Rindfleischleber ist ein sehr leckeres und herzhaftes Gericht, und wenn Sie es richtig kochen, wird es auch sehr nützlich! In diesem Artikel werden wir Rezepte für die Herstellung von Rindfleischleber in einem Slow Cooker teilen. Dies ist ein nützliches und kostengünstiges Produkt, das problemlos in jedem Fleischgeschäft gekauft werden kann und sich seiner Frische sicherstellen kann. Die Rindfleischleber ist reich an unverzichtbaren Mineralien und organischen Verbindungen, verbessert die Gesundheit und verlängert die Jugend. Heute lernen Sie, wie Sie Ihre Ernährung mit herzhaften Leberlebergerichten in einem Slow Cooker diversifizieren.

Nützliche Tipps für die Zubereitung von Rindfleischleber in einem langsamen Kocher

Bevor Sie mit der Vorbereitung von Rindfleischleber in einem langsamen Kocher fortfahren, sollten Sie sich mit der Theorie vertraut machen. Wir haben Ihnen einige nützliche Tipps vorbereitet, die Ihnen helfen, ein Gericht aus der Leber saftig und duftend zu machen.

Damit die Rindfleischleber im Slow Cooker lecker und zufriedenstellend ist, sollten Sie die folgenden Punkte berücksichtigen:

1. Versuchen Sie, nur eine frische, keine gefrorene Leber zu wählen. Tatsächlich besteht dieser Abfall aus Blutzellen, die nach dem Auftauen zerstört werden. Das Ergebnis ist eine zweifelhafte Biomasse, die dem Körper keinen Nutzen bringt.
2. Die Rindfleischleber gilt als die starrste und unhöflichste. Bevor Sie davon kochen, müssen Sie den Film entfernen und alle Venen entfernen.
3. Überwinden Sie die Leber nicht, sonst wird sie steif. Nicht mehr als 5 Minuten auf jeder Seite.
4. Zuvor wurde die Leber wie folgt gekocht: Für ein paar Stunden hielten sie in Milch, dann eine Minute lang in kochendem Wasser, in Stücke geschnitten und in Öl braten.

Rindfleischleber in einem Multicooker unter Sauerrahmsauce

Wenn Ihnen die zarte weiche Konsistenz der Leber und viel duftende Soße gefällt, wird dieses Rezept speziell für Sie erstellt. Sogar ein unerfahrener Koch kann also eine Rindfleischleber in einem Slow Cooker herstellen. Selbst wenn Sie gerade mit einem neuen Küchengerät anfingen, mit dem Kochen zu beginnen!

Welche Zutaten sind erforderlich, um eine empfindliche Rindfleischleber in einem Slow Cooker zuzubereiten:

• rindfleischleber - 1 kg;
• milch - 700 ml;
• zwiebeln - 2 PCs;
• gemüseöl - 3 EL. l.;
• sauerrahm 20% - 1 Tasse;
• wasser - 150 ml;
• mehl - 2 EL. l.;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Die angegebene Anzahl von Zutaten ist für 4-5 Portionen ausgelegt. Rindfleischleber in einer Multicooker unter saurer Sahne -Sauce passt gut zu Kartoffeln oder Linsen, Reis und Buchweizen. Um Zeit zu sparen, können Sie eine Beilage in einem dampfenden Behälter zubereiten.

Um die Leber in einem Slow Cooker zu machen, befolgen Sie die Anweisungen für Schritt -BEPEP:

1. Jede Leber außer Hühnchen und Enten braucht vorläufiges Einweichen in Milch. Dies ist notwendig, um die Bitterkeit zu beseitigen. Spülen Sie die Leber aus, ohne in Stücke zu schneiden, und geben Sie eine tiefe Schüssel. Gießen Sie es mit Milch, damit es es komplett bedeckt. Mindestens 3-4 Stunden an einem kühlen Ort lassen. Nach der angegebenen Zeit wird die Leber weich und sehr zart.
2. Installieren Sie den Slow -Kocher 25 Minuten lang im "Braten" -Modus und erhitzen Sie ein wenig Sonnenblumenöl in einer Schüssel.
3. Während das Öl erhitzt wird, hacken Sie die Zwiebeln fein und braten Sie es in einem langsamen Kocher bis zu einem durchscheinenden Zustand.
4. Schneiden Sie zu dieser Zeit die Leber mit kleinen Würfeln und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Es ist wichtig, die Zwiebel nicht zu überladen, sonst wird der Leber einen bitteren Geschmack verleiht.
5. Braten Sie die Rindfleischleber in einem langsamen Kocher 15-20 Minuten lang unter regelmäßig umrühren.
6. Pfeffer geben, saure Sahne in die Schüssel geben und die Zutaten mit einer kleinen Menge Wasser gießen. Mischen Sie maximale Gleichmäßigkeit. SALT Hinzufügen bisher ist unnötig! Die Rindfleischleber in einem langsamen Kocher nach diesem Rezept sollte am Ende Salz sein, so dass das Salz es nicht schwer macht.
7. Wenn sie saure Sahne lösten, fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl hinzu und mischen Sie es erneut. Das Mehl macht die Konsistenz der Sauce dicker und viskoser, sodass Sie diesen Moment kontrollieren können, indem Sie eine größere oder kleinere Menge Mehl hinzufügen. Wenn Sie beispielsweise eine saure Dorfrahm verwenden, können Sie überhaupt kein Mehl setzen.
8. Ändern Sie den Modus für „Löschen“, setzen Sie die Zeit für 40 Minuten auf den Timer und senken Sie den Deckel.
9. Salz das Schalen nach dem Schallsignal, mischen Sie und lassen Sie im "Heizungsmodus weitere 10 Minuten lang gebrähne.

Die Rindfleischleber in einem langsamen Kocher wird ziemlich schnell zubereitet. Um Zeit zu sparen, gießen Sie die Leber morgens mit Milch und beim Abendessen sind sie bereits zur weiteren Verarbeitung bereit.

Rindfleischleber in einem langsamen Kocher mit Äpfeln

Ein ungewöhnlich malerisches Gericht, das sogar schade zu essen ist! Die Zubereitung einer solchen Rindfleischleber in einem langsamen Kocher braucht nicht viel Zeit, in dem Gericht wird eine stürmische Freude an all den am Tisch versammelten Tisch verursachen. Eine großartige Option, um Gäste zu empfangen, und für diese Fälle, in denen ich mich mit etwas Leckerem verwöhnen möchte, aber ich möchte nicht stundenlang am Herd stehen.

Welche Produkte sind erforderlich, um die Rindfleischleber in einem langsamen Kocher zuzubereiten:

• rindfleischleber - 500 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• saure Äpfel - 2 PCs;
• butter - 100 g;
• mehl - 2 EL. l.;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Wir erinnern Sie daran, dass sie vor der Zubereitung einer Rindfleischleber in einem langsamen Kocher mehrere Stunden lang in Milch getränkt werden muss.

Die Rindfleischleber in einem langsamen Kocher mit Äpfeln wird wie folgt vorbereitet:

1. Schneiden Sie die Leber mit kleinen Scheiben mit einer Seite von 8-10 cm.
2. Mehl in einen flachen Teller gießen und jedes Stück Leber hineinrollen.
3. Installieren Sie den Slow Cooker im "Braten" -Modus, erhitzen Sie in der Schüssel 1/3 der Butter und braten Sie die Leber auf beiden Seiten darin. Legen Sie die Stücke in eine appetitende Kruste in Gerichten mit dicken Wänden gebraten und bedecken Sie sie mit einem Deckel, damit die Leber in Dampf „erreicht“.
4. Süßes Stück leicht und pfeffern, während Sie es in ein dickes Wandgericht verteilen.
5. Während die Rindfleischleber in einem langsamen Kocher gebraten wird, schneiden Sie die Zwiebel mit dünnen Ringen.
6. Braten Sie die Zwiebel in der Hälfte der restlichen Butter. Sie sollten nicht auf goldene Farbe warten, sonst ist die Leber bitter. Sobald die Zwiebel durchscheinend wird, entfernen Sie sie und übertragen Sie sie auf die Platte.
7. Das restliche Stück Öl in der Schüssel schmelzen.
8. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch mit Platten mit einer Dicke von 8 bis 10 mm. Die Apfelstücke in Öl in einen weichen Zustand braten.
9. Jetzt können Sie den kreativen Teil des Rezepts beginnen - Montage des Gerichts. Legen Sie die Zutaten in Schichten: Leber, Zwiebel, Apfel usw.

Ein reicher Geschmacksumfang macht das Gericht gleichzeitig leicht und herzhaft. Wenn Sie auf dem Tisch servieren, ist es nicht überflüssig, mit Rindfleischleber in einem langsamen Kocher mit frischen Kräutern zu dekorieren. Trotz der Tatsache, dass die Zutaten in Butter zubereitet wurden, hinterlässt ein solcher Genuss keine zusätzlichen Zentimeter in der Taille und schafft kein Gefühl der Schwere im Magen. Daher kann es sicher für das Abendessen vorbereitet werden.

Rindfleisch -Leberkotflächen in einem langsamen Kocher

Viele Hausfrauen bevorzugen Leberschnitzel mit Fleisch aufgrund ihrer Leichtigkeit und kalorienarmes Gehalt. Vor allem, wenn Sie ein solches „gehacktes Fleisch“ mit Kartoffeln, Brotkrumen oder Reis verdünnen, können Sie sich im Allgemeinen mit köstlichen Abendessen gönnen und keine Angst haben, besser zu werden. Die Rindfleischleber in einem Slow Cooker erhält nicht nur ein wunderbares Aroma und Geschmack, sondern behält auch dank eines streng definierten Temperaturregimes und Anti -Schicht -Behälters maximale nützliche Eigenschaften bei. Von diesem Rezept geleitet, können Sie Schnitzel aus Rindfleischleber in einem Dampfer für gedämpftes oder gebratenes Öl herstellen.

Die Zutaten, die zum Kochen von Schnitzel aus Rindfleischleber in einem langsamen Kocher erforderlich sind:

• rindfleischleber - 500 g;
• zwiebeln - 1 PC;
• karotten - 1 PC;
• knoblauch - 2 Nelken;
• hühnerei -Ei - 1 PC;
• sanny Cereal - 1 EL. l.;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Wenn Sie Schnitzel braten, empfehlen wir die Verwendung von Maisöl - sie toleriert die Wärmebehandlung besser als Sonnenblume und behält seine vorteilhaften Eigenschaften bei.

Methode zur Herstellung von gebratenen Schnitzeln aus Rindfleischleber in einem langsamen Kocher:

1. Die in Milch vorgetränkte Leber durch eine Fleischschleife oder in einen Mixer hacken.
2. Mischen Sie die Leber in einer großen Schüssel mit einem Ei und fein gehackten Zwiebeln.
3. Geben Sie den Knoblauch durch die Presse oder rauen Sie auf einer feinen Reibe ein.
4. Die Karotten auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben.
5. Fügen Sie das Hackfleisch, Salz und Pfeffer der Zutaten für den Geschmack hinzu.
6. Installieren Sie den Slow Cooker im "Braten" -Modus, erhitzen Sie ein wenig Pflanzenöl in der Schüssel und legen Sie sanft kleine Portionen des gehackten Fleisches aus. Es wird nicht geeignet, Schnitzel zu formen, da das gehackte Fleisch sehr flüssig ist.
7. Braten Sie die Schnitzel von Rindfleischleber in einem Slow Cooker auf jeder Seite, bis eine appetitliche Kruste auf ein großes Gericht anziehen. Wenn die Beilage noch nicht fertig ist, legen Sie die Schnitzel in Geschirr mit dicken Wänden und bedecken Sie sie mit einem Deckel mit einem Handtuch, damit sich nichts abkühlt.

Nützlicher Rat: Legen Sie Schnitzel auf ein Papiertuch aus, wenn Sie nicht möchten, dass sie zu fett sind.

Rindfleischleber in einem Multicooker in einem strengen. Video

Schließlich empfehlen wir Ihnen, die geliebte Rindfleischleber in einem langsamen Kocher zu probieren. Nutzen Sie detaillierte Videoanweisungen und bereiten Sie eine köstliche Leber in einer strengen Leber vor: