Sangat diterima bahwa pada tanggal khidmat apa pun disarankan untuk memperlakukan tamu dengan sesuatu yang lezat. Hanya kue cokelat yang sangat lezat - Praha cocok untuk teh. Itu dapat disiapkan baik dalam oven dan dalam slow cooker. Selain itu, opsi terakhir lebih nyaman bagi banyak ibu rumah tangga.

Kue Praha dalam slow cooker. Resep klasik

Resep untuk memanggang ini akrab bagi banyak ibu rumah tangga, karena ini adalah resep dasar untuk membuat kue. Dia juga disebut "menurut Gost." Hanya saja kami akan menyiapkan kue praha di slow cooker sesuai dengan resep ini.

Produk Memanggang:

• yolt Jumlah Total 8 PC. (Untuk krim Anda akan membutuhkan 2 kuning telur, untuk adonan - 6 pcs.);
• protein - 6 pcs;
• kakao dalam bubuk - 30 g (dalam adonan) dan 25 g (untuk krim);
• gula - 160 g;
• tepung - 125 g;
• mentega - 45 g dalam adonan dan untuk krim 380 g, untuk menyirami 110 g minyak dingin;
• apricot Jam - 65 g;
• susu kental - 235 g;
• gorky Chocolate - 110 g;
• air murni - 35 g;
• gula vanilla atau vanillin secukupnya.

Tentang Persiapan Kue Praha di Slow Cooker:

1. Mari kita terlibat dalam adonan. Untuk mulai dengan, kami akan menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pertama -tama, kami memisahkan protein dari kuning telur. Anda akan membutuhkan 6 telur.
2. Tuang gula ke kuning telur, kocok dengan baik dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai massa cerah. Gula harus larut.
3. Squirrels - disarankan untuk mengambil telur dari lemari es sehingga protein didinginkan. Kami menambahkan sejumput garam halus ke protein, kocok dengan pengocok atau mixer (hanya tidak ada nozel setelah mencambuk kuning telur yang perlu dicuci, dihapus kering).
4. Protein perlu dipukuli sampai massa cerah dan padat. Kondisi protein "puncak stabil" ini disebut.
5. Sekarang Anda perlu menggabungkan protein dan kuning telur dengan gula. Ini harus dilakukan dengan hati -hati agar tidak merusak apapun. Ini dilakukan sebagai berikut: Kami dengan hati -hati mentransfer protein kocok ke sendok makan ke kuning telur, aduk secara eksklusif dengan spatula silikon, bergerak di sepanjang bagian bawah. Ini kuat untuk ikut campur dan bahkan lebih mengguncang massa!
6. Ketika protein dengan kuning telur terhubung, Anda perlu menambahkan tepung yang difilikan dan dicampur dengan bubuk kakao. Kami menguleni adonan dengan sangat hati -hati, perlahan.
7. Kami meletakkan wajan kecil di atas kompor untuk melelehkan mentega. Ini dapat dilakukan dalam slow cooker menggunakan program "pemanas".
8. Kami mencoba untuk tidak terlalu panas minyak agar tidak menggelapkan. Anda hanya perlu menunggu sampai minyak mulai meleleh. Mentega cair harus dituangkan ke dalam adonan, aduk segera. Campur adonan dengan lembut. Seharusnya ternyata homogen, tanpa benjolan, warna cokelat.
9. Kami menyiapkan mangkuk multicooker: Jika minyak meleleh dalam mangkuk multicooker, maka tidak perlu mencuci wadah, Anda hanya perlu memotong bagian bawah dan dinding dengan tepung yang baik atau kerupuk yang dihancurkan.
10. Sekarang kita menuangkan adonan cokelat ke dalam mangkuk perangkat. Distribusikan secara merata di bagian atas spatula silikon sehingga bagian atasnya rata dan indah.
11. Kami menyiapkan biskuit untuk kue praha dalam slow cooker dalam mode "memanggang" dalam waktu satu jam.
12. Saat Anda mendengar sinyal, kami sarankan untuk tidak terburu -buru dan tidak segera meletakkan kue jadi di piring. Beri biscove kesempatan untuk "memulihkan" sedikit pertama biarkan berdiri di bawah tutup tertutup selama 5-7 menit, maka Anda dapat membuka tutupnya, tunggu 5 menit. Setelah jeda, menggunakan mangkuk pengukusan, Anda dapat memutar kue.
13. Kami meninggalkan biskuit pendingin di atas batang.
14. Sementara itu, kami akan melakukan pekerjaan lain: kami akan membuat krim yang lezat. Untuk tujuan ini, Anda perlu menyiapkan mangkuk yang dalam, kocok 2 kuning, tambahkan susu kental dan air. Kami mengambil air dari filter, dibersihkan.
15. Kami meletakkan mangkuk di atas api kecil, aduk, kami menunggu campurannya mendidih. Kami terus memasak krim sampai mengental. Krim harus konsistensi, seperti krim asam tebal. Pemanasan lempengan sangat minim. Kami aduk terus -menerus sehingga krim tidak terbakar.
16. Kami menyisihkan mangkuk dengan krim ke samping, biarkan dia dingin. Sekarang Anda perlu mengalahkan mentega dalam wadah yang luas, meletakkan krim dingin, aduk rata dengan mentega.
17. Kami akan menggunakan mixer untuk mengalahkan krim sampai halus, tambahkan bubuk kakao. Ngomong -ngomong, untuk mendistribusikan kakao secara merata, Anda dapat menambahkan bahan ini pada tahap awal bersama dengan susu kental.
18. Kami membuat icing cokelat sebagai berikut: Potong mentega dingin menjadi mangkuk dalam mangkuk, pecahkan cokelat menjadi berkeping -keping. Kami meleleh dengan api yang sangat rendah. Anda dapat melelehkan cokelat dalam microwave. Anda harus menyalakan kompor dengan maksimal, letakkan timer selama 3 menit. Kami memasak seperti ini: semenit maksimal, mengeluarkan mangkuk, dicampur, satu menit lagi - dicampur, dan menit terakhir.
19. Saat menyiapkan krim dan icing cokelat, biskuit mendingin. Perlu dipotong dengan hati -hati menjadi 3 bagian yang sama dengan pisau tajam untuk mendapatkan 3 kue.
20. Kami menyiapkan piring datar yang nyaman di mana kami akan mengumpulkan kue. Letakkan kue pertama, tuangkan sepasang sendok makan krim di atasnya, mendistribusikan krim secara merata.
21. Krimnya diratakan dengan baik di permukaan. Kami tidak menyesali krimnya. Kami merekomendasikan untuk membagi krim menjadi 2 bagian yang sama dan melumasi setiap kue.
22. Kami mengumpulkan kue praha dalam slow cooker, setiap kue dengan baik dengan krim. Kami menyelaraskan permukaan dengan pisau, mendistribusikan sisa -sisa krim di sisi kue.
23. Di atas kue terakhir kami tidak melumasi dengan krim, kami memiliki satu bahan yang tidak digunakan - ini adalah selai aprikot. Kami mendistribusikan seluruh permukaan kue terakhir. Kami menempatkan kue di lemari es untuk mengambil selai.
24. Setelah setengah jam, Anda bisa mendapatkan kue, menyiapkan icing cokelat (meleleh), tuangkan bagian atas kue praha yang disiapkan dalam slow cooker.
25. Jangan terburu -buru membuang sisa -sisa krim, karena Anda dapat membuat dekorasi yang indah. Di sini tunjukkan imajinasi Anda, hiasi kue yang paling Anda sukai.
26. Kue Praha dalam slow cooker telah menyiapkan, hanya Anda yang bisa mencicipinya pada hari berikutnya. Berikan kesempatan untuk menyeduh di tempat yang dingin. Ideal - Letakkan kue untuk malam di lemari es, dan jika Anda menyiapkan kue praha di slow cooker di pagi hari, maka tinggalkan para tamu sebelum kedatangan, yaitu, sampai malam.

Kue akan menjadi lezat, lembut. Apa yang Anda butuhkan untuk teh. Pesta teh yang menyenangkan di perusahaan yang menyenangkan!

Kue Praha dalam slow cooker. Resep 2

Resep kue sedikit berbeda. Jika Anda perhatikan, Anda mungkin mencatat bahwa dalam resep pertama tidak ada baking powder, tidak ada soda atau asam sitrat. Protein whipped bertanggung jawab atas udara kue. Ada banyak dari mereka, jadi tidak ada lagi yang harus ditambahkan. Opsi ini untuk membuat kue praha di slow cooker bagi mereka yang ingin menghemat sedikit pada produk dan tidak khawatir bahwa tidak ada yang akan berhasil.

Untuk biskuit, Anda akan membutuhkan:

• gula - 1 cangkir;
• telur - 2 pcs;
• krim asam - 1 cangkir;
• susu kental - setengah dari toples;
• soda - 1 sdt;
• garam - keadaan darurat;
• cocoa Powder - 1 sdm.

Untuk krim, siapkan:

• mentega - 150 g;
• susu kental - setengah dari toples.

Kami akan membuat glasir dari:

• gula - setengah gelas;
• cocoa Powder - 2 sdm;
• mentega - 50 g;
• krim asam - 2 sdm;
• air - 1 sdm. (mungkin tidak diperlukan).

Baca lebih lanjut tentang cara membuat kue praha di slow cooker:

1. Kami membuat adonan: kocok telur (tanpa membagi menjadi protein dan kuning). Secara bertahap, sebagai mencambuk, tambahkan sedikit gula. Kocok sampai gula benar -benar larut sehingga tidak ada kristal.
2. Pada akhirnya, tambahkan bahan yang tersisa ke telur kocok dalam urutan berikut: soda, kemudian susu kental, aduk. Yang terakhir untuk memasang tepung (SIFT, campur dengan bubuk kakao).
3. Adonan sudah siap, disarankan untuk melumasi mangkuk multicooker dengan mentega lembut, taburi dengan tepung (Anda bisa menghancurkan kerupuk).
4. Semuanya, mangkuk disiapkan, Anda bisa menuangkan adonan. Kami akan memasak dalam mode "memanggang" selama 50-60 menit.
5. Biskuit siap, biarkan saat ini di multicooker yang terputus sampai benar -benar dingin. Dan Anda dapat dengan hati-hati menghapusnya dengan steamer-steamer, penting untuk menunggu sampai biskuit sepenuhnya mendingin.
6. Maka biskuit yang didinginkan harus dipotong dengan pisau tajam menjadi 2 bagian. Ternyata 2 kue.
7. Kami memasak krim dari kocok mentega (ambil lunak), tambahkan susu kental (suhu kamar), kocok dengan baik. Krim sudah siap, Anda bisa mengolesi kue.
8. Kami membuat glasir dari krim asam, kakao, menambahkan air (jika perlu). Kami mendidih pada pemanasan lempengan yang lemah, aduk terus -menerus. Masak sampai glasir mengental, tambahkan mentega di ujungnya, uleni dengan baik.
9. Di atas kue Praha, dimasak dalam slow cooker, noda dengan krim dengan lapisan tipis, tunggu 5-7 menit, biarkan krim sedikit menyerap.
10. Sekarang kita menyirami bagian atas dengan glasir dan diletakkan di tempat yang dingin sehingga kue jenuh. Cukup 5 jam, Anda bisa meninggalkannya di lemari es di malam hari.

Pesta Teh Siap, Menyenangkan! Kue ini sama -sama dikombinasikan dengan minuman panas: teh, kopi, kakao dengan susu atau cokelat panas, dan dengan minuman dingin: susu, yogurt, kolak buah -buahan kering, jus.

Kue Praha dalam slow cooker. Video