რა თქმა უნდა, სამზარეულოში ბევრ დიასახლისს აქვს მოსახერხებელი და კომპაქტური მოწყობილობა - ნელი გაზქურა. ის აცხობს და ჩაქრება. და ასევე - მზარეულები და ორთქლები. დროისა და ენერგიის დაზოგვისთვის, პროდუქტები, საუკეთესო ასისტენტი უბრალოდ ვერ იპოვნეთ. გარდა ამისა, შენარჩუნებულია ნელი გაზქურის დროს მომზადებულ სამკურნალო საშუალებებში, ვიტამინები და ადამიანის სხეულისთვის აუცილებელი სხვა სასარგებლო ნივთიერებები. მოდით მოვამზადოთ რამე გემრიელი ერთად, მაგალითად, სოკო ნელი გაზქურით.

სოკოს სუპები ნელა გაზქურაში

გაყიდვები ძეხვის ყველით და Champignons

საჭირო პროდუქტები:

• minced ხორცი - 300 გრ.;
• ბულიონი კუბი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ხახვი - 2 თავი;
• დაკონსერვებული სოკო - ბანკი;
• 300 გრ. ძეხვის ყველი;
• ახალი ოხრახუშის თაიგული;
• 1 ჩ.ს. მარილები;
• შავი გრუნტის წიწაკა.

მომზადების ინსტრუქციები:

1. მოხარშეთ ქათმის ბულიონი, ასევე შესაფერისია ქათმის კუბი.
2. გახეხეთ minced ხორცი და დაამატეთ 1 ხახვი იქ. სლაიდი, წიწაკა გემოვნებით. ფრაი თითქმის მზადყოფნისკენ.
3. ჩადეთ შემწვარი minced ხორცი დასრულებულ ბულიონში, შემდეგ კი დაბალ სითბოზე.
4. გახეხეთ სტაფილო უხეში გრეიტზე. მინის ხორცის შემდეგ პანში, ოდნავ გახეხეთ და შეიტანეთ პანში, გახეხილი ხორცის შემდეგ.
5. ამოიღეთ Champignons ქილიდან, მოჭრილი 4 ნაწილად, გაგზავნეთ პანში. გაჭრა დარჩენილი ხახვი იქ. განაგრძეთ სოკოების მომზადება ნელი გაზქურისგან, მბზინავი ხორცით, სანამ მოხარშული. ეს დასჭირდება 15 -დან 20 წუთამდე.
6. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი მოხარშულია, გახეხეთ ყველი უხეში გრეხზე და გაჭერით წვრილად ოხრახუში. არ დაზოგოთ მწვანილი, თქვენ უნდა დაამატოთ მეტი წვნიანი. მოათავსეთ ყველი და მწვანილი პანში. აურიეთ. Slue და წიწაკა. ადუღეთ 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გამორთეთ. დაფარეთ სახურავით.

სოკოს წვნიანი დუმბებით

საჭირო პროდუქტები:

• ნახევარი კილოგრამი შამპინგონი;
• 3 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• ხახვი - 1 თავი;
• 200 - 250 გრ. ხორცის დუმბინგები;
• ოხრახუში;
• არაჟანი;
• მიწის შავი წიწაკა;
• მარილი.

როგორ საზ:

1. ჩამოიბანეთ სტაფილო, გაასუფთავეთ იგი და გახეხეთ უხეში grater. წვრილად დაჭრილი ხახვი.
2. შემწვარი გახეხილი სტაფილო მულტიკუკერის თასში და წვრილად დაჭრილი ხახვი მზესუმზირის ზეთში 6 -დან 7 წუთის განმავლობაში. საფარი უნდა დაიხუროს, მოამზადეთ "მცირე მოცულობის" რეჟიმში.
3. სოკო ნელი გაზქურის მოსამზადებლად, გაასუფთავეთ ისინი, დაიბანეთ და წვრილად დაჭერით. დაამატეთ სტაფილო და ხახვი თასში. ფრაის დახურული სახურავით 5 - 6 წუთის განმავლობაში.
4. ჩამოიბანეთ კარტოფილი, გახეხეთ და მოჭრილი პატარა კუბებად. თასში სტაფილო, სოკო და ხახვი, დაასხით 2 ლიტრი ცხელი წყალი. დაამატეთ კარტოფილი. Slue და წიწაკა გემოვნებით. დახურეთ სახურავი. ჩართეთ "წვნიანი" რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში.
5. 50 წუთის შემდეგ გახსენით სახურავი, დაამატეთ dumplings. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
6. გამორთეთ ნელი გაზქურა. დატოვეთ 10 - 15 წუთი წვნიანის შესანახად.
7. დაასხით ტრაქტატები ფირფიტებზე, დაამატეთ არაჟანი. გარუჯეთ ოხრახუში.

მეორე კერძები სოკოთი ნელა გაზქურით

Pilaf ერთად სოკო ნელა გაზქურით

შემადგენლობა:

1. 300 გრ. Champignons;
2. 2 დიდი ხახვი;
3. 2 სტაფილო;
4. ნახევარი კილო ორთქლის ბრინჯი;
5. 70 მლ მზესუმზირის ზეთი;
6. 700 მლ სასმელი წყალი;
7. ნიორი 4 კბილი;
8. მარილი და პილპილი გემოვნებით;
9. 1 ჩ.ს. ზირა, ქინძი თესლი და პაპრიკა.

მომზადების ინსტრუქციები:

1. ჩამოიბანეთ Champignons, მშრალი და დაჭრილი ნაჭრებად. დაიბანეთ და გაასუფთავეთ ხახვი, გაჭერით ნახევარ რგოლში. დაიბანეთ სტაფილო, გაასუფთავეთ და გაჭერით თხელი კუბურებით. შეურიეთ ყველა სანელებლები ნაღმტყორცნებში.
2. განათავსეთ სოკო ნელი გაზქურით, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, სანელებლები იქ. დაასხით მზესუმზირის ზეთი და აურიეთ.
3. დაიბანეთ ბრინჯი, სანამ წყლის გამჭვირვალე არ მოხდება, ბოსტნეულის თავზე მოათავსეთ. შეასრულეთ ბრინჯი, გამყარეთ ნივრის კბილი და დაასხით წყალი.
4. შეარჩიეთ PILAF რეჟიმი და დატოვეთ მკურნალობა, რომ მოემზადოთ ერთი საათის განმავლობაში. პროგრამის დასრულების შემდეგ, გახსენით ნელი გაზქურა და კარგად აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში, "გათბობა" 10 - 15 წუთის განმავლობაში.

სოკო ნელ -ნელა გაზქურაში ჩაშუშული სოკო

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• 1 კგ სოკო შამპინგონი;
• 200 გრ. ხახვი;
• 150 გრ. სტაფილო;
• 3 - 4 სტადი. სახლის არაჟანი;
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
• 2 სტადი. მცენარეული ზეთი.

მომზადების ინსტრუქციები:

1. გაასუფთავეთ და დაიბანეთ ბოსტნეული, გაჭრა ისინი თვითნებური ნაჭრებით. გააგზავნეთ მულტიკუკერი თასში. დაასხით მზესუმზირის ზეთი და ჩართეთ "ფრაის" რეჟიმი. გახეხეთ ხახვი სტაფილოებით, პერიოდულად აურიეთ ოქროსფერ ფერს.
2. მოჭრილი Champignons პატარა კუბებში. სოკო ძალიან სწრაფად მოხარშულია ნელა გაზქურაში. დაამატეთ ისინი შემწვარ ხახვს სტაფილოებით. ჩართეთ "Simmer" რეჟიმი. სამზარეულოს დრო 25 -დან 30 წუთამდე იქნება. დახურეთ სახურავი.
3. ჩაქრობის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, დაამატეთ არაჟანი ან შეცვალეთ იგი ხელნაკეთი მაიონეზით. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დახურეთ სახურავი. სამზარეულოს მითითებული დროის შემდეგ, Multicooker შეატყობინებს კერძის მზადყოფნას სიგნალის გამოყენებით.
4. მოამზადეთ კარტოფილის პიურე და მიირთვით სოკოთი. გარუჯეთ დასრულებული მკურნალობა.

სოკოს ხორცი ნელა გაზქურაში

საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300 გრ. ძროხის ხორცი;
• 2 ხახვის თავი;
• 300 გრ. თეთრი სოკო;
• მწვანე ბარდა - 400 გ;
• ჩილი პოდი;
• ნიორი 5 კბილი;
• მკვეთრი კეტჩუპი;
• ფორთოხლის ზესტი;
• მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.

მომზადების ინსტრუქციები:

1. გაჭერით ხორცი საშუალო კუბურებით, გაგზავნეთ ნელი გაზქურისკენ და განათავსეთ საზ.
2. გაასუფთავეთ ხახვი და გაჭერით საშუალო კუბურებით, დაამატეთ ხორცი. ნელი გაზქურის სოკოების მომზადების წინ გაჭრა ისინი, შემდეგ კი ხორცს და ხახვს დაამატეთ. იქ მოათავსეთ მწვანე ბარდა.
3. როდესაც კერძი თითქმის მზად არის, დაამატეთ ჩილის წიწაკა, წვრილად დაჭრილი ნიორი, ფორთოხლის ბუდე და მოიტანეთ მოხარშული. დაამშვენეთ მკურნალობა თქვენი საყვარელი მწვანილით.

ცხელი სოკოთი და ხორცით ნელა გაზქურით

შემადგენლობა:

• ღორის - 300 გ;
• ნახევარი კილო სოკო;
• ნახევარი ფუნტი კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• ხახვის თავი;
• მარილი.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და გაჭრა კარტოფილი. გაჭრა ხორცი, სოკო და ხახვი. ნაჭრები უნდა იყოს დაახლოებით იგივე, ეს არ ეხება ხახვს. გახეხეთ სტაფილო უხეში გრეიტზე. ნელი გაზქურის სოკოების მომზადებამდე, ისინი რამდენჯერმე უნდა დაიბანონ ცივ წყალში.
2. ჩიტი ხახვზე სტაფილოზე ჯერ. დაასხით ხახვი და სტაფილო თასში, დაასხით წყალი და გაწურეთ 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ხაზი მოდის სოკოების მომზადებისთვის ნელა გაზქურაში. წყლის დამატება აღარ არის საჭირო, რადგან Champignons კარგად არის წვენი სამზარეულოს დროს. ჩაასხით ისინი ნელა გაზქურაში, შეურიეთ ხახვს და სტაფილო. ჩაშუშეთ კიდევ 20 წუთი. ისინი უნდა დასახლდნენ ნახევარი.
3. ახლა დაამატეთ კარტოფილი ხორცით, მზის აბაზანებით და დატოვეთ იმავე რეჟიმში "ჩაშუშვა" 40 წუთის განმავლობაში.

სკუმბრია მოცვის სოუსის ქვეშ სოკოთი ნელა გაზქურაში

მოამზადებს შემდეგი ინგრედიენტები:

• ახალი სკუმბრია;
• მოცვი - 100 გ;
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
• ახლად გაყინული მწვანე ბარდა - 150 გრ;
• 150 გრ. სოკო.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. საყინულედან ამოიღეთ თევზი სამზარეულოს 2 საათით ადრე. აუცილებელია მისი ნაწლავის ნაწლავები და თავი გაჭრა. ჩამოიბანეთ წყლის ნაკადის ქვეშ.
2. ჩამოიბანეთ მოცვი საფუძვლიანად წყლით და გახსენით ნაღმტყორცნებიდან ან სცემეს ბლენდერით.
3. სკუმბრია განათავსეთ საკვების კილიტაზე. მარილი და თევზი წაისვით თქვენი საყვარელი სუნელებით. მუცლის ღრუში მოათავსეთ გაყინული მწვანე ბარდა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული, მაგრამ ის ძალიან სწრაფად გახდება რბილი. ამიტომ, უმჯობესია ბარდა მოემსახუროთ უკვე მოხარშულ თევზს.
4. ნელი გაზქურის სოკოების მომზადებამდე ჩამოიბანეთ ისინი, გაასუფთავეთ და გაჭერით ნაჭრებად. განათავსეთ შევსებული სკუმბრია Champignons, დაასხით მოცვის სოუსი თავზე. გადაიტანეთ თევზი საკვების კილიტაში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2 ფენა ისე, რომ წვენი არ გაჟონავს.
5. განათავსეთ პაკეტი თევზით მულტიკუკერის თასში, დახურეთ სახურავი და ჩართეთ ღუმელი ან მრავალჯერადი რეჟიმი. შეარჩიეთ ტემპერატურა 180 სთ, სამზარეულოს დრო იქნება 50 - 60 წუთი.
6. ამოიღეთ დასრულებული მკურნალობა და გააფართოვეთ კილიტა. სკუმბრია ლამაზ კერძზე და მიირთვით. ასეთი თევზი არის გემრიელი და ცხელი და ცივი.

რამდენიმე რეცეპტი კარტოფილის დასამზადებლად სოკო ნელა გაზქურაში

ჩაშუშული კარტოფილი შამპინგონებით ნელა გაზქურაში

• კარტოფილი - 400 გ;
• სოკო - 200 გ;
• 1 სტაფილო;
• ბულგარული წიწაკა;
• მწვანილი;
• 1 მულტიისტაკანის წყალი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• სანელებლები თქვენი გემოვნებით.

მომზადების ინსტრუქციები:

1. გარეცხილი სტაფილო უნდა მოჭრილიყო ზოლებით. განათავსეთ multicooker თასში და დააყენეთ შემწვარი რეჟიმი. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
2. ნელი გაზქურის სოკოების მომზადების წინ, დაჭრილი ნაჭრებად, დაამატეთ სტაფილო და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში გახეხეთ.
3. მოჭრილი კარტოფილი პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ სოკო სტაფილოებით. დაასხით ჭიქა წყალი. სანელებლების დამატება. დააყენეთ ჩაშუშვის რეჟიმი და მოხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში, დახურეთ სახურავით.
4. მოხარშამდე 5 წუთით ადრე, განათავსეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

კარტოფილი სოკოთი ნელა გაზქურაში

საჭირო იქნება შემდეგი პროდუქტები:

• 600 გრ. კარტოფილი;
• 400 გრ. სოკო სოკო სოკო;
• 200 გრ. ლუკა პორა;
• საშუალო ზომის სტაფილო;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• 3 სტადი. მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების ინსტრუქციები:

1. კარგად გაირბინა ხახვი, გაჭრა რგოლებით.
2. გახეხეთ გახეხილი სტაფილო წვრილ გრატზე ან გაჭერით ზოლები.
3. გაწმინდეთ ოსტატის სოკო ღეროებიდან და ჩამოიბანეთ წყლის ძლიერი წნევის ქვეშ. იმისათვის, რომ სოკო ნელა გაზქურაში ჩასვათ, გაჭრა ისინი ზოლებში ან კუბებად.
4. კარტოფილი მოჭრილი კუბებით. დაასხით მზესუმზირის ზეთი Multicooker თასში, დააყენეთ შემწვარი რეჟიმი და ჩადეთ ხახვი, სოკო და სტაფილო თასში. შემწვარი 15 წუთის განმავლობაში სახურავის დაფარვის გარეშე.
5. დაამატეთ კარტოფილი, წიწაკა. Slue და წიწაკა.
6. დააყენეთ საცხობი რეჟიმი და მოხარშეთ კარტოფილი 120 წმ ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
7. სანამ კერძს მაგიდასთან მიირთმევთ, დაასხით იგი ოხრახუში ან კამათით, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

სოკო ნელა გაზქურაში. ვიდეო