Toutes les soupes de la mijoteuse ne sont pas du tout du tout que sur le poêle. Ils sont beaucoup plus savoureux et plus aromatiques! Et tout cela parce que le multicocource est un analogue moderne de la fournaise russe, le principe de la cuisine est le même - lent langage des ingrédients. Nous vous suggérons d'essayer de cuire la soupe de bœuf dans une mijoteuse selon ces recettes.

Soupe de boeuf dans une mijoteuse

Les premiers plats doivent être consommés au moins une fois par jour, mais il s'avère que la plupart des femmes au foyer modernes n'ont pas assez de temps pour cuisiner. Des collations en déplacement, un excès de poids et des problèmes d'estomac peuvent provoquer une malnutrition. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez apprendre à cuisiner des plats sains dans une mijoteuse. Nous en maîtriserons l'un en ce moment.

Préplions les produits sur la liste:

• lame de bœuf - 600 g;
• pommes de terre - 5- moyens ou 4 grandes;
• oignon - 2 têtes moyennes;
• racine de persil (facultative) - 50 g;
• racine de céleri racine - 50 g;
• carottes - 1 pc.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• épices: feuille de laurier et poivre noir avec des pois, du sel - au goût;
• greens frais - pour servir.

La séquence de la cuisson du premier plat:

1. Une caractéristique de la cuisson dans une mijoteuse est que les produits languissent longtemps, et ne pas cuisiner, comme dans une casserole sur le poêle. En raison de cette caractéristique, la soupe est plus savoureuse, moréat, plus aromatique.
2. Nous commençons à travailler: un morceau de la omoplade doit être lavé, sec et coupé en morceaux. De préférence grande.
3. Mettez immédiatement la viande dans le bol multicore, ajoutez plusieurs pois de poivre noir, Bay Leaf (pas plus de 2 pcs.), Root de céleri et persil (la soupe se révélera plus aromatique!), Ainsi que les oignons et les carottes. Ces légumes peuvent être coupés à la fois avec des cubes et arbitrairement.
4. Versez l'eau à la marque souhaitée, activez l'option «soupe», le temps doit être présenté automatiquement. Il est nécessaire de tracer lorsque l'eau bouille, de retirer la mousse, puis il est nécessaire de changer l'appareil en mode «ragoût». Le temps de cuisson est de 60 minutes.
5. Lorsque l'eau bouillonne, vous retirez le bruit, vous devez retirer le bœuf chaud du multi-maisons, mettre une assiette et couper en petites portions avec un couteau et une fourchette. Maintenant, la viande sera cuite plus rapidement.
6. Pendant que la viande est cuite, vous pouvez simplement préparer tous les légumes. Vous devez couper les pommes de terre avec des cubes ou des bandes et préparer l'ail (retirer la coquille, hacher).
7. Lorsque le signal sonne, vous devez ajouter des pommes de terre, l'ail à la viande. Fermez à nouveau le couvercle, préparez la soupe dans le mode "d'extinction" pendant encore 30 minutes. 10 minutes avant l'achèvement du programme, vous pouvez salé la soupe et présenter vos épices préférées (c'est facultatif).
8. Lorsque la soupe est prête, ne vous précipitez pas pour la verser immédiatement sur des assiettes, donnez-lui l'occasion de se préparer. Pour ce faire, n'éteignez pas la mijoteuse, laissez-la continuer à fonctionner en mode «chauffage» pendant 20 minutes.
9. Pendant ce temps, vous pouvez avoir le temps de régler lentement la table, de faire une salade de légumes légère ou de délicieux croûtons, puis verser de la soupe dans des assiettes et vous pouvez inviter tout le monde à la table. La soupe est très parfumée, riche et très savoureuse. Essayez de cuisiner et vous êtes un plat simple - une soupe de boeuf dans une mijoteuse.

Soupe de boeuf en multi-maisons avec du riz

Une caractéristique de la préparation des plats dans la mijoteuse est la simplicité, vous n'avez pas besoin de vous tenir au poêle, de remuer et de vous assurer que rien ne «s'échappe». Même si vous allez à vos occupations et que vous ne pouvez pas être dans la cuisine, la mijoteuse va faire face à la tâche. Vous pouvez faire cuire la soupe de boeuf dans une mijoteuse facilement et rapidement.

Quels produits sont nécessaires:

• bœuf - 0,5 kg;
• oignons avec carottes - 1 pc.;
• pommes de terre-3-5 pcs., Selon la taille;
• poivre sucré - 1 pc.;
• rice - 4 cuillères à soupe;
• ail - 2 gousses de girofle;
• le sel, les épices et les herbes sont à goûter.

Préparation de la soupe de boeuf dans une mijoteuse:

1. La quantité indiquée d'ingrédients est conçue autant que possible pour 3 litres d'eau. Nous commençons à cuisiner: vous devez laver la viande, couper en 4 parties, mettre une mijoteuse.
2. Versez le bœuf avec de l'eau, ajoutez des épices et une pincée de sel. Vous devez cuisiner en mode "Soup" pendant 2 heures.
3. Lorsque le bouillon bout, vous devez retirer la mousse. Il est conseillé de retirer la viande pour couper en morceaux portionnés et de retourner dans le bol multicore.
4. Mesurer le riz, verser de l'eau. Vous devez changer d'eau plusieurs fois pour bien rincer les céréales.
5. Les pommes de terre doivent être lavées, nettoyées, coupées en cubes.
6. Poivre - également avec des cubes, les oignons avec des carottes peuvent également être coupés en cubes.
7. Après une heure de cuisson de boeuf, ajoutez tous les légumes, l'ail peut être mis en dents entiers ou coupé en 4 parties.
8. Lorsque la soupe atteint une étape d'ébullition, vous devez ajouter du riz, mélanger et cuire jusqu'à la fin du programme.

À la fin, lorsque le signal sonne, essayez la soupe - si vous n'avez pas assez de sel ou d'épices, vous pouvez ajouter vos épices préférées. Les légumes verts couvrent tout le monde dans une assiette lorsque la soupe est renversée sur des assiettes. Il va bien avec un tel rye ou du pain coupé, ainsi que des cornichons. Soit dit en passant, au lieu du riz, vous pouvez utiliser n'importe quelle céréale. Bon appétit!

Soupe légère de boeuf de légumes dans une mijoteuse

Lorsque vous voulez quelque chose d'utile, afin qu'il n'y ait pas de lourdeur dans l'estomac après avoir mangé, les nutritionnistes recommandent de préparer des plats alimentaires. L'un d'eux est la soupe avec du bœuf et des légumes. Avec une mijoteuse, il y aura moins de temps pour la cuisson.

Nous aurons besoin de tels produits:

• bœuf sur l'os - 300 g;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• carottes moyennes - 1 pc.;
• l'ampoule est grande;
• ail - 2 gousses de girofle;
• racine de céleri - 50 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• poivre bulgare sucré - 1 pc .;
• young Zucchini - 1 pc .;
• verts - Parsley, aneth, basilic au goût;
• bay Leaf - 2 pcs., Pepper noir - 5 pcs., Salt - au goût;
• eau-2,5-3 l.

Séquence de cuisson:

1. Immédiatement, vous devez mettre une bouilloire, car après 10 minutes, nous avons besoin d'eau chaude.
2. La viande doit être lavée, coupée en morceaux portionnés.
3. Versez de l'huile dans le bol de dispositif, allumez l'option «frire», réchauffez l'huile pendant 2 minutes, puis abaissez les morceaux de viande. Faites frire le bœuf de 2 côtés à une belle teinte dorée.
4. Nous nettoyons l'oignon avec des carottes, la coupons arbitrairement, mais prenons en compte les morceaux de légumes dans la soupe finis dans une cuillère. Autrement dit, il est préférable de ne pas couper les légumes trop grands.
5. Nous nettoyons la colonne vertébrale du céleri et dès que la viande est dorée, nous mettons des légumes et du céleri, des épices et du sel, verser de l'eau. Nous préparons la soupe dans le mode "d'extinction" pendant 1,5 heure.
6. Ensuite, ajoutez des pommes de terre hachées avec des cubes, du poivron, de l'ail (vous ne pouvez pas moudre), des courgettes. Nous continuons à faire cuire la soupe de bœuf dans une mijoteuse dans le même mode pendant une autre heure.
7. Après le signal, essayez la soupe, ajoutez des épices et du sel au goût, si nécessaire, puis des légumes verts hachés dans l'assiette. Vous pouvez servir avec de la crème sure et un morceau de pain de seigle. Bon appétit tout le monde!

Soupe de boeuf en multi-maisons avec des champignons

La préparation du premier plat sur cette recette devra passer un peu plus de temps pour la préparation, mais le temps de cuisson épargnera. Nous proposons de faire cuire la soupe de boeuf dans une mijoteuse avec des boulettes de viande de boeuf.

La liste de tout ce qui est nécessaire:

• viande hachée au bœuf - 300 g;
• poivre bulgare sucré - 1 pc .;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - tête;
• pommes de terre - 2 pcs.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• champignons - 200 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• sel, épices - au goût;
• œuf - 1 pc.;
• fondeau à l'aneth - pour la viande et l'alimentation hachées;
• eau chaude - 2 l.

Processus de cuisine:

1. Nous tournons indépendamment le bœuf sur un broyeur de viande afin d'être 100% confiant comme de la viande hachée. Dans les cas extrêmes, nous prenons un magasin.
2. Préparation des produits: Vous devez d'abord nettoyer les champignons et couper avec des assiettes, puis nettoyer l'oignon avec des carottes et du poivre.
3. Les oignons doivent hacher aussi plus petits que possible, car nous ajouterons à la viande hachée. Là, vous devez être recouvert d'une aneth fraîche - un demi-paquet suffit.
4. Dans un bol avec de la viande hachée, mettre des oignons hachés, des herbes et des œufs, ajouter du sel et du poivre, pétrir bien.
5. Nous traiterons immédiatement la formation de boulettes de viande. Pour un morceau, vous aurez besoin d'une demi-cuillère à soupe de viande hachée. Nous formons des boules humides dans l'eau avec vos mains, pliez-la sur une assiette.
6. Le demi-poivre doit être coupé en cubes, carottes avec anneaux ou demi-anneaux, s'il est grand. Coupez les pommes de terre en 4 à 6 parties, selon la taille.
7. Préparation de tous les ingrédients derrière, vous pouvez commencer le processus de fabrication de la soupe de boeuf dans une mijoteuse. Nous allumons l'appareil, activant le mode "frire". Verser de l'huile végétale.
8. Lorsque l'huile se réchauffe (nous sélectionnons 2 minutes sur ce processus), faites frire les champignons et ajoutant des oignons hachés (un oignon dans la viande hachée, l'autre aux champignons).
9. Nous mettons une bouilloire, nous avons besoin de 2 litres d'eau chaude.
10. Faites frire les champignons, en remuant périodiquement lorsque l'excès d'humidité s'évapore, vous pouvez mettre tous les ingrédients préparés pour la soupe: carottes, pommes de terre, poivre, ail (facultatif). Sel, poivre - au goût, verser tous les ingrédients avec de l'eau bouillie.
11. Nous préparons la soupe dans le mode "d'extinction" pendant 1 heure. Cette fois est suffisant pour que la soupe se prépare.
12. Nous ne perdons pas de temps en vain, car vous devez préparer une station-service. Nous avons un demi-tas de l'aneth et demi de poivre sucré. Le poivre devrait essayer de moudre, vous pouvez dans un bol de mélangeur ou de grille, et les légumes verts doivent être hachés aussi plus petits que possible.
13. Environ 15 minutes avant la fin du programme, vous devez ajouter des légumes verts et du poivre frais, abaisser le couvercle et cuire au signal.

La soupe soudée selon cette recette est parfumée, très nutritive et savoureuse. Juste idéal pour ceux qui suivent leur silhouette. Profitez de tout le monde en appétit!

Soupe de boeuf en multi-maisons en italien

Lorsque vous voulez quelque chose de spécial, il y a un désir de créer et de passer plus de temps dans la cuisine qu'en semaine, il existe des options adaptées pour cuisiner des plats dans une mijoteuse. L'un d'eux est la soupe de boeuf dans une mijoteuse de manière italienne.

Liste des produits:

• viande hachée de bœuf faible - 400 g;
• oignons - une grande tête;
• oeuf;
• tomates - 2 pcs.;
• crows de pain - 4 partie d'un verre;
• herbes italiennes - une pincée;
• fenouil - 1 pc.;
• huile d'olive - 2 c.
• eau - 3,5 tasses;
• bouillon de poulet - 800 g;
• ail - 6 clous de girofle;
• poivre noir moulu - 0,5 c.
• petites pâtes - une poignée;
• Épinards frais - 5 verres.

Cuire un délicieux plat comme ceci:

1. Divisez l'oignon en 2 parties égales, coupez-vous de la moitié et hachez finement. Le reste de l'oignon doit être coupé en bandes subtilement.
2. Mettez les oignons, les tomates dans un bol (il est conseillé d'utiliser le séché). S'il n'y a pas de tomates séchées, alors vous pouvez en prendre des conserves, elles doivent être coupées en cubes. Les craquelins de la couronne, les œufs et les herbes italiens doivent également être ajoutés à l'arc. Pour tout mélanger.
3. Prenez la viande hachée et en formez les mêmes boules de taille. Cela devrait se produire environ 12 pièces.
4. En huile chauffée pendant 2 minutes dans le programme "Frying", faites frire les boulettes de viande des deux côtés.
5. Mettez un fenouil dans une mijoteuse (elle doit être coupée en tranches), les oignons, l'assaisonnement, le poivre et l'ail. Versez ensuite de l'eau et du bouillon (sinon, alors seulement de l'eau).
6. La soupe est préparée dans le mode "d'extinction" pendant 2 heures.
7. Après le signal, vous devez ajouter de petites pâtes, mélanger, préparer encore 15 minutes.
8. À la fin, lorsque les pâtes sont prêtes, vous devez introduire des feuilles d'épinards (vous pouvez hacher) et mélanger tous les ingrédients. La soupe est prête! Il peut être immédiatement servi dans des assiettes portionnées, avec des verts Fenhel. Bon appétit!

Soupe de boeuf dans une mijoteuse. Vidéo