სოკოების თქმით, ჭურჭლის სოკო ძალიან "მოსახერხებელი" სოკოა, რადგან ისინი იზრდებიან და ყიდიან მათ მთელი წლის განმავლობაში. მშვენიერი გემოვნების გარდა, მათ ასევე აქვთ მაღალი კვების ღირებულება და შეიძლება შევადაროთ კვების ხორცს. წონა გაერთიანებულია უზარმაზარ რაოდენობასთან, რომელთაგან წარმოუდგენლად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძები მიიღება - სუპები, ღეროები, საჭმლის, კოტლეტები. თუ გსურთ თქვენი ოჯახის დიეტის დივერსიფიკაცია ამ სოკოების ხარჯზე, მაშინ ჩვენ შევიკრიბეთ ჭურჭლის სოკოების რეცეპტები ნელი გაზქურის სპეციალურად თქვენთვის.

რაც არ უნდა გააკეთოთ ჭურჭლის სოკოებით - თქვენ განათავსეთ მარინი, გაათავისუფლეთ, ჩაქრა, დამარილებული ან ფერმენტირებული - თქვენ მიიღებთ შესანიშნავი ხარისხის კერძს, რომელსაც შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცი, ფრინველი, ბოსტნეული, პასტა, ბრინჯი და წიწიბურით. მიიღეთ Oyster სოკო, ჩართეთ თქვენი სასწაული დაფა და დაიწყეთ შექმნა!

ნელი გაზქურისგან პოლიციისგან დამზადებული სექსუალურ სუპი

სამზარეულოს პროდუქტები:

• oyster სოკო - 0.5 კგ;
• კარტოფილი - 5 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• პომიდორი - 1 ც.;
• წყალი - 1.5 ლ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• ახალი მწვანილი - 1 პაკეტი;
• მარილი, შავი პილპილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით.

ნელი გაზქურის ჭურჭლის სოკოთი წვნიანის მომზადება დიდ დროს არ დასჭირდება:

1. სოკო გაუშვით წყალში და გაჭერით ნაჭრებად.
2. გაასუფთავეთ ხახვი სტაფილოებით, დაჭრილი ბოსტნეულით - ხახვის პატარა კუბით და დიდი ჩიპებით. ჩაასხით პატარა ზეთი თასში და მოამზადეთ ბოსტნეულის ყავისფერი "შემწვარი" "გამოცხობის" რეჟიმში.
3. ძვირფასო პომიდორი ერთი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ისე, რომ იგი ადვილად გაეყარა თავის კანს, გაჭრა საშუალო ზომის ზოლები ან კუბი და დაამატეთ იგი ბოსტნეულის "შემწვარ".
4. კანი კარტოფილი და მოჭრილი კუბებად. მულტიპლიკატების თასში მოათავსეთ კარტოფილი და ჭურჭლის სოკო. მიჰყევით ცხელ წყალს. ამავე ეტაპზე, სეზონი მომავლის სუპი მარილით და სანელებლებით.
5. დახურეთ მოწყობილობა სახურავით და გააქტიურეთ ჩაქრობის პროგრამა, დაპროგრამეთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში.
6. დაჭრილი მწვანილი დაამატეთ მზა ცელეთის წვნიანში ნელა გაზქურაში და შეინახეთ წვნიანი "გათბობის" რეჟიმში მომდევნო 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, კერძი კვებავს სოკო და მწვანეთა არომატს, ინფუზიური და გახდება წარმოუდგენლად გემრიელი.

ყოველკვირეული კარტოფილით ნელა გაზქურით

პროდუქტები, რომლებიც საჭირო იქნება სამზარეულოში:

• oyster სოკო - 300 გ;
• კარტოფილი - 4 ტუბერი;
• ხახვი - 1 ც.;
• რძე - 200 მლ;
• წყალი - 100 მლ;
• კარაქი - 2 სტადი. ლ.;
• ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.;
• bay Leaf - 2 ცალი.;
• შავი წიწაკა - 5 ბარდა;
• მარილი - 1 ჩ.ს. გორაკის გარეშე.

როგორ მოვამზადოთ ჭურჭლის სოკო კარტოფილით ნელა გაზქურაში:

1. გაასუფთავეთ და ხახვი გაჭერით ნახევარი რგოლებით. მოათავსეთ მრავალჯერადი "გამოცხობის" რეჟიმში, განათავსეთ კარაქის ნაჭერი თასში და გახეხეთ ხახვი მოჭრილი, სანამ ოქროსფერი ფერით.
2. გაჭერით კანიანი კარტოფილის მილაკები კუბურებით, ხოლო სოკო გარეცხილი წყალში დიდი ზოლებით. ჩამოტვირთეთ ინგრედიენტები ნელა გაზქურაში. მიჰყევით წყალს.
3. მცირე ნაწილში ფქვილში, მუდმივად აურიეთ, დაასხით რძე. მას შემდეგ, რაც დარწმუნდით, რომ არ არსებობს სიმსივნეები, დაასხით ნარევი ნელი გაზქურით. მარილი ინგრედიენტები, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და შავი წიწაკის ბარდა. დახურეთ მოწყობილობა სახურავით და დააყენეთ "ჩაქრობა" 40 წუთის განმავლობაში.

ქათმის მკერდი ჭურჭლის სოკოთი ნელა გაზქურაში

პროდუქტები, საიდანაც ჩვენ მოვამზადებთ:

• oyster სოკო - 400 გ;
• ქათმის მკერდი - 400 გ;
• კარტოფილი - 5 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ყველის ტიპი "კოსტომა" - 100 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. ლ.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

პროცედურა ქათმის მკერდის მომზადების პროცედურა ნელი გაზქურის სოკოთი:

1. პირველ რიგში, ჩართეთ გამრავლება - დააყენეთ "გამოცხობა" 20 წუთის განმავლობაში.
2. შეავსეთ თასი ზეითუნის ზეთით და ყავისფერი მასზე წვრილად დაჭრილი ხახვი.
3. დაჭრილი სოკო და დაამატეთ ხახვი. გახეხეთ პროდუქტები, სანამ ნახევრად მოხარშული იყო, შემდეგ კი ქათმის მკერდის მცირე ზომის ნაჭრები. პერიოდულად აურიეთ ინგრედიენტები, გახეხეთ სანამ ქრონომეტრი არ ჟღერს.
4. სანამ გამრავლება მუშაობს, იზრუნეთ კარტოფილზე. გაჭერით გახეხილი ტუბერები დიდი კუბით და შემდეგ ჩადეთ თასში, სადაც უკვე შემწვარი იყო ძუძუს ძუძუს სოკო. განათავსეთ მოწყობილობა ჩაქრობის პროგრამაში და დააყენეთ ტაიმერი 1.5 საათის განმავლობაში.
5. როდესაც ის პროგრამის დასრულებამდე 15 - 20 წუთით ადრე რჩება, ნელ გაზქურზე დაამატეთ ყველის ჩიპები. არ გახსნათ სახურავი, როგორც კი სიგნალი ჟღერს, დაელოდეთ ცოტა ხანს ისე, რომ კარტოფილი და ქათმის ნაჭრები დასრულდეს სოკოების უჩვეულოდ მადის არომატით.

ჭურჭლის სოკო ნელა გაზქურით

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• oyster სოკო - 0.7 კგ;
• მაღალი ცხიმის შემცველობა - 75 გ;
• კარაქი - 2 სტადი. ლ.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი, პროვანსის ბალახის ნაზავი - გემოვნებით.

ამ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძი დაგეხმარებათ ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტით:

1. ჩამოიბანეთ სოკო წყალში, მშრალი და მოჭრილი დიდ ბარებში.
2. განათავსეთ კარაქი ნელა გაზქურაში, გაანაწილეთ თასის ქვედა და კედლების გასწვრივ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მცენარეული ზეთი არ არის შესაფერისი ამ კერძის მოსამზადებლად - პროდუქტი არ ხაზს უსვამს ღვთიური არომატს, როგორც ეს კარაქი გახდის.
3. ზეთის შემდეგ, სოკო ჩადეთ თასში.
4. გაასუფთავეთ და გაიარეთ პრესის ნივრის კბილები, შემდეგ კი თანაბრად აყალიბეთ ეს მწუხარება ჭურჭლის სოკოზე.
5. მარილი ინგრედიენტები, დაამატეთ იქ Provencal სუნელი.
6. დაასხით 1, 5 ჭიქა წყალი არაჟანში და დაასხით ეს სოუსი მრავალქამიანში.
7. განათავსეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში 25 წუთის განმავლობაში. როდესაც ამჯერად ამოიწურება, გახსენით სახურავი, შეურიეთ ოსტატის სოკო ნელ ნელ გაზქურაში, შემდეგ კი დატოვეთ კერძი "გათბობის" რეჟიმში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ სოკო იფეთქებს, ადუღეთ ბრინჯი, სეზონი ახალი მწვანილით და ემსახურეთ მაგიდაზე ჭურჭლის სოკო.

წიწიბურის მარცვლეული მულტივარკაში ჭურჭლის სოკოებით

თქვენ დაგჭირდებათ ასეთი ინგრედიენტები:

• oyster სოკო - 0.6 კგ;
• წიწიბურა - 1.5 სტადიის.;
• დიდი ხახვი - 1 ც.;
• წყალი - 2 სტადი.;
• კარაქი - 3 სტადი. ლ.;
• ლავრას ფურცელი - 2 ცალი.;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

ჭურჭლის სოკოების მომზადების ბრძანება წიწიბურით ნელი გაზქურის შიგნით:

1. გაასუფთავეთ ხახვი და წვრილად დაჭერით. გახეხეთ ნელი გაზქურის კარაქში, სანამ ლამაზი ოქროსფერი ფერი გამოჩნდება. გამოიყენეთ "შემწვარი" პროგრამა.
2. გაჭერით გარეცხილი ჭურჭლის სოკო დიდ ნაწილებში. სოკო დაამატეთ ხახვის შემწვარ და მოხარშეთ, სანამ წვენი აორთქლდება.
3. დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ წიწიბურა, განათავსეთ იგი მულტიკაში, გაუზიარეთ წყალი, დაამატეთ მარილი, სანელებლები, დაფა და შეურიეთ.
4. გააქტიურეთ "გამოცხობა" ან "წვნიანი" რეჟიმი 35 წუთის განმავლობაში. სახურავი შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც შეატყობინეთ ტაიმერს კერძის მზადყოფნის შესახებ.
5. მზა წიწიბურას ჭურჭლის სოკოებით მიირთმევთ ცხელი, ახალი მწვანილით.

მწნილის ჭურჭლის სოკო ნელა გაზქურაში

მიიღეთ:

• oyster სოკო - 1 \u200b\u200bკგ;
• სიმინდის ზეთი - 100 მ;
• ძმარი 9% - 8 სტადიის. ლ.;
• მარილი - 1 სტადი. ლ.;
• შაქარი-სენდ -2 სტადიის. ლ.;
• სურნელოვანი წიწაკის ბარდა - 5 ცალი.;
• შავი წიწაკის ქერცლები - 8 ცალი.;
• ლავრას ფურცელი - 3 ცალი.

ნელი გაზქურის სოკოების მარინისთვის, მიჰყევით ინსტრუქციას:

1. ჩამოიბანეთ სოკო ონკანის ქვეშ, შემდეგ კი მოჭერით ფეხების ქვედა ნაწილები.
2. მოათავსეთ პატარა სოკოები მულტიკუკერის თასში და გაჭერით დიდი ნიმუშები ნაჭრებად.
3. დაასხით ჭურჭლის სოკო შაქრით, დაამატეთ მარილი, განათავსეთ ლავრუშკას ფოთლები, შავი და სურნელოვანი წიწაკის ბარდა.
4. გააცხელეთ წყალი ადუღებამდე და მთლიანად შეავსეთ სოკო.
5. დაიწყეთ პროგრამის "ჩაქრობის" პროგრამა მეოთხედი საათის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისია ოსტატური სოკოების მისაღებად მარინადის წვენების მისაღებად, მაგრამ არ მოხარშოთ.
6. როდესაც თქვენ გესმით სიგნალი პროგრამის დასრულების შესახებ, გახსენით მულტი -გვერდი და შეავსეთ მარინადი ზეთით და ძმრით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ძმარი არ ემატება მდუღარე წყალს. ჯერ დაელოდეთ სანამ ადუღდება "არა", შემდეგ კი დაასხით ძმარი.
7. დახურეთ სახურავი და ჩადეთ "ჩაქრობა" 5 წუთის განმავლობაში. ახლა Oyster სოკო შთანთქავს ზეთს და ძმარს, რის შემდეგაც მათ უსაფრთხოდ უწოდებენ მწნილს. როდესაც პროგრამა დასრულებულია, ნუ ჩქარობთ სოკოების ამოღებას ნელი გაზქურისგან. პირველი, ნება მიეცით გაცივდეს მთლიანად.
8. შინამეურნეობების მულტიკუკერის მწნილი სოკოების მკურნალობა შესაძლებელია 4 საათის შემდეგ. თუ სასურველია, დაამშვენეთ სოკო თხელი რგოლებით ან ხახვის ნახევარი რგოლებით.

ბრინჯი ჭურჭლის სოკოთი ნელა გაზქურაში

აუცილებელი პროდუქტები:

• oyster სოკო - 0.7 კგ;
• გრძელი ბრინჯი - 1 სტადი.;
• დიდი ხახვი - 1 ც.;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• საშუალო ზომის სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• წყალი - 1.5 სტადიის;
• ნაჭერი კარაქი;
• წიწაკის მზა ნარევი - 1 ჩ.კ.;
• მარილი;
• მწვანე ხახვის თაიგული.

ბრინჯის მომზადება ჭურჭლის სოკოებით ნელა გაზქურაში უფრო ადვილია:

1. დაიბანეთ და გაასუფთავეთ ბოსტნეული, შემდეგ წვრილად დაჭრილი.
2. გაუშვით მრავალჯერადი 10 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში, თასში გაგზავნეთ კარაქი და ბოსტნეულის ნაჭრები.
3. მოამზადეთ ჭურჭლის სოკო: დაიბანეთ, გაჭერით დანით გაფუჭებული და ჩაბნელებული ადგილები, დაჭრილი საშუალო ზომის ნაჭრების დიდი ნიმუშები. სოკოს ნაჭრები ბოსტნეულში განათავსეთ და ფრაის კიდევ ერთი მეოთხედი საათში.
4. რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯი, განათავსეთ თასში, დაამატეთ მარილი და წიწაკის ნარევი, დაასხით ინგრედიენტები ცხელი წყლით და აურიეთ.
5. ჩართეთ PILAF პროგრამა, დახურეთ მოწყობილობა და დაელოდეთ ჭკვიან ტექნიკას, რომ შეგატყობინოთ ბრინჯის მზადყოფნის შესახებ ჭურჭლის სოკოებით ნელა გაზქურაში.
6. მიირთვით დასრულებული კერძი ცხელი, მას შემდეგ, რაც დაამშვენებს მას მწვანე ხახვის წვრილად დაჭრილი ბუმბულით. წარმოუდგენლად გამოხატული სოკოს არომატით დახატვის შესანიშნავი დამატება იქნება ბოსტნეულის სალათი.

შემწვარი ჭურჭლის სოკო ნელა გაზქურაში

კერძი, რომელიც აღფრთოვანებს თქვენს მთელ ოჯახს, შექმნის ამ პროდუქტებისგან:

• oyster სოკო - 0.6 კგ;
• ბოლქვები - 3 ცალი.;
• ნივრის ნაჭრები - 2 ცალი.;
• მარილი;
• ორეგანო - 1 \u200b\u200bჩ.ს.;
• შავი გრუნტის წიწაკა - 0.5 ჩ / კ;
• ზეითუნის ზეთი შემწვარისთვის.

პროცედურა შემდეგია:

1. დაიშალეთ oyster სოკო ცალკეულ სოკოებზე, ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, მშრალი და მოჭრილი პატარა სისუფთავე ბარები.
2. გაასუფთავეთ და დაჭრილი ბოლქვები კუბით.
3. სუნი მულტიხანის, შემდეგ გააგზავნეთ ხახვის ჭრილში და აურიეთ სანამ რუდი გამოჩნდება. "გამოცხობაზე" ის 7 - 8 წუთი დაგჭირდებათ.
4. ახლა დაამატეთ სოკო ხახვის შემწვარ, მარილი ინგრედიენტებს, ასევე დაამატეთ ორეგანო და წიწაკა. გულმოდგინედ აურიეთ პროდუქტები სანელებლების ერთიანი განაწილებისთვის. ფრაის "გამოცხობაზე" ნახევარ საათზე ნაკლები.
5. კერძის უფრო ცხიმის შემცველობასა და კვებას მისცემს, შემწვარი დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, შეანჯღრიეთ სოკო 3 სტადიის. ლ. ცხიმის კრემი.
6. ტაიმერის სიგნალის შემდეგ, გახსენით ნელი გაზქურა და დაასხით სოკო წვრილად დაჭრილი ნიორით, შემდეგ კი კერძი 10 - 15 წუთის განმავლობაში გაუშვით.
7. სანამ სუფრასთან მიირთმევთ, ნელი გაზქურის შემწვარი სოკო დასრულდა, რომ დაამშვენე დაჭრილი ახალი ან გამხმარი რეჰანი.

Casserole ერთად zucchini და Oyster სოკო ნელი გაზქურის. ვიდეო