Kue beludru merah sepenuhnya membenarkan nama khidmatnya - tidak ada yang sama dalam kecanggihan dan orisinalitas makanan penutup yang lezat. Personan yang tidak biasa adalah imajinasi yang luar biasa dengan kombinasi kue merah besar dan krim putih salju. Yang paling menarik adalah bahwa setiap multicooker akan menguasai kue -kue yang menakjubkan, jadi jika Anda ingin mengejutkan teman dan kerabat dengan bakat kuliner Anda - berani!

Kue Merah dimaksudkan untuk acara yang khusyuk: ulang tahun pernikahan dengan keluarga atau hari dari semua kekasih di perusahaan yang ramah yang hangat. The Wonderful Confectionery memiliki setiap kesempatan untuk menjadi atribut tradisional dari liburan romantis.

Kepengarangan resep asli disebabkan oleh permen Amerika, meskipun tidak diketahui kepada siapa dan kapan ide yang luar biasa datang - untuk memanggang kue merah. Dengan percaya diri, orang hanya bisa mengatakan bahwa Red Velvet sekarang tahu dan mencintai di seluruh dunia. Camilan memuja kue -kue untuk penampilan khidmat, kue basah, berpori dan krim krim yang luar biasa halus.

Di Amerika Serikat, banyak keluarga di makanan penutup kuno yang lezat untuk pesta pernikahan, kue merah bahkan dikenal di sana sebagai kue pengantin pria. Nah, kami, gigi manis, untuk memanggang sesuatu yang enak, tidak perlu kesempatan, jadi untuk bisnis!

Red Velvet di Slow Cooker: Siapkan pewarna makanan dengan tangan kita sendiri

Untuk memberi kue warna merah yang kaya, mereka biasa menggunakan carmine. Zat pewarnaan ini ditambang selama pemrosesan kutu daun dari Kepulauan Canary. Seiring waktu, pewarna sintetis E120 dikembangkan berdasarkannya, dan mereka menolak untuk menggunakan carmin murni. Saat ini, sulit membayangkan industri makanan tanpa pewarna, tetapi di rumah lebih baik mencari alternatif bagi mereka. Selain itu, ini penting jika Anda merawat anak - pewarna E, sering menyebabkan alergi dengan kue Anda.

Agar beludru merah kami benar-benar merah, kami akan menyiapkannya dengan menggunakan bit-simple bit, dapat diandalkan dan, yang paling penting, tidak berbahaya! Untuk melakukan ini, ambil bit merah besar dan giling dengan parutan kasar. Isi dengan keripik bit mangkuk berenamel dan tuangkan massa ini dengan air dingin sehingga menutupi bit sebesar 1 - 2 cm.

Sekarang letakkan mangkuk di atas api, tunggu air mendidih dan kemudian rebus selama 3 - 4 menit lagi, tetes di sana pada waktu yang sama 2 - 3 tetesan cuka meja. Saat Anda mengeluarkan mangkuk dari api, pertama -tama dinginkan isinya, lalu saring massa bit dan peras. Semua - pewarna merah alami siap digunakan.

Beludru merah dengan pewarna alami di slow cooker

Produk dari mana kami akan menguleni adonan:

• pewarna bit merah - 1 sdm.;
• kakao jelek - 2 sdm. L.;
• ekstrak vanilla - 1,5 sdt;
• setiap minyak nabati - ¼ sdm.;
• sugar-Sand-1.5 Tbsp.;
• telur ayam besar - 2 pc.;
• garam - 1 sdt. tidak ada bukit;
• tepung Gandum - 2,5 Tbsp.;
• kefir atau yogurt alami - 1 sdm.;
• cuka putih suling - 1 sdt;
• soda atau kue kue - 1 sdt.

Keju krim untuk glasir yang kita campur dari bahan -bahan seperti itu:

• keju cottage krim lunak - 1 cangkir;
• mentega tawar - ½ sdm.;
• gula - 2 sdm.;
• vanilin - 1 sdt.

Jika Anda ingin mencoba tangan Anda dalam menyiapkan produk konpeksi yang rumit, beludru merah dalam slow cooker adalah awal yang baik.

1. Pertama, kami akan berurusan dengan dasar kue dan menguleni adonan kue. Tuang bubuk kakao ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan segelas pewarna bit dan ekstrak vanila ke dalamnya. Campur bahan -bahan menjadi massa harum yang homogen.
2. Dalam mangkuk terpisah, sambungkan minyak dengan gula dan kocok selama sekitar 5 menit sampai massa ringan dan subur muncul.
3. Tambahkan satu telur terlebih dahulu ke dalam campuran manis, aduk rata, lalu telur kedua dan campur produk lagi.
4. Sekarang sambungkan dan campur isi dua mangkuk - letakkan campuran pewarnaan di adonan di masa depan. Tambahkan garam.
5. Melihat Anda tepung sehingga jenuh dengan oksigen dan, bergantian dengan kefir, tambahkan bahan dalam porsi kecil ke adonan. Anda harus mendapatkan sekitar 4 segenggam tepung dan 3 bagian kefir. Mulailah suplemen dengan tepung dan selesaikan.
6. Campurkan cuka dan soda makanan (busa harus muncul) dan, tanpa mencampur bahan -bahan, dengan cepat memasukkannya ke dalam adonan cair. Hanya sekarang campur. Bagilah adonan menjadi 2 bagian yang identik.
7. Lumasi multichan, taburkan bagian bawah dan dinding dengan tepung dan letakkan satu porsi adonan di sana. Panggang kue untuk kue merah selama 50 menit dalam mode "memanggang". Ketika waktu memasak berakhir, jangan segera angkat tutupnya, tetapi tinggalkan kue dalam multiply selama 20 menit lagi, menjalankan program "pemanas".
8. Setelah memastikan bahwa kue itu dipanggang secara merata (korek api itu kering saat menusuk), pindahkan dari slow cooker ke perapian dan tunggu kue sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sekitar 1,5 - 2 jam.
9. Dengan cara yang persis sama, panggang bagian kedua adonan.
10. Ketika kedua kue untuk kue merah siap, gunakan pisau khusus dengan zazubin dan potong masing -masing secara horizontal menjadi dua bagian yang sama.
11. Saatnya melakukan glasir. Hubungkan dalam mangkuk yang dalam dan kocok keju cottage dengan mentega. Setelah 1 menit, Anda akan mendapatkan massa homogen yang padat.
12. Tambahkan gula ke dalam campuran dadih dan habiskan 4 menit lagi untuk mengalahkan massa dan berikan kemegahan. Akhirnya tambahkan vanillin dan aduk rata.
13. Kue merah hampir siap - tetap hanya untuk mengumpulkannya! Letakkan kue pertama di piring dan lumasi dengan murah hati dengan lapisan gula. Lipat semua kue pada satu sama lain, olarkan impregnasi icing secara merata pada mereka. Bagian atas dan sisi makanan penutup juga menutupi dengan glasir. Red Velvet disiapkan dalam slow cooker dapat disimpan di lemari es selama 5 - 6 hari.

Beludru merah dengan minuman keras ceri di multicooker

Resep ini menggunakan pewarna makanan yang dibeli.

Bahan untuk tes:

• telur besar - 2 pcs.;
• sugar-Sand-250 G;
• minyak Sayuran - 250 ml;
• kefir - 250 ml;
• tepung - 400 ml;
• pewarna makanan cair (dalam bentuk bubuk atau gel) - 2 sdt;
• kakao dalam bubuk - 1 sdm. L.;
• soda makanan - ¾ h. L.;
• garam - ¼ sdt;
• vanilla Sugar - 1 sdt.

Bahan kaca:

• keju krim - 400 g;
• soft Butter - 150 g;
• sugar Powder - 400 g;
• vanilla Sugar - 1 sdt.

Untuk impregnasi, Anda akan membutuhkan 100 ml minuman keras ceri.

Untuk membuat beludru merah di slow cooker, baca instruksi terperinci:

1. Pertama -tama kita akan menyiapkan biskuit. Untuk melakukan ini, isi mangkuk dalam dengan kefir, minyak, telur, pasir dan gula vanila. Kalahkan produk dengan blender untuk mendapatkan banyak konsistensi yang homogen. Kemudian tambahkan jumlah pewarna makanan yang diperlukan di sana dan kocok lagi.
2. Sampai jumpa tepung, tuangkan ke dalam mangkuk bersama dengan soda, garam, dan bubuk kakao dan uleni adonan tebal.
3. Lumasi permukaan bagian dalam multichana dengan sedikit minyak dan letakkan adonan di sana. Panggang kue dengan menyalakan program memanggang selama 1 jam 30 menit. Saat kue untuk beludru merah di slow cooker akan siap, lepaskan dan dinginkan.
4. Sementara itu, kami akan menyiapkan krim. Campur mentega lembut dan keju dengan blender. Saat Anda mendapatkan campuran homogen, pelengkap dengan gula bubuk dan gula vanilla. Lanjutkan mencambuk massa sampai memperoleh tekstur yang halus.
5. Jika Anda mengikuti resepnya dengan tepat, kue ini sangat tinggi, sehingga mudah dibagi menjadi 4 kue identik lebih tipis. Bukuh setiap kue secara merata dengan minuman keras ceri, dan kemudian oleskan krim pada mereka. Bagian atas dan sisi kue juga diolesi dengan krim.
6. Hiasi beludru merah atas kebijaksanaan Anda. Trik Kecil: Jangan membuang remah -remah yang Anda dapatkan saat memotong kue. Mereka dapat menaburkan kue di samping, dan menutupi bagian atas dengan topi cokelat parut.

Red Velvet di Slow Cooker: Catat

1. Untuk menghubungkan empat kue makanan penutup, ada cukup banyak krim. Ingat ini saat Anda menguleni lapisan gula. Jika perlu, tingkatkan porsi krim sebesar 1,5 kali.
2. Biskuit dapat dipanggang dan dipotong menjadi kue untuk masa depan. Ketika kue telah mendingin, bungkus dengan erat dalam film makanan dan biarkan untuk penyimpanan: 2 hari pada suhu kamar, 2 bulan di freezer.
3. Durasi biskuit untuk beludru merah di slow cooker bervariasi tergantung pada model dan kekuatan perangkat "pintar". Semakin besar diameter mangkuk, semakin rendah lapisan adonan, kue yang lebih tipis dan, karenanya, lebih sedikit waktu memasak.
4. Adonan dan krim untuk hidangan penutup harus diuleni dengan perawatan khusus. Semakin padat dan semakin solid strukturnya, semakin banyak kelezatan yang sudah selesai.
5. Pegang godaan untuk memanggil gigi manis Anda ke meja segera setelah merakit kue. Red Velvet akan membutuhkan sekitar 3 hingga 4 jam untuk impregnasi dan pelembab. Hanya dengan begitu rasa kue yang indah ini dapat dihargai.

Beludru merah dalam slow cooker. Video