Заекът е древно национално ястие от руска кухня, където зелето е основната съставка. Лесно е да се готви супа от зеле, а рецептите на тази супа са много интересни и разнообразни. В тази статия ще ви кажем как да готвите супа от кисело зеле в бавна готварска печка.

Супа от кисело зеле с ребра и пушена шунка в бавна готварска печка

Супата от кисело зеле има подходящ вкус поради кисело зеле, така че може да се счита за основния компонент на супата. Но бульонът за ястието може да се вари всеки. В тази рецепта, например, ще направим бульон върху пушена шунка и свински ребра. За супа от кисело зеле в бавна готварска печка ще се нуждаем:

• свински ребра - 0,5 кг;
• суровина шунка - 0,5 кг;
• кисело зеле - 0,5 кг;
• картофи - 200 g;
• просо зърнени култури - 100 g;
• лук - 2 глави;
• целина - 100 g;
• моркови - 2 бр.;
• корен на магданоз - 1 компютър;
• дафинов лист - 2 бр.;
• черен пипер с грах - 10 бр.;
• сол на вкус;
• растително масло - 4 с. Л.;
• зелени.

Пригответе супа от кисело зеле с ребра и шунка в бавна готварска печка като тази:

1. На първо място, ние ще заваряваме бульона върху ребра и сурово пушена шунка. Измийте ги, сложете ги в бавна готварска печка, изсипете вода. Добавете цял лук без люспи към водата, 1 почистен морков и корен на магданоз, както и грах от черен пипер. След кипене, когато свалим пяната, добавете сол. Гответе бульона за 2 часа, след това го увийте, разглобете месото, хвърлете костите и варени зеленчуци.
2. Изсипете 2 с.л. в тигана. Растително масло, сложете кисело зеле в него и го запържете за 10 минути. След това изсипете няколко агнета с бульон, покрийте тигана с капак и оставете да къкри зелето за час. По време на готвенето, ако е необходимо, добавяме бульон.
3. При кипящ бульон връщаме месото, а също така добавяме картофи, нарязани с големи кубчета.
4. В отделен тиган с 2 с. Л. Запържете растителното масло, запържете още един лук, моркови и целина, като преди това ги нарязах на ситно.
5. Добавете просото към купата, за да омекотите картофите и гответе супата за още 15 минути.
6. Хвърляме пържени зеленчуци от тигана. Готвим супа от зеле, докато картофите станат напълно меки. След това можете да изпратите кисело зеле и дафиново листо към ястието. Опитваме супа за сол, коригираме вкуса по наша преценка. Гответе супа от кисело зеле в бавна готварска печка за 15 минути, хвърлете пресни нарязани зелени и изключете устройството.

Супа от кисело зеле с бели гъби и елда в бавна готварска печка

Това е рецепта за постно кисело зеле супа, ще ги приготвим в бавна готварска печка не върху месен бульон, а просто върху водата, а добавим изсушени бели гъби, чийто аромат ще се превърне в основното нещо в това ястие. За супа вземете следното:

• кисело зеле - 0,5 кг;
• картофи - 200 g;
• лук - 2 бр.;
• изсушени бели гъби - 50 g;
• елда - 2 с.л.;
• чесън - 3 скилидки;
• дафинов лист - 2 бр.;
• слънчогледово масло - 4 с.л.;
• нарязан копър - 2 с.л.;
• черен пипер - 8 грах;
• солта е на вкус.

За да приготвим ацидос с гъби и елда в бавна готварска печка, ще направим това:

1. Загреем тигана с 2 с. Л. Растително масло и поставете кисело зеле там. Първо, запържете го за 10 минути, след това добавете вода и захранване за около час под капака.
2. Изсушените гъби ще се накисват във вряща вода за половин час. След това ги хващаме от водата, нарязано ги нарязаме на фино и няма да изсипваме течността, така че по -късно да я добавим към супата.
3. Изсипете останалите 2 с. Л. в бавната готварска печка. Растително масло и хвърлете крушките, нарязани от кубчета там. Запържете ги до златисто и добавете гъби. Ние пържем гъби с лук в програмата „пържене“ за 10 минути.
4. Нарязваме картофите с кубчета и поставяме бавна готварска печка. Изсипваме приблизително 3 литра вряла вода, хвърляме граха от черен пипер и сол, поставяме програмата „готвене“, в която готвим зеленчуци, докато картофите са готови.
5. Изсипете елда в купата, добавете дафиновата листа и гответе супа със зърнени храни за още 10 минути.
6. Сега сложете кисело зеле в ястие, хвърлете нарязан чесън и копър. Гответе супа от кисело зеле в бавна готварска печка за още 20 минути.

Супа от кисело зеле с пилешки черен дроб в бавна готварска печка

Бульонът за тази супа от кисело зеле в бавна готварска печка ще кипим върху говеждо и пилешки Giblets, заедно със зеленчуци добавяме малко перлен ечемик. Имайте предвид, че се подготвя за дълго време, така че е по -добре да приготвите бульона веднага с ечемика. Тази рецепта използва следното:

• говеждо месо на кости - 400 g;
• пилешки черен дроб - 300 g;
• пилешки крака - 300 g;
• pearl Barey - 3 с.л.;
• картофи - 3 бр.;
• бял лук - 1 бр.;
• кисело зеле - 0,5 кг;
• доматено паста - 2 с. Л.;
• моркови - 1 компютър;
• масло - 75 g;
• слънчогледово масло - 2 с. Л.;
• лимон - 3 филийки;
• дафинов лист - 2 бр.;
• сол пипер.

Гответе супа от кисело зеле с пилешки черен дроб в бавна печка, използвайки тази технология:

1. В купата с многокукшир потапяме месни съставки: говеждо и пилешко месо. Изсипете перлевия ечемик. Изсипете 4 литра вода или вряща вода, активирайте програмата за готвене и гответе бульона за 2 часа, след кипене със сол. След това хващаме месото от готовия бульон, изваждаме го от костите и върнем парчетата отново в купата.
2. Поставяме зелето в тиган, добавяме вода, поставяме печката и къкрим къкри за 1 час, като постепенно добавяме течността.
3. Когато цялата вода се изпарява от зелето, добавете масло към нея и запържете съставката за 10 минути.
4. В друг тиган в растително масло приготвяме пържене за печене за неща, изработени от моркови и лук, нарязани на малки кубчета. Когато ги запържите до златисто, добавете доматено паста и запържете още 5 минути.
5. Хвърляме картофи, нарязани на кубчета в бульона, готвим, докато се готви. Добавете зеле и лук с моркови, както и пилешки черен дроб, разделени на парчета. Хвърляме филийки на дафиновия лист и лимон, донасяме до кипене и готвим кисело зеле в бавна готварска печка за 10 минути.

Супа от кисело зеле със яхния в бавна готварска печка

Готвенето на супа от кисело зеле върху яхния в бавна готварска печка е бързо и просто. За такова икономично ястие се нуждаем от следното:

• яхния - 1 банка;
• кисело зеле - 300 g;
• моркови - 1 компютър;
• картофи със среден размер - 2 бр.;
• лук - 1 компютър;
• доматено паста - 2 с. Л.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• сол, захар;
• растително масло - 3 с. Л.;
• вода - 2,5 литра.

Пригответе супа от кисело зеле върху яхния в бавна готварска печка по този начин:

1. Премахваме мазнините от яхния и поставяме в тиган. В него запържете киселото зеле за 10 минути, след това изсипете вода и задушаване за час.
2. Прехвърляме самата яхния в бавна готварска печка, изсипваме вода, подбираме програмата „готвач“. Хвърлим картофи в супа, нарязано на малки кубчета.
3. Ние изпържим моркови и лук в отделен тиган в слънчогледово масло. Добавете доматената паста, малко захар и сол към меките зеленчуци, като разбърквате, запържете го за 5 минути.
4. Хвърляме пържене и зеле до варени картофи, лаварни листа, които сложихме. Гответе супа от кисело зеле в бавна готварска печка след кипене в продължение на 15 минути.

Кисела супа от зеле с сини сливи в бавна готварска печка

Сниките се добавят не само към десерти, но и към различни месни ястия, салати, супи и борш. Ще анализираме рецептата за кисело спиране, приготвени в бавна готварска печка с сини сливи и пилешки Giblets и ще приготвим бульона за тях въз основа на пилешки крилца. Ето какви съставки ще използваме в тази рецепта:

• пилешки крилца - 0,5 кг;
• пилешки сърца и черен дроб - 300 g;
• кисело зеле - 300 g;
• картофи със среден размер - 3 бр.;
• малки моркови - 1 бр.;
• лук - 1 компютър;
• снички - 100 g;
• bAIS LEAF - 1 PC.;
• масло - 50 g;
• слънчогледово масло - 3 с.л.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• зелени - на вкус.

За приготвянето на киселинно спиране в бавна готварска печка ще предприемем такива стъпки:

1. Слагаме зелето в тигана, наливаме половин чаша вода там, поставяме го на печката и захранване под капака за 1 час. Междувременно ще приготвим бульон от пилешки крилца и сърца. Ще ги потопим в бавна готварска печка, ще изсипваме вода, варихме в програмата „Готви“, след това ще солеем и ще готвим за един час.
2. Когато зелето се изостри, ние слагаме масло в него и запържим за 10 минути.
3. Изваждаме крилата от готовия бульон и го поставяме на охлаждане и хвърляме картофите, нарязани в бавната готварска печка в бавната готварска печка. Увихме охладеното месо от костите и го поставяме отново в бульона.
4. Запържете лука с моркови в тиган в растително масло. Когато картофите се приготвят, добавете пържене и пилешки черен дроб към супата, както и кисело зеле, черен пипер и дафинов лист.
5. Нарязахме на филийки сини сливи без кости и също така поставяме в купата. Гответе супа от кисело зеле в бавна готварска печка за 20 минути, след което хвърлете всякакви свежи зеленина, изключете устройството.

Супа от кисело зеле в бавна готварска печка

Тази рецепта за киселинно спиране в бавна готварска печка е интересна, тъй като не е необходимо да се готви месен бульон за него. Вместо това, от пилешко филе и ориз, ще направим малки яки и ще ги заваряваме в супа заедно с останалите компоненти. Тук ще добавим коприва и малко цветно зеле. Ето какъв списък с продукти ще приготвим за такова ястие:

• пилешко филе - 300 g;
• ориз - 20 g;
• кисело зеле - 200 g;
• карфиол - 100 g;
• картофи - 200 g;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• доматено паста - 2 с. Л.;
• bAIS LEAF - 1 PC.;
• коприва - 50 g;
• заквасена сметана - 50 g;
• сол, захар - на вкус;
• растително масло - 3 с. Л.;
• зелени - на вкус.

Ето как ще приготвим такава супа от кисело зеле в бавна готварска печка:

1. Пилешкото филе с промяна в месна мелница и избийте ориза, докато се готви в солена вода. Смесете съставките в кайма, сол и черен пипер.
2. Поставете кисело зеле в тиган за един час, добавяйки към него малко вода.
3. В друг тиган ще направим печено от моркови и лук, които ще преминем в масло до златист цвят. След това добавете доматеното паста, захарта и солта, запържете до потъмняването.
4. Разкъсваме цветно зеле до съцветия, нарязваме картофи с кубчета, нарязваме зелените и копривите.
5. В бавната готварска печка сварете 2,5 литра вода. Сол и хвърлете картофи. Гответе го, докато се готви. След това добавете карфиол и гответе още 10 минути.
6. От мляно месо образуваме малки кифлички и ги хвърляме в бульона. След като донесохме супата до кипене, ние изпращаме печене, кисело зеле, дафиново листо, коприва към нея. Гответе супа от кисело зеле в бавна готварска печка за още 15 минути, изключете и добавете зеленина.
7. Когато сервирате, подправете супата със заквасена сметана.

Супа от кисело зеле в бавна готварска печка. Видео