Лимонний пиріг - це класичний європейський десерт, якому давно вдалося любити майже у всіх країнах світу. Причиною цього було не лише оригінальний підбадьорливий смак, але й простота приготування їжі. У цьому випадку просто не можуть бути складних рецептів, і сьогодні ми чітко продемонструємо це вам. І якщо у вас на фермі є повільна плита, ще простіше зробити лимонний пиріг!

Класичний лимонний пиріг

Основою всіх лимонних пирогів спочатку є піщане тісто і свіжовичавлений лимонний сік. Свіжий він має досить гострий смак і запах, але нехай він проводить ніч у холодильнику, а наступного ранку він стане більш ароматним і придатним для випічки. Найприємніше - це те, що вам знадобиться мінімум інгредієнтів, більшість з яких знаходяться на будь -якій кухні.

Щоб приготувати лимонний пиріг у повільній плиті, вам потрібно:

• масло - 100 г;
• лимон-1,5-2 ПК;
• сметана 20% - 250 г;
• сода - 0,5 ч. Л.;
• пшеничне борошно - 2 ст.;
• цукор - 1 ст.;
• куряче яйце (жовток) - 1 ПК;
• цукровий порошок - за смаком.

Смачна порада: Щоб смак пирога не надто гострий і кислий, ви можете «розбавити» його апельсинами у співвідношенні 50/50.

Як приготувати лимонний торт у повільній плиті:

1. У глибокій тарілці змішайте сметану з содою.
2. Розтопіть вершкове масло, але не доводять його до кипіння. Краще, якщо воно плавне при кімнатній температурі. Додайте його до сметани і перемішайте до однорідності.
3. Поступово опустив борошно в суміш сметанів. Коли 1,5 окуляри виїжджають, перевірте, чи потрібно додати більше (різні сорти борошна поводяться по -різному). Отже, якщо тісто більше не прилипає до ваших рук, то борошно достатньо, якщо воно прилипає, налийте решту частини скла. Звішіть еластичне тісто і розділіть його на 2 однакові частини.
   
4. Ретельно мийте лимони та апельсини, втираючи твердою губкою, щоб очистити восковий табличку. Розріжте їх невеликими шматочками, не знімаючи шкірку. Якщо насіння натрапили, спробуйте обережно видалити їх кінчиком ножа. Помістіть лимони в блендер і збийте з максимальною потужністю до однорідності. Якщо немає блендера, ви можете стиснути сік вручну і скрутити м’якоть у м'ясну шліфувальну машину.
5. Змішайте отриманий лимонний безлад зі склянкою цукру.
   
6. Покладіть одну частину тіста в чашу з мультикулерами і розподіліть його уздовж дна, утворюючи невеликі сторони висотою близько 5 см.
7. Покладіть начинку на тісто і плоскою ложкою.
8. Замкніть другу частину тіста в млинець, а потім обережно закрийте наповнення ним.
9. Прикладіть краї і змастіть поверхню майбутнього пирога з побитим жовтком. Він зробить скоринку апетитно рум’яною і хрусткою. Зробіть кілька отворів для виходу пари виделками або зубочисткою.
10. Встановіть програму "Випічка" на 40 хвилин. І опустіть кришку.
11. Перед подачею посипте цукровим порошком.

Лимонний пиріг у повільній плиті може легко готувати «для компанії» з обідом або вечерею. Якщо в будинку живе солодкий зуб, їм дуже сподобається слайд збитих вершків на золотому корі.

Кремовий лимонний пиріг

Цей десерт є більш висококалорічним порівняно з попередньою стравою, але він принесе незрівнянне задоволення будь -якому солодкому зуба. Якщо ви хочете здивувати своїх родичів незвичайним частуванням, ми пропонуємо вам зробити солодкий кремовий лимонний пиріг у повільній плиті.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• пшеничне борошно - 1 ст.;
• коричневий цукор - 6 ст.;
• білий цукор - ½ ст.;
• масло - 100 г;
• сіль - 1 щіпка;
• вершковий сир м'який - 150 г;
• лимонний сік - ½ ст.;
• куряче яйце - 2 шт.;
• цедра лимона - 1 ст. Л.;
• крем 20% - 1 ст.

Коричневий цукор дає тісто і наповнюючи унікальний аромат, якого неможливо досягти, замінивши його звичайним білим цукром. Як вершковий сир, ви можете використовувати Філадельфію або маскарпоне.

Інструкції з підготовки пирога з лимонним пирогом:

1. Посудити борошно в глибоку миску, змішайте його з 4 ст. л. коричневий цукор і щіпка солі.
2. Розтопіть вершкове масло, але не доводить до кипіння (можна поставити на акумулятор або залишити на стіл). Додайте олію в борошно і замісіть еластичне тісто.
3. Коли тісто формується, покладіть його в миску з мультикулерами, розподіліть його рівним шаром уздовж дна і утворюйте сторони висотою 5-7 см.
4. У кількох місцях пробивайте тісто з зубочисткою і відправте його до морозильної камери на 15 хвилин.
5. Після зазначеного часу покладіть миску в повільну плиту і запікайте основу для пирога на програмі випічки на 20 хвилин.
6. Після звукового сигналу вийміть миску мультикулер і дайте торту повністю охолонути.
7. Поки база охолоджується, підготуйте начинку. Для цього збийте вершковий сир у глибокій тарілці, щоб він набував однорідну гладку консистенцію.
8. Поступово додайте до сиру білий цукор, не припиняючи працювати зі змішувачем.
9. Витягніть яйце в суміш, додайте цедру і влийте лимонний сік. Змішайте інгредієнти до однорідності.
10. Вилийте отриману суміш у охолоджену основу в мисці і запікайте під закритою кришкою протягом 30 хвилин.
11. Після звукового сигналу знову візьміть миску з мультикулер і дайте вмісту спочатку охолонути спочатку при кімнатній температурі, а потім в холодильнику протягом 40-60 хвилин. Перш ніж відправити пиріг до холодильника, покладіть його на плоскі посуд.
12. Залишилося підготувати смачний верхній шар. Для цього покладіть крем у морозилку на 15 хвилин.
13. У цей час з решти 2 ст. л. Коричневий цукор виготовляє цукрову пудру.
14. Збийте заморожений вершки коричневим цукровим цукром і швидко вилийте його на охолоджений торт. Розподіліть крем рівномірно ложкою і прикрасьте на свій розсуд.

Подавайте такий лимонний пиріг у повільній плиті. Він може бути прикрашений шматочками лимона або помаранчевого, поклавши їх, поки вершки не замерзять, гілочки або свіжі ягоди. Цей десерт повинен буде стати в нагоді з похмурим літнім днем \u200b\u200bабо стане чудовою закускою в робочий час.

Лимонний торт з безе

Дуже незвичний і смачний десерт, який спричинить справжнє хвилювання за столом, тому негайно очікуйте, що гостям потребуватимуть добавок! Такий лимонний торт виглядає дуже вражаючим і може повністю спуститися на святковий торт.

Меренга - італійський десерт зігнутого збитого вершків з яйцями та цукром. Щоб приготувати такий лимонний пиріг у повільній плиті, вам потрібна модель не тільки з нижчим, але і з верхнім нагріванням. Якщо у вас є повільна плита з нагрівачем, ви можете зробити основу в мисці, а потім турбувати пиріг в електричному диханні з верхнім нагріванням.

Які інгредієнти знадобляться:

• пшеничне борошно-5-6 ст. Л.;
• білий цукор - 3 ст.;
• сіль - 1 щіпка;
• масло - 100 г;
• крижана вода - 6 ч. Л.;
• ванілін - 1,5 ч. Л.;
• куряче яйце - 5 шт.;
• кукурудзяний крохмаль-2-3 ст. Л.;
• варена вода - 1 ст.

Підготовка цього лимонного пирога в повільній плиті потребуватиме кулінарних навичок та терпіння, але як нагорода за зусилля, які ви отримаєте абсолютно незвичний і ніжний смак:

1. Спочатку підготуйте піщане тісто. Для цього шов -борошно в глибокій мисці змішайте його з щіпкою солі і 1 ст. л. Сахара.
2. Наріжте половину кількості вершкового масла на невеликих кубиках і розтопіть. Отримайте його з борошном, щоб зробити масу, укладеної крихтами.
3. Повільно вилийте в 5-6 ч. Ложки. крижана вода і замісіть однорідне еластичне тісто.
4. Сформуйте кульку з тіста, упакуйте його в поліетиленовий пакет і відправте його в холодильник на 30-50 хвилин.
5. Відокремте білки від жовтків.
6. Налийте 2 ст.л. в миску з мультикулерами. Цукри та кукурудзяний крохмаль, додайте лимонний сік, воду та цедру. Встановіть програму "Гасіння" або "Суп". Періодично помішуючи інгредієнти, приготуйте в'язкий сироп. Коли він починає кипіти, вимкніть повільну плиту, дайте Варева трохи охолонути.
7. Збийте жовтки з віночком і введіть половину кількості складеного лимонного сиропу, постійно помішуючи. Вилийте суміш з яйцем назад в миску до решти сиропу і знову нагрійте її на програмі для випічки, підводячи її до кипіння.
8. Коли сироп кипить, вимкніть програму, але не перестаньте помішувати ще 2 хвилини. Потім введіть масло, що залишилося, налийте в окрему ємність з товстими стінами і накрийте кришкою, щоб не дозволити масі охолонути.
9. Подбайте про підготовку безе. Для неї потрібно використовувати білки яєць лише при кімнатній температурі, тому після розділення не очищайте їх у холодильнику. Збийте білки з міксером щіпкою солі до утворення білої піни. Додайте трохи ваніліну і починайте поступово вводити решту цукру, не вимикаючи змішувач. Як результат, вам слід отримати ароматну масу піни ванілі.
10. Поки ви готували начинку, тісто давно вдалося досягти бажаного стану. Посипте стіл борошном і розкачайте млинець діаметром 25 см.
11. Акуратно накрутіть тісто на шпильку без напруги, підніміть його і обережно покладіть його в чисту і суху миску мультикулер.
12. Комерс тісто вздовж дна, утворюйте низькі сторони і в холодильнику протягом 15 хвилин.
13. Після зазначеного часу вийміть миску, накрийте поверхню пирога фольгою для випічки і вилийте квасолю, квасолю або горох зверху, щоб створити подобу преси.
14. Покладіть миску в повільну плиту і увімкніть програму випічки на 10 хвилин.
15. Після звукового сигналу налийте квасолю, вийміть фольгу і знову запікайте торт, поклавши режим «випічки» протягом 5 хвилин. Тісто повинно придбати золотий відтінок.
16. Дайте торт охолонути, а потім влийте в нього теплий лимонний сироп. Зверху обережно викладіть білкову масу піни і згладжуйте ложкою на поверхні. Деякі вважають за краще залишати низькі вершини або викласти білки з кулінарним шприцом, так що після випікання вони створюють химерні форми.
    
17. Встановіть режим "випікання" і приготуйте лимонний пиріг у повільній плиті на 30 хвилин. За цей час білкова маса повинна бути покрита ароматним рум'янцем. Якщо ви переписуєте його трохи довше, ви отримуєте безе.
18. Після звукового сигналу вийміть миску з повільною плитою, обережно вийміть пиріг і залиште охолонути на решітці при кімнатній температурі. Приблизно через годину переставіть страву в холодильнику і витримуйте його принаймні 3 години.

Такий лимонний пиріг дуже смачний зі свіжими фруктами, ягодами, консервованими ананасами. Навіть якщо ви подаєте його просто під кавою, безмежне захоплення ніжністю безе та соковитості начинки надається вам.

Ревані лимонний пиріг

Дуже солодкий десерт, рецепт якого прийшов до нас з теплої та пристрасної індички, де вони багато знають про частування. На перший погляд на інгредієнти та метод підготовки ви можете знайти чітку схожість з російським Манником, але смак помсти є більш насиченим.

Які інгредієнти вам потрібні:

• куряче яйце - 3 шт.;
• білий цукор - 3,5 ст.;
• соняшникове масло - 1 ст.;
• мемоліна - 1 ст.;
• натуральний йогурт - 1 ст.;
• випакування для тіста - 1 упаковка;
• пшеничне борошно - 3 ст. Л.;
• вода - 3 ст.;
• ванілін - щіпка;
• лимонний сік - 1 ст.

Підготовка турецького лимонного пирога в повільній плиті дуже проста:

1. Налийте в миску холодну воду, додайте 3 склянки цукру і лимонного соку. Доведіть суміш до кипіння в програмі «супу» і готуйте, періодично помішуючи, 20 хвилин.
2. Збийте яйця з рештою половиною склянки цукру, додайте йогурт і соняшникову олію, перемішайте до однорідності.
3. Посудити борошно з розпушувачем в яєчну суміш, додайте щіпку ваніліну і ретельно збийте все затопленим бленджем.
4. Вилийте отриману масу в миску, змащується олією і випікайте 30 хвилин на програму випічки. Перевірте готовність торта за допомогою бамбукового шампура.
5. Після звукового сигналу вийміть пиріг з миски, перенесіть у велику плоску посуд, нарізати на маленькі ромбси або квадрати і вилити теплий сироп. Взагалі у нас є цей сироп, і в Туреччині така цукрова суміш називається Шчербет.
6. Залиште пиріг, щоб замочити з солодким шигетом і охолонути при кімнатній температурі.

Подайте таке частування, повинно бути холодним. Доходи можна посипати цедрою лимона, прикрашеними помаранчевими шматочками, листям м'яти або свіжими фруктами. Це виявляється дуже солодким, тому для того, щоб «тінити» цю солодкість, краще подавати його із зеленим виноградом, ананасами, цитрусами або іншими соковитими ягодами та фруктами.

Лимонний торт у повільній плиті: відео

Нарешті, ми доводимо до вас уваги відео -рецептор лимонного печива, який можна подавати з кавою або зробити чудову основу для торта чи пирога.