Пожалуй, к числу самых полезных завтраков не только для малышей, но и для взрослых, стоит отнести творожники. Эта сладкая выпечка часто нравится даже тем, кто не ест творог в чистом виде, а уж рецептов такого блюда существует невероятно много. Некоторыми способами приготовления творожников в мультиварке мы поделимся с вами в этой статье.

Творожники с морковкой в мультиварке

Творожники с морковью, сделанные в мультиварке, и на вкус получаются приятными и нежными, и выглядят ярко благодаря красивому оранжевому оттенку. Чтоб их приготовить, мы использовали следующее:

• творог – 400 г;
• манку – 1 ст.л.;
• сахар – 3 ст.л.;
• морковку – 4 шт.;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• муку – 2 ст.л.;
• растительное масло для жарки;
• соль – по вкусу.

Чтоб обжарить морковные творожники в мультиварке, выполним такие действия:

1. Морковку обязательно выберем свежую, сочную – она слаще и приятнее на вкус. Ее мы почистим и отварим в кастрюльке до мягкого состояния.
2. Затем остудим и перекрутим на мясорубке. Морковное пюре смешаем с мягким сливочным маслом и манкой. Поставим на медленный огонь и чуть подогреем. Помешивая ждем, когда немного набухнет манная крупа.
3. Творог также пропустим через мясорубку или перетрем сквозь сито. Соединим с морковным пюре, подсолим и всыплем сахар. Добавим муку и вобьем яйцо. Приготовим творожно-морковное тесто. Оно должно быть густым, не растекаться. Если нужно, подсыпаем немного муки.
4. Выкладываем тесто на стол, скатываем колбаской.
5. Тем временем накаляем в мультиварке рафинированное масло, выставив на панели программу «Жарка».
6. Делим колбаску на кружочки, обваливаем их в муке и обжариваем с каждой стороны минут по 5.

Творожники с фисташками в мультиварке

Фисташки украшают вкус творожников и разбавляют их нежную консистенцию хрустящими вкраплениями. К тому же, эти орешки любимы многими за очень приятный аромат. Для таких творожников в мультиварке мы будем использовать:

• творог высокой жирности – 600 г;
• муку – 4 ст.л.;
• сахар – 4 ст.л.;
• фисташки – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло;
• соль – щепотку.

А вот процесс приготовления творожников с фисташками в мультиварке:

1. Творожок протрем сквозь сито.
2. Яйцо взболтаем венчиком вместе с щепоткой соли. Добавим сахар, взобьем миксером или все тем же венчиком.
3. Соединим творог и яичную смесь, добавим муку.
4. Очищенные фисташки порежем на кусочки и добавим в тесто.
5. Все это хорошенько смешаем в густую массу.
6. Ее выложим на присыпанный мукой стол и скатаем колбаску. В чаше тем временем нагреем растительное масло, желательно без запаха.
7. Колбаску порежем на небольшие котлетки. Их мы окунем в муку, а потом выложим в раскаленное масло.
8. Жарим творожники в мультиварке, используя режим «Жарка», с каждой стороны до румяности.

Творожники с грецкими орехами и инжиром в мультиварке

Орешки в творожниках – это вкусно, а еще вкуснее такое блюдо получится с сушеным инжиром. Он сладкий, мягкий, чуть хрустящий. Такой ингредиент сделает обычное блюдо намного интереснее. Для такого десерта мы используем:

• творог любой жирности – 0,5 кг;
• сахар – 3 ст.л.;
• муку – 0,5 стакана;
• очищенные грецкие орехи – 0,5 стакана;
• яйца – 4 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• сметану – 2/3 стакана;
• инжир – 150 г;
• соль – щепотку.

Вот как мы приготовим творожники с грецкими орешками и инжиром в мультиварке:

1. Протрем творог или пропустим через мясорубку, но кто любит комочки, может такого и не делать.
2. Инжир замочим на 10 минут, потом порежем мелкими кусочками. Орехи растолчем до крупных кусочков. Их можно немного подсушить на сковороде.
3. Яйца взбиваем с сахаром и солью, потом смешиваем с творогом и добавляем муку.
4. Из этих продуктов делаем плотное тесто. В него добавляем инжир и орешки.
5. В мультиварке в программе «Жарка» топим сливочное масло.
6. Тесто для творожников делим на небольшие порции, скатываем в шарики, сдавливаем их по бокам и делаем лепешки.
7. Их обжариваем в сливочном масле до румяной корочки с каждой стороны.

Блюдо выкладываем на тарелку вместе со сметаной.

Творожник с вишнями в мультиварке

Творожник можно испечь наподобие кекса, а чтоб выпечка не была скучной, добавим в нее ягоды – вишни. Свежие, замороженные или консервированные – выбирайте сами. Готовить творожник в мультиварке мы будем из:

• жирного творога – 200 г;
• вишен – 200 г;
• муки – 200 г;
• яиц – 3 шт.;
• сахара – 200 г;
• ванильного сахара – 1 пакетика;
• сметаны – 50 г;
• соды – 0,5 ч.л.;
• крахмала – 1 ст.л.;
• сливочного масла – 2 ст.л.

Делаем творожник с вишнями в мультиварке таким образом:

1. Творог перетрем с сахаром в большой удобной емкости.
2. Вобьем туда яйца, добавим соду, немного соли, пакетик ванильного сахара.
3. Растопим сливочное масло и тоже вольем его в тесто. Положим сметану.
4. Все это как следует перемешаем. Когда масса станет примерно однородной, можно вводить муку. Ее тоже тщательно вмешиваем в тесто.
5. Вишенки без косточек посыплем крахмалом, перемешаем. Добавим их в тесто и сделаем так, чтоб ягоды равномерно в нем распределились.
6. Смажем форму мультиварки маслом, погрузим тесто. Включим режим «Выпечка».
7. Готовим творожник с вишней в мультиварке 1 час.

Несладкие творожники с тмином в мультиварке

Творожник – это не всегда сладкое блюдо для десерта. Очень много рецептов предполагают использование соленого творога, и одним из таких рецептов мы поделимся с вами. Вкус этого блюда мы дополним пряной специей – тмином, а вот те продукты, которые будут использованы в готовке:

• творог – 300 г;
• мука – 50 г;
• тмин – ¼ ч.л.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 60 г;
• соль – по вкусу;
• топленое сливочное масло – 20 г;
• растительное масло для жарки.

Несладкие творожники мы обжарим в мультиварке таким способом:

1. Тмин мы предварительно замочим в теплой воде минут на 10. Потом воду сольем, перетрем творог и смешаем его с пряностью.
2. Добавим соль по своему вкусу вобьем яйца, вольем топленое сливочное масло. Перемешаем и потихоньку всыплем муку. Вымесим тесто.
3. Нагреем в мультиварочной посудине достаточное для жарки количество растительного масла.
4. Если тесто для творожников получилось плотным, скатаем из него шарики, сформируем лепешки, обжарим с двух сторон на растительном масле в программе «Жарка». Если тесто жидковато, но вы не хотите набивать его мукой, то массу можно отмерять ложкой и выкладывать в горячее масло, как оладьи.
5. Творожники горяченькими польем сметаной. Ее можно смешать с зеленью и чесноком.

Абрикосовый творожник в мультиварке

Если хотите получить мягкий и чуть рассыпчатый по консистенции творожник, то вместо муки всыпьте в него манную крупу. В качестве вкусового «наполнителя» тут использованы душистые свежие абрикосы. Готовить абрикосовый творожник в мультиварке мы будем из таких компонентов:

• творог – 250 г;
• манка – 3 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• абрикосы – 8 шт.;
• соль – по вкусу;
• сахар – 2 ст.л.;
• йогурт – 3 ст.л.;
• масло для формы.

Приготовим абрикосовый творожник в мультиварке в несколько этапов:

1. Творог разотрем в миске, избавляясь от крупных комков. Вольем йогурт, размешаем, добавим манку. Она впитает в себя жидкость и чуть разбухнет примерно через 15-20 минут.
2. Посахарим наше тесто, посолим по вкусу. Добавим яйцо и нарезанные небольшими кубиками абрикосы. Зимой вместо свежих вполне подойдут консервированные плоды.
3. Творожное тесто переложим в чашу со смазанным маслом дном. Поставим программу «Выпечка» и готовим абрикосовый творожник в мультиварке 50-60 минут.

Творожники с яблочной начинкой в мультиварке

А эти творожники, которые мы испечем в мультиварке, чем-то похожи на пирожки с начинкой, только тесто тут не дрожжевое или слоеное, а творожное. Для этого сладкого лакомства мы возьмем:

• творог – 0,5 кг;
• муку – 2 ст.л.;
• яйца – 2 шт.;
• сладкие яблоки – 2 шт.;
• корицу – по вкусу;
• сахар – по вкусу;
• сливочное масло для смазывания чаши – 10 г.

Творожники с яблочной начинкой мы запечем в мультиварке так:

1. Творог измельчим через сито или мясорубку, смешаем с яйцами.
2. Сахар перемешаем с мукой, потом соединим с творогом. Готовим тесто и смотрим, чтоб оно было достаточно плотным и могло лепиться. В жидковатое тесто подсыпаем муку.
3. Яблоки шинкуем кружочками, вырезав из них серединки.
4. Кружочки кладем на тарелку и посыпаем корицей. Если яблоки кисловаты, то пересыпаем их еще и сахаром.
5. Творожное тесто делим на шарики, из каждого шарика лепим лепешку. В ее серединку кладем дольку яблока, края заворачиваем и защипываем по центру.
6. Смажем маслом форму мультиварки, в нее положим творожники и установим программу «Выпечка». Готовим творожники в мультиварке 20-30 минут.

Банановый творожник с белым шоколадом в мультиварке

Банан и шоколад – сочетание, на сегодняшний день уже ставшее классикой. Два этих популярных продукта мы скомбинируем и в нашей сладкой выпечке, только возьмем для рецепта не темный, а белый шоколад. Творожники в мультиварке мы приготовим из:

• творога – 160 г;
• бананов – 2 шт.;
• крахмала – 40 г;
• сахарной пудры – 75 г;
• жирной сметаны – 100 г;
• яиц – 2 шт.;
• белого шоколада – 100 г;
• сливочного масла – 10 г.

Испечем банановый творожник с белым шоколадом в мультиварке:

1. Яйца разобьем в миску, добавим сахарную пудру и миксером превратим это все в пышную смесь.
2. Творожок протрем, соединим с крахмалом и жирной сметаной.
3. Половину сладкой яичной смеси добавим к творогу. Вторую половину соединим с белым шоколадом, предварительно растопленным и остуженным до теплого состояния.
4. Теперь смешаем творог и шоколад.
5. Форму мультиварки, в которой будем печь десерт, намажем сливочным маслом. На дно уложим порезанные кружочками бананы, а сверху закроем их тестом.
6. Включим опцию «Выпечка» и готовим банановый творожник в мультиварке 1 час.

Малиновый творожник в мультиварке

Не менее вкусным, чем банановый, получится творожник малиновый. Лучше всего готовить его из свежих летних ягод, но за их неимением возьмите мороженную малину. Для этого десерта мы использовали следующее:

• творог – 700 г;
• малину – 1 стакан;
• яйца – 6 шт.;
• сахар – 100 г;
• муку – 3 ст.л.;
• масло для формы.

Делаем малиновый творожник в мультиварке таким образом:

1. Жирный творог перемешаем с яичными желтками, сметаной, введем муку в эту массу.
2. Белки сначала взбиваем блендером просто так, а потом вместе с сахаром.
3. Творог с желтками и сладкие белки осторожно перемешиваем.
4. Добавляем малину и аккуратно вмешиваем ее в тесто.
5. В смазанную чашу выкладываем массу для нашего будущего творожника и ставим программу «Выпечка».
6. Печем творожник в мультиварке 1 час.

Творожник в мультиварке. Видео