Die Lebergerichte diversifizieren Ihre tägliche Ernährung. Darüber hinaus enthält dieser Aball eine große Anzahl von Elementen, die für den Körper nützlich sind. Sie können die Leber und die empfindliche Leber nur in einem langsamen Kocher kochen, und zusammen mit der Creme erhalten Sie eine originelle Sauce. Leberrezepte mit Creme sind eine große Anzahl, aber um ein köstliches Gericht zu erhalten, ist es notwendig, das Rezept und die Technologie für die Zubereitung strikt zu beobachten.

Leber in Creme in Multicooker - Zubereitung von Produkten

Einige Hausfrauen kochen die Leber nicht gern wegen ihres bitteren Geschmacks, ihres spezifischen Geruchs und ihrer Trockenheit. Berücksichtigen Sie die Regeln für die Zubereitung und Verarbeitung des Produkts, um Saftigkeit, Zärtlichkeit und appetitliches Aroma in der Schüssel zu erreichen.

• Ein köstliches Gericht wird nur aus frischem Fleisch ausgewiesen, es ist besser, nicht gefroren zu verwenden. Überprüfen Sie es beim Kauf sorgfältig auf Farbe, externer Zustand und Geruch. Die Oberfläche eines Qualitätsprodukts ist glatt, ohne Beschädigung und elastisch. Ein süßer Geruch zeigt, dass Sie frisches Fleisch, aber sauer - zu verwöhnen.
• Die Vorbereitung der Leber zum Kochen hängt von ihrem Typ ab. Die Truthahn- und Hühnerleber ist also die empfindlichste, hat jedoch Gallengänge und Blasen, die sorgfältig vom Fleisch abgeschnitten werden sollten. Andernfalls kann die Galle die Leber bitter machen.
• Bei der Verwendung von Rindfleischleber sollte beachtet werden, dass es einen groben Film hat. Es muss ohne Ausfall abgeschnitten werden. Obwohl dieser Aball schlank ist, riecht es hell. Daher muss es in Kefir oder Milch für eine lange Zeit getränkt werden. Die Schweinefleischleber hat keine solchen Filme, es wird ausreichen, um nur die Venen zu schneiden. Es sollte weniger Zeit eingeweicht werden und Sie können dafür nur Wasser verwenden. Die Leber muss lange nicht gekocht werden, sonst wird sie steif. Für jede Art von Fleisch seine eigene Kochzeit. Daher benötigen Hühnchen und Truthähne der Leber weniger Zeit zum Löschen als Schweinefleisch und Rindfleisch. Beobachten Sie daher klar das angegebene Rezept.
• Es ist notwendig, das Gericht nur am Ende des Kochens zu salzen, da Salzfeuchtigkeit aus dem Produkt „nimmt“, was es trocken macht. Gemüse mit Knoblauch werden ebenfalls 5-7 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzugefügt. Während dieser Zeit behalten die Grüns seine Form und haben Zeit, sein Aroma zu geben. Knoblauch wird schnell zubereitet und wenn Sie es überbelichten, ist das Gericht bitter.
• Creme zum Kochen wird nicht nur für Sauce verwendet. Sie werden das Fleisch zarter machen und ihm einen cremigen Geschmack verleihen. Aber Sie müssen das Fleisch nicht länger als 20 Minuten mit ihnen kochen. Um den Fettgehalt der Schale zu reduzieren, wählen Sie Creme mit weniger Fettgehalt oder verdünnen Sie sie mit warmem Wasser.

Leber in Creme mit Knoblauch und Kräutern in einem langsamen Kocher

Jeder Aball ist gut kombiniert, um mit Knoblauch und frischem Dill zu schmecken. Laut diesem Rezept können Sie jede Art von Leber in einem Slow Cooker vorbereiten und einfach die Zeit des Kochens einstellen. Der Fettgehalt der Creme wählt auch nach Produkttyp. Die Rindfleischleber ist also schlanker als Schweinefleisch, also braucht sie Fettcreme. Nehmen Sie für Hühnerfleisch Sahne mit einem Fettgehalt von 20 bis 25%.

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• frische Schweinefleischleber - 0,7 kg;
• creme mit Fettgehalt von 10% - 170 ml;
• pasteurisierte Milch - 0,5 l.;
• zwiebeln - 2 PCs;
• weizenmehl - 15 g;
• roher Knoblauch - 3 Zahn.;
• gekochtes Wasser - 150 ml;
• olivenöl zum Braten;
• salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt Ganz - Geschmack.

Schritt -by -STEP Kochen in einem Slow Cooker:

1. Spülen Sie die Leber gut in kaltem Wasser aus und gießen Sie dann kochendes Wasser. Diese Aktionen helfen Ihnen dabei, den Film leicht aus dem Fleisch zu entfernen. Danach schneiden Sie die Venen und Blutgefäße, schneiden Sie in Stücke mit einer Dicke von nicht mehr als 1,5 cm. Spülen Sie wieder in Wasser ab.
2. Gießen Sie Milch in einen separaten Behälter, erhitzen Sie sie leicht und geben Sie die Leber in die Flüssigkeit. Lassen Sie es 2-3 Stunden lang einweichen und legen Sie den Behälter in den Kühlschrank. Legen Sie nach der angegebenen Zeit das Fleisch auf Papiertücher und lassen Sie es mit überschüssiger Milch absorbieren. Lassen Sie gleichzeitig keine Leberstücke für lange Zeit in der Luft, damit sie nicht verwittert sind.
3. Reinigen Sie Zwiebeln, in halbe Ringe schneiden. Schalten Sie den Multicooker bei der "Braten" -Funktion ein und gießen Sie Olivenöl. Lassen Sie ihn gut aufwärmen, laden Sie die Zwiebel mit der Leber. Produkte 15 Minuten braten. Lassen Sie den Deckel des Multicookers offen und versuchen Sie, mit einer Leber häufig auf der Zwiebel zu rühren.
4. Mehl zu gebratenen Lebensmitteln hinzufügen, mischen und weitere 5 Minuten braten. In diesem Stadium ist es wichtig, die Zutaten ständig zu stören, so dass das Mehl gleichmäßig die Leber abdeckt. Also bekommst du eine Kruste darauf.
5. Sahne Sahne mit gekochtem Wasser getrennt mischen. Die Flüssigkeit sollte warm, aber nicht heiß sein, sonst wird die Creme zusammengerollt. Sie können kein kaltes Wasser hinzufügen. Die Oberfläche der Schüssel ist heiß und wenn sie kaltes Wasser darauf gießt, kann sich die Beschichtung verschlechtern.
6. Salz mit feinem schwarzem Pfeffer zur Sahne geben, mischen und in die Leber gießen. Schließen Sie den Multicooker -Deckel und ordnen Sie den Modus zum "Löschen" neu an. Für ein Schweinefleischbüro reicht es aus, 30 Minuten vorzubereiten. Klicken Sie auf die Schaltfläche Start.
7. Spülen, trocknen und die Grüns hacken. Reinigen Sie die Knoblauchzehen, drücken Sie den Knoblauch. 10 Minuten vor dem Ende der Kochzeit die Zutaten zusammen mit dem Lorbeerblatt in die Schüssel laden. Mit Kartoffeln und Gemüsesalat servieren.

Leber in Sahne mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Einige Hausfrauen kochen gerne ein volles Gericht in einem langsamen Kocher. Wenn Sie beispielsweise während des Löschens Kartoffeln zur Leber hinzufügen, konzentriert sich dies auf das Aroma des Abwassers. Anstelle von Wasser können Sie Sahne für den zarten Geschmack der Soße verwenden. Berücksichtigen Sie jedoch die Zeit des Kochens verschiedener Arten von Leber und Kartoffeln.

Sie benötigen solche Zutaten für 3 Portionen:

• rindfleisch- oder Kalb -Leber - 400 g;
• mittelgroße Kartoffeln - 5 PCs;
• high Fat Cream - 170 ml;
• kefir - 200 ml;
• karotten und Zwiebeln - 1 PC;
• gemüseöl;
• frisches Grün zum Servieren;
• meersalz mit Gewürzen - Geschmack.

Beschreibung des Kochens der Leber in einem Slow Cooker:

1. Kümmere dich zuerst um die Leber. Mobile es 5-7 Minuten lang in kaltes Wasser und übertragen Sie es dann sofort für 20 Sekunden auf heiß. Entfernen Sie das Produkt, legen Sie eine Schneidebrett und entfernen Sie den Film mit Ihren Händen. Danach schneiden Sie die Gefäße, schneiden Sie die Venen und spülen Sie sie aus.
2. Schneiden Sie die Leber in kleinen Stücken und einweichen Sie 30-60 Minuten in Kefir. Das Produkt kann bei Raumtemperatur gelassen werden, aber weit entfernt von Heizgeräten. Legen Sie danach die Zutat auf Papiertücher. Der überschüssige Kefir wird also in die Servietten aufgenommen.
3. Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und unbedingt kaltes Wasser einbringen. Das Gemüse wird also erst dunkler, bis es verwendet wird. Darüber hinaus wird überschüssige Stärke aus dem Produkt gewaschen.
4. Schälen Sie die Karotten mit Zwiebeln, schneiden Sie in irgendeiner Weise für Sie geeignet. Gießen Sie Gemüseöl auf den Boden der Multicooker -Schüssel und schalten Sie es im „Brattern“ -Modus ein. Anstelle dieser Funktion können Sie die Backoption verwenden.
5. Braten Sie die Zwiebel mit Karotten 5-7 Minuten lang mit Karotten. Schleifen Sie die Leber oben und kochen Sie weiter zum „Braten“ für weitere 15 Minuten oder bis der Saft aus der Leber vollständig verdunstet ist. In diesem Fall ist es notwendig, die Produkte häufig zu rühren, damit sie gleichmäßig gebraten werden.
6. Schalten Sie den Slow Cooker in den Modus "Löschen". Leber die Kartoffeln in die Leber, Salz, würzen und warme Creme gießen. Mischen Sie den Spatel, schließen Sie den Deckel. Das Gericht sollte sich weitere 30 Minuten vorbereiten.
7. Stellen Sie nach dem Signal die Funktion „Heizung“ für 10-15 Minuten ein. Während dieser Zeit werden die Zutaten von den Aromen des anderen genährt, und das Gericht wird lecker. Mit gehackten Kräutern auf den Tisch servieren.

Hühnerleber in Sahne und Ei in einem langsamen Kocher

Hühnerleber ist die zart und kostengünstigste Zutat unter den Abfällen. Sie brauchen nicht viel Zeit, um es in einem Slow Cooker zu kochen. Um der Schüssel Saft zu geben und die Leber mit Ei und Sahne zur Leber zu machen.

Bereiten Sie die folgenden Produkte für 5 Portionen vor:

• frische Hühnerleber - 0,5 kg;
• große Zwiebel - 2 PCs.;
• creme ist nicht fett - 200 ml;
• weizenmehl - 2 EL. l.;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• olivenöl - 2 EL. l.;
• schwarzer gemahlener Pfeffer, Salz - schmecken.

Kochvorgang:

1. Die Hühnerleber braucht keine lange milchmilch, es gibt genug kaltes Wasser. Aber bevor Sie das Produkt in Wasser legen, schneiden Sie das Fett und die Kanäle. Schneiden Sie jedes Stück in zwei Hälften. Die Zutat für 30-40 Minuten einweichen. Dann die Leber in einen Colander übertragen, mit fließendem Wasser spülen und auf dem Tisch zu überschüssiger Glasflüssigkeit lassen.
2. Leber die Leber in einen trockenen Behälter legen, ein Ei darauf fahren, Mehl, Gewürze und Salz hinzufügen. Mischen Sie die Masse Ihrer Hände gut und lassen Sie sie 10 Minuten lang brauen.
3. Entfernen Sie die Schale aus der Zwiebel, schneiden Sie in halbe Ringe und braten Sie in Olivenöl im "Braten" -Modus, bis die goldene Kruste erscheint. Übertragen Sie die Leber nicht länger als 5 Minuten in die Zwiebel und braten Sie das Essen, während Sie die Leber ständig umrühren. Das Ei sollte die Leberstücke gleichmäßig bedecken und leicht braten.
4. Den langsamen Kocher ausschalten, warme Creme gießen. Die Masse mit einem Spatel gründlich mischen, den Deckel schließen. Installieren Sie die Option „Löschen“ für 20 Minuten. Achten Sie nach 10 Minuten Kochen unbedingt die Leber, damit die Masse nicht an der Schüssel haftet.
5. Angesichts des fertigen Gerichts, um auf den autopodischen GOTA -Optionen zu stehen. Als Beilage für Hühnerleber mit Sahne und Ei ist Reis oder Nudeln gut geeignet.

Kaninchenleber in Creme mit Äpfeln in einem langsamen Kocher

Kaninchenfleisch gilt als diätetisch und schlank. Die Leber dieses Tieres ist sehr zart, was wichtig ist, nicht zu trocknen. Daher unterscheidet sich die Vorbereitungstechnologie geringfügig von anderen Arten von Abern. Um den Geschmack von Fleisch zu betonen, verwenden Sie Äpfel im Rezept.

Nehmen Sie solche Produkte für 3 Portionen:

• kaninchenleber - 0,5 kg;
• reife Äpfel - 2 PCs.;
• jedes Mehl - 2 EL. l.;
• creme des höchsten Fettgehalts - 100 ml;
• säuglingszwiebeln sind mittelgroß - 2 PCs.;
• gemüseöl - 3 EL. l.;
• spricht mit Salz - um zu schmecken.

Beschreibung der Vorbereitung einer Kaninchenleber:

1. Spülen Sie die Leber aus, schneiden Sie die Gefäße. Es gibt keine Filme auf dem Offalter. Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke, gießen Sie kaltes Wasser und lassen Sie sich etwa eine halbe Stunde lang stehen. Lassen Sie nach der angegebenen Zeit Wasser abtropfen lassen, die Leber auf Papiertücher legen.
2. Reinigen Sie Zwiebeln der Schale, schneiden Sie in halbe Ringe. Wählen Sie süße Sorten für das Gericht, da überschüssige Säure die Leber elastisch macht. Waschen Sie die Früchte, schälen Sie. Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften und entfernen Sie die Mitte mit den Samen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch mit Scheiben. Schalten Sie die Multicooker bei der Option „Braten“ ein. In den Boden der Schüssel 1 EL gießen. l. Pflanzenöl. Verwenden Sie für das Kochen Geruchöl, um den Geschmack und das Aroma des Gerichts nicht zu verderben. Legen Sie die Zwiebeln in heißes Öl und braten Sie sie 5 Minuten lang an. Laden Sie dann die Äpfel und bereiten Sie die Zutaten weiter für weitere 7-10 Minuten vor. In diesem Fall muss der Saft, den Äpfel nicht verdunstet. Überschreiten Sie daher die angegebene Zeit für Braten von Zwiebeln mit Früchten nicht.
3. Übertragen Sie Äpfel mit Zwiebeln und Saft in einen anderen Behälter. Lassen Sie den Slow Cooker im "Braten" -Modus. Gießen Sie das restliche Pflanzenöl in die Schüssel. Führen Sie die Leberstücke in Mehl und braten Sie sie. Vor der Vorbereitung der Leber erhitzen Sie das Öl gut, sonst wird es in das Produkt aufgenommen und Sie erhalten keine Kruste.
4. Es ist notwendig, die Leber vor dem Aussehen einer leichten goldenen Kruste vorzubereiten. Überbelichten Sie das Produkt nicht, da es leicht trocken ist. Schalten Sie danach die Ausrüstung in den „Löschen“ -Modus, laden Sie die gebratenen Zwiebeln mit Äpfeln in die Schüssel, Salz und würzen.
5. Creme muss mit dem höchsten Prozentsatz des Fettgehalts sein. Sie werden das Fleisch nicht trocken lassen und es saftig machen. Die Creme erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. In eine Multicooker -Schüssel gießen. Mischen Sie die Masse, schließen Sie den Deckel und setzen Sie die Option „Löschen“.
6. Die Leberleber wird je nach Größe der gehackten Stücke und der Kraft des Multicookers 15 bis 20 Minuten lang genug vorbereitet. Das Gericht kann sofort nach dem Kochen serviert werden. Lassen Sie die Kaninchenleber nicht bei der Heizung. Überschüssige Hitze kochen weiterhin das Fleisch, das es trocknet.

Leber in Creme mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Wenn Sie den Geschmack der Leber in der Schüssel ein wenig verbergen möchten, verwenden Sie Pilze und Gemüse. Pilze verleihen dem Abfall das Aroma, und zusätzliche Zutaten sind der ursprüngliche Geschmack. Sie können eine gefrorene Mischung aus Gemüse verwenden, die es nur zuvor bei Raumtemperatur auftauten. Für cremige Sauce und zartem Geschmack Creme während des Eintopfs hinzufügen.

Liste der erforderlichen Produkte für 4 Portionen:

• hühnerleber - 0,5 kg;
• eine Mischung aus gefrorenem Gemüse - 0,4 kg;
• frische Champignons - 200 g;
• große Zwiebel - 1 Stc.;
• fettcreme - 200 ml;
• weizenmehl oder Stärke - 2 EL. l.;
• lorbeerblatt - ganz;
• silchöl ohne Geruch - 3 EL. l.;
• der Koriander ist gemahlen und Paprika zu schmecken;
• frische Petersilie - zu schmecken;
• meersalz ist eine Prise.

Wie man eine Leber mit Pilzen in einem langsamen Kocher kocht:

1. Spülen Sie die Hühnerleber gut in fließendem Wasser aus, schneiden Sie die Gefäße und Venen. Schneiden Sie die Zutat in großen Stücken. Wenn die Leber nicht sehr groß ist, können Sie sie in zwei Hälften schneiden. In einen separaten Behälter geben, kaltes Wasser gießen und 1 Stunde einweichen lassen.
2. Nach der angegebenen Zeit die Leber mehrmals wieder waschen, Wasser abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocknen. Mehl und Gewürze besser „belästigen“ auf die Oberfläche des Produkts.
3. Schneiden Sie die Zwiebeln mit Vierteln. Waschen Sie die Pilze gut und entfernen Sie den oberen Film gegebenenfalls. Schneiden Sie die Champignons zuerst in zwei Hälften, dann mit Scheiben. Diese Art von Pilzen kann nicht vorgekocht werden. Wenn Sie eine andere Vielfalt von Pflanzen verwenden, beachten Sie die Technologie für ihre Vorbereitung auf das Löschen.
4. Schalten Sie den Multicooker im "Backen" oder "Braten" ein. 1 EL in die Schüssel gießen. l. Öle und lassen Sie ihn sich gut aufwärmen. Laden Sie Zwiebeln mit Pilzen herunter, braten Sie sie 10 Minuten lang unter ständigem Rühren. So werden Champignons im Gericht duftender. Sie können sie zuerst nicht braten, sondern mit einer Mischung aus Gemüse hinzufügen.
5. Legen Sie die gebratenen Pilze mit Zwiebeln auf einen Teller und lassen Sie den Slow Cooker im "Braten" -Modus. 2 EL in die Schüssel geben. l. Öle. Es sollte sich erwärmen, bevor Sie den Rest der Produkte braten. Mehl mit Gewürzen und Salz auf einer Untertasse mischen. Tauchen Sie jedes Stück der Leber von allen Seiten in Mehl und geben Sie sie zur Fülle.
6. Da die Leber Hühnchen ist, braten Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis eine goldene Kruste erhalten wird. Wenn Sie es durch Rindfleisch oder Schweinefleisch ersetzen, erhöhen Sie die Zeit auf 15 Minuten oder braten Sie es, bis sie braun braun sind und die Saftverdunstung daraus abschließen.
7. Wählen Sie nach dem Braten die Option "Löschen" im Menü Multicooker aus. Laden Sie zuvor gebratene Zwiebeln mit Pilzen hoch, eine aufgetaute Mischung aus Gemüse und gießen Sie warme Creme. Korrigieren Sie ihren Fettgehalt in Abhängigkeit von der Art der Leber. Das Schweinefleisch -Bürger ist also mehr fett als der Rest, daher braucht es Creme mit kleinem Fettgehalt.
8. Das Gericht mit einem geschlossenen Deckel 20 Minuten kochen lassen. 5-7 Minuten vor dem Ende des Löschprozesses fügen Sie ein Lorbeerblatt und gehackte Grüns hinzu. Mit Kartoffeln und frischen Gurken mit Tomaten servieren.

Truthahncreme in Sahne in einem langsamen Kocher

Um die Leber in einem langsamen Kocher vorzubereiten, können Sie nicht nur den "Löschen" -Modus verwenden. Das Gericht mit dieser Zutat wird sich als nicht weniger lecker herausstellen, wenn Sie es mit Reis oder Buchweizen auf den Funktionen von "Brei" kochen. In diesem Fall ist nur die Leber notwendig, etwas länger braten. Fügen Sie Sahne für Aroma und cremiger Geschmack in der Leber zum Wasser hinzu.

Liste der notwendigen Produkte:

• truthahnleber - 0,5 kg;
• rice Groats - 1 EL;
• gereinigtes Wasser - 1 EL;
• fettcreme - 1 EL;
• rohe Zwiebeln und Karotten - 1 PC;
• frischer Knoblauch - 2 Scheiben;
• grüne Zwiebeln - schmecken;
• gewürze, Salz, Pflanzenöl zum Geschmack.

Ein Schritt -by -Step -Rezept zum Kochen in Creme mit Reis:

1. Bereiten Sie die Truthahnleber vor: Spülen, Schneiden Sie die Kanäle und schneiden Sie in partionierte Stücke. Es ist nicht notwendig, es in Milch zu tränken, aber Sie können es 15 bis 20 Minuten in kaltem Wasser lassen, damit überschüssiges Blut aus Fleisch kommt. Nach einer solchen Verarbeitung muss die Leber getrocknet werden. So wird beim Braten eine köstliche Kruste darauf auftreten.
2. Die Karotten waschen, die Haut davon entfernen und reiben. Die Zwiebel schälen, in einen Würfel hacken. Braten Sie das Gemüse in der Tasse Multicooker in vorgeheiztem Pflanzenöl. Sie müssen ungefähr 7-10 Minuten kochen, damit die Karotten gut gebraten sind. Da dieses Gemüse, wenn mindestens ein wenig rohe Überreste, eine schnelle Säure des Gerichts verursachen kann.
3. Laden Sie die vorbereitete Leber in Gemüse und braten Sie weitere 15 Minuten. Ständig die Masse beeinträchtigen. Eine solche langfristige Wärmebehandlung wird dann die Leber vollständig vorbereiten, da sich der „Brei“ -Modus von der Vorbereitungstechnologie bei der Option „Löschen“ unterscheidet.
4. Wählen Sie Reiszerealien aus dem gewünschten Ergebnis aus dem Gericht. So lange werden es bröckelig und runde Reisarten im Gegenteil, im Gegenteil, ähneln im Gegenteil, dass sie in Konsistenz Risotto ähneln. In jeder Version sollte das Müsli mehrmals in kaltem Wasser gewaschen und 30-40 Minuten eingeweicht werden.
5. Danach abtropfen lassen, das Wasser abtropfen lassen, den Reis in den langsamen Kocher geben und Gewürze hinzufügen. Warmes Wasser mit Sahne mischen, in die Schüssel gießen und die Masse gründlich mischen. Schließen Sie den Deckel, schalten Sie die Funktion „Brei“ oder „Reis“ ein und bereiten Sie das Gericht gemäß der ausgestellten Zeit vor.
6. Schälen und hacken Sie den Knoblauch, fügen Sie ihn 10 Minuten vor dem Ende der Vorbereitungszeit mit Salz hinzu. Lassen Sie das fertige Gericht etwa 15 Minuten lang von Aromen im "Heizungsmodus" übernommen. Mit gehackten grünen Zwiebeln oder anderen Grüns servieren.

Leber in Creme in einem langsamen Kocher - Kochgeheimnisse

• Um den Film leicht aus der Rindfleischleber zu entfernen, stürzen Sie ihn zuerst 10-15 Minuten in kaltes Wasser. Dann sofort 2-3 Minuten in warmes Wasser übertragen. Nehmen Sie es danach aus der Flüssigkeit, legen Sie es auf ein Schneidebrett, schneiden Sie das Fleisch von einer Kante und entfernen Sie den Film mit Ihren Fingern aus dem Fleisch.
• Die Schweinefleischleber hat einen dünneren Film als Rindfleisch. Sie können es auch mit einem scharfen Unterschied in der Wassertemperatur entfernen. Spülen Sie dazu das Produkt zuerst in kaltem Wasser aus und gießen Sie dann kochendes Wasser. Der Film wird also viel einfacher aus Fleisch zu entfernen sein.
• Wenn Sie eine Kruste auf Fleisch mögen, rollen Sie vor dem Kochen jedes Stück Mehl. Es ist notwendig, die Leber nur in gut geheiztem Öl zu braten, andernfalls absorbiert das Produkt überschüssiges Fett.
• Um den Prozess der Entfernung der Venen in Leber- und Blutgefäßen zu erleichtern, schneiden Sie Teile entlang und nicht über.
• Vorläufiger Einweichen des Fleisches macht es weißer und zarter und entfernen die Bitterkeit. Aber um das Produkt mit Stücken und nicht im Allgemeinen zu tränken. Trocknen Sie die Leber danach mit Servietten oder Papiertüchern.
• Anstatt zu melken, können Sie Backpulver verwenden. Jedes Stück mit Pulver von allen Seiten streuen. Lassen Sie die Leber eine Stunde lang an einem kühlen Ort. Dann gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
• Um jedes Stück der Leber gleichmäßig zu kochen, schneiden Sie sie mit den gleichen Teilen von etwa 1,5 cm dick. Teilen Sie die große Menge Fleisch zum Braten in mehrere Portionen. So erwärmen die Teile die Teile von allen Seiten genauso. Sie können alles zusammenhütten.

Sie können eine köstliche und empfindliche Leber auf unterschiedliche Weise auf einen langsamen Kocher kochen. Um ihm einen cremigen Geschmack zu verleihen, fügen Sie die Creme beim Löschen hinzu, und um die Bitterkeit vor dem Soak in Milch oder Kefir loszuwerden. Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept zum Kochen mit Sahne in einem Slow Cooker, Video