Підготовка дріжджових пирогів вимагає певного часу, оскільки тісто потрібно не тільки змішати, але й дозволити йому приходити кілька разів. Цей процес можна спростити, якщо у вас є мультикулер, оснащений опцією "Йогурт" або подібної програми. Випікайте дріжджовий пиріг у повільній плиті також не складно, вам потрібно лише придумати цікаву і смачну начинку страви. Приклади рецептів дріжджів пирогів, які ми описаємо в цій статті.

Картопляний дріжджовий торт у повільній плиті

Дріжджове тісто в цьому торті є повітряним, ніжним і м'яким, а пікантна начинка насичена ароматами зелені, яка використовується тут у великих кількостях. Під час підготовки тіста важливо не перенасичати його борошном і не робити його занадто прохолодним, тому кількість борошна в рецепті може бути трохи змінена.

Для дріжджового тіста вам знадобиться наступне:

• сухі дріжджі - 10 г;
• окуляри білого борошна-3;
• яйце - 1 шт.;
• молоко - 1,5 склянки;
• масло - 50 г;
• цукор - 1 ст.;
• сіль - 0,5 ч. Л.;
• рослинне масло-2-3 ст.

З цих продуктів готується начинка для дріжджового торта в повільній плиті:

• картопля-2-3 ПК;
• сир "adyghe" або Брінза - 200 г;
• кріп, петрушка, цибуля - 1 великий пакет;
• масло - 20 г;
• жир крем-50-70 г;
• чорний перець.

Ми починаємо готувати картото-висушений дріжджовий пиріг у повільній плиті:

1. Ми наливаємо молоко в металеву миску, додаємо цукор і нагрійте на плиті до ледь теплого стану. Ви також можете зігріти його в мікрохвильовці. Ми просіюємо борошно через сито.
2. Ми наливаємо молоко у велику миску і висипаємо дріжджі. Змішайте віночок, поки вони не розчиниться, потім додайте 1-1,5 склянки борошна і замісіть масу, що нагадує тісто для млинців на послідовність. Ми накриваємо миску і покладаємо в тепло на 30-40 хвилин.
3. Ми вирізаємо масло з невеликими шматочками і даємо їм висіти на столі. Збийте яйце виделкою в невеликій мисці, додаючи сіль.
4. Коли циферблат піднімається приблизно 2-2,5 рази, вилийте в нього масу яєць і перемішайте.
5. Поступово додайте борошно, продовжуючи замішувати тісто. В кінці покладіть в миску приглушене масло і приготуйте м'яке, але еластичне тісто, яке падає під рукою. При необхідності руки можуть змащуватися рослинною олією. Щоб зробити тісто еластичним, але це було не надто круто, вам потрібно довгий час замісити.
6. Тепер тісто повинно відповідати. Якщо ваш мультикулер має програму йогурту, перенесіть тісто в миску і залиште його там, щоб він підходив при температурі 35-40 ° C протягом приблизно години. Якщо готувати тісто дріжджів у повільній плиті неможливо, просто покладіть миску в тепле місце, покриваючи кришкою або рушником.
7. У вакантний час ви можете почати заповнювати. Ми очищаємо картоплю і готуємо її в солоній воді. Потім вилийте його, налийте вершки і додайте масло.
8. Ми розсипаємо сир руками на невеликих шматочках. Я млю зелень і подрібнюю, з’єднаю з сиром, додаю трохи чорного перцю.
9. Змішайте сирну масу з картоплею пюре.
10. Ми кілька разів розчавлюємо готове тісто і переносимо на стіл, посипану борошном. Ми розгортаємо шпилькою в шару товщиною близько 1,5 см і розкладаємо масу картоплі та сиру посередині. Ми збираємо тісто по краях, утворюючи подобу сумки, всередині якої є начинка. Ми ретельно приклеюємо краї пирога посередині і видалимо зайве ножем.
11. Ми замішуємо пиріг, щоб отримати густий пиріг, який діаметр збігається з дном багатоквартирної миски.
12. Ми занурюємо дріжджовий торт у повільну плиту і випікаємо його в програмі випічки протягом 20 хвилин. Потім ми обережно перевертаємо його спиною і готуємо ще 10 хвилин, щоб отримати рум'яну скоринку.

Готовий пиріг трохи прохолодний і перенесений на страву. Змастіть шматок вершкового масла, щоб він був красивішим, і подавали на столі.

Французькі дріжджі з ромом у повільній плиті

Цей пиріг не має наповнення, його м'яке тісто просочене сиропом рому, що надає страві оригінальний смак. За бажанням такий десерт може бути додатково прикрашений ягодами або будь -якими вершками.

Інгредієнти, які нам потрібні, наведені нижче:

• масло - 250 г;
• молоко - 100 мл;
• старше борошно - 0,5 кг;
• курячі яйця - 6 шт.;
• дріжджі м'які - 30 г;
• цукор - 160 г;
• сіль - 0,5 ч. Л.;
• вода - 0,5 л;
• ром - 1 чашка.

У підготовці цього дріжджового пирога в повільній плиті ви не побачите, ви прочитали опис процесу:

1. Ми беремо чисту і суху глибоку миску і просіює борошно в неї. Ми трохи нагріваємо молоко в мікрохвильовій печі або на повільному вогні. У теплому молоці розчиняйте дріжджі. Ми струшуємо яйця з віночками і виливаємо масу в молоко.
2. У борошні ми робимо невелику ямку і виливаємо в неї молоко, змішані з дріжджами та яйцями. Ми замішуємо однорідне тісто, накриваємо рушником і залишаємо його в спеку, щоб підійти. Це займе близько 1 години часу. Ви можете розмістити тісто в повільну плиту і поставити його в режим йогурту, що підтримує температуру 35-40 ° С.
3. Ми вирізаємо масло з тарілками або кубиками і залишаємо пом'якшити на столі.
4. Коли тісто приблизно наполовину, додайте до нього олію, сіль і 60 г цукру. Ретельно замісіть і знову відправте на тепло ще 1 годину.
5. Змастіть багатосм'яну форму з вершковим маслом. Ми розчавлюємо готове тісто і покладемо його в миску. Ми ставимо на панель режим «випічки» і готуємо дріжджовий пиріг у повільній плиті протягом 40-50 хвилин.
6. Поки пиріг випікає, підготуйте сироп до просочення. Вилийте воду в каструлю, влийте в неї цукор, що залишився, і додайте ром. Покладіть на невеликий вогонь і перемішайте. Коли цукор розплавиться, а рідина буде близько до кипіння, вимкніть пальник.
7. Готовий пиріг все ще теплий із сиропом рому. Ми даємо десерт прохолодно в повільній плиті, переносимо на страву.

Ми прикрашаємо будь -які ягоди, вершки, збитих вершків або цукрової пудри. Ви можете залишити пиріг без прикраси. Розріжте десерт на шматки і подайте на чай.

Дріжджовий пиріг кабачків у повільній плиті

У сезоні кабачків страви з них стають дуже популярними. Думаючи про те, що можна приготувати з цього овоча, крім традиційної тушонки та ікри, зверніть увагу на рецепт пирога з кабачків. У кабачках є ніжна текстура та тонкий запах, який бажано доповнити якоюсь яскравішим смаком. У цьому рецепті начинка пирога також містить кислий сир фета та ароматні трави, а начинка яєць з'єднує всі компоненти разом.

Тісто для дріжджового торта в повільній плиті готується з наступного списку продуктів:

• молоко - 0,5 склянки;
• борошно - 250 г;
• сухі дріжджі - 10 г;
• яйця - 1 шт.;
• рослинне масло - 3 ст.;
• сіль - 1/3 ч.;
• цукор - 2 ч. Л.

Для наповнення використовуються такі компоненти:

• кабачки - 1 ш.;
• яйця - 3 шт.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• сир фета - 250 г;
• провансальські трави - 2 ч. Л.;
• чорний перець.

Ми робимо дріжджовий пиріг із кабачками в повільній плиті:

1. Налийте молоко в миску, налийте там цукор і нагрійте на плиті, постійно помішуючи. Коли рідина стає трохи теплою, вийміть її з вогню і вилийте її в глибоку миску або сковороду. Додайте дріжджі, змішайте їх і залиште на 10 хвилин.
2. У невеликій ємності струсіть яйце виделкою, з'єднуйте її з маслом і сіллю.
3. Просіяти борошно. Влийте яєчну масу в молоко, змішайте і вилийте борошно в частини, замішуючи тісто.
4. Накрийте миску кришкою або рушником і залиште в спеку на 1 годину. Ви можете покласти тісто в повільну плиту і увімкнути програму йогурту, або ви можете покласти миску в таз з теплою водою.
5. Ми готуємо начинку. Ми очищаємо кабачки насіння та шкіри, потім нарізаємо його шматочками. Покладіть каструлю на вогонь, налийте рослинне масло і викладіть кабачки. Посипте його ароматними травами і обсмажте 7-10 хвилин.
6. Сир фета руйнується руками на невеликих шматочках. Ми струшуємо яйця з віночками, смоктати, додаємо чорний перець.
7. Посипте стіл борошном і змістити тісто, яке підійшло до нього, розчавлюйте його кілька разів.
8. Змастіть форму повільної плити з маслом. Ми занурюємо тісто в контейнер і вирівнюємо його руками, утворюючи сторони.
9. Ми розподіляємо охолоджену кабачку рівномірним шаром через тест, а потім викладаємо шар сиру FET і наповнюємо начинку яєчною масою.
10. Увімкніть програму "Випічка". Ми чекаємо, коли пристрій нагріється і випікає дріжджовий пиріг у повільній плиті протягом 40 хвилин.

Остудіть страву, відкриваючи кришку, але не виводячи її з миски. Потім обережно перенесіть пиріг на тарілку, вирізайте та обробляйте наших родичів. Смачного.

Дріжджовий пиріг з цибулею та спрати в повільній плиті

Треба визнати, смак цього пирога досить незвичний, завдяки початковій начинці. Але страва готується швидко і не потребує спеціальних витрат.

Ось список тих продуктів, з яких дріжджовий тісто готується до цього торта в повільній плиті:

• борошно - 400 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b50 мл;
• молоко - 200 мл;
• цукор - 1 ст.;
• дріжджі - 10 г;
• сіль - 0,5 ч. Л.
• яйця - 2 шт.

Але список інгредієнтів, які знадобляться для заповнення:

• твердий сир - 200 г;
• цибуля - 4 шт.;
• sprats - 1 банк;
• сметана - 0,5 склянки;
• зелень - на смак;
• сіль.

Дріжджовий торт з спрапами в повільній плиті готується таким чином:

1. Ми нагріваємо молоко в невеликій мисці, його температура повинна бути не більше 40 ° С. Додайте сіль, цукор і олію в молоко. Струйте яйця, а також налийте цю масу в молоко.
2. Ми просіюємо борошно в окремій мисці і з'єднаємо з сухими дріжджами.
3. Змішайте борошно і молоко і готуйте однорідне тісто. Ми довгий час його замішуємо, щоб він став еластичним і легко відокремлювався від рук. Переміщуємо дріжджове тісто на повільну плиту і вмикаємо режим йогурту. Ми витримуємо тісто протягом 1 години, щоб воно було близько 2 разів. Замість повільної плити ви можете розмістити миску з тісто в тази з теплою водою.
4. Натримайте твердий сир і з’єднайте зі сметаною. Трохи соляйте, перемішайте.
5. Ми пропускаємо лушкову цибулю в олії в сковороді. Промийте зелень і дрібно відбиває. Відкрийте банку з спрати, злийте олію.
6. Ми розчавлюємо готове тісто і переходимо у форму мультикулер, раніше змащується маслом. Ми вирівнюємо його руками по дну, утворюємо сторони.
7. Смажена цибуля трохи охолоджується і викладіть на пироги рівним шаром. Потім ми робимо шар маси сметани, ми прекрасно лежимо цілі спрати зверху. Посипте все це розчавленими травами і увімкніть програму "випікання".
8. Ми печемо дріжджовий пиріг у повільній плиті 40-50 хвилин.

Оксальний дріжджовий пиріг у повільній плиті

Дивлячись на назву цього торта, багато хто подумає, що він належить до солоних страв. Тим часом таку випічку можна вважати десертами, оскільки наповнення пирога солодка. Незвичайний рецепт сподобається тими, хто любить експериментувати з кулінарними інноваціями.

Для тесту це те, що:

• борошно - 3 окуляри;
• молоко - 130 мл;
• масло - 200 г;
• цукор - 1 ст.;
• сіль - 0,5 ч. Л.;
• сухі дріжджі - 1 ст.

Ми підготуємо начинку з таких інгредієнтів:

• гуррель - 0,5 кг;
• крохмаль - 1 ч. Л.;
• цукор - 0,5 склянки.

Почнемо готувати тісто та випіювати дріжджові пиріг у повільній плиті:

1. Ми нагріваємо молоко до теплого стану і розчиняємо в ньому цукор. Вилийте дріжджі, перемішайте і покладіть його в тепло 30 хвилин.
2. Ми розрізаємо масло на шматки і залишаємо його на столі, щоб воно зростало. Просіяти борошно в глибокій мисці.
3. Ми переносимо масло на борошно і додаємо сіль. Ми натираємо інгредієнти руками, поки не утвориться однорідна крихта. Потім ми робимо поглиблення в миску і наливаємо в нього молоко. Ми замішуємо однорідне тісто, накриваємо миску кришкою або чистим сухим рушником, а потім покладемо в тепле місце. Через годину тісто підніметься приблизно на половину.
4. Весна дуже ретельно під проточною водою і з нею струшуйте рідину. Подрібніть зелень невеликими шматочками і змішайте з цукром.
5. Змастіть багатоквартирну посудину з маслом. Ми розчавлюємо тісто, переносимо стіл, посипаний борошном і розрізаємо на 2 частини. Одна частина повинна бути трохи більше, ніж друга.
6. Закручуйте більшість частинковою шпилькою і перенесено в миску. Ми вирівнюємо тісто всередині мультикауера, утворюючи вітер на купі достатньої висоти.
7. Посипте тісто крохмалем і рівномірно розподіліть начинку. Ми також розгортаємо другу частину тіста за допомогою котячої шпильки по колу, накриваємо дріжджовий пиріг у повільній плиті і міцно з'єднують краї.
8. Увімкніть повільну плиту в режимі "Випічка" і готуйте страву протягом 40 хвилин.

Волоський дріжджовий пиріг у повільній плиті

Цей пиріг виглядає дуже незвично, оскільки він запечений у формі рулону, а потім розрізається на шматки. Окрім горіхів, у начинці страви є ароматна кориця, насичуючий десерт приємним запахом. Щоб запекти пиріг з кришниковими дріжджами в повільній плиті, вам потрібно наступне:

• молоко - 250 мл;
• масло - 6 ст.;
• яйця - 2 шт.;
• земляні волоські горіхи - 1,5 склянки;
• цукор - 2/3 склянки;
• кориця - 1 ст.;
• сухі дріжджі - 20 г;
• борошно - 4,5 склянки;
• жовток - 1 шт.;
• варення або варення - 0,5 склянки;
• сіль - 0,5 ч. Л.

Давайте почнемо готуватижню дошку в повільній плиті:

1. У глибокій металевій каструлі ми кладемо 2 ст. вершкове масло і покладіть ємність на повільному вогні. Коли масло тане, вимкніть вогонь і додайте до каструлі половину порції цукру та кориці. Змішайте начинку і залиште на деякий час.
2. Просіяти борошно в глибоку миску, виміряйте звідти 1 склянку і з'єднуйте його з цукром, що залишився, сіллю та сухими дріжджами.
3. Вилийте молоко в невелику миску і трохи нагрійте. Ми розтопимо залишки вершкового масла в молоці, охолоджуємо рідину до кімнатної температури і виливаємо її в ємність з борошном, що змішується з цукром і дріжджами.
4. Змішування маси на низьких швидкостях додайте до неї яйця. Потім поступово налийте борошно і замісіть еластичне тісто руками. Ми накриваємо його рушником і залишаємо його в теплі на 1 годину.
5. Коли тісто піднімається, ми помножуємо його і переносимо його на таблицю, посипану борошном. Розкочуйте в прямокутному шарі і мазіть варенням. Посипте тісто сумішшю з цукру з волоським горіхом, притисніть начинку і наріжте прямокутник довгими смужками шириною 5 см.
6. Змастіть чашу з мультикулерами маслом і покладіть в неї смужки в спіраль, поклавши тісто на ребро. Коли рулон утворюється, покрийте його плівкою і залиште його на деякий час, щоб тісто з’явилося трохи.
7. Ми струшуємо жовток виделкою і додаємо до нього 2 ст. молоко. Змастіть дріжджовий пиріг у повільній плиті, увімкніть програму "випікання".
8. Візьміть десерт на 30-40 хвилин. Охолоджуйте його і вийміть з форми.

Незвичайний і смачний пиріг можна розрізати на секції і подавати на чай.

Дріжджовий торт у повільній плиті. Відео