დახვეწილი და ამავე დროს მარტივი კერძი ყოველთვის შეიძლება მომზადდეს საუზმეზე ან სადილზე ნელა გაზქურაში. ამჯერად ჩვენ გირჩევთ, რომ სცადოთ რამდენიმე რეცეპტი კარტოფილის მომზადების მიზნით, Champignons– ით ნელი გაზქურით. პროდუქტები ხელმისაწვდომია, მინიმალური, გემრიელი და მკვებავი.

კარტოფილი Champignons ნელა გაზქურით

მინიმალური ძალისხმევა მოამზადებს გემრიელ და გულწრფელ კერძს. ინგრედიენტების ჩამონათვალიდან ცხადი ხდება, რომ ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია მარხვის დროს. გამოდის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი.

სამუშაოს მისაღებად, მოამზადეთ:

• შამპინგონების სოკო - 1 \u200b\u200bკგ;
• კარტოფილი -1 კგ;
• დიდი ხახვი;
• საშუალო ზომის სტაფილო;
• მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის.

სამზარეულოს პროცესი:

1. ჩვენ ვამზადებთ ყველა ინგრედიენტს, რათა დაუყოვნებლივ დავიწყოთ სამუშაო. პირველი, გაასუფთავეთ ბოსტნეული, დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. პარალელურად, დაასხით ზეთი მულტიკუკერის თასში, გააქტიურეთ "შემწვარი" რეჟიმი. ჩვენ ვაგრძელებთ ბოსტნეულის მომზადებას.
2. თქვენ უნდა გაასუფთავოთ კარტოფილი, მოჭრილი დიდ ნაჭრებად. კარგია, თუ შეარჩიეთ საშუალო ზომის ტუბერები, გაჭერით თითოეულს 2 ნახევარში, შემდეგ ნახევარში.
3. კარტოფილი მომზადებულია, მხოლოდ ზეთი გაათბეთ. ხახვზე 2 წუთი გახეხეთ, პერიოდულად აურიეთ, დაამატეთ სტაფილო (ეს უფრო ადვილია და უფრო სწრაფად და უფრო სწრაფად გახეხეთ შუა გრეიტზე), ერთად მოხარშეთ თასში დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ სოკო.
4. გარეცხეთ Champignons, გადაყარეთ იგი კოლანდში, რომ მოიცილოთ ზედმეტი სითხე. საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ ზედა თხელი ფილმი და მოჭრილი სოკო ფირფიტებში.
5. სოკო დაამატეთ მოწყობილობის თასში ბოსტნეულში, ფრაის 10 წუთის განმავლობაში.
6. არ უნდა დაგვავიწყდეს მარილი ოდნავ და პილპილი სოკო, მაგრამ არც ისე ბევრი. საჭირო იქნება კარტოფილის დამატება და შემდეგ სეზონი, მარილის ნაზავით ერთად სეზონური და აურიეთ.
7. გარდა ამისა, პროცესი არ არის დამღლელი დიასახლისისთვის: შეამცირეთ სახურავი, გადაიტანეთ ნელი გაზქურა სხვა რეჟიმში. ჩვენ ვამზადებთ, ”ჩაქრობის” პროგრამის გამოყენებით 40 წუთის განმავლობაში, მაგრამ მე -20 წუთში კარტოფილის განსხვავებული ჯიშები განსხვავებულად მზადდება. ერთი საკმარისია 20 წუთის განმავლობაში, მეორე და 40 შეიძლება არ იყოს საკმარისი.
8. ჩვენ სეზონზე დასრულებული კერძი ვამზადებთ, თუ სასურველია, თუ სასურველია, ნიორის დაჭრილი მიხაკი დავაყენოთ და დაუყოვნებლივ ვემსახუროთ ამ დასრულებულ კერძს. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ კვება. Გემრიელად მიირთვით!

კარტოფილი Champignons– ით მულტიკუკერის ფრანგულად

მინდა რამე განსაკუთრებული მოვამზადო მარტივი პროდუქტებისგან? შემდეგ მოდით ერთად მოვამზადოთ ნელა გაზქურაში. ეს კერძი ფრანგული ფორმით არის, გამოდის უფრო მკვებავი, დელიკატური კრემისებური გემოვნებით.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• champignons - 500 გ;
• კარტოფილი - 800 გ;
• ხახვი - 2 დიდი თავი;
• 10% კრემი - 1 პაკეტი ან 200 მლ;
• მარილი - 1.5 ჩ / კ ან გემოვნებით;
• სანელებლების ნაკრები: შავი წიწაკა, ჰოპ-მუნელები-პინჩი;
• ახალი კამა - თაიგული;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.

კერძის მომზადების პროცესი ეტაპობრივად:

1. ჩემი ჩემპიონი ამწეების ქვეშ, ჩვენ მას ვსვამთ კოლანდერზე და გავათავისუფლებთ ყველა სოკო თხელი ფილმიდან. ჩვენ განვაახლებთ ნაჭერს დანაზე, ვჭრით მკვეთრი დანით სიტყვასიტყვით რამდენიმე მილიმეტრით. სოკოს მოჭრა თვითნებურია, მაგრამ უმჯობესია, ჯერ თითოეული დიდი სოკო ნახევარში გაჭრა, შემდეგ კი რამდენიმე თხელი ფირფიტა. დატოვე პატარა Champignons უცვლელი.
2. კანი და ხახვი დაჭერით. იმისათვის, რომ ეს კერძი წვნიანი იყოს, თქვენ უნდა მიიღოთ იმდენი წონა, რამდენადაც ისინი იღებდნენ სოკოებს. ამიტომ, შეარჩიეთ დიდი ბოლქვები ან მიიღეთ რამდენიმე საშუალო ზომა.
3. 10 წუთის განმავლობაში დაზოგვისთვის, დაასხით ზეთი მულტიკუკერის თასში, გააქტიურეთ "შემწვარი" რეჟიმი. ზეთი ათბობს - დაუყოვნებლივ აყენებს ხახვს, გახეხეთ, აურიეთ, სანამ გამჭვირვალეა.
4. სანამ ხახვი მზადდება, გარეცხეთ კარტოფილი ონკანის ქვეშ, სუფთა. ქსოვილი უნდა მოჭრილიყო კუბურებით ან კუბებით. თუ კარტოფილი საშუალო ზომის ან მცირეა, შეგიძლიათ სლაიდები.
5. სოკო დაამატეთ ხახვში, ოდნავ წოვს და წიწაკას, რამდენჯერმე აურიეთ სამზარეულოს დროს. დიდხანს არ დააყოვნოთ შემწვარი პროცესი, 5 წუთი საკმარისია.
6. სოკოები ჯერ შთანთქავს ზეთს, შემდეგ კი სამზარეულოს პროცესში, ისინი ზედმეტი სითხის მისცემს - მაშინ შესაძლებელი იქნება მარილის შამპინგონები.
7. შემდეგ მიამაგრეთ ბოლო ინგრედიენტი, შეურიეთ, იმავე პროგრამაში, მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული კიდევ 5 წუთის განმავლობაში აურიეთ, განათავსეთ სანელებლები, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
8. დაასხით კრემის კრემი, შეურიეთ, გადაიტანეთ Multicooker "ჩაქრობის" რეჟიმში, ტაიმერი უნდა დააყენოთ 40 წუთის განმავლობაში + 5 წუთის განმავლობაში კონტროლი, თუ კარტოფილს არ აქვს დრო ამ დროის განმავლობაში მომზადების დრო. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გააკონტროლოთ პროცესის შემდგომი კონტროლი და როგორც კი კერძი მზად იქნება, გაამდიდრეთ დაჭრილი მწვანილი და დაუყოვნებლივ ემსახურება. Გემრიელად მიირთვით!

კარტოფილი Champignons ნელა გაზქურით ყველის ბალიშის ქვეშ

დელიკატური კერძი, რომელიც სიტყვასიტყვით დნება თქვენს პირში, ყველას ოცნებაა. სინამდვილეში, რატომ იოცნებე, თუ შეგიძლია ყველაფერი ნელა გაზქურაში მოამზადო?

სამუშაოს მისაღებად, შეისწავლეთ პროდუქციის სია:

• champignons - 500 გ;
• კარტოფილი -8-10 ცალი.;
• არაჟანი - ჭიქა;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• დიდი ხახვი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 2 + 2 სტადიის;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• მწვანილი - მსახურებისთვის.

მათ მოამზადეს ყველაფერი, შეგიძლიათ დაიწყოთ:

1. ჩემი სოკო, გაწმინდეთ, გაჭრა.
2. ხახვი - სუფთა, დაჭრილი.
3. დაასხით ზეთი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა, გახეხეთ ხახვი 3 წუთის განმავლობაში აურიეთ, განათავსეთ სოკო, შემდეგ მოამზადეთ 7 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ. საბოლოო ჯამში, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და მარილი. ეს კერძი მშვენივრად აერთიანებს კლასიკის ყველა ინგრედიენტს: შავი წიწაკა და სუნელი "ჰოპს-მზიანი".
4. როგორც კი მათ ყველაფერი გააკეთეს, თქვენ უნდა გამორთოთ ნელი გაზქურა და გადაიტანოთ შინაარსი თასში.
5. ჩვენ ისევ იგივე რაოდენობით ზეთი დავასხით, ახლა კარტოფილის მოსამზადებლად. 2 წუთის შემდეგ, ზეთი ათბობს ("შემწვარი" პროგრამა), განათავსეთ კარტოფილი. ამ ინგრედიენტის მომზადება სტანდარტულია: გარეცხილი, გაწმენდა, რგოლებში დაჭრილი. მათ კარტოფილი თასში ჩასვეს, მორთული იყო მარილით და სანელებლებით, შერეული.
6. დაასხით კარტოფილი ნელი გაზქურის მჟავე კრემით, მაგრამ ჯერჯერობით, არა არაჟნის მთელი ნაწილი ერთდროულად არ დაასხით. ჩვენ გავამდიდრებთ ყველა ფენას რძის პროდუქტით. ჩვენ ამას ვაკეთებთ: კარტოფილი - არაჟანი, სოკო ხახვი - არაჟანი.
7. შემდეგი ფენა არის გახეხილი ყველი (შუა ან უხეში grater). პროგრამის არჩევისას, ჩვენ მოვამზადებთ ამ კერძს "ჩაქრობის" რეჟიმში, ტაიმერი უნდა განთავსდეს 40 წუთის განმავლობაში.
8. ყველაფერი, ჩვენ ველოდებით სიგნალის ჟღერადობას და ჯერჯერობით ნელ -ნელა დავაყენებთ მაგიდას. როდესაც ნელი გაზქურის შემადგენლობაში მყოფი კარტოფილი ამზადებს, ის მხოლოდ ახალი კამა ან სხვა მწვანეთა მოჭრისთვის რჩება, სწრაფად გააკეთეთ ახალი ბოსტნეულის სალათი და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ კვება. Გემრიელად მიირთვით!

კარტოფილი Champignons ნელა გაზქურაში, როგორც რუსული ღუმელიდან

ბევრი იხსენებს ბავშვობას და როგორ დარჩა მათი ბებია სოფელში, რამდენად გემრიელი იყო მაშინ მაგიდაზე. და როგორ გსურთ კვლავ სცადოთ ბებიის ბორსი ან კარტოფილი სოკოებით. მაგრამ თანამედროვე ბინებში არ არსებობს რუსული ღუმელები, მაგრამ წარმატებით ისინი შეცვალეს თანამედროვე მოწყობილობით - მულტიკუკერი. მასში ჩვენ მოხარშეთ კარტოფილს ძველი რეცეპტის მიხედვით. უბრალოდ მოიტანეთ ჩვენი საკუთარი კორექტირება - გამდიდრეთ კერძი Provencal მცენარეებით.

აუცილებელია სამზარეულოსთვის:

• კარტოფილი - 700 გ;
• სოკო - 500 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ბოლქვი დიდია;
• სანელებლები: provencal მცენარეების ნაყენი, ორეგანო, curry - pinch.

გემრიელი კერძის მომზადება:

1. ჩვენ ვამზადებთ სრულ სადილს ოჯახისთვის. ჩვენ გირჩევთ შეიძინოთ ახალგაზრდა კარტოფილი, რადგან კერძი აღმოჩნდება უფრო სურნელოვანი, დელიკატური და გემრიელი. და ის მოამზადებს უფრო სწრაფად, ვიდრე სექსუალურ კარტოფილს.
2. კარტოფილი უნდა დაიბანოთ და გაასუფთავოთ, მოჭრილიყო დიდ ნაჭრებად. ანუ, თითოეული კარტოფილის მოჭრა შესაძლებელია 4-8 ნაწილად, ზომიდან გამომდინარე.
3. ზეთი, მარილი და სანელებლები უნდა იყოს შერეული დიდ თასში ან სალათში ისე, რომ იქ ყველა კარტოფილი ჯდება. ყველაფერი კარგად აურიეთ. გაიარეთ ნიორი პრესაში, აურიეთ. ეს ყველაფერი უნდა დარჩეს მაგიდაზე 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩვენ მოვამზადებთ კერძს 2 იარაღი.
4. თუ დარწმუნებული ხართ მათ შესაძლებლობებში, მაშინ, დროის დაკარგვის გარეშე, სწრაფად გაასუფთავეთ ხახვი და სოკო, გახეხეთ ეს ინგრედიენტები. ხახვი - წვრილად დაჭრილი, სოკო - თხელი ფირფიტები.
5. გახეხეთ ხახვი ზეთში 3-4 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ სოკო, გახეხეთ ყველა ერთად 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დახურეთ სახურავი, გადაიტანეთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში, 10 წუთის განმავლობაში დახურეთ სოკო დახურული სახურავის ქვეშ.
6. მომზადებული სოკოები ხახვთან ერთად მოათავსეთ თასში, მოამზადეთ ნელი გაზქურა შემდეგი ნაბიჯისთვის. თქვენ უნდა განათავსოთ კარტოფილი, შეამციროთ სახურავი, შეარჩიოთ "გამოცხობის" რეჟიმი. მოხარშეთ სიგნალამდე 40 წუთით ადრე.
7. ნუ დაისვენებთ, რადგან 20 წუთის შემდეგ მოგიწევთ შეამოწმოთ, თუ როგორ მზადდება კარტოფილი იქ და დარწმუნდით, რომ აურიეთ. ეს აუცილებელია ერთიანი მომზადებისა და მადის როზის ქერქის მიღებისთვის.
8. მოწყობილობის დაწყებამდე დაახლოებით 7 წუთით ადრე, შეამოწმეთ როგორ მზადდება კარტოფილი, კიდევ ერთხელ აურიეთ, რის შემდეგაც შეგიძლიათ სოკო მოათავსოთ ხახვებით თავზე და კვლავ აურიოთ. ახლა ჩვენ ველოდებით სიგნალს და დავაყენებთ მაგიდას. ყველაფერი, კარტოფილი მზად არის, დაუყოვნებლივ ემსახურეთ. ამ რეცეპტის მიხედვით ღუმელში კარტოფილის მომზადებისგან განსხვავებით, ის იქნება რბილი და წვნიანი, ხოლო ღუმელში აღმოჩნდება მშრალი.

მიირთვით დასრულებული კერძი: განათავსეთ კარტოფილი ფირფიტებზე, გამოყავით ახალი მწვანილი ცალკე და განათავსეთ 2 თასი: მწვანილით და არაჟანით. ნება მიეცით ოჯახის თითოეულ წევრს აირჩიოს თავისთვის, თუ როგორ შეგიძლიათ შეავსოთ ამ კერძის გემოვნება. Გემრიელად მიირთვით!

კარტოფილი შამპინგონებით და ნიორით ნელა გაზქურაში

კიდევ ერთი ცვალებადობა კარტოფილის მომზადების სოკოებით, ინგრედიენტები უცვლელია, მხოლოდ სამზარეულოს მეთოდით არის თვისებები. შემდეგი - ყველაფერი მოწესრიგებულია, მაგრამ ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ პროდუქტები.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• პატარა კარტოფილი სამზარეულოსთვის უნიფორმაში - 0.5 კგ;
• champignons - 300 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მწვანე ხახვი და ოხრახუში - თითო 20 გ;
• გამხმარი thyme - pinch; შავი წიწაკა არის მიწა და წითელი - pinch;
• მარილი გემოვნებაა.

ნელა გაზქურის მომზადება:

1. თქვენ კარგად უნდა დაიბანოთ კარტოფილი, შეარჩიოთ პატარა ისე, რომ ის უფრო სწრაფად მოხარშოს და ჰარმონიულად გამოიყურება კერძში.
2. მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში ნელა გაზქურაში. დაასხით წყალი, განათავსეთ კარტოფილი, დაამატეთ ცოტა წყალი, მოამზადეთ "წვნიანი" ან "ორთქლი" რეჟიმში დახურული სახურავის ქვეშ, სანამ მოხარშეთ. დუღილის მომენტიდან დაახლოებით 15-20 წუთი. პატარა კარტოფილი ყოველთვის უფრო სწრაფად მზადდება - გაითვალისწინეთ ეს ნიუანსი.
3. მათ შედუღებული კარტოფილი - მათ გაჟონეს წყალი, წაშალეთ ნელი გაზქურის მშრალი. ახლა თქვენ უნდა მოაწყოთ სოკო. "Frying" რეჟიმში, ტაიმერი ავტომატურად არის დამონტაჟებული. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი, ის უნდა იყოს დაჭრილი და გახეხეთ მულტიქუკერის თასში, სოკოებთან ერთად. მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები - ბოლოს. ჯერჯერობით, ჩვენი ამოცანაა დაელოდოთ სოკოებს, რომლებიც ხახვს ხახვს. ჩვენ არ გადავლახავთ ძლიერად, წინააღმდეგ შემთხვევაში სოკოები მშრალი გახდება.
4. ჩვენ ორივე ინგრედიენტს ვუკავშირდებით დიდ თასში, გულუხვად ვსვამთ დაჭრილი მწვანილით. არ არის საჭირო ფორმაში შედუღებული კარტოფილის გაწმენდა, რადგან ის გემრიელი იქნება კანი, ასევე სასარგებლო. კერძი მზად არის ემსახუროს, სასიამოვნო მადას!

კარტოფილი Champignons და ქათამი ნელა გაზქურით

კიდევ ერთი კლასიკური კერძი ისე, რომ ოჯახის ყველა წევრი სავსე და კმაყოფილი იყოს. გამოდის გემრიელი და მკვებავი, ასე რომ, ერთხელ რაც საჭიროა ზამთრისთვის და არათანაბარი სეზონისთვის, როდესაც გსურთ გაათბოთ და ჭამა რამე გემრიელი.

პროდუქტები:

• champignons - 500 გ;
• ქათმის ფილე - 1 კომპიუტერი. ან 300 გ;
• კარტოფილი - 0.5 კგ;
• ბოლქვი ერთი დიდია;
• სტაფილო - სურვილისამებრ;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, მაგრამ გამოხატული არომატის გარეშე - 4 სტადიის გარეშე;
• მარილი და საყვარელი სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. პირველი, ჩვენ ჯერჯერობით ბოსტნეულიდან ვამზადებთ მხოლოდ ხახვს და სტაფილო. აუცილებელია ხახვის გაწმენდა, დაჭრილი, დაჭრილი სტაფილო პატარა კუბებით. კერძში, ის უფრო ჰარმონიულად გამოიყურება, ვიდრე სტანდარტული მომზადება - გრატზე.
2. Multicooker- ის თასში თქვენ უნდა გახეხოთ: ხახვი - 3 წუთი, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ყველა ერთად კიდევ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიამაგრეთ სოკო.
3. გარეცხეთ შამპინგონები, მშრალი, ამოიღეთ თხელი გარსი და გააგრძელეთ ფეხი. სოკო მოჭრილი ფირფიტებით, პატარა - არ შეეხოთ.
4. ქათმის მკერდი - ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, გახეხეთ. ფრაი 10 წუთის განმავლობაში ბოსტნეულთან და სოკოებთან ერთად, პერიოდულად აურიეთ. სამზარეულოს დასასრულს დაამატეთ მარილი და სანელებლები. მარილი პატარა პინკია.
5. კარტოფილი - მოამზადეთ სტანდარტულად, მოჭრილი კუბურებად, ნაჭრებად, წრეებში, როგორც გსურთ. განათავსეთ ნელი გაზქურა, მარილი და პილპილი, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, აურიეთ. შემდეგი - მოამზადეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გახსენით სახურავი - ფრთხილად აურიეთ სპატულა. გადაიტანეთ მოწყობილობა "pastries", დატოვეთ 20 წუთი.

დაბოლოს, სიგნალის შემდეგ კვლავ აურიეთ, მხოლოდ ამჯერად ძალიან ფრთხილად, ისე რომ კარტოფილი არ გადაიქცეს ფაფაში. თუ ყველაფერი გაკეთდა, როგორც ეს აღწერილია რეცეპტში, თქვენ მიიღებთ გემრიელ კარტოფილს ოქროს ქერქით. ახალი მწვანილი, არაჟანი, მდოგვი და სხვა დანამატები - ეს ყველაფერი ყველასთვის ფირფიტაში, როდესაც ემსახურება. Გემრიელად მიირთვით!

კარტოფილი Champignons ნელა გაზქურით. ვიდეო