Die Leber ist ein sehr nützliches Lebensmittel. Leider schätzt dies bei manchen Menschen nicht jeder, dass auch der Geruch der Leber angewidert ist. Trotzdem kann diese Zutat sehr gut und lecker zubereitet werden, insbesondere in Form von Souffli. Von der Leber hat kein so reichhaltiger Geschmack und ein bestimmtes Aroma, es stellt sich als sehr zart, ausgewogen heraus, mit angenehmen Geschmacksnoten und oft sogar wie ein Kinderpublikum. Heute beschreiben wir Rezepte zum Kochen von Souffli aus der Leber in einem Slow Cooker.

Erreicht von der Leber eines Kaninchens in einem langsamen Kocher

Kaninchenleber ist ein ziemlich empfindliches Produkt, das ebenfalls als diätetisch angesehen wird. Dank einer besonderen Komposition wird die Leberleber empfohlen, Babys von 1 Jahr in das Kindermenü aufzunehmen. Natürlich können Sie aus diesem Offalter alles kochen. Besonders lecker aus der Kaninchenleber ist Souffle - zart, mit einem leichten Geschmack und einem lagenden Aroma. Heute beschreiben wir das einfachste Rezept für Souffli aus einer Kaninchenleber in einem Slow Cooker, der für Babynahrung geeignet ist.

Zutatenliste:

• kaninchenleber - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• zwiebel - 1 PC;
• butter - 120 g;
• gemüseöl - 1,5 EL. l;
• wasser - 2 Multistakan;
• salz zum Geschmack.

Wir kochen das Gericht in Bühnen:

1. Die Leber waschen, die Gallenblase vorsichtig entfernen.
2. Senden Sie die Leber an den Slow Cooker und gießen Sie Wasser (verwenden Sie 1 Multistakan).
3. Das Gerät wird im Kochmodus aufgestellt.
4. Kochen Sie die Leber nach dem Kochen des Wassers, bis sie gekocht sind (10-15 Minuten).
5. Entfernen Sie die Leber vom Multicooker, geben Sie in einen separaten Behälter und lassen Sie es abkühlen lassen.
6. Gießen Sie Wasser aus einer mehreren Schüssel, spülen Sie den Behälter aus und wischen Sie ihn trocken ab.
7. Reinigen Sie die Zwiebel.
8. Schneiden Sie den Strahl in großen beliebigen Formstücken.
9. Gießen Sie Gemüseöl in den langsamen Kocher und schalten Sie das Gerät für den Frittiermodus ein.
10. Gießen Sie die Zwiebel in das beheizte Öl und geben Sie das Produkt 5-7 Minuten lang.
11. Übertragen Sie den Strahl in einen separaten Behälter.
12. Den langsamen Kocher waschen und mit einem Papierhandtuch abwischen.
13. Karotten schälen, in dicke Kreise geschnitten.
14. Senden Sie ein rohes Gemüse an den Slow Cooker und gießen Sie das restliche Wasser.
15. Das Gerät wird in das Kochprogramm eingesetzt.
16. Karotten vorbereiten, bis sie gekocht sind.
17. Fahren Sie die fertige Karotte durch eine Fleischschleife (oder mahlen Sie in einem Mixer).
18. Mit Hilfe eines Fleischschleifers (Mixer) töten Sie auch die Leber, Zwiebel und Butter.
19. Mischen Sie alle Zutaten, Salz und Kneten, bis ein homogener Zustand ist.

Das fertige Souffle kann als Gebet für Brot verwendet oder auf einem Kindertisch als Zusatz für die Beilage serviert werden.

Für ein Paar von der Leber in einem Multicooker erfüllt

Der Leber -Souffle, der nach unserem Rezept in einem Multicooker für Dampf zubereitet wird, ist sehr ausgewogen und lecker. Deshalb mag dieses Gericht Kinder unterschiedlicher Alterskategorien. Das zweifelsfreie Plus eines solchen Lebensmittels ist sein Vorteil. Schließlich erhöhen Gerichte aus der Leber das Hämoglobin und sättigen den Körper mit einem ganzen Komplex nützlicher Spurenelemente.

Liste der Komponenten:

• leber (für Ihre Wahl) - 110 g;
• weißbrot - 1 Scheibe;
• yaichko Chicken - 1 PC;
• butter - zur Schmierung;
• milch - ¼ Multistakan;
• salz zum Geschmack.

Kochprozesse:

1. Spülen Sie die Leber aus, entfernen Sie die Gallenblase.
2. Schneiden Sie die Leber in mehrere kleine Stücke und senden Sie das Produkt in einen Mixerbehälter.
3. Das Brotzellstoff in mehrere Stücke brechen und ein paar Minuten in Milch einweichen.
4. Schicken Sie das Brotbrot mit Milch in die Schüssel des Mixers.
5. Teilen Sie das Ei in Protein und Eigelb.
6. Schicken Sie das Eigelb in die Mixerschale.
7. Salz und unterbrechen Sie den Inhalt der Schüssel mit dem Gerät.
8. Schlagen Sie in einem separaten Behälter das Eierprotein in einen üppigen Schaum.
9. Mischen Sie beide Massen vorsichtig.
10. Legen Sie die resultierende Mischung in kleine Silikonformen, die mit Butter vorgenommen wurden.
11. Formulare geben einen Dampfmantel zum Kochen in einem langsamen Kocher an.
12. Gießen Sie Wasser in den langsamen Kocher und installieren Sie einen Dampfbehälter am gewünschten Ort.
13. Schließen Sie das Gerät und wählen Sie das Programm "Steam Cooking" aus.
14. Die Kochzeit ist eine halbe Stunde.

Das fertige Gericht leicht abkühlen und auf dem Tisch serviert, nachdem er zuvor aus den Formen herausgenommen wurde.

Erreicht von Hühnerleber in einem langsamen Kocher

Aus der Leber ist ein sehr einfaches Gericht, trotzdem ist es unglaublich befriedigend und nahrhaft. Dieses Essen kann aus verschiedenen Arten von Leber zubereitet werden. Wenn Sie jedoch ein leichtes und unauffälliges Gericht wünschen, wählen Sie Huhn. Suffle, das nach dem unten stehenden Rezept zubereitet wird, ist im Geschmack sehr interessant, und in der ersten ist es sogar schwierig zu erraten, woraus genau es vorbereitet ist. Dann werden die wunderschönen Noten der Leber vom Nachgeschmack angegeben und hinterlassen einen zarten und angenehmen Geschmack im Mund.

Zutatenliste:

• hühnerleber - 500 g;
• zwiebel - 1 PC;
• eier - 2 PCs;
• creme (10% Fett) - 80 ml;
• weizenmehl - 80 g;
• backpulver - 1 TL;
• butter - 30 g;
• salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Suffle -Vorbereitungsrezept:

1. Waschen Sie die Leber, entfernen Sie die Venen.
2. Reinigen Sie den Strahl.
3. Die Leber und die Zwiebel durch einen Fleischmühle verletzen.
4. Mischen Sie die Masse der Leber und der Zwiebel, Fügen Sie Mehl, Backpulver, Hoden, Salz, Pfeffer und Creme hinzu.
5. Kneten Sie die Masse mit einem Schneebesen, bis sich eine homogene Konsistenz bildet.
6. Die mehreren Schüssel mit Butter schmieren.
7. Legen Sie die oben zubereitete Masse in einem langsamen Kocher.
8. Schließen Sie das Gerät mit einem Deckel und wählen Sie den Backmodus aus.
9. Bereiten Sie 45-50 Minuten lang einen Souffle im Backmodus vor und lassen Sie ihn 15 Minuten lang im „Heat“ -Programm stehen.
10. Teilen Sie das Souffle durch das Kochen in Teile mit einem Spatel direkt im mehrköpfigen Behälter und entfernen Sie ihn vorsichtig.

Es wird empfohlen, das Gericht zusammen mit einem Gemüseschnitt als Zusatz zur Beilage zu servieren.

Erreicht von einer Schweinefleischleber in einem langsamen Kocher

Es wird empfohlen, mindestens einmal pro Woche eine Schweinefleischleber zu verwenden. Dieses wertvolle Produkt fördert den Blutmangel im Blut, verbessert das Brunnen und normalisiert die Verdauungstraktprozesse. Das Problem ist jedoch, dass nicht jeder dieses spezielle Produkt liebt. Wir bieten eine Schweinefleischleber an. In dieser Form wird die Leber sehr zart und angenehm im Geschmack.

Komponenten:

• schweinefleischleber - 530 g;
• zwiebel - 1 PC;
• milch - 400 ml;
• hühner Hoden - 3 PCs;
• manki - 3 EL. l;
• salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack;
• olivenöl - 1 EL. l.

Wir kochen Souffle in Phasen:

1. Waschen Sie die Leber, entfernen Sie die Pleu und die Vene davon.
2. Schneiden Sie die Leber in willkürliche Form, legen Sie sie in eine separate Schüssel und gießen Sie 200 ml Milch.
3. Entfernen Sie nach einer halben Stunde die Leber und spülen Sie kaltes Wasser.
4. Reinigen Sie Zwiebeln, in mehrere Teile geschnitten.
5. Scrollen Sie die Leber und die Zwiebel in einem Fleischmühle.
6. Fügen Sie Salz und gemahlener Pfeffer zur Leberkonsummasse hinzu. Die Zutaten mit einem Schneebesen umrühren.
7. Mit einem Schneebesen die Masse rühren, eine Grieß hineingießen und Milch mit einem Bach gießen.
8. Lassen Sie die vorbereitete Mischung eine halbe Stunde lang, um den Köder zu schwellen.
9. Brechen Sie in einem separaten Behälter die Eier, töten Sie sie mit einem Mixer, bis sich der üppige Schaum gebildet hat.
10. Schalten Sie den Eierschaum vorsichtig in die Gesamtmasse und stören den Schneebesen vorsichtig.
11. Die Multicooker -Kapazität mit Olivenöl schmieren.
12. Legen Sie den Teig in die Schüssel des Geräts.
13. Legen Sie den Slow Cooker in den "Back" -Modus.
14. Die Kochzeit ist 1 Stunde.
15. Holen Sie sich das Souffle durch das Kochen sorgfältig mit einer Dampfkochen -Düse aus der Geräteschale.

Souffle aus der Schweinefleischleber zusammen mit Tar-Tar-Sauce und Gemüsesalat servieren.

Erreicht von Rindfleischleber in einem langsamen Kocher

Rindfleischleber ist ein stimmungsvolles Produkt und erfordert ein bestimmtes Wissen auf einem kulinarischen Weg. Trotzdem gibt es ein Gericht von Rindfleischleber, das immer erfolgreich ist. Dieses Gericht ist Souffle. Nehmen Sie eine Notiz und essen Sie köstliche und gesunde Souffle mit Vergnügen und Gesundheit.

Eine Liste von Produkten, die für die Vorbereitung von Souffle benötigt werden:

• rindfleischleber - 500 g;
• zwiebel - 1 PC;
• milch - 400 ml;
• Manki - 3 EL. l;
• karotten - 1 PC;
• eier - 4 PCs;
• butter - 20 g;
• muskatnuss zum Geschmack;
• salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Die Prozesse des Kochens -Souffle aus Rindfleischleber:

1. Waschen Sie die Leber, entfernen Sie Pleu und Vene.
2. Schneiden Sie die Leber in willkürlicher Variation und gießen Sie 200 ml Milch.
3. Lassen Sie die Leber 30 Minuten lang einweichen.
4. Entfernen Sie die Leber aus Milch, waschen Sie unter kaltem Wasser.
5. Reinigen Sie die Zwiebel.
6. Die Karotten schälen und kochen.
7. Die Leber, gekochte Karotten und Strahlen mit einer Fleischschleife mahlen.
8. Salz, Pfeffer und Muskatnuss in die Masse hinzufügen. Alles mischen.
9. Gießen Sie die Grieß in die Masse mit einem dünnen Strom und rühren Sie den Inhalt sanft um.
10. Gießen Sie die restliche Milch in die Masse.
11. Lassen Sie die Masse 40 Minuten lang, um die Grieß zu schwellen.
12. Schlagen Sie in einem separaten Gefäß die Eier mit einem Mixer, bis ein dicker Schaum gebildet ist.
13. Legen Sie den Eierschaum in die Masse und mischen Sie die Zutaten leicht.
14. Die mehreren Schüssel mit Butter schmieren.
15. Legen Sie die resultierende Masse in den Slow Cooker. Schließen Sie das Gerät.
16. Wählen Sie im Dashboard des Geräts den "Back" -Modus.
17. Die Kochzeit ist 1 Stunde.
18. Entfernen Sie durch das Kochen den Souffle vorsichtig mit einem gedämpften Koch. Schneiden Sie das Gericht in portionierte Stücke.

Souffle zusammen mit Sauerrahm und Kartoffelpüree servieren.

Erreicht von der Leber in einem langsamen Kocher. Video