Всяка домакиня ще се справи с приготвянето на саламура в бавна готварска печка. Задоволяваща и богата супа ще се хареса на всички членове на семейството и ще я затопли със студена зимна вечер. Ние сме подготвили за вас няколко рецепти от саламура в бавна готварска печка, сред която определено ще намерите своя любим!

Класическа туршия в бавна готварска печка

Традиционно туршията се приготвя със осолени краставици и перлен ечемик, така че ние предлагаме да не се оттегляме от правилата и да приготвяме класическа туршия в бавна готварска печка за вечеря. Подготовката ще ви отнеме много малко време и бавната готварска печка ще свърши цялата основна работа.

Препоръчваме ви да ви преобладавате ечемика в топла вода, така че туршия в бавната готварска печка да бъде приготвена по -бързо.

Съставките, необходими за приготвянето на саламура в бавна готварска печка:

• говеждо или свинско месо без кост - 300 g;
• картофи - 3 бр;
• моркови - 1 компютър;
• pALOVKA - 150 g;
• осолена краставица - 2 бр.;
• лук - 1 компютър;
• заквасена сметана - 2 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• пресни зеленина.

Време за готвене 1 час 30 минути.

Как да приготвите туршия в бавна готварска печка:

1. Почистете зеленчуците, нарежете картофите с малки кубчета, настържете морковите върху груба ренде и нарязайте лука на ситно.
2. Извадете корите от солени краставици и отрежете пулпата с малки кубчета или кубчета.
3. Сварете месото, докато се готви, прецедете бульона и добавете ечемик.
4. Инсталирайте програмата "супа" и гответе ечемика Pearl за 10-15 минути, след което добавете картофите.
5. Докато бульонът за саламура вари в бавна готварска печка, направете печене. Запържете лука в тиган до златист, добавете моркови и гответе още 5 минути на среден огън.
6. Когато картофът е почти готов, добавете печене в купата с многокук.
7. 5 минути преди готвене, поставете солени краставици в супата, солта и черен пипер на вкус.

Преди да сервирате на масата, украсете туршия в бавна готварска печка с пресни билки и поставете малко заквасена сметана във всяка чиния.

Гъба туршия в бавна готварска печка

Много богата и ароматна супа, която може бързо да задоволи дори и най -силния глад. Ароматната миризма на горски гъби ще бъде още по -съблазнителна, ако използвате няколко сорта и разрушете поне няколко бели гъби.

Какви съставки ще бъдат необходими за приготвяне на туршия в бавна готварска печка с гъби:

• ечемик - 100 g;
• горски гъби - 250 g;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• осолена краставица - 2 бр.;
• картофи - 3 бр;
• чесън - 2 зъба;
• саламура - 100 ml;
• дафинов лист;
• сол, черен пипер - на вкус;
• зелените са свежи.

Метод за приготвяне на гъба туршия в бавна готварска печка:

1. Изплакнете и накиснете ечемика и се накиснете във водата за няколко часа.
2. Нарежете картофите на малки парчета, настържете морковите, нарязайте осолените краставици с кубчета или ленти.
3. Изплакнете и смилайте гъбите. Ако използвате изсушени бели гъби, изсипете ги с гореща вода за 15-20 минути, прецедете, но не изсипвайте инфузията-ще ви бъде полезно.
4. Нарежете ситно лука и запържете в слънчогледово масло върху програмата за печене. Когато се превърне в красив златист оттенък, добавете чесън, преминал през пресата и настъргани моркови. Гответе за около 5 минути, като периодично разбърквате, добавете натрошени солени краставици, оставете да къкри още 5 минути и след това прехвърлете в отделна чиния.
5. Поставете подутия ечемик в купата с многокук и изсипете 2,5 литра вода. Доведете до кипене в „печене“ или „мултиовар“, след което променете програмата на „супа“.
6. Добавете картофи, гъби, отвара от бели гъби и дафинов лист. Гответе туршия в бавна готварска печка за 20 минути.
7. Прехвърлете зеленчуците, пържени по -рано в супата, изсипете солевия разтвор и варете за няколко минути.
8. Peresol, ако е необходимо, пипер и поръсете туршия в бавната готварска печка с билки.
9. Когато картофите и ечемикът станат напълно меки, изключете бавната готварска печка и оставете супата да вари за 10 минути.

Сервирайте туршия в бавна готварска печка с домашна заквасена сметана и пресни билки. Преди сервиране можете да поставите маслинови или резен лимон в чиния.

Бустер в бавна готварска печка с агнешко и ориз

Но знаете ли, че туршията може да се приготви не само с ечемик, но и с ориз, нахут, леща, каша и други „еластични“ бобови растения? В тази рецепта няма да използваме необичайни редки сортове, а да се спрем на кръгъл ориз. С него се оказва, че туршия в бавна готварска печка не е по -лоша, отколкото с Пърл ечемик.

Съставките, необходими за приготвянето на саламура в бавна готварска печка:

• агнец - 1 кг;
• ориз - 150 g;
• картофи - 3 бр;
• моркови - 1 компютър;
• лук - 1 компютър;
• мариновани краставици - 2 бр.;
• черен пипер пипер;
• сол на вкус;
• дафинов лист;
• пресни зеленина.

Бринкър с агнешко в бавна готварска печка се приготвя дълго време поради спецификата на готвенето на месо, така че отнемете поне 3 часа за това.

Как да приготвите туршия в бавна готварска печка:

1. Сварете агнешкото, докато се готви за 2-2,5 часа в „гасенето“ или „супа“.
2. Прецедете бульона, отделете месото от костта и разглобете на малки парчета.
3. Ако агнешкото получи прекалено мазнини, отрежете излишната мазнина, разтопете го в купата в режим „печене“ и пригответе печено върху него. Предайте ситно нарязания лук и настърганите моркови, след което ги прехвърлете в отделна купа.
4. Нарежете картофите с кубчета със страна от 1,5 см, добавете към бульона (добавете вода, ако е необходимо).
5. Изплакнете ориза към чистата вода, добавете в купата и гответе до половината си приготвяне.
6. Когато оризът и картофите станат леко меки, добавете пържени зеленчуци и солени краставици, нарязани с кубчета или сламки. Ако искате да постигнете богат вкус, добавете малко саламура към бульона.
7. Продължете да готвите в същия режим, докато оризът и картофите са готови.

Преди да сервирате, поръсете туршия в бавна готварска печка с пресни билки.

Доматна туршия в бавна готварска печка

Ако искате да опитате нещо ново, пригответе доматена туршия в бавна готварска печка. На вкус, той прилича на нещо между Hodgepodge и украинския бор, но все пак има свой уникален „акцент“. В този случай тя е представена от нестандартна съставка - зелени домати. Докато всички подкупи се приготвят с краставици, в това се поставят домати Sauer.

Какви съставки ще са необходими за приготвяне на доматена туршия в бавна готварска печка:

• бульон - 400 ml;
• доматен сок - 200 ml;
• ечемик - 100 g;
• spick - 150 g;
• босилек - 2 клона;
• карамфил - 3 бр.;
• зелени домати на Sauer- 3 бр;
• ароматен пипер с грах - 6 бр;
• захар - 1 ч.л;
• солта е на вкус.

Метод за приготвяне на доматен подкуп в бавна готварска печка:

1. За тази рецепта няма нужда да се накисва ечемикът. Достатъчно е да го изплакнете за почистване на вода, да я заври, да заври няколко минути, след това да изплакнете, да изсипете прясна вода и да я заври в нея, докато се готви. Ще отнеме около 40 минути.
2. Сварете бульона, добавете солен доматен сок и към него сварен ечемик. Гответе в режим "супа" за 10 минути.
3. По това време разтопете копче в тиган, нарязан с тънки филийки и запържете нарязаните домати в получената мазнина. Те могат да бъдат нарязани на кубчета или кубчета. Семената обикновено се отстраняват, но някои предпочитат да не ги изхвърлят.
4. Когато доматите станат меки, добавете ги към доматения бульон и гответе още 10 минути.
5. Поставете в саламура в зелените бавни печки и добавете подправки. Пустици в този случай ще добавят необичайни ароматни бележки.
6. И накрая, 10 минути преди готвене, добавете захар към супата, така че да не се окаже твърде кисело.

Полезен съвет: Дори и след добавяне на захар, туршия в бавна готварска печка изглежда твърде блестяща, добавете малко вода и я сварете за няколко минути.

Въпреки факта, че тази туршия в бавна готварска печка се приготвя без картофи, се оказва много удовлетворяващо и вкусно. Вместо ечемик можете да добавите ориз, нахут или боб.

Диетична туршия в бавна готварска печка. Видео

Тази рецепта ще се хареса на всички, които следват фигурата, но не искат да се ограничават до строги диети. Леката и обилна туршия в бавна готварска печка няма да остави следа под формата на допълнителни сантиметри в кръста, лесно погълната, дава сила за целия ден. От такъв обяд ще получите само удоволствие и полза!

Повече информация за списъка на съставките и метода на готвене ви очаква във видеото по -долу:

Полезен съвет: Вместо пилешко месо можете да използвате повече диетични - пуешки филе. Също така е по -полезно да приготвите туршия в мултикакер с турски грах (нахут) или вълна, тъй като тези бобови растения запазват своите полезни свойства дори след продължителна обработка на топлината.