Azok számára, akik nem képzelik el a napi étrendet gombák nélkül, és otthon van egy lassú tűzhely, számos érdekes receptet nyújtunk. Most nem kell egy finom és forró levesről álmodoznia, néznie egy kávézóban, és tanulmányoznia kell a menüt, hogy finom levest rendeljen szárított gombával. Maga főzheti, anélkül, hogy értékes időt veszítne.

Szárított gombaleves egy lassú tűzhelyben

Finom vacsora levest akar főzni a szárított gombákból, de soha nem tette? Ne siess, hogy a viszkózus gombákat adja egy szomszédnak vagy barátnőnek, ez egy igazi vagyon! Több szárított gombát nagyon finom levest kapunk. Annyira illatos lesz, hogy minden családtag szó szerint táncol a multicooker közelében, és megszámolja a perceket, amíg a leves készen áll. Tehát habozás nélkül elmegyünk a konyhába, hogy előkészítsük:

• burgonya - 5 db;
• zöldségek: hagyma és sárgarépa - 1 pc.;
• szárított gombák - 50 g;
• bármilyen olaj (vaj vagy zöldség) - 2 evőkanál;
• só, fekete bors, illatos borsó ízlés szerint;
• a legmagasabb fokozatú potor - 2 evőkanál.

A következő sorrendben főzünk:

1. Mindenekelőtt a gombákat meleg vízben kell áztatni. Vegyen be vizet nem a csapból, hanem főzve, a szűrőből vagy a rugóból, kissé fűtve. Öntsük a gombákat úgy, hogy a víz teljesen lefedje, és eddig az asztalon maradjon.
2. Más termékekkel foglalkozunk: a zöldségeket meg kell tisztítani és összetörni, olajban („sütés” módban), az első hagymában, amíg átlátszóvá nem válik. Ne felejtse el keverni a hagymát egy spatulával, hogy az ne égjen. Ezután hozzá kell adnia a sárgarépát (dörzsölje meg egy finom reszelőt, vagy éles késsel apróra vágja a kocka vagy körülbelül azonos méretű szalmát).
3. Ami az olajválasztást illeti: mindent megtehet a zöldségen (a választás a tiéd: olajbogyó, napraforgó, kukorica, repce), vagy használhat egy darab vajat. Csak akkor ha 100%-ban biztosnak kell lennie a minőségében.
4. Miközben a zöldségek még nem készültek fel, de van több ingyenes perc, kapcsolja be a kályhát, tegye egy száraz serpenyőt, szórja meg a lisztet, kissé sütjük, amíg a szín meg nem változik. A lisztnek világos arany árnyalatot kell vásárolnia.
5. A lisztre csak akkor van szükség, ha a levest gombával és burgonyával szeretne főzni, gabona nélkül. Ha szeretné, adjon hozzá egy marék hajdina vagy rizs, és esetleg tészta, akkor lisztre nincs szükség.
6. A sütés után a lisztet be kell vezetni a zöldségekkel, keverjük össze. Ha a lassú tűzhelyet leválasztják, hagyja, hogy az eszköz továbbra is "fűtési" módban álljon. És gyorsan meg kell tisztítanunk a burgonyát, őrölnünk (kockákat vagy csíkokat).
7. Most a gombák - engedje le a vizet, kissé nyomja ki a gombákat. Ha teljes erdőgomba van, akkor azokat darabokra kell vágni.
8. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet az oltó program aktiválásával, adjon hozzá burgonyát és gombát, fűszereket és sót. Ha szükséges - egy közepes méretű babérlevél.
9. Most víz - Öntsön a multicooker tál tartalmát tisztított vízzel, és aktiválja az eszközt. Az időzítőt 1 órára kell beállítanunk. Mehet a másik irányba: a "Soup" módban, 40 percig főzzen, majd add hozzá, ha szükséges.

Javasoljuk, hogy ilyen illatos levest szolgáljunk fel friss zöldekkel (vágjuk és tegyük be egy kicsit az egyes tányérokra), valamint a házi tejföllel. Itt van egy ilyen egyszerű recept a leves főzéséhez. Az első étel nemcsak illatos, hanem nagyon hasznos és ízletes is lesz. Ha úgy dönt, hogy liszt helyett hozzáad néhány gabonafélét, akkor ezt 15 perccel a program befejezése előtt kell elvégezni.

Szárított gombaleves köldökkel lassú tűzhelyben

Hagyományosan Oroszországban az erdőgomba -levest egész évben főzték. Nyáron, az erdői ajándékok gyűjtésének szezonjában friss gombalevest és a hideg évszakban főztek - szárítottak. A gombákat szárítottuk és egész viszciákkal rakottuk, majd főzzük az első edényeket, főzzük a burgonyát a kemencében és más ételeket. És elkészítjük az első ételt a nagymamák receptjén.

Milyen összetevőkre lesz szükség:

• a fehér gomba szárított vagy bármilyen más - 50 g;
• sárgarépa - 2 kicsi;
• hagyma - 1 pc.;
• burgonya - 6 db. közepes méretű;
• kútvíz - 2,5 l;
• millet - 5 evőkanál;
• babérlevél és egyéb fűszerek, beleértve a sót is - ízlés szerint;
• egy darab vaj;
• friss zöldek minden tányéron.

A főzés finomságai:

1. A gombákat vízben áztatjuk, 1 órán át hagyjuk. Ha nagy, közvetlenül száraz, próbáljon apróra vágni a gombát.
2. Bekapcsoljuk a "sütés" módot, "süthet", hogy meghajoljon egy meghajlva, sárgarépa vajjal. Először a hagyma, szó szerint néhány perccel a vékony hagyma aromához, majd a sárgarépához. Kövesse a zöldségeket, rendszeresen keverje meg, hogy egyenletesen készüljön fel.
3. Miközben a multicooker elfoglalt, van időnk a burgonya tisztítására, a köles öblítésére és a meleg víz alatt öntsük, hogy Krupa keserűséget adjon.
4. Öntsük a burgonyát egy lassú tűzhelyre a zöldségekhez, öntsön vizet, adjunk hozzá fűszereket és sót, keverjük össze.
5. Most kapcsolja be a lassú tűzhelyet egy másik program telepítésével - „oltás” 1 vagy 1,5 órán keresztül, az eszköz teljesítményétől függően. Minél többet készít a leves (legfeljebb 1,5 óra), annál jobb, mert a leves gazdagnak és vastagnak bizonyul.
6. Körülbelül 20-30 perc elteltével, amikor a húsleves forrni kezd, öntsük a mosott köles és engedje le a fedelet. Ennyi, most lesz egy lassú tűzhely, és csak friss zöldeket kell vágnunk, készítsünk egy tál tejföllel, krutonokat vagy száraz kenyeret kell készítenünk egy kenyérpirítóban, és az asztalra helyeznünk kell.

Amint meghallja a jelet, próbálja ki a levest, adjon hozzá fűszereket és sót az ízléshez (ha szükséges), öntsön tányérokra, tegye be mindegyik csipet apróra vágott zöldeket, és hívja fel minden családtagot, hogy próbáljon ki egy gazdag illatos gombalevest. És akkor, amikor a tesztet eltávolítják, adjon hozzá tejföltést minden tányérhoz egy kanál tejföl mentén, és folytassa az étkezést. Nagyon jó, ha étvágyat készítesz!

Szárított gombaleves gyöngy árpával lassú tűzhelyben

Valaki szeret főzni a tűzhelyen, és úgy gondolja, hogy annyira gyorsabb lesz, hogy valaki számára kényelmesebb, ha még a sütőben még az első ételeket főzte, és valaki nem képzeli el, hogyan lehetett volna megtenni egy multicooker nélkül. A kiegyensúlyozott étkezés és most sokkal könnyebb egy multicookerrel, és ma kiadós levest készítünk az összes családtag táplálására.

Az ilyen összetevőkből előkészítjük:

• fehér szárított gombák - 5 db;
• pearl Croup - 4 evőkanál. nincs domb;
• hagyma, sárgarépa;
• burgonyaboborok-4-5 db. közepes méretű;
• bármilyen sütőolaj;
• víz - 2,5 l.;
• só, fűszerek akarat szerint.

Finom ételek főzése lassú tűzhelyben:

1. A Palvka hasznos gabonafélék, de nem érdemes elfelejtett, mert hosszú ideig készül. De ha megtudja a főzés összes finomságát, akkor kiderül, hogy minden könnyű és egyszerű. A gabonaféléket először át kell áztatni, majd gyorsan főzni fog, mint minden más, és minden háziasszonynak lesz ideje a családnak.

Termékek listája:

• pearl Barley - 4 evőkanál;
• fehér gombák szárított-3-4 PC-k;
• burgonya - 5 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. (cserélhető krémes);
• só, fűszerek és laurel szárított levél - ízlés szerint;
• víz - 2,5 liter vagy kissé nagyobb.

Készítsen folyamatos örömöt, ha betartja ezt a tervet:

1. A hagymát sárgarépával tisztítjuk, kényelmes módon vágjuk le. Például vágja le a hagymát késsel, a sárgarépa reszelen van.
2. Öntsük az olajat, kapcsolja be a készüléket a „sütésen”, az olaj felmelegszik, és először 3 percig engedje le a hagymát. Majd sárgarépa és gombák. Süssük együtt a program befejezéséig.
3. Rengeteg idő van, tehát először mossuk meg az árpát, öntsük kútvízzel (vagy a szűrőből), hagyja az asztalra.
4. Tisztítjuk a burgonyát, kis kockákra vágjuk, elküldjük zöldségeknek.
5. Öntsön mindent vízzel, tegyen sót, fekete borsot és illatos borsót, egy babérlevelet.
6. Kiürítjük a vizet, öblítjük az árpát, öntsük a multicookert egy serpenyőbe.
7. A fedelet le kell csökkenteni, és ezen az optimista feljegyzésen az optimális működési mód kiválasztásához: „leves” vagy „oltás” egy órán keresztül. Az első lehetőség: az időzítőt 20 percig állítottuk be. Forrás után az intenzív forrás csökkentése érdekében átváltunk az „oltás” programra, az időzítőt 40 percig állítottuk be.
8. Ne gondoljon arra, hogy milyen fűszereket vagy illatos szárított gyógynövényeket kombinál a gombákkal. A borssal ellátott fekete bors mellett, szó szerint a kés végén és néhány borsó illatos borssal, semmit sem kell hozzáadni. Ha nem tudsz csinálni egy babérlevél nélkül, tegyen egy kis levelet. Ez a fűszeres fűszer nagymértékben megszakítja a szárított erdőgomba természetes aromáját.

Jó étvágyat! A tálalás előtt keverje össze a levest, próbálja ki a sót, öntsön le tányérokra, adjon hozzá minden tejfölthöz és friss zöldekhez.

Szárított gombaleves hússal lassú tűzhelyben

Tudja, hogy szaga a gombaleves? Emlékeztet bennünket a melegre, a nyárra, az erdőben való sétára és a természet ajándékainak élvezésére. Nagyszerű megoldás a növényi és állati ételek kombinálása, a termékek keverése teljesen új, egyedi, csodálatos aromát és új étel ízét eredményezi. Szeretné személyesen ellenőrizni? Meghívunk velünk egy mesterkurzusra, hogy egy lassú tűzhelyen szárított gombát készítsünk.

És főzünk ebből a termékkészletből:

• szárított gombák - 50 g;
• burgonya-3-4 PC-k;
• hagyma, sárgarépa - 1 pc. közepes méretű;
• paradicsompaszta vagy friss paradicsom - 1 evőkanál./2 PCS;
• sütőolaj - evőkanál;
• a só egy teáskanál negyedik része vagy ízlés;
• beépített víz/a szűrőből - 3 l.

Főző sorrend:

1. Megfelelő tárolással a szárított gombák kb. 3 évig feküdnek, és még csak nem is romlanak el, nem veszítik el csodálatos aromájukat és ízüket. A legkönnyebb az első edények száraz gombáin főzni, és előtted egy újabb recept a finom leves készítéséhez lassú tűzhelyben. Kezdjük egy egyszerűvel: gomba áztatása a vízben és a hús előkészítése.
2. A legfinomabb húsleves kiderül, hogy alacsony zsírtartalmú fiatal marhahúsuk. Ezért csak egy ilyen darabot kell kiválasztani, kockára vágva.
3. A lassú tűzhely főzési folyamata kissé különbözik az első edények főzésétől a tűzhelyen. Tehát először meg kell melegíteni az olajat, süsse meg a húst 10 percig. Ne felejtse el rendszeresen mozgatni a marhahúst úgy, hogy egyenletesen készítse el.
4. A húst réselt kanállal kell eltávolítani, és egy tányérra kell helyezni, és a fennmaradó olajban a hagymát sárgarépával sütjük, majd vezesse be a gombákat, amelyek pár órán át átitatják (nagy - vágás).
5. Amikor a zöldségeket a kívánt eredményhez hozzák, adja vissza a marhahúst a készülék tálba, adjon hozzá egy kanál paradicsompasztát vagy apróra vágott paradicsomot, és néhány perc múlva váltson a készüléket a "Soup" módra.
6. A burgonyát fel kell készíteni és kockákra kell vágni, lassú tűzhelyre el kell küldeni.
7. Öntsön vizet, ne felejtse el sózni és mindent keverni. Főzzük egy zárt fedél alatt 1,5 órát. Ha a víz ebben az időben felforr, akkor hozzá kell adnia egy kis frisset.

Miután a jel befejeződött, próbálja ki a levest, állítsa be az asztalt, és tálalja ezt az egyszerű, de nagyon aromás és kiadós ételt apróra vágott friss fűszernövényekkel és tejföllel. Jó étvágyat!

R.S: Ugyanazon elv szerint főzhet levest csirke- vagy pulyka filéből, egy darab sertéshúst zsíros és akár bárányból is!

Szárított gombaleves sajttal lassú tűzhelyben

Finom vacsoralevest fog főzni? Ezután a gombákat reggel, reggel után, reggel áztatni kell. Öntsön szobahőmérsékleten szárított gombát kútvízzel. Az ilyen óvatosság csökkenti a főzési időt és közelebb kerül az ideálhoz. Csakúgy, mint a gombalevest éttermekben szolgálják fel.

Termékek:

• burgonya - 6 db;
• szárított gombák - 5 db;
• sárgarépa és hagyma;
• kemény sajt - 300 g;
• a só és a fűszerek megkóstolják.

Aromás leves előkészítése:

1. Expressz gombás előkészítés: Öntsön forró vizet, hagyja 20 percig. Ezután le kell engednie a vizet, és darabokra kell vágnia a gombát.
2. Forraljuk fel a gombákat enyhén sózott vízben (a "leves" mód, idő 20 percig).
3. Adja hozzá a korábban elkészített zöldségeket: Aprítsa meg a hagymát, vághatja a sárgarépát gyűrűkkel vagy szalmával, burgonyával kocka. Só, bors, főzzük ugyanabban az üzemmódban, amíg meg nem főzik.
4. Reszelje a kemény sajtot egy reszelőre, adjunk hozzá 2 perccel az időzítő előtt. Ez idő alatt időre van szüksége a leves többszöri keverésére, kóstolására, és ha valami nem felel meg, adjon hozzá több sót, vagy például őrölt fekete borsot.
5. A jel után azonnal öntenie kell a kész levest a tányérokra, és a krutonokkal ellátott asztalokkal kell tálalnia. Mindannyian kellemes étvágyat!

Szárított gombaleves lassú tűzhelyben. Videó