Jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania mięsa na patelni na kuchence. Jednak nowoczesne hostessy znalazły nowy sposób gotowania produktów mięsnych - w powolnej kuchence. Jak pokazuje praktyka, jest to bardzo wygodne, ponieważ proces przygotowania nie musi być w ogóle monitorowany - woda nie gotuje się, a sama inteligentna maszyna reguluje temperaturę gotowania. Ponadto mięso spawane w powolnej kuchence jest bardziej soczyste i przydatne, ponieważ cechy techniczne urządzenia są ułożone w taki sposób, że produkty nie tracą użytecznych substancji. Gotowanie mięsa w powolnej kuchence jest bardzo proste, najważniejsze jest wybranie produktu wysokiej jakości i ustawienie pożądanego programu. W naszym artykule szczegółowo powiemy, jak gotować mięso w powolnej kuchence.

Jak gotować mięso w powolnej kuchence: ogólne zalecenia

Aby uzyskać idealny wynik w postaci soczystego, gotowanego mięsa, należy wziąć pod uwagę niektóre czynniki. Nie wystarczy po prostu wrzucić dowolny produkt mięsny do powolnej kuchenki i wybrać odpowiedni program, ale warto upewnić się, że oryginalny produkt jest prawidłowo wybrany i przygotowany. Poprowadź kilka zasad, aby przygotować idealne danie mięsne.

1. Wybierz świeże mięso o wysokiej jakości. Możesz ocenić produkt zgodnie z kilkoma kryteriami. Przede wszystkim mięso powinno być różowe i zapach. Stare zabarwione mięso, nawet z długotrwałym shem, nigdy nie osiągnie pożądanej konsystencji i dobrego smaku.
2. Jeśli zamierzasz ugotować mięso, które wcześniej zostało zamrożone, powinieneś zwrócić szczególną uwagę na rozmrażanie składnika. Mięso powinno być rozmrożone w przedziale lodówki, ale nie w temperaturze pokojowej.
3. Bezpośrednio przed gotowaniem należy usunąć wszystkie ścięgna i kawałki tłuszczu. Radzimy również usunąć nasiona, jeśli w ogóle.
4. Przed gotowaniem zalecamy lekko usmażyć mięso ze wszystkich stron na suchej patelni. Taka manipulacja zachowa naturalne soki w mięsie i sprawi, że jego tekstura będzie jeszcze bardziej delikatna.

Jak gotować mięso wołowe w powolnej kuchence

Bardzo trudno jest zepsuć wołowinę, jeśli mówimy o jej gotowaniu. W trakcie obróbki cieplnej tego rodzaju mięsa włókna zmiękcza się, mięso staje się niezwykle soczyste i delikatne. Multicooker szczególnie dobrze radzi sobie z tym zadaniem. Takie danie można spożywać jako dodatek do przystawki. Wystarczy tylko nieznacznie pomachać wybranym kawałkiem soli bezpośrednio przed użyciem.

Tak więc, jakie składniki będą wymagane do gotowania niesamowitej wołowiny w powolnej kuchence:

• wołowina - 1 kg;
• cebula - 1 PC;
• marchewka - 1 szt.;
• liście kochanków - 2 komputery;
• pachnąca pieprz z groszkiem - 4 szt.;
• sól dla smaku.

Procesy gotowania gotowanej wołowiny w powolnej kuchence:

1. Umyj wołowinę pod bieżącą wodą.
2. W razie potrzeby usuń folię, ścięgna, kości i nadmiar tłuszczu z produktu mięsnego.
3. Umieść wołowinę w powolnej kuchence.
4. Wlej wodę do miski do maksymalnego znaku.
5. Dodaj pachnące liście pieprzu i laur do powolnej kuchenki.
6. Wyczyść marchewkę. Umyj i pokrój warzywo grubymi kółkami.
7. Obierz cebulę, umyj pod bieżącą wodą.
8. Wyślij marchewkę i cebulę do multicookera do reszty składników.
9. Zainstaluj program „Zupa” lub „gotowanie” na wyświetlaczu urządzenia.
10. Poczekaj na wrzenie płynów, wyjmij piankę.
11. Dodaj małą szczyptę soli do wrzącej wody.
12. Gotuj wołowinę w wybranym programie przez 2-3 godziny, w zależności od sztywności mięsa i technicznych cech multicookera.
13. Wyjmij gotową wołowinę z bulionu natychmiast po zakończeniu gotowania.

Bardzo ważne jest, aby nie zostawić wołowiny „pływać” w bulionie. To psuje gotowe mięso, ponieważ włókna są wypełnione wilgocią, a produkt staje się wodnisty.

Jak gotować cielęciny w powolnej kuchence

Valia jest cennym produktem spożywczym. Z reguły młode mięso jest niesamowicie delikatne, smaczne i ma przyjemny aromat. Musisz gotować cielęciny ze specjalnym niepokojem. Nadmiar przypraw i warzyw mogą zrujnować oryginalny smak mięsa, więc składniki muszą wybrać minimum.

Jakie składniki są potrzebne do gotowania cielęciny w powolnej kuchence:

• cielęcina - 1 kg;
• liście kochanków - 2 komputery;
• prunes - 4 szt.;
• korzeń selera - ¼ szt.;
• pachnąca pieprz z groszkiem - 3 szt.;
• sól dla smaku.

Gotuj cielęce w powolnej kuchence:

1. Umyj cielęce i oczyścić z niepotrzebnych części.
2. Susz mięso ręcznikiem papierowym.
3. Włącz powolną kuchenkę w programie smażenia.
4. W przygotowaniu wysyłaj cielęciny i usmażyć go ze wszystkich stron do lekkiej skórki.
5. Wlej wodę do powolnej kuchenki do maksymalnego znaku.
6. Dodaj do urządzenia Lavrushkę i pachnącą pieprz.
7. Obierz korzeń selera. ¼ Część selera jest krojona na kawałki o dowolnym kształcie.
8. Wyślij korzeń selera do powolnej kuchenki.
9. Spłucz śliwki pod bieżącą wodą. Wytnij śliwki na pół i dodaj do składników w urządzeniu kuchennym.
10. Zainstaluj program „Zupa” lub „Gotowanie” na wyświetlaczu Multicooker.
11. Gdy ciecz zagotuje piankę.
12. Gotuj cielęce 1,5-2 godziny, w zależności od sztywności mięsa i mocy multicookera.
13. 15 minut przed końcem gotowania zawartość multicookera jest lekko solą.

Jak gotować mięso wieprzowe w powolnej kuchence

Wieprzowina jest po prostu gotowana w powolnej kuchence. Tego rodzaju produkty mięsne lepiej gotować na kościach. Ponadto wieprzowinę należy przygotować przez gotowanie bez cięcia na części: im większy kawałek, tym bardziej soczyste danie będzie. Tradycyjnie wieprzowina gotuje się z dużą liczbą warzyw i przypraw. Takie dodatki pomagają dywersyfikować smak najpopularniejszego i zwykłego mięsa.

Lista produktów potrzebnych do gotowania gotowanej wieprzowiny w powolnej kuchence:

• wieprzowina - 1 kg;
• czosnek - 1 goździk;
• cebula - 1 PC;
• marchewka - 1 szt.;
• gałązka świeżego rozmarynu - 1 szt.;
• lEAF BAY - 2 PCS;
• pachnąca pieprz z groszkiem - 5 szt.;
• sól dla smaku.

Jak gotować wieprzowinę w powolnej kuchence:

1. Umyj wieprzowinę pod bieżącą wodą, usuń niepotrzebne części.
2. Zrób małe skaleczenia mięsa.
3. Umieść wieprzowinę w powolnej kuchence.
4. Wlej wodę do urządzenia do maksymalnego znaku.
5. Wytnij anteny z żarówek i miejsca przywiązania blatów.
6. Dokładnie umyj cebulę bez usuwania łuski.
7. Wyślij łuk do łuski do powolnej kuchenki.
8. Wyczyść marchewkę i umyj uprawę korzeni pod strumieniem bieżącej wody.
9. Wytnij marchewki na grube kółka.
10. Dodaj marchewkę do składników w powolnej kuchence.
11. Wyjmij górną warstwę z czosnku, pokrój ją na duże kostki i umieść w wolnym kuchence.
12. Opłucz Rosemary, wyślij urządzenie do miski.
13. Dodaj liście laurowe i pachnącą paprykę do deski rozdzielczej.
14. Ustaw program „Zupa” lub „Gotowanie” na wyświetlaczu Multicooker.
15. Poczekaj na wrzącą wodę, zbierz piankę.
16. Dodaj sól do wrzącej płynu do smaku.
17. Gotuj wieprzowinę w powolnej kuchence przez 2-3 godziny, w zależności od wielkości kawałka mięsa i mocy urządzenia.

Jak gotować mięso z kurczaka w powolnej kuchence

Kurczak jest niezbędnym źródłem przydatnych elementów śladowych. Najczęściej jest smażony lub wygaszany, ale przetwarzanie termiczne w postaci gotowania jest stosowane rzadziej. Z reguły gotowany kurczak jest uważany za pokarm dietetyczny lub danie z menu dla dzieci. Postaramy się całkowicie przekształcić ten stereotyp, ponieważ w powolnej kuchence można ugotować niesamowitego kurczaka, który z pewnością polubią wszystkie Twoje gospodarstwa domowe. Najważniejszą rzeczą podczas gotowania kurczaka jest nie tracić soczystości mięsa i nie wysychać. Inteligentny asystent multicooker w kuchni doskonale radzi sobie z tym zadaniem.

Jakie elementy są potrzebne do gotowania gotowanego kurczaka w powolnej kuchence:

• kurczak - 1 szt.;
• pasta pomidorowa - 1,5 łyżki. l;
• czosnek - 3 goździki;
• liście laurowe - 2 szt.;
• pachnąca pieprz z groszkiem - 3 szt.;
• korzeń pietruszki do smaku;
• sól dla smaku.

Procesy gotowania mięsa z kurczaka w powolnej kuchence:

1. Umyj i wysuszyć kurczaka ręcznikiem papierowym. Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu w produkcie, usuń skórę z tuszy.
2. Zrób małe cięcia kurczaka, szczególnie w miejscach, w których są ścięgna.
3. Zetrzyj kurczaka solą i pozostaw do marynacji na 30 minut.
4. Wyślij widoczną tuszę do powolnej kuchenki.
5. Rozpuść pastę pomidorową w szklance wody.
6. Wlej rozcieńczoną pastę pomidorową do wielokrotnej miski.
7. Wlej wodę do urządzenia do maksymalnego znaku.
8. Oczyść korzeń pietruszki, pokrój go na grube kawałki o dowolnym kształcie.
9. Umieść korzeń pietruszki w wielokrotnej misce.
10. Usuń górną warstwę z ząbków czosnkowych.
11. Wytnij czosnek w dużych kawałkach dowolnego kształtu i wyślij do powolnej kuchenki.
12. Dodaj liście laurowe i pachnący groszek do zawartości multicookera.
13. Zainstaluj „zupę” lub „gotowanie” na wyświetlaczu multicooker.
14. Po gotowaniu płynu usuń piankę.
15. Gotuj kurczaka 1 godzinę. Domowy kurczak zajmie około 2 godzin.

Jak gotować mięso królika w powolnej kuchence

Innym powszechnym produktem mięsnym do gotowania jest królik. To mięso dietetyczne jest cudowne do spożycia gotowanego. Jednocześnie oszczędzanie obróbki cieplnej nie zuboża smaku królika. Jednak przed gotowaniem będziesz musiał trochę „pocić” w kuchni. Chodzi o to, że mięso królika jest obowiązkowe do namoczenia w wodzie przed gotowaniem. Odbywa się to, aby tekstura produktu jest miękka i delikatna. Wybór wysokiej jakości mięsa jest również ważny rabbit powinien być biały i różowy z delikatnymi, ale elastycznymi włóknami. Z reguły uzyskuje się najsmaczniejsze mięso królika, pod warunkiem, że zwierzę jest w wieku 5 miesięcy. Jeśli tusza waży nie więcej niż 1 kg, jest to wskaźnik twarzy we właściwym wieku.

Jakie produkty są potrzebne do gotowania królików w powolnej kuchence:

• królik - 1 kg;
• suche czerwone wino - 300 ml;
• cebula - 1 PC;
• mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
• sól dla smaku.

Jak ugotować królika w powolnej kuchence:

1. Umyj królika pod strumieniem bieżącej wody, usuń nadmiar części.
2. Umieść królika w wodzie i namocz przez 7 godzin, okresowo zmieniając płyn.
3. Wytnij tusze królika i wlej suche czerwone wino.
4. Marynowany królik w winie przez 30 minut.
5. Płukaj królik.
6. Umieść mięso w wielokrotnej misce.
7. Wlej wodę do deski rozdzielczej do maksymalnego znaku.
8. Obierz cebulę, pokrój ją pierścieniami.
9. Wyślij cebulę do powolnej kuchenki.
10. Dodaj do składników w urządzeniu mieszankę włoskich ziół i soli.
11. Zainstaluj program gotowania na wyświetlaczu urządzenia.
12. Kiedy woda się zagotuje, zbierz piankę.
13. Włącz powolną kuchenkę w trybie „Multi -Podger”, temperatura 75 stopni.
14. Gotuj mięso królika 40 minut - 1 godzinę, w zależności od sztywności produktu i cech technicznych multicookera.

Jak gotować mięso w powolnej kuchence. Wideo