A gombahús az egészséges és a tápanyagok nagy harmonikus kombinációja egy edényben. Tegye az összetevőkkel, amit akar: süssük, főzzük, sütjük vagy edényekbe süllyedjenek, és a kész kulináris alkotás mindenképpen hihetetlenül ízletes lesz. Ha húst és gomba lélekkel főz, akkor a csemege nem rosszabb lesz, mint egy drága étteremben. És ne felejtsd el használni egy lassú tűzhelyet a konyhában - ez könnyen segít!

Hogyan főzzünk húst gombával lassú tűzhelyben

A modern háziasszony konyhájában az oroszlán részesedése a vacsora előkészítésével kapcsolatos aggodalmaknak csodaüzletet jelent. A multicooker nagyon óvatos a termékekkel kapcsolatban: az étel soha nem ég, nem emészti, és mindig megőrzi energiáját és ízjelzőit. Csak a kezdeti összetevőket kell kiválasztanunk:

1. Egy kiadós edény elkészítésekor bármilyen húst használhat: sertéshús, bárány, marhahús, ló. Javasoljuk a fiatal szarvasmarhákat választani - gyorsabban főzve, az edény lédús és nagyon gyengéd.
2. Az edény elkészítéséhez az üvegház és az erdőgomba alkalmas. Nem szükséges hosszú ideig zavarni az üvegházat - elegendő öblíteni és megszáradni. Ha az erdőgomba „kérjen húst”, akkor szükségszerűen vízben forralják, kis mennyiségű só hozzáadásával 10 percig. Nem kevésbé finom egy étel húst és szárított gombát, amelyeket fél órán át meleg vízzel feltöltenek.
3. Általában egy zöldség, gabonafélék vagy spagetti köret készül a gombákkal rendelkező húsra. Ha egy teljes húst és gombát, köret nélkül tervezi főzni, adjon hozzá zöldségeket (például burgonyát vagy „kék”) a lassú tűzhelyhez a fő összetevőkhöz.

A húst gombafőzőkkel történő főzés technológiája lassú tűzhelyben szintén nincs kis érték:

1. A recept tanulmányozásakor ne felejtse el, hogy a benne feltüntetett előkészítési idő hozzávetőleges - mindig a multicooker műszaki jellemzőire összpontosítson. A hiba azonban általában jelentéktelen, 10-20 percen belül.
2. Ne légy túl lusta ahhoz, hogy korábban visszaszerezze a húst, és a szájban megolvad.
3. A fagyasztott húsdarab teljes leolvasztásnak van kitéve, különben nem fogja érezni az ízének teljességét a kész ételben.
4. A multicooker gombával rendelkező húst azonnal az asztalon tálalják, mert mivel a csemege lehűl, a csemege elveszíti érzékenységét és gazdag ízét.
5. Ahhoz, hogy egy tál gombát és húst készítsen egy igazán kielégítő lassú tűzhelyben, ne vizet, hanem húslevest készítsen a készítményhez.

Gombahús

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• marhahúspép - 1 kg;
• Üvegházhatású pezsgő - 700 g;
• bacon - 100 g;
• növényi olaj;
• só, fekete bors;
• szárított kakukkfű - 1 teáskanál;
• búzaliszt - 3 evőkanál. L.;
• otthoni paradicsompaszta - 3 evőkanál. L.;
• sötét sör - 1 L;
• marhahúsleves - 1 evőkanál;
• hagyma - Shalot - 7 db;
• sárgarépa - 4 db;
• burgonya - 3 gumó.

Főzési eljárás:

1. Mindenekelőtt tegyen egy lassú tűzhelyet sütési vagy sütési programra. Öntsön egy kis olajat a tálba, és süssük a szalonna vékony szeleteit, amíg a zsír teljesen megolvad.
2. Ezután adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és finoman apróra vágott hagymát a tálhoz. Folytassa az összetevők sülte, amíg a félig fel nem készült.
3. Most eljött a gombák sora: lay Champignonok lassú tűzhelyre vágva nagy darabokban, és keverjük össze a termékeket, amíg a gomba lé eltűnik.
4. Adjunk hozzá lisztet a tálba, és keverjük össze az összetevőket.
5. Közvetlenül a liszt után tegyen paradicsompasztát, sót, borsot és kakukkfűt.
6. Öblítse le egy darab marhahúst, vágja le kis rudakba, és helyezze át egy lassú tűzhelyre.
7. Jelentse az eszközt az "oltás" módba, öntse a sört a multiChan -ba, és főzze 1,5 órán keresztül.
8. Végül vágja le ugyanazokkal a darabokkal a hámozott burgonyát, adja hozzá az edényeket az összetevők többi részéhez, és főzzön további 35–40 percet.

Hús gombával és tejföl egy lassú tűzhelyben

Szüksége lesz a listán szereplő termékekre:

• borjúhús - 1 kg;
• erdőgomba (például krónikus) - 200 g;
• marhahúsleves - 1 evőkanál;
• fehér száraz bor - 0,5 evőkanál;
• liszt - 40 g;
• mustár torma -val - 1 evőkanál. L.;
• sovány olaj;
• paradicsompaszta - 80 g;
• tejföl - 250 g;
• ground Paprika - 3 teáskanál;
• só, őrölt fekete bors;
• zöldek.

A tejföllel, a húst és a gombát lassú tűzhelyben a következőképpen főzzük:

1. Öblítse le a gombákat alaposan vízben, dobja be a sós forrásban lévő vizet, és főzze kb. 10 percig, majd engedje le a vizet és lehűtse.
2. Helyezze a gombákat egy cserepes edénybe, és öntsön 1 evőkanál. l. növényi olaj. Aktiválja a "sütés" módot, és főzze, amíg a lé elpárolog.
3. Öntsük a lisztet egy száraz serpenyőbe, és folyamatosan keverve süssük, amíg észrevehető arany színű.
4. Öntsük a lisztet a multi -pesbe, kövesse a sót és más fűszereket, tejföltést, paradicsompasztát és mustárt. Keverje össze az összes terméket jól.
5. Futtassa a húst a vízbe, nedvesítse meg a papírtörlővel, és vágja le nem túl vastag szeleteket. Ezután verte le az egyes steaket.
6. Helyezze a húst a jövőbeli étel többi összetevőjére, azonnal öntsön le a húslevest és a bort.
7. Helyezze az eszközt a „sütésből” a „oltásba”, és biztosítsa neki a teljes cselekvési szabadságot 80 percig.
8. Díszítsük a kész húst gombával egy lassú tűzhelyben, finoman apróra vágott zöldekkel.

Fűszeres hús gombával lassú tűzhelyben

Készítsen fel a következő termékekkel:

• marhahús vágás - 2 kg;
• hagyma - 1 nagy fej;
• fresh Champignons - 600 g;
• húsleves - 2 L;
• piros félig bort - 150 ml;
• só, bors;
• napraforgóolaj - 5 evőkanál. L.;
• kukoricakeményítő - 2 evőkanál. L.;
• woster szósz - 30 g;
• barna cukor - 30 g;
• száraz mustár - 10 g
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
• szárított kakukkfű - 1 teáskanál;
• fokhagyma por.