Viele Hausfrauen mit dem Aufkommen von Multicooker in der Küche können sich nicht einmal vorstellen, wie sie zuvor ohne diesen agilen Assistenten verzichten könnten. Mit einem langsamen Kocher können Sie viel leckere und vor allem gesunde Gerichte kochen. Im Slow Cooker können Sie sogar Wurst herstellen, sodass jetzt keine Ladenwurst kaufen müssen. Sie können und ist notwendig, Ihre Ernährung zu diversifizieren, und heute bieten wir eine köstliche Paste an.

Die Paste wird sehr schnell im Slow Cooker zubereitet, das Gericht zeigt sich zart und lecker. Wenn wir eine Paste aus der Leber vorbereiten, ist sie außerdem für Kinder nützlich. Schließlich zögern sie, die Leber zu essen, so dass Sandwiches mit einer Paste aus der Leber nützlich sein werden.

Einfügen in einen Multicooker aus der Hühnerleber

Eine Paste aus der Hühnerleber, die in einem langsamen Kocher zubereitet wird, eignet sich sowohl für das Frühstück als auch für die Dekoration eines festlichen Tisches. Erinnern Sie sich an Weihnachten, in vielen Familien ist es üblich, ein Lebergerichte am Tisch zu servieren. Und lassen Sie uns nicht oft erlauben, Fois Gra zu schmecken, aber wir werden eine Paste in einem Multicooker aus der Leber alleine herstellen.

Zutaten:

• hühnerleber - 400 g;
• karotten - 1 PC (groß oder 2 Medium);
• große Zwiebel - 1 PC;
• gemüseöl (Sie können Sonnenblumen oder Oliven nehmen);
• salz und Pfeffer zu schmecken;
• schwein weiches Fett - 50 g.

Das Fett kann nicht gesetzt werden, aber dann gibt es eine Butter, um den Geschmack des Gerichts zu bereichern.

So kocht man eine Paste in einem Slow Cooker:

1. Viele Hausfrauen glauben, dass Karotten zur Paste verwendet werden. Wir widerlegen diese Meinung und enthüllen das Geheimnis - Karotten geben der Leber (und nicht nur Hühnchen) einen besonderen Geschmack und Süße. Schneiden Sie die Wurzelernte in Kreisen (die Dicke beträgt ungefähr 0,5 mm).
2. Gießen Sie am Boden der Multicooker -Schüssel ein wenig Pflanzenöl ein, schalten Sie den „Löschungsmodus“ ein und setzen Sie die Zeit 15 Minuten.
3. Wenn sich das Öl ein wenig erwärmt, können Sie die Karotten in die Multicooker -Schüssel legen und bisher andere Dinge tun.
4. Jetzt können Sie die Zwiebel reinigen und in halbe Ringe schneiden. Wir schicken die Zwiebel auch in die Multicooker Bowl, Mix. Das Gemüse wird unter einem geschlossenen Deckel gedüpft, sodass Sie nicht abgelenkt werden und den Kochvorgang überwachen müssen.
5. Wenn Sie sich entscheiden, der Paste Schmalz hinzuzufügen, können Sie es einfach in Stücke schneiden (Sie können normales Schmalz oder etwas billig nehmen). Wir geben das Fett auch in die Multicooker -Schüssel, damit es gebraten wird. Wenn Sie sich entscheiden, dass Sie eine Paste in einem Slow Cooker mit Fett zubereiten, können Sie weniger Ölöl einstellen.
6. Für diejenigen, die ihr Gewicht überwachen, können Sie eine Diätpaste herstellen und Fett von der Liste der Zutaten ausschließen.
7. Während Gemüse in einem langsamen Kocher gedüpft ist, haben wir Zeit, die Leber vorzubereiten. Um eine Paste in einem Multicooker aus der Hühnerleber zuzubereiten, ist es besser, ein frisches Produkt zu verwenden. Die Leber muss unter einem Wasserstrom gewaschen werden und jedes Stück in 2 Teile schneiden. Die Leber wird sich also schneller vorbereiten.
8. Wir geben das vorbereitete Hauptprodukt in die Multicooker -Schüssel in unser Gemüse, fügen Salz, Pfeffer und mischen.
9. Wir installieren das Löschenprogramm. Die Vorbereitungszeit einer Paste in einem langsamen Kocher beträgt 20 Minuten.
10. Wenn der Slow Cooker den Kochvorgang abschließt, können Sie den Deckel öffnen und die Bereitschaft der Leber überprüfen. Nehmen Sie einen Zahnstocher oder ein scharfes Messer, stechen Sie ein Stück der Leber, wenn eine transparente Flüssigkeit fließt, ist die Leber bereit, wenn sie rosa oder rot sind, müssen Sie die Kochzeit verlängern.
11. Wir warten, bis die Leber und das Gemüse ein wenig abkühlen, und Sie können die Masse mit einem Mixer direkt in der Schüssel des Multicookers peitschen. Hier unterscheiden sich die Meinungen vieler Hausfrauen, wenn Ihre Einheit über eine Schüssel mit Anti -Schicht -Beschichtung verfügt. Dann ist es ratsam, die Leber und das Gemüse in einen bequemen Behälter zu stecken und mit einem Tauchmixer zu arbeiten. Wenn es keinen Grund zur Sorge gibt und die Schüssel nicht beschädigt wird, können Sie die Paste mit einem plastischen Mixer direkt im Multicooker -Topf schlagen.
12. Es ist wichtig, wenn Sie eine Paste ohne Fett kochen, können Sie in der Schlagphase ein Stück Butter in die Masse legen. Die Masse wird leichter, homogener und die Paste hat einen zarten cremigen Geschmack.
13. Wir übertragen die fertige Paste in einen Glasbehälter, schließen den Deckel und legen in den Kühlschrank.

Halten Sie eine Hähnchenpaste in einem langsamen Kocher gekocht, Sie können 3-4 Tage an einem kalten Ort und die Kapazitätsabdeckung geschlossen. Glasbehälter eignen sich am besten für die Aufbewahrung.

Lassen Sie uns nun über die Vorteile der Hühnerleber sprechen. Es enthält eine große Menge an Protein und Eisen. Diese 2 Elemente sind für Menschen in jedem Alter erforderlich, um Blutindikatoren (Hämoglobinspiegel) zu verbessern und Anämie zu verhindern. Darüber hinaus sind auch andere Vitamine in der Hühnerleber vorhanden - dies sind Zink, Natrium, Calcium, Phosphor und Magnesium sowie Vitamin C sowie Vitamine der Gruppe B. Darüber hinaus gibt es Aminosäuren in der Hühnerleber . Die Verwendung von Hühnerleber verbessert den Zustand von Haar, Haut und Zähnen und hilft auch, die Gehirnfunktion zu verbessern und Müdigkeit aus den Augen zu lindern.

Es ist sehr wichtig, in die Lebensmitteldiät einzubeziehen, die geschwächten Menschen (nach den Krankheiten, Operationen) sowie jenen Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen und viel Energie ausgeben, einbeziehen. Nur die an Protein reichhaltige Leber wird dazu beitragen, den Hunger schnell zu befriedigen. Für schwangere Frauen und stillende Mütter ist dieses Produkt einfach notwendig, und da das Kochen von Hühnerpaste aus der Leber in einem langsamen Kocher sehr einfach ist, können Sie sich jede Woche mit diesem nützlichen Gericht verwöhnen.

Achten Sie beim Kauf der Hühnerleber auf das Erscheinungsbild des Produkts. Es ist am besten, eine Paste aus einer frischen hausgemachten Leber zu kochen.

Hühnerpaste in einem langsamen Kocher mit Zusatzstoffen

Sie können den Geschmack und die Vorteile des fertigen Produkts verbessern - eine Hühnerpaste, die in einem Slow Cooker mit einer Vielzahl von Zusatzstoffen zubereitet wird. Es kann wie ein traditionelles Schweineschmalz, eine Butter oder andere Zusatzstoffe ungewöhnlich sein. Zum Beispiel passt es gut zur Hühnerleber von Oliven, grünen Erbsen oder Mais. Nur mit diesen Zusatzstoffen bereiten wir eine Paste in einem langsamen Kocher vor.

Was muss vorbereitet sein:

• hühnerleber - 800 g;
• große Karotten - 1 PC;
• große Zwiebel - 2 PCs;
• fett (Sie können frisch oder salzig nehmen) - 150 g;
• salz und schwarzer Pfeffer - schmecken;
• additive zu einer Wahl oder in gleichen Proportionen zusammen - Oliven, grüne Erbsen, Mais;
• butter - 1 TL.

In diesem Rezept verwenden wir Hühnerleber, um eine Paste in einem langsamen Kocher zuzubereiten. Sie können Schweinefleisch oder Rindfleisch nehmen.

Schritt -by -STEP -Zubereitung von Hühnerpaste in einem Slow Cooker mit Zusatzstoffen:

1. Gemüse zubereiten: Wir reinigen die Karotten und Zwiebeln und hacken mit einem scharfen Messer. Es ist besser, Karotten mit dünnen Objektträgern zu schneiden, aber es ist unerwünscht, die Reibe zu verwenden.
2. Nach dem Gemüse kümmern wir uns um - es muss von der Haut befreit und in Würfel geschnitten werden.
3. Jetzt setzen wir das Schmalz in die Arbeitskapazität des Multicookers, aktivieren das „Löschen“ -Programm und setzen die Kochzeit - 20 Minuten.
4. Wenn sich das Fett erwärmt, können Sie Gemüse setzen und den Multicooker -Deckel schließen.
5. Es ist besser, den Inhalt von Zeit zu Zeit mit einem Spatel zu mischen. Gemüse sollte unter einem geschlossenen Deckel schmachten, aber nicht braten. Die Zwiebel wird transparent und die Karotten werden weich. Salo wird sich vollständig weg bewegen. Wenn Sie nach dem Ende des Programms gesehen haben, dass Ihr Gemüse noch nicht fertig ist, können Sie die Garzeit um weitere 10 Minuten verlängern.
6. Um Zeit zu sparen, während das Gemüse vorbereitet wird, können Sie die Leber vorbereiten. Es muss unter fließendem Wasser gewaschen und in Stücke geschnitten werden. Alle unnötigen (Venen und Film) müssen entfernt werden.
7. Fügen Sie die Leber zu Gemüse hinzu, mischen Sie, Pfeffer und Salz legen. Wieder mischen.
8. Wir setzen die Garzeit für 35 Minuten, das Regime bleibt gleich. Während der Vorbereitung müssen Sie den Deckel öffnen und den Inhalt regelmäßig umrühren. Die Leber wird nicht gebraten, am Ende des Kochens wird sie weich und sehr zart.
9. Nachdem das Programm abgeschlossen ist, übergehen wir in die nächste Kochphase in einem Slow Cooker - ohne den Inhalt aus der Schüssel herauszunehmen, verwenden Sie den Mixer (mit einem Kunststoff -Arbeitsteil) und fügen Sie den Inhalt hinzu.
10. Jetzt können Sie das Pflügen, das in einem Slow Cooker in einem anderen Behälter zubereitet werden, verschieben, ohne darauf zu warten, dass es abkühlt.
11. Danach fügen Sie Butter in die fertige Paste hinzu. Wenn Sie möchten, dass die Konsistenz der Paste empfindlich ist, reicht 1 TL aus. Wenn Sie eine feste Hühnerpaste erhalten möchten, können Sie mehr Butter hinzufügen.
12. Es bleibt, Oliven in die Paste zu stecken - sie können im Voraus in kleine Stücke geschnitten werden und Mais und grüne frische Erbsen hinzufügen. Ihre Paste wird ungewöhnlich aussehen und sein Geschmack wird interessant sein.
13. Wenn Sie nicht mit festen Partikeln in einer homogenen empfindlichen Masse zufrieden sind, können Sie in einem separaten Behälter Oliven, Mais und Erbsen mahlen und dann einfach beide Zutaten verbinden.

Es ist möglich, die in einem langsame Kocher zubereitete Hühnerpaste mit anderen Komponenten zu bereichern - es reicht aus, um einige Pilze (eingelegt oder gebraten oder gebraten), frisches Grün, süßer Paprika oder duftende Gewürze (Minze, Thymian, Rosmarin) zum fertigen Produkt hinzuzufügen. Und der Geschmack der Paste wird bereits anders sein. Haben Sie also keine Angst zu experimentieren.

Rindfleischpaste in einem langsamen Kocher

Paste bedeutet ein zerkleinertes Produkt. Dieser Name bedeutet nicht nur die zerkleinerte Leber (Hühnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch), die Paste kann aus Pilzen, Fleisch und sogar Gemüse bestehen. Wir empfehlen, eine traditionelle Paste aus Rindfleischleber vorzubereiten, jedoch mit Zusatzstoffen. Der Geschmack dieses Gerichts wird Ihre Verwandten angenehm überraschen.

Zutaten zum Herstellen einer Paste in einem langsamen Kocher:

• rindfleischleber - 500 g;
• zwiebeln - 1 PC;
• knoblauch - 2 Läppchen;
• creme - 100 g (33%);
• weißwein - 100 g;
• olivenöl - 100 g;
• butter - 50 g;
• koriander und Muskatnuss - eine Prise;
• salz, gemahlener Pfeffer - Geschmack;
• stangenbrot.

So kocht man Rindfleischpaste in einem langsamen Kocher:

1. Wir bereiten alle Zutaten vor: Reinigen Sie die Karotten und Zwiebeln, schneiden die Karotten mit Ringen und die Zwiebel in halben Ringen.
2. Legen Sie ein Stück Butter auf den Boden der Multicooker -Schüssel. Schalten Sie den "Braten" -Modus ein. Wir warten, bis das Öl schmilzt und unser Gemüse auslegt. Die Kochzeit beträgt 10 Minuten. Es wird ausreichen, damit das Gemüse vorbereitet wird. Es ist wichtig, dass Sie, wenn Ihr Multicooker eine hohe Leistung hat, die Kochzeit von Gemüse verkürzen können.
3. Jetzt ein paar Worte über die Leber. Da wir eine Paste aus Rindfleischleber vorbereiten, muss sie mehrere Stunden in Milch vorangetrieben werden. Es ist sehr wichtig, eine gute Leber ohne Venen und ohne Galle zu wählen. Ein solches Stück wird den Geschmack der Paste verderben.
4. Wenn Sie es geschafft haben, eine Kalbennischleber zu kaufen, erhalten Sie eine sehr empfindliche und leckere Paste.
5. Befreien Sie den Abfall von den Adern, in Stücke geschnitten. Schalten Sie den „Braten“ -Modus für 7 Minuten ein, senken Sie die Leber in die Multicooker -Schüssel und braten Sie ihn von allen Seiten aus, schalten Sie das Gerät in den „Eintopf“ -Modus und kochen Sie das Gemüse und die Leber 20 Minuten lang weiter.
6. 5 Minuten vor dem Ende des Programms öffnen Sie den Multicooker -Deckel, fügen Sie dem Inhalt Weißwein und Sahne, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu. Mischen Sie alles und schließen Sie den Deckel. Es bleibt zu warten, dass nur 5 Minuten lang war, und es ist möglich, die letzte Phase zu starten.
7. Wenn der Multicooker den Kochvorgang beendet, öffnen Sie den Deckel und probieren Sie die Leber-wenn es noch hart ist, kann die Kochzeit um 5-7 Minuten verlängert werden.
8. Legen Sie die fertige Masse in einen geräumigen Behälter und schlagen Sie den Mixer in einen Püreezustand.
9. Und jetzt waschen wir die Multicooker -Schüssel gründlich und wischen die Trockenheit ab - wir müssen die Körner für die Paste vorbereiten. Schneiden Sie das Baguette, legen Sie die Teile in den Multicooker -Behälter. Wir setzen das Programm "Backen" für 30 Minuten. 15 Minuten reichen aus, damit das Brot auf einer Seite und 15 auf der anderen Seite gebräunt wird.

Wir verteilen die Croutons auf einem Teller, legten eine Paste, die in einen langsamen Kocher gekocht wurde, mit frischen Kräutern. Sie müssen die fertige Paste in einem Glasbehälter unter einem dicht verschmolzenen Deckel aufbewahren. Und damit unser Produkt auch im Kühlschrank länger erhalten bleibt, gießen Sie die Paste mit geschmolzener Butter darauf.

Französische Paste in einem langsamen Kocher

Die Franzosen werden von allen Arten von Pasten sehr verehrt. Sie kochen besonders gerne Paste aus der Gänseleber. Wir können dieses Produkt durch Hühnerleber ersetzen oder die Hühnerleber verwenden. Die in einem Slow Cooker gekochte Paste wird auch sehr lecker und zart ausgewiesen.

Zutaten für die Zubereitung einer Paste:

• hühnerleber - 700 g;
• eier - 4 PCs;
• zwiebeln - 1 PC;
• knoblauch - 3 Nelken;
• butter - 100 g;
• milch oder Creme - 300 g;
• muskulöse Walnuss ist gemahlen, schwarzer Pfeffer, Salz - zu schmecken.

Wie kocht man eine Paste auf Französisch:

1. Wenn Sie Gewürze aus der Liste ausschließen, können Sie eine Paste für Kinder zubereiten, sie genießen es, ein solches Gericht zu essen.
2. Wir befreien die Leber aus dem Film und den Venen und schneiden in Würfel.
3. Zu der Leber fügen wir sofort Butter hinzu und hacken mit Hilfe eines Mixers in den Zustand des Brei. Sie können in die andere Richtung gehen und zuerst den Bogen vorbeikommen und dann die Leber braten und in einem Mixer schleifen. Wenn Sie sich an eine gesunde Ernährung einhalten, wählen Sie sicherlich 1 Option.
4. Zwiebeln und Knoblauch in einem Mixer mahlen.
5. Wir verbinden alle Zutaten miteinander, fügen Gewürze, Sahne und Eier hinzu. Salz, Pfeffer, mischen. Wir werden ein flüssiges Leberfleisch bekommen.
6. Und jetzt der Prozess der Herstellung einer Paste in einem langsamen Kocher: Der Boden des Behälters muss mit Backpapier bedeckt sein - zuerst schneiden wir einen Kreis aus, der dem Durchmesser der Form entspricht, und schneiden dann dann einen Streifen rechteckiger Papier für die Seiten.
7. Gießen Sie die vorbereiteten Zutaten. Wir setzen den „Back“ -Modus für die Zubereitung einer Paste in einem langsamen Kocher - 60 Minuten.
8. Nach dem Schallsignal müssen Sie sich nicht beeilen, um eine Paste zu extrahieren. Lassen Sie sie weitere 20 Minuten stehen.
9. Wir nehmen unsere Paste sehr vorsichtig heraus und drehen sie auf ein flaches Gericht. Pergament kann entfernt und umgedreht werden.
10. Alles, unsere Paste, die in einem langsamen Kocher gekocht wird, ist fertig. Es kann mit frischen Kräutern dekoriert und dann in portionierte Stücke geschnitten werden. Und Sie können einfach ein Stück Brot nehmen und mit einer Paste ausbreiten.

Leberpaste in einem Multicooker mit Orangen

Dieses Rezept für die Herstellung einer Paste in einem Slow Cooker wird sicherlich von Gourmen geschätzt. Eine interessante Kombination aus Leber und Orange verleiht dem fertigen Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack. Übrigens können Sie eine Paste nicht nur aus der Leber kochen, sondern versuchen, eine Paste Fleisch oder Pilze herzustellen.

Produkte:

• hühnerleber - 500 g;
• butter - 100 g;
• zwiebeln - 1 PC;
• cognac - 4 Tbsp.;
• creme (20% Fettgehalt) - 25 g;
• getrockneter Thymian - 1 \\ 4 TL.;
• gemahlene Muskatnuss - 1 \\ 8 TL.;
• salz ist zu schmecken.

Für die Vorbereitung von orangefarbenem Gelee:

• orangensaft (frisch gepresst) - 150 ml;
• schnell -Cook -Gelatine - 1 TL;
• zucker - 0,5 TL

So kocht man eine Paste in einem Slow Cooker:

1. Wir schmelzen die Butter im "Braten" -Modus.
2. Wir wechseln das Programm auf "Löschung" und schmoren die Zwiebel der Zwiebel 10 Minuten, bis es transparent wird.
3. Fügen Sie die zerkleinerte Leber, Gewürze und Salz hinzu, mischen Sie.
4. Wir setzen den Prozess der Vorbereitung einer Paste in einem Slow Cooker im „Löschen“ -Modus für 15 Minuten fort.
5. Eine Minute vor dem Ende des Programms öffnen Sie den Multicooker -Deckel, gießen Sie Cognac, mischen Sie.
6. Jetzt können Sie die Masse in einen anderen Behälter übertragen, um sie in eine empfindliche Paste zu verwandeln.
7. Fügen Sie während des Peitschens der Leber mit einem Mixer langsam Sahne und Öl hinzu.
8. Die fertige Paste kann in praktischer Form und bisher an den Kühlschrank gesendet werden. Übrigens sollte die Form mit hohen Seiten sein, so dass orangefarbene Gelee darin platziert ist.
9. Jetzt können Sie anfangen, Gelee zu kochen. Nehmen Sie dazu den frisch gepressten Orangensaft, Filter. Schnell kocht gelatine Saft, mischen Sie und lassen Sie sie 10 Minuten lang bei Raumtemperatur. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie die Mischung bei schwacher Wärme einsetzen, den Inhalt ständig mischen, Zucker hinzufügen und aus dem Feuer entfernen. Gelatine und Zucker sollten sich auflösen.
10. Wir warten auf das Abkühlen der Gelatine-Apelsin-Masse und es ist möglich, die Oberfläche der Paste zu füllen.
11. Legen Sie die Paste wieder in den Kühlschrank, damit das Gelee gut gefroren.

Nach ein paar Stunden können Sie das Gericht schmecken. Guten Appetit!