A gomba kaviár kiváló snack, és kiegészíti a második ételeket. Frissen elkészíthető, vagy például bezárhatja az őszi erdő betakarítását a télen. Ebben az anyagban megosztunk veled néhány receptet a gombaviárhoz, amit könnyen megtehetsz egy lassú tűzhelyben.

Gomba kaviár friss fehér gombákból lassú tűzhelyben

Az étvágygerjesztő illatos aroma megkülönbözteti a fehér gombákból készült kaviárt. Nem szükséges, hogy bármi felesleges legyen benne, csak hangsúlyozza az ízét zöldek és édes sült hagyma jegyzeteivel. Egy ilyen gombaviárt készítünk egy lassú tűzhelyen:

• friss fehér gomba - 0,5 kg;
• nagy izzók - 1 pc.;
• korony - 20 g;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• citromlé - 2 teáskanál;
• fekete bors és só.

De a gomba kaviár lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szükséges technológia:

1. Fehér gombákat készítünk, alaposan mossuk és kefével vagy késsel tisztítsuk meg. Egy szűrőedényben vagy egy rácson feküdünk úgy, hogy az üveg víz legyen. Ezután nagyon kicsi kockákkal vágjuk le, és öntsük egy lassú tűzhelybe.
2. Hozzáadunk egy kis vizet, kapcsoljuk be az oltó programot, és 60-70 percig oltjuk a gombát. Az oltás során, az ízlés szerint sót, és ha a víz elpárolog, fokozatosan adja hozzá a forrásban lévő vizet.
3. Tisztítjuk a hagymát, és finoman morzsolunk. Ezután átadjuk a hagymát egy serpenyőben olajban, amíg lágy, arany és édes lesz.
4. A hagymát a gombákba terjesztjük és a gomba kaviárot főzzük a lassú tűzhelyben, amíg a fennmaradó folyadék elpárolog.
5. Ezután adjon hozzá friss apróra vágott kaporot, egy kis fekete borsot és citromlevet a snackhez. Forró formában a gomba kaviár steril bankokra gördíthető fel, vagy hűtés nélkül lehűthető és megeszhető.

Gomba kaviár sós rakodókból lassú tűzhelyben

A sózott gombák összetevőként történő használata egyszerűsíti és megkönnyíti a főzési folyamatot, mivel a sózott terheléseket nem kell áztatni, mosni és megtisztítani - mindezt már korábban megtették. Tehát a gomba kaviár egy lassú tűzhelyben egy ilyen recept szerint gyorsan elkészül, és az alábbiakra lesz szükség:

• sós terhelés - 0,5 kg;
• nagy hagyma - 1 pc.;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál;
• petrezselyem - több gally;
• só bors.

Készítjük a gombaviárt sózott gombákból egy lassú tűzhelyen:

1. Nagyon kicsi kockákkal lefedjük a hagymát, és több evőkanál növényi olajban megsütjük egy lassú tűzhelybe, telepítve a "sütés" programot.
2. Sózott terhelések a húsdaráló vagy a turmixgép változása mellett, és hozzáadják az édes sült hagymát.
3. Az Ön ízlése szerint állunk, ha van szükség. Az „oltás” módban készítse el a gombaviárt egy lassú tűzhelyen 30-40 percig, mielőtt kikapcsol, dobja a friss apróra vágott petrezselymet.
4. Ha azt tervezi, hogy télen konzervkészítést készít, majd sterilizálja a bankokat, és készítsen egy forró előételet, majd tekerje fel steril fedelekkel. Kaviár enni lehet, és éppen így, először lehűtve. A kész edényt jól tárolják a hűtőszekrényben.

Gomba kaviár a pezsgőtől kakukkfűvel és száraz borral lassú tűzhelyben

Az erdőgomba néha nehéz megszerezni, nem túl olcsók, és nem mindig van erdő a közelben. De a Champignonok népszerűek és viszonylag olcsók. Finom kellemes ízük van, és nincs veszélye a mérgezésnek. Készítjük a gomba kaviárját a Champignons -ból egy lassú tűzhelyben, és a kakukkfűt adjuk fűszerként, és száraz borban fogjuk elrontani őket. Erre van szükségünk egy ilyen recepthez:

• champignons - 1 kg;
• hagyma - 2 db;
• napraforgóolaj - 5 evőkanál;
• száraz bor - 50 ml;
• szárított kakukkfű - 1 teáskanál;
• só, bors - ízlés szerint.

A gomba kaviárját a Champignons -ból lassú tűzhelyben készítjük a következő utasítások szerint:

1. Friss sűrű pezsgőt veszünk, és tiszta vízzel mossuk őket. Vágja be a legkisebb kockákat, amelyeket megtehetünk. Tisztítjuk az izzókat, és finoman morzsolunk.
2. Öntsük a növényi olajat egy multiciabb tálba, és melegítse fel a „sütés” opció beállításával.
3. Forró olajban áthaladunk a hagymán, hogy édes ízét és gyönyörű aranyságot szerezzenek.
4. A gombákat a hagymára terjesztjük, és 15 percig sütjük. Ezután sót, adjunk hozzá fekete borsot és szárított kakukkfűt.
5. Öntsön száraz bort, lehetőleg fehér, de a piros is megfelelő. Aktiváljuk az „oltás” programot, és benne újabb 30-35 percig készítjük el a gomba kaviárt a lassú tűzhelyen. Szükséges, hogy nagyobb mennyiségű folyadék elpárologjon.
6. Ha a gombákat nagyon finoman vágják le, és szereted a darabokat, akkor ebben a formában, és használják. Általában homogén keverékké alakíthatja, turmixgéppel korbácsolva. Egyél kaviárt hűtött formában, egy ilyen snack ideális sovány szendvicsekhez.

Gomba kaviár a rúzsokból lassú tűzhelyben

Annak érdekében, hogy illatos gomba kaviár készítsen egy lassú tűzhelyben lévő finom rémekből, ezt megtesszük:

• kanterellák - 1 kg;
• citromsav - 4 g;
• víz - 1 csésze;
• napraforgóolaj - 5 evőkanál;
• mustár - 1 evőkanál;
• ecet - 5 evőkanál;
• fekete bors, só.

A lassú tűzhelyben lévő gomba kaviár a Chanterelles -ből a következő utasítások szerint készül:

1. Óvatosan rendezzük a friss róka, a tiszta, az enyém. Tegye be többféle formába, és öntsön egy pohár forrásban lévő vizet. Só, dobja el a citromsavat, kapcsolja be a "főzés" programot. Egy réselt kanállal forralása után vegye le a habot, és főzzük a gomba főzéséig - a felszínre kell jönniük.
2. Kihúzzuk az úszó róka szűrőedénybe, várjuk meg a víz teljes vízelvezetését, majd a lehűtött gombákat egy húsdarálóba őrizzük, és egy tiszta edénybe helyezzük.
3. Öntsön növényi olajat a gomba kaviárba. Feloldjuk a mustárt ecetben, és hozzáadunk. Bors snack, keverje össze.
4. Sterilizáljuk a kis üvegeket, és kaviárt fektetünk be bennük. Helyezze az üvegeket a lassú tűzhelybe, fedje le fedelével, de ne tekerje fel. Szerelje be a „Cook” módot, és sterilizálja a gombaviárt egy lassú tűzhelybe 1 órán át. Aztán szorosan gördítjük a fedeleket.
5. A kaviár nem télen betakarítható, hanem egy kicsit, hogy lassú tűzhelybe tegye, hűvös és azonnal enni, konzerv nélkül.

Gomba kaviár zöldségekkel lassú tűzhelyben

A gombaviár kombinálható zöldségekkel, és meglehetősen kellemes ételt kaphat, egy egész csokor aromát és ízlést kombinálva. Ehhez a snackhez szükségünk lesz:

• champignons - 0,5 kg;
• hagyma - 1 pc.;
• bolgár bors - 3 db;
• paradicsom - 0,5 kg;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• só, cukor - ízlés szerint.

Az algoritmus szerint gomba kaviárt készítünk egy lassú tűzhelyen: lassú tűzhelyen:

1. Zöldségek és gombák főzés előtt, és tisztítják a héját, a magvakat és más dolgoktól. Az is tanácsos a paradicsom szabadon engedni a bőrből, egy percig forrásban forrásban lévő vízben.
2. A gombák és a hagyma összeomlik a kis kockák. A fűtött növényi olajban először süssük, amíg a hagyma készen áll, és aztán Champignonokat főzünk vele. Nem felejtsük el sózni őket, de hozzáadhat a kakukkfű vagy a fekete bors az ízléshez.
3. Finoman vágja le a bolgár bors hüvelyeit, görgessen át a húsdarálón.
4. A borsot hozzáadjuk a tálhoz, és az "oltás" módban a gombákkal készülünk, amíg lágy nem lesz.
5. Öntsük a paradicsomot, kissé szívjuk a gomba kaviárt a lassú tűzhelybe, próbáld ki a sóval, hozza a kívánt ízt.
6. Tomach a harapnivalót további 30 percig. Hűtés után az edény készen áll a takarmányra, de télen meleg lehet.

Gomba kaviár a Mullet -től egy lassú tűzhelyben

Az esküvő nagyszerű a gombaviár előkészítéséhez egy lassú tűzhelyben, de az oltás előtt főzni kell őket. A snack receptjében a következő összetevőket használják:

• főtt gombák - 1 kg;
• paradicsom - 1 kg;
• napraforgóolaj - 1 csésze;
• hagyma - 1 kg;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• fekete bors, cukor, só - ízlés szerint.

Főzni gomba kaviár a gombákból egy lassú tűzhelyen:

1. Alaposan mossuk meg a méz agaricát, és főzzük őket, amíg sós vízben serpenyőben főzünk. Kihúzunk, lehűtünk, őröljük a húsdarálóba.
2. A paradicsomot forrásban lévő vízben hegesztjük, eltávolítjuk a bőrt, áthaladunk a húsdarálón is. Megtisztítjuk az íjat, és mindent ugyanazon a húsdarálóban csiszolunk nyers formában.
3. Öntsük a növényi tömeget egy lassú tűzhelybe, adjunk hozzá növényi olajat, paradicsompasztát, cukrot, borsot és sót.
4. A programot "oltás". Főzzük gomba kaviárját a gombákból lassú tűzhelyen 1-1,5 órán át.
5. Ezután hűtsük le és rejtsük el a hűtőszekrénybe a tároláshoz.

Gomba kaviársa sajttal és tojással lassú tűzhelyben

A kaviár a recept szerint hasonló a pasztához. A gombákon kívül hozzáadunk, füstölt kolbászsajtot, valamint főtt tojásokat is - nagyon kiadós tápanyag -előétel lesz. Az előkészítéshez mi leszünk:

• champignons - 0,5 kg;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• hagyma - 1 pc.;
• tojás - 5 db;
• kolbász sajt - 150 g;
• só, majonéz ízlés szerint.

Készítsük el a gombaviárt egy lassú tűzhelyen:

1. Finoman vágja le a hagymát és a gombákat, jól mosva. Süssük a hagymát az olajban, majd Champignons vele. A főzéshez a „sütés” módot használjuk, süssük addig, amíg a termékek maximális mennyisége fel nem forr.
2. Főzzük a tojásokat, és három reszelőn. Dörzsöljük a kolbász sajtot is, és keverjük a tojással.
3. Egy lassú tűzhelyben, ahol a gombákat sütjük, összekeverjük az összes alkatrészt, a kívánt ízt sóval hozzuk, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű majonézt - a gomba kaviár egy lassú tűzhelybe készen áll.

Gomba kaviár egy lassú tűzhelyben. Videó