Adonan biskuit adalah dasar bagi sebagian besar makanan penutup. Ini juga dapat disajikan tanpa krim dan isian, karena adonannya ringan, udara, dan yang paling penting - enak. Kue biskuit disiapkan berdasarkan hanya 3 bahan, tetapi pada saat yang sama, tidak semua ibu rumah tangga dipanggang. Untuk membuat kue yang rimbun, gunakan slow cooker dan jelas ikuti teknologi memasak.

Biskuit Lush dalam Slow Cooker - Resep Klasik

Ada beberapa resep untuk kue biskuit dengan berbagai bahan. Tetapi untuk belajar cara memanggang kue yang subur, pertama -tama pelajari resep klasik untuk persiapannya. Untuk biskuit, penting untuk mengamati rasio jumlah bahan. Karena itu, jika Anda perlu menyiapkan pai besar, maka tingkatkan secara proporsional sesuai dengan resepnya.

Produk yang diperlukan:

• telur ayam besar - 4 pc.;
• gula Putih - 200 g.;
• tepung gandum - 160 g.;
• garam - keadaan darurat;
• ekstrak Vanilin - 0,5 sdt;
• minyak untuk melumasi bentuknya.

Cara memasak biskuit udara:

1. Ukur semua produk dalam volume yang ditentukan. Mereka semua harus memiliki suhu yang sama, lebih disukai dekat dengan kamar. Aturan yang sama berlaku untuk hidangan di mana Anda akan menguleni adonan. Selain itu, harus memiliki permukaan yang benar -benar bersih dan rendah. Untuk melakukan ini, bersihkan dinding wadah dengan handuk dapur yang dibasahi dalam cuka.
2. Kesulitan utama yang terjadi ketika tes sedang menguleni adalah mencambuk telur. Resep tradisional memberikan pemisahan protein dan kuning, tetapi beberapa ibu rumah tangga berhasil memanggang biskuit udara dari adonan dengan seluruh telur.
3. Tupai harus dipisahkan dengan sangat hati -hati, jangan biarkan sedikit pun kuning telur. Kalau tidak, massa protein tidak akan menjadi elastis saat mencambuk. Letakkan protein menjadi dingin, sementara itu, ambil kuning telur.
4. Rahasia kedua saat menyiapkan biskuit yang subur di slow cooker adalah urutan yang benar untuk meletakkan bahan -bahan di dalam adonan. Pertama membagi gula menjadi 2 bagian. Gosok satu dengan kuning telur dan vanila sampai massa putih diperoleh. Setidaknya harus menggandakan. Menyisihkan.
5. Hapus protein, tambahkan sedikit garam dan mulailah mencambuknya. Gunakan mixer untuk ini, tetapi pertama -tama atur dengan kecepatan rata -rata. Ketika massa mulai memutihkan, mulailah memperkenalkan bagian kedua dari gula. Tambahkan ke protein dalam porsi kecil, tetapi sekarang tingkatkan kecepatan mixer ke tanda maksimum. Terus kalahkan mereka sampai puncak stabil diperoleh.
6. Agar adonan naik selama dipanggang, tepung harus disaring beberapa kali. Ini akan menghilangkan partikel padat dari massa dan memperkaya bubuk dengan oksigen. Pisahkan sepertiga dari massa protein dan hubungkan ke kuning telur. Pada saat yang sama, campur campuran dengan hati -hati, memindahkan spatula dari bawah ke atas. Jangan gunakan mixer, uleni adonan hanya secara manual.
7. Sekarang mulailah menambahkan tepung. Perkenalkannya seperti pada porsi kecil, mencampur adonan setiap kali. Setelah semua tepung ditambahkan, geser sisa protein dan dengan cepat, tetapi dengan lembut menguleni adonan. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh mengganggu itu untuk waktu yang lama, jika tidak gelembung udara akan keluar, dan kue tidak akan naik selama memasak.
8. Untuk memanggang biskuit, gunakan perkamen, yang harus diminyaki dengan mentega di kedua sisi. Jangan oleskan minyak sayur ke dinding cetakan. Itu diserap ke dalam adonan, yang dapat merusak rasa biskuit. Jika Anda tidak ingin menutupi bentuk kertas perkamen, maka, selain mentega, tuangkan semolina di bagian bawah. Dan untuk mendapatkan karamel kerak pada kue, tambahkan gula pasir, bukan semolina.
9. Pasang mangkuk dalam slow cooker, nyalakan autopodnogrev selama 10 menit. Hidangannya harus hangat saat Anda menuangkan adonan ke dalamnya. Setelah waktu yang ditunjukkan, isi dengan cepat wadah dengan adonan biskuit, tutup tutupnya dan pilih fungsi "memanggang" di menu. Perluas waktu selama 40 menit.
10. Jika multicooker Anda tidak menyediakan mode ini, maka pilih "Pengganda" atau "Sup". Dalam hal ini, suhu harus ditetapkan pada tanda 140 derajat. Tinggalkan waktu yang sama - 40 menit. Lubang untuk uap harus ditutup. Juga, jangan buka tutupnya saat memanggang kue, jika tidak itu akan diselesaikan.
11. Kesiapan memanggang harus diperiksa dengan tusuk gigi. Jika permukaannya tetap kering setelah tusukan, maka kue sudah siap. Tapi jangan segera dapatkan dari formulir, biarkan dingin.
12. Untuk memotong biskuit menjadi lapisan tipis dan tidak menghancurkannya, kue harus beristirahat dan benar -benar dingin selama sekitar satu jam. Hanya setelah itu perlu untuk mulai menghamili adonan dan mengoleskan krim.

Cara memanggang biskuit cokelat yang subur dalam slow cooker

Anda dapat memberikan rasa cokelat ke biskuit jika Anda menambahkan bubuk kakao ke adonan. Tetapi bahan ini sangat berubah -ubah, karena dengan proporsi yang tidak tepat dengan tepung itu berkontribusi pada pemadatan memanggang. Aturan utamanya adalah mengurangi berat kakao dari jumlah total tepung dan tidak menggunakannya untuk menguleni adonan atau mengamati resep secara ketat.

Daftar Bahan:

• chicken Egg - 5 pcs.;
• tepung gandum - 90 g.;
• cocoa Powder - 35 g.;
• gula Putih - 170 g.;
• vanilin - 0,5 sdt.

Proses memasak biskuit:

1. Dalam resep ini, penting untuk mengamati tidak hanya rasio tepung dengan kakao, tetapi juga jumlah telur. Anda akan membutuhkan 5 telur ayam besar atau 6 pcs. kecil. Pisahkan protein dan masukkan ke dalam lemari es.
2. Ukur tepung dan kakao, aduk sama. Jika Anda tidak menggunakan biskuit adonan untuk biskuit, maka bahan kering harus diayak beberapa kali melalui saringan kecil. Jadi campuran akan diperkaya dengan oksigen, yang akan membuat pemanggang udara.
3. Dalam wadah terpisah, mulailah mencambuk protein dengan sedikit garam. Tambahkan gula secara bertahap dan tingkatkan kecepatan mixer. Lanjutkan mencambuk massa sampai konsistensi padat diperoleh. Dalam hal ini, butiran gula harus sepenuhnya larut. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan bubuk gula dengan protein, tetapi hanya jumlahnya yang meningkat sepertiga dari berat gula yang ditunjukkan dalam resep.
4. Sekarang tambahkan kuning telur dan ekstrak vanillin ke protein. Kurangi kecepatan mixer, campur massa hingga halus. Lanjutkan mencambuk telur selama 3 menit. Anda tidak akan lagi membutuhkan teknologi.
5. Bagilah tepung menjadi 3 bagian dan secara bertahap masuk ke dalam adonan. Campur dengan spatula dengan cepat dan, seolah -olah, mengangkat lapisan bawah massa ke atas. Campur tepung secara menyeluruh sehingga semua benjolan tersebar. Anda harus mendapatkan adonan cokelat yang homogen.
6. Tutup bagian bawah mangkuk dengan perkamen, dan lumasi dinding dengan mentega. Jika Anda meninggalkan kertas sepenuhnya, maka lipatan dapat terbentuk di bagian samping biskuit. Tuang adonan ke dalam wadah.
7. Nyalakan slow cooker untuk mode "memanggang", atur waktu selama 45 menit. Dalam hal ini, suhu memasak tidak boleh melebihi 140 derajat, jika tidak kue akan cepat menjadi kering dan mungkin tidak naik.
8. Setelah kesiapan biskuit cokelat, biarkan dia dingin di mangkuk selama sekitar setengah jam, lalu keluarkan menggunakan wadah kukus. Taburkan kue di atas bubuk gula dan sajikan.

Cara memasak biskuit lush madu di slow cooker

Tidak hanya anak -anak, tetapi juga orang dewasa menyukai petugas madu. Kue biskuit juga bisa dengan rasa madu. Hanya saja ternyata subur, madu harus digunakan cairan dan mencambuknya dengan bahan -bahan lain.

Daftar Produk Resep:

• telur ayam berukuran sedang - 6 pcs.;
• gula Putih - 180;
• madu cair - 2 sdm. L.;
• tepung gandum - 190;
• baking Powder untuk tes - 1 sdt;
• garam ekstra adalah keadaan darurat;
• minyak krim untuk melumasi mangkuk.

Resep untuk membuat biskuit dengan madu:

1. Untuk kue yang subur, telur harus segar dan suhu kamar. Pisahkan kuning telur dari protein dan gosok dengan setengah gula. Panaskan madu dalam bak air, tetapi jangan membawa penampilan gelembung. Dalam aliran tipis, masukkan ke kuning telur dan cambuk dengan mixer.
2. Kocok protein dingin dengan kecepatan minimum dengan garam, tambahkan paruh kedua gula. Meningkatkan kecepatan. Tupai harus berubah menjadi busa elastis. Gabungkan mereka dengan kuning telur. Tapi sekarang uleni adonan dengan spatula silikon.
3. Campur baking powder dengan baik dengan tepung sehingga merata di massa. Kemudian jahit bubuk 2 kali dan masukkan adonan dalam porsi kecil. Uleni adonan lagi sampai halus.
4. Mangkuk harus dilumasi dengan mentega dan ditaburi dengan Mankin. Perlahan, tuangkan adonan biskuit ke dalamnya dan pasang dengan slow cooker. Panggang kue selama 50 menit dalam mode "memanggang".
5. Jika Anda ingin memotong biskuit menjadi kue dan melumasi dengan krim, maka itu harus didinginkan pada grille selama sekitar 2 jam. Kemudian oleskan krim dan biarkan merendam kue selama 3-4 jam lagi.

Cara memasak biskuit sifon subur di slow cooker

Korzh menerima nama ini untuk kelembutan rasa dan kemegahan khusus. Tetapi pada saat yang sama, biskuit ternyata basah di dalam. Ini dicapai dengan adanya minyak nabati dalam resep dan peningkatan jumlah protein dalam kaitannya dengan kuning telur.

Bahan yang diperlukan:

• air Rebus - 175 ml.;
• yolk - 4 pcs.;
• protein - 8 pcs;
• tepung gandum - 225 g.;
• gula - 180 g.;
• cocoa Powder - 60 g.;
• minyak Sayuran - 125 ml.;
• baking Powder of the Dough - 10 g.;
• bor soda dan garam - ¼ sdt.

Resep:

1. Panaskan air, encerkan bubuk kakao ke dalamnya, didihkan dan masak selama 5 menit. Lalu dinginkan cairannya, saring. Bungkus kuning telur dari 180 g. Gula dan kocok hingga massa yang subur.
2. Tuang minyak nabati bersama kakao ke kuning telur, cambuk campuran secara menyeluruh. Campur soda, garam, dan baking powder dengan tepung, menyaring 2 kali. Tuang seluruh massa di dalam adonan sekaligus, campur.
3. Kocok protein dingin dengan sisa gula (45 g) sampai puncak muncul. Pisahkan bagian keempat dan masukkan ke campuran tepung. Kemudian geser sisa protein dan uleni massa dengan melipat.
4. Karena ada minyak nabati dalam ujian, mangkuk tidak dapat dilumasi sebelum dipanggang. Isi dengan adonan dan atur untuk menyiapkan dalam mode "memanggang", tetapi tingkatkan waktu menjadi 50 menit. CORGE biarkan dingin sebelum disajikan. Anda dapat menghiasi kue di atasnya dengan icing cokelat atau beri.

Cara memasak biskuit subur di limun multicooker

Ibu Rumah Tangga Modern telah meningkatkan resep biskuit klasik yang bahkan ditambahkan limun. Berkat asam sitrat dan gelembung dalam minuman, kue ini udara dan dengan cepat diresapi. Selain itu, Anda dapat memberikan rasa dan warna yang tidak biasa untuk dipanggang, jika Anda menggunakan sprite, phantom atau coca-blade.

Daftar bahan yang diperlukan:

• tepung Gandum Tinggi - 3 Tbsp.;
• minyak Sayuran Refined - 1 Tbsp.;
• gula Putih - 1,5 Tbsp.;
• lemonade - 1 sdm.;
• soda makanan - 1 sdt;
• telur ayam besar - 4 pcs.

Deskripsi persiapan biskuit:

1. Pecahkan suhu kamar ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok sampai warna cairan diubah. Tambahkan minyak limun dan sayuran ke dalam telur. Kocok campuran secara menyeluruh dengan mixer sampai halus. Perangkat harus diambil tanpa bau agar tidak merusak rasa memanggang. Dan jumlah gula harus disesuaikan tergantung pada jenis minuman, jika tidak biskuit bisa menjadi terlalu manis. Juga gunakan limun dari botol terbuka saja.
2. Campur soda dengan baik dengan tepung dan sereth massa 2-3 kali. Masukkan ke dalam adonan dan kocok dengan mixer. Pada saat yang sama, Anda akan berubah menjadi cair, mirip dengan Semolina.
3. Tutupi mangkuk dengan perkamen, tidak perlu dilumasi juga. Tuang adonan ke dalamnya. Pasang slow cooker pada fungsi "memanggang". Tetapi waktu harus ditingkatkan menjadi 60 menit. Jika, setelah waktu yang ditentukan, kue belum siap di tengah, maka tingkatkan waktu dengan 20 menit lagi.

Cara memasak biskuit subur dalam susu dalam slow cooker

Dasar untuk biskuit tidak hanya telur. Sebaliknya, ibu rumah tangga menggunakan susu. Selain itu, jika Anda menggantinya dengan kedelai, maka makanan penutup cocok untuk vegetarian atau orang yang melakukan diet. Adonan biskuit disiapkan sangat sederhana, karena untuk itu Anda tidak perlu mengalahkan telur secara terpisah.

Komponen Resep:

• susu pasteurisasi - 1 sdm.;
• gula - 1 sdm.;
• tepung apa pun - 1,5 sdm.;
• soda makanan - 1 sdt;
• cuka 6% - 0,5 sdt;
• minyak untuk melumasi mangkuk.

Cara memanggang biskuit tanpa telur:

1. Panaskan susu ke suhu kamar, tuang ke dalam wadah. Tuang gula ke dalamnya. Aduk cairan dengan sendok. Lanjutkan mencambuk massa sampai gula benar -benar larut.
2. Tunda cuka soda dan tambahkan susu. Sampai jumpa tepung, masuk ke dalam adonan. Ucapkan dengan hati -hati sehingga tidak ada benjolan. Segera tuangkan multicooker ke dalam mangkuk yang sudah dipenuhi mentega.
3. Panggang kue pada 140 derajat selama 45 menit. Pastikan untuk memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi. Setelah dipanggang, tinggalkan pai hingga dingin di mangkuk. Biskuit dalam susu cocok dengan krim krim dan buah -buahan dalam karamel.

Cara dengan cepat memasak biskuit yang subur dalam cooker lambat

Tidak semua ibu rumah tangga berhasil memanggang adonan biskuit dengan pemisahan protein dan kuning. Dalam hal ini, cobalah menyiapkan biskuit sesuai dengan resep cepat, di mana Anda hanya perlu mencampur semua bahan, tetapi dalam urutan tertentu.

Ambil produk berikut:

• tepung yang dipenuhi - 180;
• gula Putih - 180;
• chicken Eggs - 4 pcs.;
• rasa buah - 3 tetes;
• soda adalah cuka jahat - 1 sdt.

Metode mempersiapkan biskuit cepat:

1. Tidak seperti kebanyakan resep adonan biskuit, dalam hal ini telur harus benar -benar dingin. Ukur bahan lain sesuai dengan resepnya.
2. Dalam wadah yang dalam, kocok telur dengan gula sampai busa subur diperoleh. Pada saat yang sama, massa akan menjadi tebal dan akan mendapatkan warna cahaya.
3. Tuang tepung ke telur, segera tuangkan gamut soda, rasa dan kocok campuran dengan mixer. Lanjutkan untuk menguleni adonan sampai benjolan tepung benar -benar larut.
4. Lumasi mangkuk dengan mentega atau tutup perkamen. Tuang adonan ke dalam wadah multicooker, tutup tutupnya dan pilih menu "memanggang". Tingkatkan waktu menjadi 50 menit. Pastikan untuk mendinginkan kue yang sudah jadi sebelum Anda mendapatkannya.

Cara memasak biskuit yang luar biasa pada krim asam dalam slow cooker

Memanggang krim asam adalah yang paling empuk. Anda dapat memanggang biskuit atas dasarnya, yang akan menjadi dasar untuk kue atau kue yang meriah. Makanan penutup paling lezat diperoleh dengan krim minyak.

Daftar Komponen Resep:

• tepung Senior - 2 Tbsp.;
• telur ayam besar - 6 pc.;
• gula - 1 sdm.;
• krim asam dari kandungan lemak apa pun - 1 sdm .;
• soda makanan - 0,5 sdt;
• mentega - 20 g.

Proses memasak:

1. Lepaskan telur terlebih dahulu dari kulkas, pisahkan kuning telur dari protein. Masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan gula dan kocok dengan baik sebelum massa mulai memutihkan. Tambahkan krim asam ke kuning telur. Sekarang adonan harus dipukuli dengan mixer dengan kecepatan tertinggi.
2. Sut tepung beberapa kali. Jadi adonan akan naik saat memanggang dan menjadi lapang. Campurkan tepung dengan kuning telur, tetapi sekarang campur campuran dengan sendok.
3. Bersihkan wadah terpisah dengan handuk kertas, pindahkan protein ke dalamnya dan masukkan ke dingin. Kemudian tambahkan sejumput garam dan kocok pada kecepatan rata -rata mixer sampai massa yang stabil muncul.
4. Dalam porsi kecil, masukkan protein ke dalam adonan. Campur dari bawah ke atas dengan spatula silikon. Setelah bagian terakhir protein, tambahkan cuka menggonggong soda dan uleni adonan lagi.
5. Lumasi bagian bawah dan dinding mangkuk dengan mentega, isi adonan dan atur untuk menyiapkan dalam mode "memanggang". Akan ada cukup waktu memasak untuk biskuit krim asam selama 45 menit. Sebelum menggunakan kue, biarkan dingin.

Cara memasak biskuit yang luar biasa di kefir dalam slow cooker

Produk Sour -milk adalah dasar dari sebagian besar kue kering. Biskuit tidak terkecuali. Jika krim asam memiliki konsistensi yang tebal, maka kefir adalah cairan. Karena fitur produk ini, jumlah telur harus dikurangi agar tidak melanggar rasio bahan cair dalam tes.

Produk untuk resepnya:

• telur ayam berukuran sedang - 3 pcs.;
• mentega - 100 g.;
• gula Putih - 1 Tbsp.;
• vanilin - Di ujung pisau;
• tepung Gandum - 2 Tbsp.;
• tinggi lemak tinggi - 1 sdm.;
• soda ditaklukkan dengan cuka - 0,5 sdt.

Cara Memasak Kotak dalam Slow Cooker:

1. Masukkan telur ke dalam mangkuk blender, tambahkan gula dengan vanilla dan mentega lunak ke dalamnya. Kalahkan massa selama 5-7 menit.
2. Masukkan soda dengan cuka atau asam sitrat, lalu campurkan dengan campuran telur. Jaring tepung dan masukkan satu sendok makan ke dalam adonan, sambil terus aduk.
3. Terakhir, tuangkan ke kefir pada suhu kamar, dan uleni biskuit secara menyeluruh. Masak segera setelah batch dalam mode "memanggang". Biarkan suhu dan waktu seperti yang ditunjukkan dalam program. Setelah dipanggang, jangan segera mendapatkan kue biskuit dari mangkuk, tapi biarkan dingin.

Cara memasak air mendidih dalam slow cooker

Adonan biskuit pada air mendidih subur dan naik dengan baik, tetapi tetap basah di dalam, yang berarti itu diresapi dengan baik dengan sirup. Oleh karena itu, manisan lebih suka menggunakan resep ini sebagai dasar untuk kue krim.

Daftar bahan yang diperlukan:

• telur ayam besar - 4 pc.;
• tepung Senior - 1,5 Tbsp.;
• gula Putih Kecil - 1 Tbsp.;
• minyak Sayuran Tanpa Bau - 3 sdm. L.;
• cuka meja 6 % dan soda - 1 sdt;
• air Panas - 3 sdm. L.;
• vanillin - secukupnya;
• mentega - 50 g.

Dengarkan Resep Biskuit:

1. Jangan membagi telur menjadi protein dan kuning, tetapi biarkan selama 20-30 menit pada suhu kamar. Pecahkan mereka menjadi wadah yang dalam dan kocok dengan blender dengan kecepatan tinggi. Kemudian tuangkan gula ke dalam mangkuk dan terus cambuk massa sampai busa terbentuk.
2. Ukur tepung, cari langsung ke telur, tambahkan vanillin. Campur campuran. Ambil soda ke dalam sendok, padam dengan cuka dan masuk ke dalam adonan. Tambahkan minyak sayur dengan air mendidih ke dalamnya. Kocok bahan secara menyeluruh satu sama lain. Adonan akan menjadi cairan.
3. Lumasi kapasitas multicooker dengan margarin mentega atau krim. Tuang biskuit ke dalamnya dan atur mode "memanggang". Tingkatkan waktu menjadi 65 menit. Sebelum memotong kue dan tutup dengan krim, adonan harus dingin selama 2-3 jam.

Mempersiapkan biskuit yang subur di slow cooker cukup sederhana. Tetapi untuk ini, Anda perlu mengetahui teknologi batch adonan dan dengan jelas mengamati jumlah bahan yang ditentukan dalam resep. Silakan dinikmati makanannya!

Resep sederhana untuk memanggang biskuit dalam slow cooker tanpa pemisahan kuning dari protein menonton di video