere una ricetta del genere a casa. Se usi una semola anziché la farina, ridurrai anche il contenuto calorico del piatto.

Preparare i seguenti ingredienti:

• cottage di formaggio con contenuto di grassi elevati - 0,5 kg.;
• zucchero bianco - 3 cucchiai. L.;
• sanny Cereal - 3 cucchiai. L.;
• calco in polvere - 1 cucchiaino;
• uovo di gallina medio - 2 pezzi.;
• uvetta leggera - 100 g.;
• burro - 30 g.;
• vanillina o zucchero alla vaniglia a piacere.

Passaggio -By -Step Descrizione della ricetta:

1. Preparare tutti i prodotti necessari che dovrebbero avere a temperatura ambiente. Scegli il cottage di formaggio non è bagnato e con un contenuto di grassi elevati. Se necessario, macinarlo su una smerigliatrice o setaccio con una piccola maglia.
2. In un contenitore per un lotto di pasta, aggiungi uova, aggiungi zucchero e vanillina. Battili con una frusta fino a quando non appare la schiuma e la massa stessa diventerà bianca.
3. Alla miscela di uova, entra in cottage in piccole parti. Allo stesso tempo, non smettere di frustare l'impasto con una frusta o un cucchiaio. Non usare un frullatore, altrimenti l'impasto diventerà troppo stanco, il che rovinerà il gusto finale del piatto.
4. Mescolare la semola secca con la polvere di lievito. Fallo con molta attenzione in modo che sia distribuito uniformemente lungo la groppa. Laplomato alla messa a cottage e uova. Dopo aver mescolato bene l'impasto, lascialo preparare per 30-40 minuti nel calore. Questo è necessario in modo che l'esca sia gonfio.
5. Nel frattempo, uvetta a vapore. Sorvi i frutti, rimuovere le code e versare acqua bollente per 5-7 minuti. Successivamente, scola l'acqua e metti l'uvetta sul tovagliolo da cucina per essiccarsi. Prima di aggiungere l'impasto, mescolalo con una piccola quantità di farina. Quindi le bacche non scenderanno sul fondo durante la cottura. Mescola bene la massa.
6. Lubrificare la ciotola multicooker con burro e cospargere con semola. Metti l'impasto nel contenitore, allinealo con una spatola. Se vuoi ottenere una crosta croccante, cospargi la parte superiore con lo zucchero.
7. Chiudi il coperchio multicooker, accendilo sulla funzione "cottura" per 35 minuti. Dopo il segnale, aprire attentamente l'attrezzatura in modo da non bruciare il vapore e controllare la prontezza con una partita o uno stecchino. Se la loro superficie è asciutta, la casseruola è pronta. Lasciala fresco senza toglierlo dalla ciotola.

Casseruola di formaggio cottage con uvetta e farina in una pentola lenta

Se non ti piacciono i cereali di semola in una casseruola, puoi cucinarla secondo una ricetta classica con l'aggiunta di farina. La sua quantità dovrebbe essere regolata a seconda della qualità del ricotta. Ad esempio, per un ingrediente bagnato hai bisogno di più farina che per un cottage friabile.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• cOTTAGE FRESCIO - 0,4 kg.;
• uova di gallina - 2 pezzi.;
• sugar alla vaniglia - a piacere;
• raisins - 150 g.;
• zucchero bianco - 125 g.;
• polvere di lievito - 1,5 cucchiaini;
• farina di grano - 0,5 cucchiai.;
• burro - per lubrificare la ciotola;
• sugar in polvere - per servire.

Il processo graduale di casseruola di cottura:

1. Rimuovere le uova in anticipo dal frigorifero. Separare la proteina dal tuorlo e mettere in un posto fresco per raffreddare. Tirare il cottage attraverso un setaccio e aprilo bene con una forchetta, quindi combina con i tuorli. La massa dovrebbe essere ben mescolata.
2. Per rendere lussureggia la casseruola, la farina dovrebbe essere setacciata più volte. Quindi sarà arricchita con aria. Aggiungi il lievito in polvere alla farina, affondò di nuovo e aggiungi al cottage. Fai bene l'impasto.
3. Rimuovere le proteine \u200b\u200bdal frigorifero, battere fino a quando non appare una massa stabile. Combinalo in parti con la parte principale dell'impasto. Allo stesso tempo, prova a mescolarlo con una spatola dal basso verso l'alto. Aggiungi subito l'uvetta al vapore e impasta nuovamente la miscela di formaggio cottage.
4. Lubrificare la capacità del multicooker con il burro, versare l'impasto. La casseruola deve essere immediatamente preparata, in quanto contiene una polvere da lievito. Accendi il programma di cottura per 45 minuti.
5. Non ottenere immediatamente il piatto finito dalla ciotola multicooker, altrimenti si romperà. Lascia raffreddare la casseruola. Quando si serve, tagliare il dessert in pezzi porzionati, cospargere con zucchero a velo. Puoi anche aggiungere bacche fresche.

Casseruola di formaggio cottage con uvetta e panna acida in una pentola lenta

L'aggiunta di panna acida all'impasto renderà la casseruola di cottage tenera a piacere e l'uvetta darà un'epoca. Poiché la farina viene utilizzata in questa ricetta, puoi usare la soda alimentare. Dovrebbe essere estinto con aceto. Per servire al posto dello zucchero a velo, puoi versare pezzi jammic.

Prendi tali ingredienti per 6 porzioni:

• fresh cottage di formaggio con un contenuto di grassi del 9% - 0,7 kg.;
• pollo a temperatura ambiente - 3 pezzi.;
• canna acida da casa - 3 cucchiai. L.;
• zucchero - 1 cucchiaio.;
• grande uvetta - 100 g.;
• soda alimentare - 0,5 cucchiaini;
• aceto da tavolo - 0,5 cucchiaini;
• sugar vaniglia - 1 cucchiaio. L.;
• farina di grano - 200 g.;
• burro per lubrificazione;
• qualsiasi marmellata per servire.

Come cucinare la casseruola di formaggio cottage con panna acida:

1. Misura tutti i prodotti in base alla ricetta. Dovrebbero essere a temperatura ambiente, quindi prenditi cura in anticipo. Non è necessario separare le uova, poiché vengono aggiunte all'impasto in generale.
2. Apri con cura il cottage con una forchetta. Ciò rimuoverà i grumi e renderà una massa di omogenei. Tirate le uova, versa immediatamente lo zucchero e la vanilina. Mescola accuratamente l'impasto con un cucchiaio. Lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente.
3. Metti la panna acida nell'impasto e mescola di nuovo la massa. In questa fase, devi aggiungere soda. In un contenitore separato, estinguerlo con aceto e versare immediatamente il contenuto nell'impasto, quindi impastare.
4. Vedi la farina 2-3 volte, in parti, entra nel cottage. Mescola bene la massa ogni volta. Pioggia, rotola nella farina e metti l'impasto. Mescola di nuovo la base di casseruola.
5. La ciotola multicooker dovrebbe essere ingrassata con burro o olio d'oliva. Per non rovinare il piatto, usa l'olio senza odore. Versare l'impasto nel contenitore, chiudere il coperchio sulla tecnica.
6. La casseruola deve essere preparata sull'opzione "cottura" per 30 minuti a una temperatura non superiore a 180 gradi. Dopo aver preparato la casseruola, è necessario partire nella ciotola nella modalità "autopodichev" per 10-15 minuti in modo che prenda forma. Servire un piatto con una marmellata che può essere annaffiato sopra un pezzo porzionato.

Casseruola di formaggio cottage con uvetta senza farina in una pentola lenta

Per preparare i piatti dietetici, è indesiderabile usare farina o semola invece. Puoi anche sostituire lo zucchero con il miele nella casseruola, che ridurrà ulteriormente il contenuto calorico del piatto. Per diversificare il gusto, usa verdure dure, come una mela o una pera, oltre all'uvetta.

L'elenco di tutto il necessario per la ricetta:

• cottage di formaggio a basso contenuto di grassi - 0,4 kg.;
• uovo di gallina di medie dimensioni - 3 pezzi.;
• yogurt domestico - 4 cucchiai. L.;
• raisine avvolte - 0,5 cucchiai.;
• sugar - 70 gr. o miele - 3 cucchiai. L.;
• vanillina - per assaggiare;
• amido di patate - 3 cucchiai. l. Nessuna collina;
• salt - un pizzico;
• olio di ciotola;
• pere fresche - 2 pezzi.

Descrizione della preparazione della casseruola dietetica:

1. Sbattere il cottage con un mixer in un contenitore separato o macinare con le mani attraverso un setaccio. Versare lo zucchero, la vanillina, un pizzico di sale e amido. Mescola accuratamente la massa. Se usi il miele anziché lo zucchero, dovrebbe essere leggermente riscaldato a bagnomaria e versarlo nell'impasto in uno stato liquido prima di aggiungere una pera.
2. Usando le uova di prova solo fresche. Rimuovere le uova dal frigorifero in anticipo, poiché quando aggiunti all'impasto, dovrebbero avere a temperatura ambiente. Guidali alla massa della cagliata, aggiungi immediatamente lo yogurt. Mescola la base della casseruola con una frusta.
3. Fai bollire a destra con acqua bollente, metti i tovaglioli. Mentre i frutti si asciugheranno con un'umidità in eccesso, preparare le pere. Lavarli in acqua corrente, pulire con asciugamani di carta. Se la pelle dei frutti è dura, allora deve essere tagliata. Quando si usano giovani frutti, la buccia può essere lasciata. Tagliare le pere a metà, rimuovere i semi e tagliare la coda. Lascia una parte per servire, tagliare il resto della polpa con un cubo. Aggiungi uvetta e pere nell'impasto. Spoon mescolare delicatamente la massa in modo che il ripieno sia distribuito uniformemente lungo di essa. Versare il composto in una tazza di un multicooker lubrificato con burro.
4. Livella la superficie della casseruola con una spatola, chiudere il coperchio multicooker. Poiché il piatto non contiene farina, è necessario cuocerla più a lungo. Pertanto, impostare manualmente il tempo di cottura per 50 minuti, selezionare il programma "cottura" il programma.
5. Durante la preparazione della casseruola di formaggio cottage, preparare una pera per servire. Taglia la metà rimanente del feto con le fette. Sciogli lo zucchero in una padella profonda e aggiungi un po 'di acqua pulita. Metti le fette di frutta nello sciroppo e mettile fuori per 5-7 minuti. Quindi la polpa diventerà morbida e acquisterà una crosta con caramello.
6. Quando il fornello lento ti racconta della fine della cottura della casseruola, non prenderla calda. Lascia raffreddare il piatto nella capacità della tecnica. Quindi tagliati a pezzi e stendi una pera caramellata sopra.

Casseruola di formaggio cottage con uvetta, albicocche secche e kefir in una pentola lenta

Oltre all'uvetta in una casseruola di cottage, puoi usare albicocche secche e aggiungere kefir all'impasto per un sapore delicato. Solo in questo caso, aumenta la quantità di semola e riduci il volume di cottage. Per la distribuzione uniforme di frutta secca per la casseruola, rotolamo nella farina prima dell'uso per il test.

Elenco degli ingredienti necessari per 8 porzioni:

• cottage di formaggio con un contenuto di grassi del 5% - 0,5 kg.;
• kefir fatto in casa o non grasso - 100 ml.;
• uovo di gallina - 4 pezzi.;
• kuraga Large - 100 g.;
• uvetta scura - 100 g.;
• cereali Sanger - 6 cucchiai. L.;
• sugar - 4 cucchiai. L.;
• il sale extra è un pizzico;
• crema o olio d'oliva per lubrificazione.

Descrizione della casseruola di cottura in una pentola lenta:

1. Kefir deve essere riscaldato per questa ricetta. Ma fallo attentamente in modo che il prodotto acido -milk non si rannicchi. Versare la semola in un contenitore separato e versare kefir caldo. Lasciare il cereale per gonfiare per 30-40 minuti.
2. Ordina l'uvetta con albicocche secche, se ci sono code, quindi rimuovile. Versare acqua bollente per 10 minuti. Dopodiché, trasferisci in un canovaccio da cucina. Quando le albicocche secche si asciugano bene con l'umidità, taglialo con strisce o cubi. L'uvetta può essere utilizzata per il test nel suo insieme.
3. Dividi le uova in proteine \u200b\u200be tuorli. Rimetti le proteine \u200b\u200bin frigorifero e lascia che i tuorli riscaldano a temperatura ambiente. In un contenitore pulito con forchetta, elaborare il formaggio cottage. Questo lo salverà dai grumi e renderà una massa di omogeneo. Quindi versare i tuorli, aggiungere lo zucchero e strofinare accuratamente gli ingredienti.
4. Trasferisci il cottage di formaggio in semola, aggiungi albicocche secche e uvetta. Lascia un po 'di frutta secca per decorare il piatto. Mescola bene l'impasto con un cucchiaio.
5. Aggiungi un pizzico di sale alle proteine \u200b\u200brefrigerate. Il prodotto deve essere battuto fino a ottenere picchi stabili. Quindi collegare le proteine \u200b\u200bin piccole porzioni alla massa della cagliata e mescolare in modo molto ordinato. Per fare questo, sposta la spatola dal basso verso l'alto. Ciò non consentirà al test di cadere durante la cottura.
6. Prepara il fondo della ciotola sul multicooker con burro. Invece, puoi usare olio di oliva o girasole, ma solo senza un aroma forte. Versare l'impasto nel contenitore. Cospargere con lo zucchero in cima e mettere frutta secca sotto forma di qualsiasi motivo.
7. La casseruola deve essere preparata con un coperchio multicooker chiuso in modalità "cottura". Avrà abbastanza da cuocere per 45 minuti. Dopodiché, lascia il piatto nella ciotola per altri 15 minuti. Servire la casseruola di formaggio cottage con latte condensato.

Casseruola di formaggio cottage con uvetta e cioccolato in una pentola lenta

Per preparare un cioccolato dalla casseruola di formaggio cottage, il cioccolato ti aiuterà. Usa le sue varietà scure per creare un disegno insolito nell'impasto. Il piatto sarà più dietetico se la farina non viene utilizzata in essa. Puoi sostituirlo con amido. Aggiungi solo l'amido di patate, in quanto contiene meno glutine rispetto ad altre polveri.

Ingredienti per un elenco per casseruola per 6 porzioni:

• le uova di gallina sono piccole - 6 pezzi.;
• cottage di qualsiasi contenuto di grassi - 1 kg.;
• zucchero bianco - 120 g o miele - 2 cucchiai. L.;
• cioccolato nero senza additivi - 100 g.;
• crema con contenuto di grassi del 10% - 100 ml.;
• amido - 3 cucchiai. L.;
• burro - 150 g per impasto e 15 g per lubrificare la ciotola;
• qualsiasi uvetta - 100 g.

Passaggio -By -Step Descrizione della ricetta:

1. Estrarre il cottage attraverso un setaccio o usare un frullatore per questo. Aggiungere le uova a temperatura ambiente, zucchero e impastare la massa con una frusta. Mescolare il ricotta fino a quando il granello di zucchero non è completamente sciolto.
2. Dividi la massa della cagliata in 2 parti. Aggiungi 1 cucchiaio a uno di essi. l. amido e mescola di nuovo. Quindi connettersi con l'uvetta, che deve essere pre -wrapping ed essiccati dal fluido in eccesso.
3. Versare la crema nella ciotola di metallo, aggiungere il burro a loro. Installa il contenitore nel bagno d'acqua. Rompi il cioccolato sulle piastrelle o trita gli stessi pezzi. Quindi si scioglierà uniformemente. Collegalo con la crema quando l'olio si scioglie completamente. Mescolare costantemente il liquido in modo che gli ingredienti non si attacchi al fondo della ciotola. Aspetta che il cioccolato sia completamente sciolto, ma non portare a ebollizione la panna.
4. Unisci la parte rimanente del ricotta con uova e zucchero con massa al cioccolato, aggiungi 2 cucchiai. l. amido e impastare l'impasto. Lubrificare la ciotola con burro. In questa ricetta, è meglio usarlo in modo che l'olio non scivolasse dalle pareti della capacità multicooker.
5. Versare un terzo dell'impasto di cioccolato nella parte inferiore della ciotola, quindi aggiungere 3 cucchiai. l. Massa di cagliata. Dopodiché, versa di nuovo il cioccolato e poi di nuovo cottage. Alternate in questo modo per riempire l'impasto fino a quando non finisci con te.
6. Chiudi il coperchio, metti il \u200b\u200bfornello lento al programma di cottura. Se non hai visualizzato automaticamente il tempo, impostare 50 minuti. Dopo aver cotto, raffreddare la casseruola, senza toglierla dalla ciotola. Otterrai un piatto con un motivo, come una torta zebra. Servire porzioni insieme a banane o panna acida.

Casseruola di formaggio cottage con uvetta in una pentola lenta - le sottigliezze di cottura

Il gusto del piatto dipende non solo dalla tecnologia della sua preparazione, ma anche da piccoli trucchi nella preparazione dei prodotti e dal processo di cottura.

• Affinché l'uvetta o altri frutti secchi siano distribuiti uniformemente secondo la casseruola, i frutti devono essere scaricati nella farina prima di aggiungere l'impasto. Fare questo solo dopo che l'uvetta è completamente asciutta dopo il vapore.
• Per ottenere una crosta scricchiolante dopo aver aggiunto l'impasto alla ciotola multicooker, cospargi lo zucchero in cima. Puoi anche mescolarlo con la cannella o qualsiasi altra spezia per la cottura. Invece di zucchero, usa tuorlo o burro.
• Quando si aggiungono bacche fresche o frutti all'impasto, tieni presente che nel processo di cottura, viene rilasciata un'umidità in eccesso. Pertanto, è necessario aumentare la quantità di semolina o farina nel test. O pre -frirli in una padella con l'aggiunta di zucchero semolato. Quindi l'umidità in eccesso di loro evaporerà e apparirà una dolce crosta.
• Non aggiungere un gran numero di uova alla casseruola. Darà al piatto finito l '"effetto in gomma". L'impasto diventerà più denso e non otterrai la cottura dell'aria. Quindi per ogni 250 g. Cheese cottage avrà bisogno di 1 uovo.
• Per una casseruola lussureggiante e friabile, non aggiungere le uova interamente all'impasto. Strofina bene i tuorli con cottage e frusta le proteine \u200b\u200bseparatamente fino a ottenere una massa stabile. Successivamente, collega gli ingredienti tra loro.
• Non dovresti fare una casseruola alta. A causa dello spesso strato di pasta, potrebbe non cuocere e rimane cruda all'interno. Una ciotola del multicooker, prima di inviare la massa del formaggio cottage, è necessario lubrificare con burro o cospargere con semola.
• Quando si utilizza la semola, invece della farina, non aggiungere bicarbonato di sodio all'impasto. Altrimenti, quando si apre la copertina multicooker, la casseruola cadrà. In questo caso, è necessario mettere la polvere di cottura.

La casseruola di formaggio cottage è deliziosa non solo in forma calda, ma anche refrigerata. Molto spesso viene servito con panna acida, latte condensato o marmellata. Buon Appetito!

Casseruola lussureggiante cagliata in una pentola lenta senza farina con panna acida, video