Сьомгата е много полезна и вкусна риба, която трябва да присъства в диетата на всеки човек. Сьомгата е една и съща сьомга, само този подвидове живеят в реки и езера (и сьомга в океана). Теглото на един възрастен достига около 40 кг. Филето или пулпата на сьомгата на розовия цвят, може би ярък цвят, зависи от храненето на рибата. За разлика от шаран и щука, тази риба „предпочита“ меката топлинна обработка повече. Ето защо е препоръчително да се свари сьомгата, яхния или пара. Последният вариант е най -приемлив, тъй като е възможно да се запази по -хранителни и полезни вещества: и това са не само витамини, но и следи елементи.

Salk Steam в бавна готварска печка

Ако искате да преминете към правилното хранене, тогава бавната готварска печка просто ще ви помогне да готвите много вкусни и здравословни ястия. Едно от тези ястия е параход в бавна готварска печка. Всички хранителни вещества се запазват в пулпата, самата риба се оказва много мека и сочна. Съдържание на калории - почти 200 kcal само за 100 g.

Какви са съставките за готвене на ястието:

• филе от сьомга - 2 бр.;
• лимон - половина;
• черен пипер, розмарин - щипка.

Приготвяне на сьомга в бавна готварска печка:

1. В рецептата няма сол - този продукт в този случай успешно замества лимоновия сок и правилно подбраните подправки. На подправките не е нужно да се фокусирате много, за да не разваляте вкуса на самата риба. Малко черен пипер, плюс розмарин - това е достатъчно.
2. Ако не можете да си представите живота без сол, тогава е позволено да добавите тази съставка към списъка с продукти. Необходимо е да настържете всяка пържола със смес от сол с черен пипер. Между другото, като опция, опитайте да добавите малко смлян бял пипер към черен пипер и ароматна щипка. Такъв ансамбъл със сигурност ще хареса рибата.
3. Оставете сьомгата да „почива“ в компанията на сол и черен пипер, отгоре можете да я отрежете със сух розмарин. Нека месото абсорбира аромата на подправките.
4. Нека месото стои, нашата задача е да изсипваме чиста вода в бавната готварска печка (достатъчно няколко мултигласа).
5. След 10 минути внимателно разперехме всяко парче в кошница с дупки. И сега нарязахме лимон наполовина, ни трябва само половината. Нарязахме го на филийки и го поставяме отгоре на сьомгата. Ако изключите солта, тогава трябва да разтриете сьомгата със смес от подправки и отгоре по същия начин, поставете филийките на лимона.
6. Корпусът на бавната готварска печка трябва да бъде затворен и сега - изберете оптималния режим на приготвяне на сьомга за пара в бавна готварска печка. Това ще бъде програма за двойка, време за готвене - само 30 минути.
7. По този начин тънкостите от готвенето на вкусно и диетично ястие са завършени, само половин час - и можете да се насладите на невероятния и деликатен вкус на тази риба.

Сьомгата, приготвена в бавна готварска печка, може да се сервира както независимо ястие, така и гарнитура. Варените картофи са подходящи като гарнитура (която децата ще се радват) или всякакви зеленчуци, приготвени на пара. Е, ако е вечеря, тогава можете да се угодите на чаша добро вино. Добре върви със сьомгата на студените „битки“ или класическото вино „Чардън“ („Рислинг“ също е подходящ). Приятен апетит!

Salmia Steam със зеленчуци в бавна готварска печка

Сьомгата е много полезен продукт, богат на витамини и полезни следи елементи, както и омега-3 киселини, което е толкова важно за поддържането на красотата и младостта. Сьомгата сьомга в бавна готварска печка е просто находка не само за заети хора, но и за тези, които наблюдават диетата си и се опитват да получат максимални хранителни вещества и полезни вещества от продукта. Ето защо е толкова важно да готвите сьомга според всички правила и бавната готварска печка в този случай ще се превърне в незаменима устройство във вашата кухня. Парни ястия запазват не само максималния полезни вещества, но и финия аромат на тази риба, който е много важен за гурметите.

Какви продукти са необходими:

• сьомга - 3 парчета (или 300 g);
• замразени или пресни зеленчуци (асортирани) - 300 g;
• заквасена сметана - 2 с. Л.;
• сол и подправки на вкус;
• вода - 1 чаша.

Готвене:

1. Малко информация за зеленчуците: Няма ограничения, можете да поставите зеленчуци, но цветните зеле, броколи, моркови и патч зелен фасул се комбинират най -добре с тази риба. Можете също така да добавите малко червен сладък пипер, царевица или зелен грах за сорт.
2. Преди да сложите зеленчуци директно в купата, трябва да ги вземете малко с малка сол, ако искате, добавете малко черен пипер.
3. Всяко парче риба трябва да бъде разтрито със смес от сол с черен пипер. Между другото, най -добре е да използвате лимонов пипер за сьомга, придава на месото деликатен вкус и тънък аромат.
4. Оставете рибата за 5-7 минути, така че да има време да абсорбира сол и подправки, след това можете да я поставите на решетката (контейнер за задушаване за готвене на ястия), поставете зеленчуци.
5. Изсипете рибата със заквасена сметана и затворете капака на мултикакера.
6. Не забравяйте да изсипвате вода в нея в купа с многоокис.
7. Избираме оптималния режим за готвене на ястия - това ще бъде чифт програмата, трябва да зададете времето за 20 минути. И има някои функции, които трябва да се вземат предвид. Времето за приготвяне на пара за сьомга в бавна готварска печка зависи от силата на устройството. Следователно, ако имате устройство с висока мощност, има достатъчно 15 минути, за да направите сьомга за пара в бавна готварска печка, съответно ще ви трябва повече време, ако устройството е с ниска сила.
8. Щом чуете сигнала, можете да отворите капака на устройството и да изместите сьомгата, приготвена в бавна готварска печка към ястието. Ако желаете, рибата може да се поръсва с лимонов сок.

Ето такъв здравословен и вкусен обяд (или вечеря) може да се приготви само за 20-30 минути. Рибите могат да бъдат включени в диетата и онези хора, които се придържат към здравословна диета, обмислят калории и искат да запазят младостта и красотата. В сьомгата има много полезни витамини: това са витамини от група В, С, Е и А, както и мастни киселини: Омега 3 и 6.

Salk Steam в бавна готварска печка с масло

Много домакини смятат, че готвенето на риба е просто, трябва да поставите всички съставки и да зададете желания режим в бавна готварска печка. Това е правилно, ако рибата се приготвя прясно, тоест не е предварително замръзване. Но такъв продукт на рафтовете на нашите магазини е рядкост. След това трябва да приемете някои трикове и да започнете процеса на приготвяне на сьомга за пара в бавна готварска печка.

Какви продукти да готвя:

• сьомга - 3 пържоли;
• балсамов оцет - по преценка;
• зехтин - 1 с.л.;
• пипер, сол - по преценка;
• подправки: копър, ароматен пипер и дафинов лист - на вкус;
• лимон и пресни зелени - за украса на готовото ястие.

Как да готвя вкусна сьомга за пара в бавна готварска печка:

1. Изключително нежелателно е незабавно да поставите замразената сьомга в кошница за готвене за пара и да включите бавната готварска печка. Първо трябва да размразявате пържолите на сьомгата и след това да преминете към процеса на готвене.
2. Следователно, ако сте купили няколко замразени пържоли сьомга, първо ги сложете на чиния и ги размразявате при стайна температура.
3. Сега за маслото. Много кулинарни специалисти твърдят, че слюнката не се нуждае от слюнка, но в този случай малко зехтин няма да навреди.
4. Балсамовият оцет се използва в минимални дози, така че да не разваля вкуса на рибата. Ако има съмнения, заменете го със соев сос. Но само в този случай не добавяйте лимонов сок, за да не разваляте вкуса на готовото ястие.
5. Солта и черен пипер се използват в края на готвенето, когато рибата е готова, така че сочността на месото се запазва. Между другото, можете да направите без сол, но е по -добре да оставите пипер.
6. И сега тънкостите на готвенето: Смесете зехтина с балсамов оцет в малка купа.
7. Размразената сьомга трябва да се смазва с тази смес добре от всяка страна. И сега просто сложете рибата в малка тенджера, покрийте с капак и поставете в хладилника за 2 часа. Ако няма достатъчно време, тогава поне 1 час.
8. Изсипете вода в купата с многокук (в идеалния случай - 2 многостатистирани). Водата трябва да се вземе пречистена, под кран и варена, тя не е подходяща.
9. Поставете копър (можете да изсушите), дафиновият лист и ароматното пипер с грах във водата.
10. Активирайте програмата „Warm -UP“. Затворете капака и изчакайте водата да заври.
11. Когато водата достигне етап на кипене, сложете в купа с дупки (за задушени ястия), сьомгата пържоли и затворете капака.
12. Необходимо е да зададете време за приготвяне на пара за сьомга в бавна готварска печка за 15 или 20 минути. Всичко зависи от размера на парчето и неговата дебелина.
13. След готвене внимателно извадете рибата и я прехвърлете в плоска чиния, украсете сьомгата, приготвена в бавна готварска печка, се нуждаете от клонче от прясна зеленина и резен лимон. Ако смятате, че сьомгата се оказа слабо осолена, отгоре, докато рибата все още е гореща, вземете я по морска сол. Приятен апетит!

Salk Steam в бавна готварска печка с горчица и мед

Тази рецепта е за истински гурмети. Сьомгата сьомга в бавната готварска печка е много деликатна и вкусна, благодарение на подобни съставки - сусамово семе, горчица и мед.

Какви продукти са необходими:

• сьомга - 2 пържола;
• соев сос - 2 ч.л;
• сол - половин чаена лъжичка;
• мед - 2 ч.л;
• горчица - 2 ч.л;
• сусамови семена - 1 ч.л.

Подготовка:

1. Първо трябва да обърнете внимание на рибата - изплакнете всяко парче, сложете хартиена кърпа или можете да премахнете излишната течност с помощта на обикновена чиста кухненска кърпа.
2. На следващо място, пригответе соса: Смесете течен мед (ако сукате, трябва да го разтопите във водна баня за 2 минути) със сусамово семе и горчица, добавете соев сос. Смесете сместа старателно, опитайте я на вкус, ако всичко е наред, тогава солта не може да се добави. Е, ако ви се стори, че сосът не е достатъчно солен, тогава си струва да добавите малко сол. По -добре е да вземете море.
3. Всяко парче трябва да се потопи в соса, да остави да „лежи“ за 10 минути.
4. Докато рибата се маринова, изсипете вода (обелена) в купата с многокук, затворете капака и включете програмата „Steam“. След 10 минути водата ще достигне етапа на терена и по този начин спестява малко време.
5. Приготвяме купата за задушаване на съдовете, поставяме парчета сьомга в нея, трябва да поставите купата вътре в мултикакера и да разширите програмата за още 10 минути.
6. След сигнала просто изместете сьомгата, задушена в бавна готварска печка, върху чиния и, ако желаете, украсете с клонка пресни билки.

Такава здравословна и вкусна риба може да се яде 2 пъти седмично. Не забравяйте, че хората с алергии за морски дарове трябва внимателно да вкусят всякакви рибни ястия.

Червената риба и подобни сосове са идеални:

• чесън: Необходимо е да се смесват 3 скилидки чесън с балсамов оцет, нарязан в калф, добавете 2 с. Л. супени лъжици зехтин, малко червен пипер, основен корен на джинджифил и розмарин;
• горчично-хлони: Лимонов сок (2 с. Л.) Смесен с 1 ч.л. горчица и 2 ч.л. Течен мед, сол и леко черен пипер се добавят към вкуса;
• вино: Трябва да добавите 2 ч.л до 100 мл бяло вино (сухо). тръстикова захар, нарязана карамфил от чесън, смлян черен пипер, 1 ч.л. Соев сос и 1 супена лъжица. нарязан лук.

Sali Steam в бавна готварска печка с картофи

Когато трябва бързо да приготвите вкусно ястие за вечеря, не губете време и можете да използвате пълния мултикакер. На долния етаж, в основния съд на Multicooker, ще приготвим вкусни картофи, а на последния етаж, в двоен котел - сьомга за пара в бавна готварска печка.

Продукти за готвене на ястия:

• сьомга - 300 g;
• картофи - 0,5 кг;
• сол и подправки - по преценка;
• вода - 1 L.

Как да готвя сьомга в бавна готварска печка:

1. Това ястие е лесно за готвене: първо трябва да почистите картофите, да го режете с кубчета или кръгове. Няма ограничения.
2. Изсипете вода в купата с многокук, сложете картофите в нея, затворете капака на многокупарния капак. Можете да изберете всеки режим: „супа“ или „пара“.
3. Докато картофите са сготвени, ние ще приготвим рибата: пържолата сьомга трябва да се измие под поток от течаща вода, суха (с помощта на хартиени кърпи или обикновена кухня), добре да се присъедини към смес от сол и подправки.
4. След кипене на вода не забравяйте да солите картофите. Инсталирайте контейнера с риба и затворете капака.
5. Включете програмата „Steam“, ние зададохме времето за 10-15 минути, в зависимост от силата на устройството и дебелината на пържолата.
6. След сигнала извадете рибата и прехвърлете в ястието и опитайте картофите, ако тя заври, след това я поставете и ако все още не сте готови, разширете програмата за още 5 или 10 минути.

Готовото ястие е сьомга, приготвена в бавна готварска печка и варени картофи, украсявайте с резен лимон, клонка пресен копър, изсушени билки по желание. Насладете се на всички апетита!

Sali Steam в бавна готварска печка. Видео