A quantidade de água é indicada aproximada, uma vez que cada variedade de arroz tem seu próprio grau de ingestão de água durante o cozimento. Você não deve exagerar com líquido, caso contrário, seu pilaf perfumado se transformará em mingau de arroz com carne.

Método de preparar o pilaf em um multicooker polaris:

1. Classifique e enxágue o arroz em água corrente até que se torne transparente. É importante que toda a poeira e "farinha de arroz" tenham desaparecido, caso contrário, os grãos grudam. Enxágue o cordeiro sob a torneira e corte em pequenos cubos com um lado de 2,5-3 cm.
2. Descasque e pique os legumes. Corte a cebola com meio anéis muito finos e cenouras com cubos longos com uma espessura de 7 a 10 mm. O alho só deve ser limpo da casca superior, mas os cravo não estão separados.
   
3. Coloque os ingredientes nesta ordem na tigela multicooker nesta ordem: cebola, cenoura, cordeiro, fig. No centro da camada de arroz, cola cabeças de alho, pimentas afiadas, polvilhe com temperos e sal.
   
4. Despeje os ingredientes com água fria filtrada, para que ela cubra o arroz em 2 cm. Despeje -o com cuidado para não quebrar a posição das camadas. Em seguida, instale o fogão lento no modo "cereal", feche a tampa e cozinhe com o sinal sonoro. Depois disso, instale o Rumi de aquecimento por 5 minutos.
   

O PILAF em um multicooker polaris é muito perfumado e saturado. Pela tradição, este prato é comido com as mãos, digitando uma pitada e enviando -o na boca. Transfira -o para uma grande bandeja grande e decore com as cabeças de alho e ervas frescas por cima. Organize para si e entes queridos uma noite inesquecível de verdadeira culinária uzbeque!

Pilaf com carne de porco em um polaris multicooker

A alternativa mais ideal a um cordeiro caro é a carne de porco. Esta delicada carne gordurosa é perfeita para fazer pilaf em um polaris multicooker. E enquanto um bom cordeiro pode ser comprado longe de todos os lugares, uma carne de porco de primeira classe é vendida em todos os supermercados!

Esse número de ingredientes também foi projetado para uma grande empresa de 10 a 12 pessoas:

• carne de porco sem osso - 1 kg;
• arroz longo longo - 1 kg;
• Óleo de girassol - 200 ml;
• cenoura - 4 pcs;
• cebola - 3 pcs;
• alho - 1 cabeça;
• açafrão - 0,5 colher de chá;
• barberry seco - 1 colher de sopa. eu.;
• zira - 1 colher de sopa. eu.;
• verdes frescos (endro, salsa) - 1 pacote;
• sal - 1 colher de chá.

Os requisitos para a quantidade de água aqui são exatamente os mesmos da receita anterior. A única coisa que deve ser lembrada é - apenas o arroz de troca longa é usada para preparar qualquer pilaf em um polaris multicooker. Essa variedade não absorve tanto a umidade, mantém bem a elasticidade e não ferve.

Então, para preparar o pilaf com carne de porco em um polaris multicooker, execute as seguintes ações:

1. Lave bem o arroz para água completamente transparente. Enxágue a carne de porco e corte em pedaços pequenos com 2-3 cm de espessura. Descasque e corte os vegetais. Curto as cebolas finamente e esfregue as cenouras em um ralador grosso ou divida em barras longas com uma espessura de 7 a 10 mm. O alho, como na receita anterior, deve ser limpo apenas da casca superior, mas não para ser dividido em cravo.
   
2. Instale a panela lenta no modo "multiper" a uma temperatura de 160 s e aqueça o óleo de girassol na tigela. Quando estiver quente, despeje a cebola lá e frite, mexendo periodicamente, 5 minutos. Em seguida, coloque gentilmente o óleo na tigela, misture com as cebolas e frite os ingredientes por mais 10 minutos. Depois disso, adicione as cenouras e continue cozinhando por 5 minutos.
   
3. Amasse o coentro e o zira em uma argamassa para que eles dêem o aroma e, juntamente com Barberry e açafrão, adicionem à tigela com carne. Sal, misture e cozinhe por 10 minutos. Neste momento, coloque uma chaleira no fogo e ferva um litro de água. No término do período especificado, despeje os ingredientes com água para que ela os cubra 2 cm. Se você deseja fazer pilaf no Mulicoker Polaris Sharp, nesta fase você pode adicionar pimenta ou pimenta "leve". Feche a tampa e cozinhe por 45 minutos. Durante esse período, a carne é saturada com aromas mágicos de especiarias, ficará muito macia e suculenta. Um caldo picante é formado a partir de sucos de vegetais, especiarias e decocção de carne, chamado Zirvak.
   
4. Quando o Zirvak estiver pronto, coloque a camada plana de arroz sobre ele e despeje lentamente a água fervente na tigela através da colher com fenda. Essa rega tão improvisada pode ser necessária para que a água seja distribuída da maneira mais uniforme possível e não viole a camada de arroz. Quando o líquido cobrir o grão de 3 cm, feche a multicooker com uma tampa e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, coloque a cabeça do alho no centro do arroz que começou a inchar e cozinhe por mais 15 minutos, definindo o modo de "aquecimento".

A preparação de pilaf com carne de porco em um multicooker polaris levará um pouco mais de tempo do que a primeira receita, mas essa comida surpreende a todos na mesa festiva. Um zirvak perfumado com carne de nepôs e arroz perfumado suculento - esse pilaf apreciará.
Uma opção alternativa para fazer pilaf com carne de porco em um polaris multicooker é demonstrada no vídeo abaixo:

Pilaf com frango em um polaris multicooker

A “Maratona” continua as melhores receitas para Pilaf em uma plata de Mulicoker Polaris com frango. Como você já poderia notar, estamos nos movendo dos ingredientes mais altos e gordos para mais dietéticos, e, portanto, esta receita apelará para aqueles que gostam de comer deliciosamente, mas, ao mesmo tempo, seguem sua figura!

Ligue para seus amigos para jantar, porque o número de ingredientes envolve a presença de 10 a 12 pessoas! Em geral, o PILAF pode ser chamado de prato "público", porque está sempre preparado muito - para uma família ou jantar grande.

Para preparar o pilaf com frango em um polaris multicooker, você precisará:

• a carcaça de frango 1,5-2 kg-1 pc;
• arroz longo longo - 1 kg;
• Óleo de girassol - 200 ml;
• cenouras - 3 PCs;
• cebola - 3 pcs;
• kuraga - 150 g;
• pepper afiado - 2 vagens;
• zira - 1 colher de sopa. eu.;
• coentro - 1 colher de chá;
• o sal é de gosto.

Se você deseja fazer pilaf em uma caloria polaris multicórica, em vez de uma carcaça de frango inteira, use apenas os seios. Além disso, em vez de óleo de girassol, você pode fritar no milho - é melhor suportar aquecimento e retém substâncias mais úteis. O sabor não muda.

Estágios de preparar o pilaf com frango em um polaris multicooker:

1. Lave bem o arroz para que a água permaneça absolutamente transparente. Se você usar uma carcaça inteira, coloque -a em pedaços porções ou pedaços pequenos, removendo todas as sementes. O filete a esse respeito é mais fácil, pois você só precisa cortá-lo com cubos com uma espessura de 2-3 cm. Descasque os vegetais, corte as cebolas com meio anéis e rale as cenouras em um ralador ou esmagamento com tiras grossas. Despeje os damascos secos com água quente por 10 a 15 minutos, para que incha.
   
2. Instale a panela lenta no modo "multiper" a uma temperatura de 160 s, aqueça o óleo de girassol na tigela e frite a cebola até dourar. Em seguida, adicione frango e cozinhe, mexendo periodicamente, outros 10 minutos. Depois disso, despeje as cenouras na tigela, cubra com uma tampa e aguarde 10 minutos.
   
3. Adicione coentro, Zira e outros temperos aos ingredientes, incluindo pimenta afiada e damascos secos. Sal, misture e cozinhe por 5 minutos. Kuraga não é necessário, mas se for muito grande, poderá ser dividido em metades.
   
4. Rick o arroz novamente, jogue -o em uma peneira e coloque uma camada de frango zirvak. Em seguida, compartilhe a água na tigela através da colher com fenda ou um filtro para que ela cubra o arroz por 2-3 cm. Feche a tampa multicooker e cozinhe a pilaf no modo de várias centavos por 30 minutos.
   

O pilaf de frango no multicooker polaris não é pior do que com cordeiro ou carne de porco. É adequado não apenas para aqueles que têm medo de crescer, mas também para pessoas com um estômago fraco, crianças e pessoas mais velhas.

Pilaf vegetariana em um multicooker polaris

E, em conclusão, gostaria de compartilhar a receita da Pilaf vegetariana no Mulicoker Polaris. Este é um prato excepcional que vale a pena tentar, mesmo que você não se recusasse a comer carne. A combinação de ingredientes incomuns dá origem a um sabor completamente novo. Além disso, essa receita economizará em produtos.

Para fazer pilaf sem carne em um polaris multicooker, pegue os seguintes ingredientes:

• arroz longo longo - 400 g;
• cogumelos brancos (secos) -70 g;
• champignons - 300g;
• cenoura - 2 pcs;
• ervilhas de grão de ervilhas - 200 g;
• cebola - 3 pcs;
• paprika Ground - 0,5 colher de chá;
• coentro moído - 1 colher de chá;
• Óleo de girassol - 100 ml;
• o sal é de gosto.

Cogumelos e grão de bico aqui substituem completamente a carne nas características de composição e sabor, para que até os comedores de carne gostem desse pilaf. Para melhorar o sabor, é recomendável adicionar pimenta aguda.

Método de preparar a vegetariana PILAF multicooker Polaris:

1. Recomenda -se enxaguar o grão de bico em água e mergulhar por cerca de 12 horas. Se isso não for possível, você pode preenchê -lo com água quente e deixá -la por algumas horas, alterando periodicamente o líquido resfriado. Despeje cogumelos brancos secos com água quente por 10 minutos, depois jogue -o na peneira e corte em pedaços grandes. Não despeje a infusão de cogumelos! Enxágue os Champignos e corte em fatias finas. Enxágue o arroz para limpar a água, limpe e corte os legumes e corte em tiras.
   
2. Instale o multicooker no modo "multiper" a uma temperatura de 160 s, aqueça o óleo de girassol na tigela e frite em um arco com cenoura. Após 5 minutos, adicione os cogumelos, misture e cozinhe por mais 10 minutos. Depois disso, despeje a infusão restante de cogumelos brancos, adicione um grão de bico inchado, sal, misture e definhe por 10 minutos.
   
3. Coloque o arroz uniformemente, adicione água fria através de uma peneira, para que ela cubra 2 cm e cozinhe 25 minutos no modo multipovar.

Agora, não será difícil para você cozinhar nenhum pilaf no multicooker polaris para alimentar convidados e família. Em média, o tempo de preparação do PILAF é de 1,5-2 horas, dependendo da carne selecionada. A pilaf vegetariana é preparada mais rápida.