Пайк е една от най -вкусните сладководни риби, но мнозина се страхуват да я приготвят поради предполагаемо присъстващата калай. В тази връзка щуката може да се сравни с отровната риба на фуга - една грешка и е невъзможно да се яде ястие. Разбира се, в случая с Пайк последствията не са толкова фатални, но способността да го подготвя правилно е много важна. В тази статия ще ви кажем как да направите щука в бавна готварска печка и да споделите тайните на готвенето на тази необичайна риба.

Пайк в бавна печка с подправки

За тази рецепта е по -добре да избирате малки индивиди, така че да не е необходимо да ги режете на порции. И така, щуката в бавна готварска печка ще запази повече хранителни вещества, ще бъде по -сочна и по -ароматна.

Какво ще бъде необходимо за приготвянето на задушена щука в бавна готварска печка:

• пайк - 1 кг;
• брашно - 3 с.л. L.;
• лук - 2 бр.;
• вода - 250 ml;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Метод за приготвяне на щука в бавна готварска печка:

1. Почистете рибата от люспи, отстранете вътрешностите и изплакнете старателно трупа.
2. Преместете опашките, главата и всички перки. По -удобно е да отрежете перките с кухненски ножици.
3. Смесете брашното със сол и подправки в плитка чиния.
4. Пуснете щука на щука или порции парчета в тази смес и настържете отвътре. Ако имате много риба, тя може да бъде подготвена за бъдещето, поставяйки го в подправки и скрити във фризера. Тогава остава само за размразяване на парчетата и бързо да ги приготвите по някакъв начин.
5. Инсталирайте бавната готварска печка в режим „Млечна каша“ или „гасене“ и загрейте в купата на малко слънчогледово масло. Този режим е оптимален за приготвяне на щука в бавна готварска печка, тъй като с него контейнерът се затопля равномерно, а температурният режим е подходящ за деликатно месо.
6. Запържете труповете от двете страни до златиста кора. Прехвърлете готовата риба в чиния.
7. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в масло, оставено от рибата до полупрозрачно състояние.
8. Поставете щуката и лука на дъното на мултикокера, изсипете останалата брашна смес с вода и разбъркайте старателно, така че да няма бучки. Изсипете тази маса риба, задайте таймера за 30 минути и оставете да къкри, без да променяте режима.

Можете да сервирате задушена щука в бавна печка с ориз, картофи или зеленчуци. Няма да е излишно да украсите ястието с зелени и филийки лимон.

Пържена щука в бавна готварска печка

Тази рецепта е подходяща както за ежедневна вечеря, така и за празничната маса. Пайк в бавна готварска печка е красива, груба и много ароматна. По -добре е да изберете голяма мазнина или две малки щука, така че ястието да изглежда елегантно.

Какви съставки ще са необходими за приготвяне на щука в бавна готварска печка:

• пайк - 1,5 кг;
• свинска мазнина - 50 g;
• anchow - 8 бр;
• горчица - 1 с.л. L.;
• каперс - 1 с.л. L.;
• корнишони - 1 с.л. L.;
• зехтин;
• сол, черен пипер - на вкус;
• магданоз Прияте - 1 пакет.

Метод за приготвяне на пържена щука в бавна готварска печка:

1. Изкормете трупа, отстранете перките и изплакнете старателно в течаща вода.
2. Нарежете мазнината с малки филийки или бар.
3. Пробийте филето на най -месестите места с малък нож и напълнете щуката със свинска мас и аншоа.
4. Фолио или печене на пергамент оксид и увийте трупа в него.
5. Поставете щуката в бавна готварска печка, поставете режим „печене“ и гответе за 30 минути.
6. По това време смесете майонезата с нарязан магданоз и други съставки. Сервирайте получения сос.
7. Сервирайте готовата щука в бавна готварска печка върху голямо ястие, след декориране на лимон с филийки или маслини.

Пълнена щука в бавна готварска печка

Много домакини обичат Пайк не само за деликатен вкус, но и за факта, че тази риба съдържа много малко калории. Всъщност Пайк може да се нарече диетичен продукт, който може да се даде дори на малки деца. Пълнената щука в бавна готварска печка ще произведе истински плясък на масата за хранене, но за разлика от традиционните празнични лакомства, няма да остави спомени под формата на тежест в стомаха, лошо храносмилане или допълнителни сантиметри в кръста.

Съставките, които ще са необходими за приготвянето на пълнена щука в бавна готварска печка:

• пайк - 1 компютър;
• картофи - 3 бр;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• свинска мазнина - 60 g;
• шампиньонс - 100 g;
• пшеничен хляб - 2 филийки;
• лимон - 0,5 бр;
• масло - 30 g;
• чесън - 4 зъба;
• сол, черен пипер - на вкус.

Шампиньонните могат да бъдат заменени с всички горски гъби, които са претърпели предварително обработка на топлината в зависимост от разнообразието. Препоръчваме да добавите поне няколко парчета бели гъби за аромат.

За да приготвите празнична щука в бавна готварска печка, следвайте инструкциите за стъпка -by -by -step:

1. Изкормете щука и отстранете кожата. Извадете костите от филето и нарежете месото на малки парчета.
2. Обелете картофите и нарежете на малки кубчета.
3. Смелете лука и морковите в блендер.
4. Смесете филета с картофи, лук, моркови и нарязани гъби, добавете нарязани свински мазнини и подправете с подправки.
5. Разтопете маслото, смесете го с троха бял хляб и добавете сместа към останалите съставки.
6. Полученото мляно месо, стартирайте кожата на щуката и я шийте по корема.
7. Зашийте кожата на главата и легнете на дъното на мултикакера, смазано с малко количество слънчогледово масло.
8. Инсталирайте програмата „Печене“ за 60 минути.
9. 10 минути преди готвене, сложете щука в мултикакер от лимонови филийки.
10. Сервирайте ястие с гарнитура от варени картофи, поръсете в изобилие с билки.

Пайк в бавна печка с картофи

Лесно за готвене и вкусно ястие, което може бързо да се направи за обяд. Като гарнитура можете да използвате не само картофи, но и леща, боб или ориз.

Какви съставки ще бъдат необходими за приготвяне на щука в бавна готварска печка:

• пайк филе - 800 g;
• картофи - 4 бр;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана - 3 с.л. L.;
• лимон - 1 компютър;
• подправки "за риба" - на вкус;
• ябълков оцет - 3 с.л. L.;
• майонеза - 3 с.л. l.

Приготвянето на вкусна щука в бавна готварска печка е много проста:

1. Нарежете рибата на малки порции.
2. Поръсете месото с оцет и оставете за 5-10 минути, така че да е леко мариновано. Ако готвите риба за деца, по -добре е да замените оцета с лимонов сок.
3. Смесете сол, черен пипер и подправки и разточете филето.
4. Обелете картофите, нарежете с филийки с дебелина 5-8 мм и подправете със смес от подправки.
5. Нарежете лука на тънки половин пръстени.
6. Смажете купата с многокук със слънчогледово масло, поставете слой картофи, щука, лук на дъното.
7. Смесете заквасената сметана с майонеза и изсипете сместа в купата.
8. Инсталирайте програмата за печене за 60 минути и пригответе щуката в бавна готварска печка към сигнала.

Щука уши в бавна готварска печка

За живота всеки трябва поне веднъж да опита истинско спечелено ухо от щука. Разбира се, в идеалния случай би било възможно да го хванете със собствените си ръце и да го приготвите близо до езерото на залога, но ако това не е възможно, направете щука в бавна готварска печка. Ухото според тази рецепта е почти същото, както ако се подготвяте в природата.

Съставките, необходими за приготвянето на супа от щука в бавна готварска печка:

• pIKE HEAD - 500 g;
• пайк филе - 500 g;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 5 бр;
• слънчогледово олио;
• свежи зелени;
• дафинов лист;
• ароматен пипер (грах);
• сол, черен пипер - на вкус.

Вместо целите на щука, можете да използвате малки щуки.

Метод за приготвяне на супа от щука в бавна готварска печка:

1. Извадете хрилете и очите от главите на Забра, в противен случай те ще дадат горчивина на ухото.
2. Изсипете щуката с 3-4 литра вода, добавете обелен цял лук и няколко дафинови листа.
3. Инсталирайте бавната готварска печка в режим „гасене“ за 60 минути.
4. След кипене, сварете ухото за около 10 минути, след това прецедете бульона, отстранете главите и добавете филе на риба, нарязано на него на парчета.
5. Обелете картофите и нарежете на големи кубчета. Малките млади картофи просто го измиват с твърда гъба. Добавете към купата заедно с ароматен пипер 30 минути преди края на режима.
6. След звуковия сигнал, подправете ухото с пипер и го оставете да вари за 10-15 минути.

Трябва да се сервира от щука в бавна готварска печка, да се поръсва изобилно с билки.

Пайк котлети в бавна готварска печка

Пайк котлетите в бавна готварска печка са много необходими и буквално разтопени в устата. Те наистина ще харесват децата и тези, които следват теглото си. Диетичното месо месо не създава храносмилателни проблеми и бързо угажда глада.

Какви съставки са необходими, за да се направят деликатни щука котлети в бавна готварска печка:

• пайк - 1 кг;
• бял хляб - 2 филийки;
• мляко - 100 ml;
• чесън - 4 зъба;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• масло - 30 g;
• слънчогледово олио;
• сол, черен пипер - на вкус;
• хлебчици.

Метод за приготвяне на котлети на щука в бавна готварска печка:

1. Изрежете щуката, отстранете кожата, отстранете главата, перки, опашка и отстранете всички семена.
2. Преминете филето през месомелачка или смилайте в блендер.
3. Лукът е смазан възможно най -малък.
4. Накиснете бял хляб в мляко и добавете към кайма.
5. Преминете чесъна през пресата или настържете на фин ренде.
6. Смесете всички съставки в дълбока купа, шофирайте яйца, добавете разтопено масло, сол и черен пипер на вкус.
7. Омесете кайма с месо и го оставете да вари за 10-15 минути.
8. Оформете котлети, разточете ги в галета и ги запържете в малко количество слънчогледово масло. В същото време бавната готварска печка трябва да работи в режим "печене".

Пайк котлетите в бавна готварска печка са добри с всякакви гарнитури, пресни зеленчукови салати и туршии.

Пайк в бавна готварска печка под заквасена сметана. Видео

И накрая, предлагаме ви да се запознаете с рецептата за приготвяне на щука в бавна готварска печка под деликатен сос за заквасена сметана с билки. Ще намерите по -подробна информация във видеото по -долу: