Aus der Schweinefleischleber können Sie viele interessante und originelle Gerichte kochen und es mit unterschiedlichem Gemüse, Saucen, Obst und anderen zusätzlichen Zutaten kombinieren. In diesem Artikel haben wir köstliche und ungewöhnliche Rezepte zum Kochen von Schweinefleischleber in einem Slow Cooker gesammelt.

Schweinefleischleber in Tomatenhoneycomb-Sauce in einem langsamen Kocher

Die Leber vor dem Eintauchen oder Braten wird oft in Milch oder Sauerrahm eingeweicht, und wir bereiten uns eine köstliche und aromatische Marinade vor, die auf Gemüseöl und Gewürzen basiert. Um gedünstete Schweinefleischleber in einem Slow Cooker gemäß einem solchen Rezept herzustellen, werden wir Folgendes sein:

• schweinefleischleber - 0,5 kg;
• zwiebeln - 1 PC.;
• kartoffelstärke - 1 EL;
• tomatenpaste - 2 EL;
• sojasauce - 5 EL;
• honig - 1 EL;
• knoblauch - 2 Nelken;
• tragen - 0,5 TL;
• paprika - 1 TL;
• salz - 1 TL;
• pflanzenöl.

Die Schweinefleischleber in der Sauce im Slow Cooker wie folgt eintauchen:

1. Meine Leber in kaltem Wasser schnitt die Kanäle aus und entzieht den Film. Schneiden Sie es mit Streifen.
2. Wir machen Marinade für die Leber. 4 EL mischen. Gemüseöl mit zerkleinertem Knoblauch, Salz, Paprika, Curry und Stärke. Gießen Sie die Leberstreifen mit Marinade, mischen Sie und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang gesättigt.
3. Wir hacken die Zwiebel mit dicken halben Ringen. Mischen Sie Sojasauce mit Tomatenpaste und Honig, fügen Sie etwa ein halbes Glas Wasser hinzu.
4. Im Slow Cooker in Gemüseöl die Zwiebel braten, bis sie halb gekocht sind. Wir legen die Leber darauf aus und lassen sie auf einer Seite greifen. Dann drehen wir uns mit Zwiebeln um und braten ein paar Minuten auf der anderen Seite.
5. Wir gießen in die Schüssel-Tomaten-Pferdestärke-Sauce und löschen die Schweinefleischleber in einem langsamen Herd im Programm „Braten“ oder „Backen“ für weitere 5-7 Minuten.

Schweinefleischleber mit Kapern in Granatapfelsauce in einem langsamen Kocher

Gute Sauce ist das, was Sie jedes Gericht dekorieren können. Viele verschiedene Marinaden und Saucen, beispielsweise Granate, werden mit der Leber kombiniert. Kapern verleihen einen leichten Hauch von Pikancy. Um eine Schweinefleischleber mit Kapern in einem Slow Cooker herzustellen, benötigen wir solche Produkte:

• schweinefleischleber - 400 g;
• milch - 100 ml;
• zwiebel - 1 PC.;
• kapern - 2 EL;
• sojasauce - 2 EL;
• granatapfelsauce - 2 EL;
• gemüseöl - 3 EL;
• schwarzer Pfeffer, Salz, Paprika zu schmecken.

Lassen Sie uns mit Kapern in einem Slow Cooker eine Schweinefleischleber machen:

1. Wir waschen die Schweinefleischleber, schneiden in Scheiben irgendwo 1 cm dick, leicht mit Hammer geschlagen und tränken eine halbe Stunde lang Milch. Nehmen Sie in der Zwischenzeit eine große Zwiebel und schneiden Sie sie mit dicken Halbringen.
2. Braten Sie die Zwiebel in Gemüseöl im Multicooker, bis sie halb gekocht sind. Fügen Sie dann die Schweinefleischleber hinzu und kochen Sie sie etwa 7 Minuten lang in einem langsamen Kocher, wobei Sie sich einmal umdrehen.
3. Dann salzen wir die Leber, bestreuen mit Pfeffer und Paprika, gießen Sojasauce. Wir kochen noch 2-3 Minuten.
4. Gießen Sie die Granatsauce, gießen Sie die Kapern und köcheln Sie die Schweinefleischleber für etwa 5 Minuten im Slow Cooker.

Schweinefleischleber in Senf-Honey-Glasur in einem langsamen Kocher

Der Geschmack der in einem langsamen Kocher zubereiteten Schweinefleischleber wird durch Gewürze wie Basilika und Koriander sowie süß-serierende Honigglasur perfekt hervorgehoben. Für ein solches Gericht werden wir nehmen:

• schweinefleischleber - 0,5 kg;
• honig - 1 EL;
• senf - 1 EL;
• weinessig - 1 TL;
• schwarzer Pfeffer, Salz - zu schmecken;
• basilikum - 0,5 TL;
• koriander - 0,5 TL;
• sonnenblumenöl zum Braten.

Freare aus der Schweinefleischleber in einem Slow Cooker gemäß den Anweisungen:

1. Dampf Senf mit Honig und Essig und bereiten Sie damit die Marinade vor. Vergessen Sie nicht, Koriander, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
2. Wir waschen und schneiden in Scheiben oder dünnen Streifen die Leber, sitzen in der Sauce, mischen und halten Sie etwa 20 Minuten lang.
3. Wir werden im „Bratglieder“ -Programm mit Gemüseöl heißen, die Leber mit einer Schicht auf die Unterseite legen und auf jeder Seite 3-4 Minuten braten. Wenn sofort die gesamte Schweinefleischleber im Slow Cooker nicht passte, bereiten wir sie in Portionen vor.

Muffins aus Schweinefleischleber in einem langsamen Kocher

Schnitzel, Pfannkuchen, Souffle, Paste und sogar Muffins werden häufig aus der Leber hergestellt. Diese kleinen Cupcakes sind zart und weich, sie haben saftiges Gemüse und einen aromatischen Knoblauch und Noten von geräuchertem Speck. Hier sind die Zutaten, mit denen wir Muffins aus Schweinefleischleber in einem Slow Cooker vorbereiten werden:

• schweinefleischleber - 600 g;
• buchweizenflocken - 1 Tasse;
• eier - 2 PCs;
• geräucherter Speck - 100 g;
• knoblauch - 2 Nelken;
• karotten - 1 PC;
• zwiebel - 1 PC.;
• paprika - 1 Pod;
• salz, schwarzer Pfeffer - schmecken.

Muffins aus Schweinefleischleber in einem Slow Cooker, wir werden uns auf diese Weise vorbereiten:

1. Eine rohe Schweinefleischleber mit einer Veränderung einer Fleischmühle und trockene Buchweizenflocken. 15 Minuten lassen, dann die Eier wachsen, mischen.
2. Schneiden Sie das Gemüse und den Speck kleiner. Wir werfen den Speck in eine Pfanne und kochen Fett. Dann braten wir in diesem Fett Karotten, Zwiebeln und Pfeffer.
3. Nach dem Abkühlen den Inhalt der Pfanne mit Leber, Salz und Pfeffer in eine Schüssel übertragen und mischen.
4. Wir werden Formulare für die Muffins vorbereiten. Schmieren Sie sie mit Öl und füllen Sie sie mit der vorbereiteten Masse. Setzen Sie einen langsamen Kocher ein und finden Sie das Programm "Backen".
5. Wir kochen Muffins aus Schweinefleischleber in einem Slow Cooker 30-40 Minuten.

Schweinefleischleber mit Zwiebeln und Pilzen in einem langsamen Kocher

Die Schweinefleischleber mit Pilzen und Zwiebeln, die in einem Slow Cooker zubereitet werden, ist ein einfaches Rezept, aber es verwöhnt es überhaupt nicht. Der Geschmack des Gerichts ist einfach wunderbare, saftige Champignons und süße Zwiebeln ergänzen die Leber perfekt. Die Zutaten in diesem Rezept werden wie folgt verwendet:

• schweinefleischleber - 0,5 kg;
• kleine Champignons - 250 g;
• große Zwiebel - 1 Stc.;
• mehl - 3 EL;
• salz, Pfeffer - schmecken;
• fleischbrühe - 1 Tasse;
• pflanzenöl zum Braten.

Auf diese Weise werden wir eine Schweinefleischleber mit Champignons in einem Slow Cooker vorbereiten:

1. Wir reinigen und hacken die Zwiebel mit großen Halbringen. Gießen Sie ungefähr 100 ml Pflanzenöl in einen Multicooker, geben Sie das „Braten“ -Programm, warten Sie, bis es sich erwärmt und die Zwiebel gießen. Braten Sie zur Weichheit und nehmen Sie heraus, versuchen Sie, sich vom Öl zu lehnen.
2. Wir waschen kleine Champignons und werfen sie vollständig in die Schüssel. Wir braten vor dem Aussehen einer goldenen Haut, wir nehmen auch heraus und lassen das Öl in einem langsamen Kocher.
3. Meine Leber und mit Tellern geschnitten. Wir rollen in Mehl und braten 2-3 Minuten in Öl von beiden Seiten. Wir braten in einer Schicht, das heißt, wir müssen es in Portionen kochen.
4. Jetzt geben wir alle Produkte zurück zum Slow Cooker, bestreuen mit Salz und Pfeffer, gießen die Brühe und köcheln Sie weitere 5-10 Minuten. Die Schweinefleischleber mit Pilzen in einem Slow Cooker ist fertig.

Schweinefleischleber in Weinsauce in einem langsamen Kocher

Die Schweinefleischleber ist mit Zwiebeln am leckersten. Und wenn der Bogen karamellisiert ist, ist das Gericht noch besser. Für das Rezept, das wir unten beschreiben, brauchen wir:

• schweinefleischleber - 0,5 kg;
• kleine Zwiebeln - 6 PCs.;
• sojasauce - 50 ml;
• rotwein - 100 ml;
• brauner Zucker - 1 EL;
• sonnenblumenöl - 2 EL;
• weinessig - 2 TL;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Bereiten Sie eine Schweinefleischleber in einem Slow Cooker wie folgt vor:

1. Wir reinigen die Zwiebeln und schneiden jeweils in Viertel. Wir verwandeln die Leber in Scheiben bis zu 1 cm breit.
2. Gemüseöl im "Braten" -Modus erhitzen. Werfen Sie die Zwiebel und braten Sie sie bis zur Weichheit und das Aussehen eines goldenen Farbtons. Dann gießen Sie Zucker und rühren Sie ein paar Minuten um.
3. Wir ziehen Zwiebeln heraus und geben eine Schüssel mit Multicooker -Scheiben Schweinefleischleber ein. Auf jeder Seite lassen wir sie 1 Minute.
4. Wir übertragen die Zwiebel zurück in die Leber, fügen Wein, Essig und Sojasauce hinzu. Salz und Pfeffer, die Schweinefleischleber im Slow Cooker für weitere 5 Minuten herausgeben.

Schweinefleischleber in Portugal in einem langsamen Kocher

Die portugiesische Porte -Leber aus einem Slow Cooker ist ein Eintopf mit Gewürzen und Fleisch. Ein herzhaftes und leckeres Gericht, das wir zubereiten werden, erfordert solche Zutaten:

• schweinefleischleber - 300 g;
• schweinefleisch mit niedrigem Fett - 300 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• rot trockener Wein - 120 ml;
• knoblauch - 2 Nelken;
• petersilie ist ein kleines Bündel;
• nelken - 2 Knospen;
• olivenöl - 2 EL;
• salz und Pfeffer - schmecken.

Um eine Schweineleber in Portugiesisch in einem Slow Cooker vorzubereiten, werden wir dies tun:

1. Wir schneiden das Fleisch mit Würfel, die Leber mit Streifen. Wir schneiden die Zwiebel mit Vierteln der Ringe.
2. Petersilie und Knoblauch.
3. In heißem Olivenöl das Schweinefleisch braten, Zwiebeln, Knoblauch, Grün, Nelken, Pfeffer und Salz hinzufügen. Dann gießen wir den Wein und im "Löschen" -Modus, um das Fleisch herauszubringen.
4. Leber die Schweinefleischleber in den Slow Cooker und kochen Sie sie 5-10 Minuten mit Fleisch.

Schweinefleischleber mit Bananensauce in einem langsamen Kocher

Wenn Sie ein nicht -banales Rezept wünschen, nehmen Sie diese Art von Schweinefleischleber, die in einem Slow Cooker in einer Bananensauce zubereitet werden. Dafür sind die Gerichte die folgenden:

• schweinefleischleber - 0,5 kg;
• bananen - 200 g;
• weißer trockener Wein - 1 Tasse;
• zitrone - 1 PC.;
• zwiebeln - 2 Köpfe;
• lorbeerblatt - 2 PCs;
• salz Pfeffer;
• olivenöl - 2 EL.

Die Schweinefleischleber mit Bananensauce wird auf diese Weise in einem langsamen Kocher zubereitet:

1. Wir waschen die Zitrone und reiben die Schale an einer Reife, drücken den Saft in eine Schüssel, fügen Sie den Wein hinzu. Setzen Sie die Schale, fein gehackte Zwiebeln, Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz. Mischen Sie die Marinade.
2. Wir schneiden die Leber mit Streifen und tranken 2-4 Stunden in der Marinade.
3. Dann erhitzen wir Olivenöl in der Schüssel und braten die Schweinefleischleber im Slow Cooker, nachdem wir es zuvor von der Marinade abgelehnt und ein wenig getrocknet hatten. Wir braten die Leber für 5-7 Minuten lang.
4. Gießen Sie die Sauce in eine mehreren Form, ordnen Sie das Programm neu an und bereiten Sie das Gericht im „Löschen“ -Modus weitere 3 Minuten vor.
5. In der Zwischenzeit machen wir Kartoffelpüree aus Bananen und setzen sie in einen langsamen Kocher. Mischen und in einer Minute ausschalten.

Schweinefleischleber in Milch in einem langsamen Kocher

Die Leber in Milch - Das Rezept ist nicht neu, kann man nicht neu sein. Es ist nicht umsonst so beliebt, da Milch und alle sauren Milchprodukte die Leber und zarte Leber machen. Wir werden ein solches Gericht in einem langsamen Kocher aus den folgenden Zutaten zubereiten:

• schweinefleischleber - 0,5 kg;
• glühbirnen - 1 PC;
• milch - 1 Tasse;
• mehl - 40 g;
• eier - 2 PCs;
• pflanzenöl - 50 g;
• salz Pfeffer.

Bereiten Sie eine Schweinefleischleber in einem langsamen Kocher durch Schritte vor:

1. Waschen Sie die Schweinefleischleber und hacken Sie mit Scheiben von 1 cm dick.
2. Wir schütteln das Ei mit einem Schneebesen und gesalzen. Wir legen die Leber hinein, mischen.
3. Wir erwärmen das Sonnenblumenöl in der Schüssel und in einem Teller mit einer Meile Mehl. Fangen Sie die Leberstücke aus dem Ei, tauchen Sie sie in Mehl und legen Sie sie in Öl. Die Schweinefleischleber in einem langsamen Kocher 1-2 Minuten von jeder Seite braten.
4. In der Pfanne in Pflanzenöl in der Pfanne die mit halbe Ringe geschnittene Glühbirne braten. Wir legen die goldenen süßen Zwiebeln auf die Leber, gießen Milch und legen den „Back“ -Modus ein. Salz das Gericht und kochen Sie die Schweinefleischleber in Milch in einem langsamen Kocher 15 Minuten lang.

Wurst der Schweinefleischleber in einem langsamen Kocher

Die hausgemachte Leberwurst ist ein ausgezeichneter Snack und vor allem natürlich ohne zusätzliche Chemikalien, die im Ladenwurst vorhanden sind. Wir werden eine solche Wurst der Schweinefleischleber in einem langsamen Kocher mit den folgenden Komponenten vorbereiten:

• schweinefleischleber - 1 kg;
• glühbirnen - 1 PC;
• eier - 2 PCs;
• grieß - 6 EL;
• fett - 200 g;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Die Wurst der Schweinefleischleber in einem Slow Cooker bereitet so vor:

1. Wir mussten die Schweinefleischleber gut und gehen durch die Fleischmühle. Die geschälte Zwiebel mit einer Veränderung mit der Leber.
2. Wir schneiden das Schmalz mit kleinen Würfeln und mischen uns mit der Lebermasse. Fügen Sie die Eier dort hinzu, mischen Sie.
3. Grieß, Salz und Pfeffer stöbern, mischen Sie und lassen Sie sich noch einmal mischen und lassen
4. Dann übertragen wir die Leber in das Paket, rollen sie mit Wurst und legen sie in eine andere Tasche. Wir schieben die Wurst erneut und reparieren die Enden mit elastischen Bändern oder Fäden.
5. Wir gießen Wasser in den langsamen Kocher und geben den Beutel hinein - dort sollte sie schwimmen. Schalten Sie das Programm "Kochen" ein und kochen Sie die Wurst aus Schweinefleischleber in einem Slow Cooker für etwa 1 Stunde.
6. Wir entfernen die Pakete nur, wenn der Vorspeise abkühlt. Dann kann die Wurst in den Kühlschrank gesteckt werden, wo sie noch mehr friert und beim Schneiden nicht zerbricht.

Schweinefleischleber in senfgelber Sauce in einem langsamen Kocher

Wir werden die Schweinefleischleber in einem Slow Cooker getrennt braten und sich darauf vorbereiten, eine köstliche und aromatische Senf-Fragile-Sauce. Wenn alles richtig gemacht wird und die Leber in Öl nicht überbelichtet hat, wird es sich als weich heraus, mit einer feinen Struktur, die die Sauce nur noch mehr betont. Für das Rezept brauchen wir Folgendes:

• schweinefleischleber - 0,5 kg;
• mehl - 50 g;
• knoblauch - 2 Nelken;
• senf - 1 TL;
• pflanzenöl zum Braten;
• creme - 200 ml;
• gehackte Petersilie - 1 EL;
• salz.

Bereiten Sie eine Schweinefleischleber in cremig-gorchischer Sauce in einem Slow Cooker vor:

1. Wir waschen die Leber und schneiden die Kanäle, schneiden sie mit Scheiben 1 cm dick.
2. Salzen Sie die Leberstücke, tauchen Sie Mehl und Gemüseöl ein, beheizt in einem langsamen Kocher mit dem "Braten" -Programm, bereiten Sie sie 1-2 Minuten lang auf jeder Seite vor und nehmen Sie sie auf einen Teller.
3. Gießen Sie die Creme in den langsamen Herd und geben Sie Senf. Setzen Sie sich ein wenig hin. 1 Teelöffel Wir verdünnen das Mehl mit Wasser und gießen mit einem dünnen Strom in die Creme. Wir stören einen Spatel und warten auf die Sauce -Verdickung.
4. Wir werfen gehackte Petersilie, schalten in einer Minute aus. Servieren Sie die Leber zusammen mit einer Senf-Silizium-Sauce.

Schweinefleischleber mit grünen Erbsen und Tomate in einem langsamen Kocher

Die Schweinefleischleber in einem langsamen Kocher kann durch Gemüse diversifiziert werden, was in unserem Fall Zwiebeln, Tomaten- und grüne Erbsen werden. Es ist ratsam, dass das Rezept erbsen gefroren ist - es ist heller und elastischer. Folgendes verwenden wir in diesem Gericht:

• schweinefleischleber - 0,5 kg;
• grüne Erbsen - 150 g;
• tomate - 1 PC;
• zwiebel - 1 PC.;
• gemüseöl - 30 ml;
• getrocknete Grüns, Salz - schmecken.

Um das Gericht zu kochen, werden wir wie folgt handeln:

1. Wir schneiden die geschälte Zwiebel mit dicken halben Ringen und werfen sie in einen langsamen Kocher, wo wir Gemüseöl gießen. Braten Sie die Zwiebel mit dem „Braten“ -Programm bis zum halben Koch und zu dieser Zeit waschen wir die Leber und schneiden in Stücke.
2. Wir verteilen die Stücke über den Bug und kochen die Schweinefleischleber 2-3 Minuten in einem Slow Cooker. Dann salzen wir, drehen die Rückseite mit der Zwiebel und kochen noch 3 Minuten, auch sonnenbaden.
3. Schneiden Sie die Tomate mit Würfel und werfen Sie sie in die Schüssel. Gießen Sie grüne Erbsen, getrocknete Grüns. Mischen und kochen Sie Gemüse mit der Leber, bis sie weich werden.

Schweinefleischleber mit Äpfeln in einem Slow Cooker

Äpfel fügen aufgrund seiner Süße und eines leicht sauren Geschmacks einen Highlight für die Schweineleber hinzu. Darüber hinaus ist ihre Saftigkeit perfekt mit einer weichen Leberstruktur kombiniert. In diesem Rezept haben wir Folgendes verwendet:

• schweinefleischleber - 0,5 kg;
• zwiebel - 1 PC.;
• Äpfel - 2 PCs.;
• rot trockener Wein - 300 ml;
• honig - 1 EL;
• olivenöl - 100 ml;
• mehl - 2 EL;
• balsamico -Essig - 2 EL;
• zitronensaft - 1 EL;
• salz Pfeffer;
• pflanzenfett.

Bereiten Sie eine Schweinefleischleber in einem Slow Cooker wie folgt vor:

1. Wir waschen die Leber, entfernen die Kanäle, schneiden sie mit Scheiben und rollen sie in Mehl. Wir heißen Sonnenblumenöl und braten in Portionen die Schweinefleischleber in einem langsamen Kocher. Auf jeder Seite der Scheiben müssen Sie etwa 2 Minuten braten. Nehmen Sie die Leber auf einen Teller.
2. Ich legte meine Schüssel zurück, schalte den „Braten“ wieder ein und gieße den Wein. Geben Sie Honig hinein und fügen Sie Zitronensaft hinzu. Kochen Sie nach dem Kochen die Sauce bei etwa 1/3 ihres Volumens.
3. Fügen Sie nun Essig zur Sauce hinzu, mischen Sie und gießen Sie sie in ein anderes Gefäß.
4. In Pflanzenöl braten geschälte Äpfel zusammen mit fein gehackten Zwiebeln. Wenn die Zwiebel fertig ist, geben wir die Schweinefleischleber zum Slow Cooker zurück, füllen die Sauce aus und kochen weitere 5-7 Minuten.

Schweinefleischleber in einem langsamen Kocher. Video