Το ζωμό ονομάζεται πλούσιο υγρό, το οποίο λαμβάνεται ως αποτέλεσμα παρατεταμένης βρασμού σε νερό διαφόρων ποικιλιών κρέατος, ψαριών, καθώς και μανιτάρια και λαχανικά. Είναι η βάση διαφόρων σούπων και σάλτσων και μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο. Σήμερα θα εξετάσουμε αρκετές συνταγές για να φτιάξουμε ζωμό στο Redmond Multicooker.

Ζωμό κοτόπουλου στο Multicooker Redmond

Το ζωμό στο Multicooker Redmond, κατασκευασμένο από κοτόπουλο, θεωρείται όχι μόνο νόστιμο και αρωματικό, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο πιάτο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή ζυμαρικών και μια ποικιλία από σούπες, καθώς και να καταναλώνεται ως ανεξάρτητο πιάτο, προσθέτοντας ένα μικρό πράσινο και τραγανό κροτίδες στο πιάτο.

Για να μαγειρέψετε ζωμό κοτόπουλου στο Redmond Multicooker, θα χρειαστείτε τα εξής:

• Κοτόπουλο κρέας-0,8-1 kg.
• Νερό - 2 L;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• αλάτι - για γεύση?
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• Μαύρο πιπέρι και αρωματικά μπιζέλια-5-6 pc.

Η μέθοδος δημιουργίας ζωμού στο Multicooker Redmond αποτελείται από τέτοια στάδια:

1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε το κρέας. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πλυθεί καλά, να αφαιρέσετε τα ερείπια των φτερών και το υπερβολικό λίπος.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και το πλύνετε. Δεν πρέπει να θρυμματίζετε λαχανικά, τα καρότα μπορούν να κοπούν σε 4 μέρη και το κρεμμύδι χρησιμοποιείται σε ολόκληρη μορφή.
3. Στο κατώτατο σημείο της κουζίνας τηλεοπτικής κουζίνας, βάλτε το κρέας κοτόπουλου και στη συνέχεια βυθίστε τα λαχανικά, προσθέστε πιπέρι με μπιζέλια και φύλλο δάφνης.
4. Ρίξτε τα προϊόντα με νερό και ηλιοθεραπεία. Στη συνέχεια, χαμηλώστε το καπάκι και βάλτε το Multicooker Redmond στη λειτουργία "σβήνοντας". Το ζωμό σας θα είναι προετοιμασμένο για περίπου 1,5 ώρες.
5. Περίπου 30 λεπτά μετά την έναρξη της διαδικασίας, ανοίξτε την αργή κουζίνα και αφαιρέστε τον αφρό από το ζωμό με ένα κουτάλι με σχισμές.
6. Όταν τελειώνει ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε το πιάτο να κρυώσει ελαφρώς. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το κύπελλο Redmond με ένα Navar από το multicooker, αφαιρέστε το κρέας σε ένα ξεχωριστό σκάφος και στρέψτε το ζωμό μέσα από ένα κόσκινο - έτσι θα αποδειχθεί καθαρό και διαφανές.
7. Ξεχωρίστε το βραστό κοτόπουλο από το οστό - μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή διαφόρων πιάτων.

Το ζωμό κοτόπουλου, συγκολλημένο στο Multicooker Redmond, θα είναι μια εξαιρετική βάση για τη σούπα. Επιπλέον, κάθε χυλό μπορεί να παρασκευαστεί σε αυτό. Το Krupa, που δεν έχει βρασμένο σε απλό νερό, αλλά σε ένα αρωματικό ζωμό, θα είναι ένα νόστιμο και πλούσιο πιάτο.

Ζωμός ψαριών στο Multicooker Redmond

Εάν οι σούπες κρέατος είναι βαρετές σε σας, προσφέρουμε να τις αντικαταστήσουμε με πιάτα ψαριών για λίγο. Το αυτί, που παρασκευάζεται στο ζωμό atversarian, σίγουρα θα απευθύνει έκκληση στα νοικοκυριά σας. Για να κάνετε ένα τέτοιο ζωμό στο Multicooker Redmond δεν είναι δύσκολο, για αρχάριους, αποθηκεύστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φρέσκα ψάρια (πέστροφα ή σολομό) -600-700 g.
• Νερό - 2 L;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• αλάτι - για γεύση?
• bay Leaf, λευκό πιπέρι με μπιζέλια για γεύση.

Μαγειρεύοντας ένα ζωμό ψαριών σε ένα multicooker Redmond:

1. Ξεπλύνετε τα ψάρια σε κρύο νερό, αφαιρέστε τα πτερύγια και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κλίμακες που έμειναν οπουδήποτε.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε 2-4 μέρη.
3. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα ψάρια και λαχανικά στο δοχείο πολλαπλών περιόδων. Στη συνέχεια προσθέστε πιπέρι και φύλλο δάφνης. Ρίχνουμε νερό στο μπολ και αλάτουμε το πιάτο για να δοκιμάσουμε.
4. Τοποθετήστε το Multicooker Redmond στη λειτουργία "Σπίξτε" και μαγειρέψτε το ζωμό για 1,5 ώρες. Στο τέλος του μαγειρέματος, δοκιμάστε ξανά το πιάτο.
5. Όταν το Navar παρέχει, αφαιρέστε τα ψάρια και στρέψτε το υγρό μέσω ενός μικρού φίλτρου.

Το ζωμό ψαριών είναι όμορφο και διαφανές, στη διαδικασία προετοιμασίας σχηματίζει πολύ λίγο αφρό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Navar όχι μόνο ως βάση για τα αυτιά, αλλά και στην προετοιμασία διαφόρων σάλτσες. Το υπερβολικό ζωμό μπορεί να καταψυχθεί και να αποθηκευτεί στο ψυγείο για κάποιο χρονικό διάστημα.

Ζωμός βοείου κρέατος στο Multicooker Redmond

Το Redmond Multicooker είναι ένας απαραίτητος βοηθός στην προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου όπως ο ζωμός του βοείου κρέατος. Το γεγονός είναι ότι σε ένα κύπελλο multicooker, το κρέας δεν βράζει μόνο το κρέας, όπως σε ένα συνηθισμένο τηγάνι, αλλά εξασθενεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε υψηλή θερμοκρασία. Ως αποτέλεσμα, το βόειο κρέας λιώνει στο στόμα και ο Ναβά είναι πλούσιος και πολύ νόστιμος.

Για να μαγειρέψετε ζωμό στο Redmond Multicooker, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• βόειο κρέας σε οστά - 0,5 kg.
• Νερό - 2 L;
• Καρότα - 1 PC.;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• μαύρο και αρωματικό πιπέρι με peas-5-6 pcs.
• αλάτι - για γεύση?
• Η ρίζα του motley - 1 pc.
• Πράσινα μαϊντανού - 1/2 δέσμη.

Για να μαγειρέψετε ζωμό βοδινού στο Multicooker Redmond, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

1. Πλύνετε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό και χωριστά από το οστό. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι, θερμαίνετε το και τηγανίστε το οστό για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε το στο κύπελλο Multicooker Reducmond.
2. Καθαρίστε τα λαχανικά και το μαϊντανό, πλύνετε και κόψτε σε αρκετά μεγάλα μέρη.
3. Βάλτε κρέας, κρεμμύδια με καρότα, μαύρο και αρωματικό πιπέρι, καθώς και μαϊντανό και διάφορα φύλλα δάφνης στην αργή κουζίνα. Ρίξτε όλα τα συστατικά με νερό και αλάτι.
4. Βάλτε το Multicooker Redmond στη λειτουργία "Σπίξτε" και μαγειρέψτε το ζωμό για 4-5 ώρες. Περίπου 1-2 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, δοκιμάστε το πιάτο για αλάτι, με ένα ηλιόλουστο, και προσθέστε επίσης ψιλοκομμένο μαϊντανό στο μπολ.
5. Ψύξτε το τελικό ζωμό, αφαιρέστε το κρέας και στρέψτε το υγρό.

Ζωμός χοιρινού κρέατος στο Multicooker Redmond

Οι σούπες που μαγειρεύονται σε ζωμό χοιρινού κρέατος είναι πολύ ικανοποιητικές και ορεκτικές. Ένα τέτοιο λίπος είναι επίσης καλό στη χρήση στην προετοιμασία μιας διασταύρωσης. Για να φτιάξετε ζωμό χοιρινού κρέατος στο Multicooker Redmond, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• χοιρινό σε οστά-500-600 g.
• Νερό - 2 L;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής ζωμού στο Multicooker Redmond:

1. Πλύνετε καλά το χοιρινό κάτω από το τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τα πάντα περιττά: ταινίες, φλέβες, υπερβολικό λίπος.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το μισό. Τοποθετήστε τα συστατικά στο δοχείο Multicooker Redmond και ρίξτε νερό. Ρίξτε αλάτι, πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά στο γούστο σας.
3. Ενεργοποιήστε την επιλογή "σβήνοντας" στον πίνακα συσκευών, τοποθετήστε το χρονοδιακόπτη για 2 ώρες.
4. Μετά από 20-30 λεπτά από την αρχή του μαγειρέματος, αφαιρέστε τον αφρό και δοκιμάστε το πιάτο για το αλάτι.
5. Κλείστε το καπάκι multicooker και αφήστε το ζωμό να μαγειρέψει μέχρι το τέλος του προγράμματος.

Ζωμός μανιταριών στο Multicooker Redmond

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο ζωμό, δώστε προτίμηση στα δασικά μανιτάρια, αφού είναι αυτοί που θα δώσουν στο πιάτο ένα πλούσιο και ασύγκριτο άρωμα. Σημειώνουμε επίσης ότι το Boletus και το Boletus μπορούν να ζωγραφίσουν το λίπος σε σκούρο χρώμα, οπότε είναι καλύτερο να μην τα χρησιμοποιήσετε. Τα λευκά μανιτάρια θα είναι μια ιδανική επιλογή, αν και άλλες βρώσιμες ποικιλίες είναι αρκετά κατάλληλες.

Τι χρειάζεστε για να προετοιμάσετε ζωμό μανιταριών στο Redmond Multicooker:

• αποξηραμένα μανιτάρια - 50 g.
• Καρότα - 2 κομμάτια μικρού μεγέθους.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Νερό - 2 L;
• ρίζα μαϊντανού - 1 pc.;
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Για να μαγειρέψετε αυτό το ζωμό στο Redmond Multicooker, ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Ξεπλύνετε αποξηραμένα μανιτάρια και απορροφήστε σε κρύο νερό για τουλάχιστον 3 ώρες, ώστε να εισάγονται με υγρό. Μετά από αυτό το διάστημα, στρέψτε το νερό σε ξεχωριστό δοχείο.
2. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και στη συνέχεια κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Ξεπλύνετε καλά τη ρίζα του μαϊντανού.
3. Βάλτε όλα τα προετοιμασμένα προϊόντα στο multicooker του Multicooker του Redmond και ρίξτε στο νερό στο οποίο τα μανιτάρια ήταν εμποτισμένα. Αλάτε το πιάτο, ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήνοντας" στον πίνακα και μαγειρέψτε το ζωμό για 1-1,5 ώρες.
4. Μετά το τέλος του προγράμματος, αφήστε το υγρό να κρυώσει και στη συνέχεια να το στρέψετε σε ξεχωριστό τηγάνι. Περάστε τα βρασμένα μανιτάρια μέσα από ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε ξανά στο ζωμό.

Χρήσιμες συμβουλές

1. Για να προετοιμάσετε το ζωμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν ποικιλίες κρέατος, αλλά η πιο αξιοσημείωτη γεύση θα έχει ένα πιάτο από κρέας στο οστό.
2. Για να φτιάξετε το ζωμό καλό, είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για την προετοιμασία του, αλλά και να δώσετε τη δέουσα προσοχή στο κύριο συστατικό - νερό. Θα πρέπει να είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι καθαρισμένο. Ένα νερό της βρύσης που έχει πολλές επιβλαβείς ακαθαρσίες μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του πιάτου.
3. Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε ζωμό και κατεψυγμένο κρέας, πρώτα θα πρέπει να αποψυχθεί. Σε καμία περίπτωση δεν θα το μαγειρέψετε, μόλις το βγάζετε από το ψυγείο, η γρήγορη απόψυξη σε ζεστό νερό θα οδηγήσει σε επιδείνωση της γεύσης του προϊόντος. Είναι καλύτερο να εξαγάγετε το κρέας από τον καταψύκτη λίγες ώρες πριν το μαγείρεμα του Ναβάρ.
4. Ένα κρεμμύδι προστίθεται αναγκαστικά στο ζωμό χοιρινού κρέατος - δίνει στο πιάτο ένα άρωμα ορεκτικό. Και αν θέλετε να πάρετε μια όμορφη χρυσή απόχρωση της σούπας - βάλτε τα τηγανητά καρότα στο πιάτο.
5. Οι αποξηραμένες ντομάτες θα δώσουν στο ζωμό μια ενδιαφέρουσα γεύση και μια όμορφη σκοτεινή σκιά.
6. Έχοντας μαγειρέψει το ζωμό, δεν είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε ταυτόχρονα. Μπορείτε να παγώσετε το υγρό για λίγο, στην κατάψυξη, το ζωμό είναι σε θέση να αποθηκευτεί για μερικές εβδομάδες.