A gombák mindig külön -külön tartoztak a termékek teljes listája között. Képesek kicserélni a teljes ledobás hústartalmat, de ugyanakkor a növényi eredetűbbé és feltételezhetőbbé teszik őket. Az egyszerű, ízletes és alacsony kalóriatartalmú ételek szerelmeseinek a gombák valódi lelet, még a sütés esetén is. Nem lesz nehéz, ha lassú tűzhely van a gazdaságban, és egy tortát gombafőzde főzni. Itt található a sokféle recept választéka a finom gomba pite számára egy lassú tűzhelyben.

Gomba

Talán a legegyszerűbb és legegyszerűbb élvezetekkel kezdjük, amelyek ellen az otthoni sütés legkifinomultabb ínyencei nem tudnak ellenállni. Hogy megkönnyítse, és az íz minden alkalommal, amikor csak csodálatos. A tészta szó szerint megolvad a szájban, és finom ízét a gomba töltelék lédússága váltja fel.

Ahhoz, hogy lassú tűzhelyben könnyű pitét készítsen gombával, a következő összetevőkre lesz szüksége:

• margarin sütéshez - 250 g;
• búzaliszt - 2 evőkanál;
• kefir 1% - 6 evőkanál. L.;
• a tészta sütőporja - 0,5 teáskanál;
• champignons - 500 g;
• hagyma - 1 pc;
• fűszerek - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

Hasznos tanácsok: Maguk a Champignonsnak nincs kiejtése, és ez a feladat a fűszerekre és a kapcsolódó összetevőkre esik, tehát soha nem lesz felesleges egy kis fehér gombát hozzáadni a pitehez. Általában szárított formában adják el őket, tehát öntsön több gombát forrásban lévő vízzel 15 percig, majd finoman vágja le és adja hozzá a fő töltelékhez. A gomba infúzió is használható - kiderül, hogy egy csodálatos húslevest vagy az aromás szósz alapját.

Egy lépcsőfokú recept egy könnyű pite készítéséhez gombával lassú tűzhelyben:

1. Először is készítse el a tésztát. Margarine, ha sikerült megolvadnia, hagyja el 30-40 percig. A fagyasztóban úgy, hogy szilárd legyen. Tehát könnyebb lesz dörzsölni egy durva reszelőt.
2. A reszelt margarinhoz varrat búzaliszt, adjunk hozzá kefir és sütőport.
3. Gyúrja a tésztát addig, amíg rugalmasvá nem válik, és kezéből leadják.
4. Ossza fel a tömeget két egyenlő részre, csomagolja mindegyiket műanyag zacskóba és hűtse le 20-30 percig.
5. Amíg a tészta jön, vegye fel a tölteléket. Öblítse le a Champignonokat a hideg víz futásában, de ne áztasson, különben gyorsan nedvességet hoznak és vizessé válnak.
6. Finoman aprítsa meg a hagymát, és kissé megsütjük a "sütés" vagy a "multi -poutch" módban, amíg átlátszóvá nem válik.
7. Vágja le a gombákat lemezekkel vagy kockákkal (ahogy tetszik), és tegye ki a hagymával.
8. Sót és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
9. Amikor a gombák lágyak, és adják meg a gyümölcsléjüket, helyezzük a tölteléket a tányérra, és mossuk le a multicooker tálot.
10. Kenje le a tál napraforgóolajjal, és tegye a tészta első részét az aljára. A kezével ossza el az alján egyenletes réteggel, és átfedje az 5-8 cm-es falakat.
11. Helyezze a gomba töltését.
12. Tekerje a tészta második részét egy palacsintába, kb. 1 cm vastagságú, és fedje le a tölteléket.
13. Csukja be az éleket az ujjaival, és készítsen néhány lyukasztást a tetején egy fogpiszkálóval vagy villával, hogy pár adjon. Ha ez nem történik meg, a pite deformálódhat.
14. Csak a „sütés” mód beállítását, a fedelet bezárása és a pite főzésére, gomba főzésére lassú tűzhelyen kell várni. Ha van egy 3D-meztelen modellje, akkor nem kell fordítania a pitét. Ha csak alulról melegítik, akkor 40 perc múlva. Óvatosan fordítsa át a tortát párolt kabáttal egy rácsral, és süsse a másik oldalon további 40 percig.

A lassú tűzhelyben lévő gombafülkékkel ellátott könnyű pite közvetlenül a hangjel után szállítható, de jobb, ha egy kicsit lehűlünk, hogy ne égesse el a tölteléket. A lédúsabb élvezet készítéséhez tegyen egy tál tejföl -mártással az asztalra. Ehhez reszeljen egy kis fokhagymát a tejfölbe, sózzon egy kicsit, és adjon hozzá kaporot.

Gomba pite és burgonya

Ez a lassú tűzhelyű gombával rendelkező sütemény kiderül, hogy kielégítőbb, mint az előző. Az asztalon felszolgálható, mint főétel ebédre vagy vacsorára, különösen, ha illatos húsleves, szószok vagy saláták kiegészítik. Az első darab után kellemes telítettséget fog érezni, de alig tud megállni - olyan ízletes.

A pite előkészítéséhez gombával és burgonyával lassú tűzhelyen, akkor szüksége lesz:

• búzaliszt - 200 g;
• vaj - 100 g;
• házi túró - 100 g;
• kefir 1% - 300 ml;
• só - csipet;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• burgonya - 700 g;
• champignons (vagy más gombák) - 500 g;
• szilárd sajt - 200 g;
• csirke tojás - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• kapor - ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Hasznos tanácsok: Ha bármilyen otthoni pitet nemcsak ízletes, hanem hasznosnak akar tenni, cserélje ki az egész -karosszéria -liszt mennyiségének 1/3 -at, vagy adjon hozzá néhány evőkanál korpát. Ez nem befolyásolja az ízét, de kedvezően befolyásolja az emésztőrendszert. Fontos, hogy ne tedd túl a durva csiszolás korbáinak és lisztjének, mivel nagyon kevés glutén lesz benne, és a tészta nem lesz olyan finom és rugalmas.

Hogyan főzzünk egy kiadós süteményt gombával lassú tűzhelyben:

1. Mindenekelőtt tisztítsa meg a burgonyát, vágja nagy darabokra és tegye a burgonyapürére.
2. Helyezze a lisztet egy nagy tálba, és csiszolja a kezével vajjal és túróval.
3. Fokozatosan öntsön 100 ml kefir -t a kapott tömegbe, adjon hozzá egy kis sót, sütőport és gyúr egy finom puha tésztát.
4. Tekerje be a tésztát az élelmiszerfilmbe, és hagyja az asztalra 15-20 percig.
5. Amíg a tészta "pihen", készítse el a tölteléket. Öblítse le a gombákat, és vágja le apró darabokra vagy szeletekre.
6. A burgonyát már meg kell főzni. Készítse el a burgonyapüréből, korábban külön serpenyőbe vagy tálba váltott. Ha a burgonyát egy multicooker tálba gyúrja, akkor valószínűleg megkarcolódik. Sósa meg a kész burgonyapürét, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint, és hagyja az asztalra, hogy az kissé elhalványuljon.
7. Enyhén vágja le a hagymát, és süsse az olajban lévő gombával a „sütés” programban, amíg lágy nem lesz.
8. Amikor a burgonyapüré nem olyan meleg, vezesse bele a csirketojást és a kefir -t. Kiderül egy csodálatos fénytömeg.
9. Reszelje a sajtot egy durva reszelőn, és adja hozzá a burgonyához.
10. Kenje meg a multicooker tálot kis mennyiségű napraforgóolajjal, és ossza el a tésztát az alján, az oldalra belépve 8-10 cm-rel.
11. A tésztára fektesse le a sült gombát a hagymával egyenletes rétegben.
12. Ossza el a burgonya-aicimikus tömeget a gombák tetején, és simítsa le a kanállal.
13. Telepítse a "sütés" programot 50 percig, zárja be a fedelet, és ne nyissa ki a hangjelet.

Ez a lassú tűzhelyű gombával rendelkező pite mindenki számára jó - kiadós, illatos, gyönyörű, de legkényelmesebben az a tény, hogy nem kell átadni, még akkor is, ha alacsonyabb fűtéssel rendelkező modell van. A tálalás előtt megszórja a kezeket kaporral, és hagyja, hogy egy kicsit lehűljön.

Gomba pite és csirke

A pite korábbi receptjeit vegetáriánusnak lehetne nevezni, de az ebben a fejezetben ismertetett étel kétségtelenül vonzó a hús szerelmeseinek. Ugyanakkor az előkészítés céljából nem nehéz húst használnak, hanem egy alacsony kalóriatartalmú csirke filé, amely természetesen az egészséges életmódhoz fűződik.

Szükséges összetevők:

• csirke filé - 300 g;
• champignons - 500 g;
• hagyma - 1 pc;
• csirke tojás - 3 db;
• krém 10% - 3 evőkanál. L.;
• puff tészta - 250 g;
• fokhagyma - 2 foga;
• petrezselyem - 1 köteg;
• olívaolaj - 3 evőkanál. L.;
• vaj - ízlés szerint;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk egy csirke pite gombával lassú tűzhelyben:

1. Vágja le a csirkefilét kis részekre, öblítse le, szárítsa meg egy papír törülközővel, és süsse lassú tűzhelyen „sütés” módban, 1 evőkanál hozzáadásával. l. olivaolaj. Mivel a csirkét gyorsan főzött, 20 percig elegendő lesz. idő az időzítőn. Főzés után helyezze a filét külön tányérra.
2. Öblítse le a Champignonokat, apróra vágja és süsse a csirke „lé” -ben, amely a tálban maradt, „sütés” módban. Amikor a gombák adnak gyümölcslevet, várja meg, amíg elpárolog, és adjon hozzá finoman apróra vágott hagymát. Folytassa a süsést egy nyitott fedéllel, amíg az összes folyadék levelet nem tesz.
3. Helyezze a gombát hagymával egy mély tányérba, adjon hozzá fokhagymát és apróra vágott petrezselymet a sajtóban. Öntsük a krémet, és jól keverjük össze az összetevőket.
4. Egy külön tálban verje le a tojásokat egy csipet sóval, majd öntse őket a almozikba.
5. Törje le a csirkefilét apró darabokra, vagy vágja kis kockákra. Keverje össze a húst gombával, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint.
6. Tekerje fel a puffos tésztát, és ossza meg két egyenlőtlen részre. Helyezze a multicooker tálat egy kenésű olívaolajba egy nagy felére, és adjon juttatást a 7-10 cm-es oldalfalakra.
7. Helyezze a tölteléket egyenletes réteggel, és fedje le a tészta fennmaradó kisebb felét. Csatlakoztassa a széleket az ujjaival, és végezzen kis vágásokat késsel a gőz kimenetéhez.
8. Telepítse a "sütés" programot 50 percig. A hangjelzés után fordítsa a tortát a másik oldalra, és süsse még 20 percig.

Egy ilyen tortát egy lassú tűzhelyben lévő gombával a legjobban teljesen lehűlt. Nagyszerű kiegészítés lesz egy kiadós vacsorához vagy egy ünnepi asztal díszítéséhez.

Krémpite gombával

Ha legalább egyszer kipróbálta Julien -t az életében, akkor örökké emlékezett arra, hogy ez a csodálatos tejföltszósz kombinációja gombával. Ez a pite homályosan hasonlít a klasszikus Julienne ízére, de még mindig rendelkezik saját egyedi jegyzeteivel. Nagyon egyszerű főzni, és töltésként nemcsak a szokásos pezsgőt, hanem a sorokat, a mézes gombákat vagy a rúzsákat is használhatja. És a hatalmas aromásság érdekében senki sem tiltja meg egy kis fehér gomba hozzáadását.

Milyen összetevőkre lesz szükség:

• puff tészta - 250 g;
• gomba (Champignons, Kanterelles vagy mások) - 150 g;
• hand kezek - 1 pc;
• tejföl 20% - 3 evőkanál. L.;
• kemény sajt - 100 g;
• kakukkfű - 2 ág friss vagy 0,5 teáskanál. száraz;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Ez az összetevők száma elegendő a 4-6 adaghoz. Az előkészítés összesen legfeljebb 40 percig tart.

Hogyan lehet sütni egy krémpitet gombával lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a gombákat, vágja apróra. A kis gombák egészen maradhatnak - tehát még szebb lesz.
2. Vágjuk a hagymát vékony fél gyűrűkkel, és keverjük össze a gombával.
   
3. Adjon hozzá tejfölt, kakukkfű, só és fűszerek ízlés szerint. Alaposan keverje össze az összetevőket.
4. Tekerje fel a puff tésztát egy palacsintába, amelynek átmérője kissé nagyobb, mint a multicooker tál átmérője. A tészta réteg vastagságának 5-8 mm-nek kell lennie.
5. Helyezze a tésztát egy tálba, amelyet napraforgóolajjal zsíroztak, és több helyen fogpiszkálóval lyukasztani.
6. Helyezze a tölteléket egyenletes réteggel, és kattintson a tészta széleire, hogy egyfajta kosár megkapja.
7. Telepítse a "sütés" programot 50 percig. És készüljön fel a leesett fedéllel.

Amikor a lassú tűzhelyben lévő gomba süteményt sütik, emelje fel a fedelet, és hagyja, hogy 5 percig álljon. Ezt követően gondosan eltávolítható és átadható egy sík edénybe tálaláshoz. A töltés kiderül, hogy nagyon gyengéd és mérsékelten folyékony, és a hűtéskor megvastagodik, tehát a pite jó, még hideg is.

Őszi ártéri pite gombával

Ha nemcsak ízletes, hanem gyönyörű finomságokkal is szereti örömet élvezni, próbáljon meg egy süteményt főzni egy lassú tűzhelyben a recept szerint. Ehhez bármilyen gombát is használhat, de a rúzsok még mindig a leglátványosabbak. És ízlésük különleges - ősz.

Hogyan lesz szükség az összetevőkre:

• búzaliszt - 150 g;
• vaj - 50 g;
• csirke tojás (tojássárgája) - 1 pc;
• csirke tojás - 1 pc;
• tejföl - 200 g;
• hideg víz - 2 evőkanál. L.;
• kanterellák - 150 g;
• hagyma - 1 pc;
• oregánó - ízlés;
• szerecsendió - ízlés szerint;
• só, bors - ízlés szerint.

Ha finom gomba pitét készít egy lassú tűzhelybe, kövesse az utasításokat:

1. Keverje össze a lisztet sóval.
2. Vágja le a hideg vajat kis kockákban, dobja be a lisztbe, és gyorsan daráljon egy villával.
3. Adjunk hozzá tojássárgáját, hideg vizet a liszthez és keverjük össze. Ennek eredményeként nem szabad ragacsos műanyag tésztát készíteni, ahonnan elvakíthat egy ügyes golyót.
4. Tekerje be a tésztát a labdába, és küldje el legalább egy órát a hűtőszekrényhez. Ha az idő megengedi, vagy előre főzheti a pitét, akkor jobb, ha a tésztát 10-12 órán át tartja a hűtőszekrényben.
5. Finoman kicsi a hagymát, és vágja le a gombákat apró darabokra.
6. Süssük a hagymát a sütési programban 5 percig. Kis mennyiségű napraforgóolajban.
7. Adjon hozzá gombát, fűszereket az íjhoz, sót és sütéssel, keverés közben, további 5 percig.
8. Tegye a töltést a tányérra, és lehűtse.
9. Keverje össze a tejfölt a tojással, sózzon egy kicsit, és adjon hozzá fűszereket ízlés szerint.
10. Tekerje ki a tésztát, tegye a multicooker tál aljára, kissé a falakra.
11. Helyezze a gomba tölteléket a tésztára, és öntse rá egy tejföl-yaic keverékkel.
12. Telepítse a "sütés" programot 50 percig. És főzzük a fedél alatt. A multicoars különböző modelljei eltérő teljesítményűek, és a termékek eltérhetnek, így rendszeresen nyisd ki a fedelet, és figyeljék a pite állapotát. Amikor a töltés megvastagodik a közepén, kikapcsolhatja a lassú tűzhelyet.

A tálalás előtt díszítse a tortát gombával, lassú tűzhelyben, gyógynövényekkel. Nagyon finom, ha friss zöldség salátával élvezem őket.

Pite gombával lassú tűzhelyben: Videó

Az alábbi videó a sietõkben egy gomba pite elkészítésének részletes leírását mutatja: