O outono é hora de cozinhar vegetais em quantidades e combinações. E a melhor maneira de combinar vários tipos de frutas em um prato é fazê -los cozinhar. Para tornar o alcance mais satisfatório e mais saboroso, você deve adicionar carne - frango, carne, carne de porco, coelho, cordeiro ou qualquer outra que sua alma deseje. Neste artigo, coletamos receitas para ensopados de vegetais com carne, que podem ser cozidos em uma panela lenta.

Ensopado de vegetais com abóbora, cogumelos e frango em um fogão lento

Quanto mais componentes em ensopado de vegetais, mais interessantes, saturados e diversificados seu gosto. Cogumelos, abóbora, vários tipos de pimenta, tomate e abobrinha são conectados em um conjunto de um sabor, impregnando um delicado filé de frango com seus aromas. Um cheiro cítrico leve de limão e especiarias adiciona apenas um prato pique. Para fazer este ensopado de vegetais com carne em uma panela lenta, você precisa de esses produtos:

• peito de frango - 1 pc.;
• abóbora - 400 g;
• cogumelos de ostras - 200 g;
• abobrinha - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• pimenta doce - 1 pc.;
• chile Pepper - a gosto;
• tomates grandes - 2 pcs.;
• alho - 2 dentes;
• limão - 0,5 pcs.;
• cins - a gosto;
• cravo - 2 brotos;
• tomilho seco - a gosto;
• sal, pimenta preta;
• Óleo vegetal - 50 ml.

Tendo coletado os componentes de que precisamos, faremos a preparação de ensopados de vegetais com carne em uma panela lenta:

1. Para fazer ensopado delicioso e delicado, primeiro limpe os legumes, corte as sementes deles, remova a casca. É aconselhável remover as sementes da abobrinha, se elas não forem muito jovens.
2. Corte a abóbora e a abobrinha com cubos ou fatias. Esfregamos as raspas de limão em um ralador, misturamos 1/3 da porção de óleo vegetal, salva um pouco e regue os legumes com esta marinada.
3. Limpamos a cebola, cortamos a parte superior, pressionamos os brotos de cravo dentro da parte superior. Nós desmoramos a cebola em si com meio anéis e cortamos as tiras de pimenta.
4. Corte o filé de frango em cubos. Despeje outro 1/3 do óleo vegetal na panela lenta, primeiro espalhamos carne de aves, sal e frite por 10 minutos. Em seguida, adicione as cebolas e pimenta e frite -as com o frango por mais 10 minutos.
5. Esfalamos os tomates, removemos a pele, a polpa ou o corte finamente, ou três em um ralador, ou nos transformamos em um tomate usando um liquidificador. Despeje o tomate na tigela e no programa “extinguir” Tomite os produtos por 25 minutos, colocando o top bulboso com cravo.
6. O molho resultante é derramado em outros pratos, pegamos um cravo junto com um grande pedaço de cebola.
7. Despeje o óleo vegetal restante em uma tigela de multicier limpa. Despeje os cogumelos cortados em pedaços nele, coloque o alho esmagado, frite no modo "fritura" por cerca de 15 minutos.
8. Em seguida, colocamos uma camada de abóbora e abobrinha em uma tigela. Polvilhe com tomilho, picado com coentro, pimenta preta e sal.
9. Despeje 100 ml de água em um recipiente, coloque o modo "ensopado" e cozinhe vegetais por 20 minutos.
10. Em seguida, adicione a carne, feche a tampa e cozinhe ensopados de vegetais com carne em uma panela lenta por mais 10 minutos.

Ensopado de vegetais com carne de acordo com a receita búlgara em um fogão lento

Neste ensopado de vegetais com carne cozida em uma panela lenta, não há muitos componentes: batatas, ervilhas e feijões verdes, além de pimenta doce. Como componente de carne, pegamos uma carne de porco saudável, mas não muito gorda, que tornará o prato nutritivo, mas não muito pesado. Usaremos os seguintes componentes:

• carne de porco com baixo teor de gordura - 0,5 kg;
• cebola - 2 cabeças;
• ervilhas verdes - 0,5 xícaras;
• puxe feijão - 250 g;
• pimenta doce - 4 pcs.;
• batatas - 4 tubérculos;
• sal, pimenta preta e vermelha;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.;
• salsa - 1 pacote.

O ensopado de vegetais búlgaros com carne é preparado em uma panela lenta como esta:

1. A carne de porco é picada com pedaços de tamanho bastante grande. Aquecemos em uma panela lenta 2 colheres de sopa de óleo vegetal, no programa "fritura", fritamos a carne por 20 minutos, criando uma crosta avermelhada. No final da fritura, polvilhe com sal e pimenta. Tomamos pedaços de carne de porco em um prato e soltamos a tigela.
2. Todos os vegetais, como carne, precisam ser cortados para este ensopado. Em pedaços grandes, corte as batatas, pique a cebola com meio anéis grossos. Também cortou amplamente a pimenta doce.
3. Despeje as 2 colheres de sopa restantes na panela lenta. óleo vegetal, frite a cebola nele. Em seguida, coloque as batatas e frite com o arco por 10 minutos. Despeje pimenta doce e cozinhe vegetais por mais 5 minutos.
4. Então colocamos o feijão e ervilhas verdes no ensopado. Ligue o modo “extinguir” e cozinhe o prato por 10 minutos.
5. Agora adicione pedaços de carne e pimenta vermelha aos legumes, salte tudo a gosto, despeje salsa picada. Despeje 1-2 xícaras de água fervente e prepare ensopados de vegetais com carne por 1 hora no modo “extinguir”.

Ensopado de legumes com repolho, feijão e pepino salgado em um fogão lento

Esta receita é adequada para o menu de inverno, quando a escolha de vegetais frescos é visivelmente limitada. Mas todos os componentes deste prato são saudáveis \u200b\u200be nutritivos - exatamente o que é necessário para dias frios. Para preparar ensopados de legumes com carne em uma panela lenta, você precisará:

• carne de porco - 400 g;
• cenoura - 1 pc.;
• batatas - 5 pcs.;
• cebola - 1 pc.;
• repolho - 300 g;
• pepinos salgados - 3 pcs. tamanho médio;
• feijão - 200 g;
• sal, pimenta preta;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.;
• bay Leaf - 1 pc.;
• caldo ou água - 250 ml.

Cozinhando ensopados de legumes com carne na seguinte sequência:

1. Mergulhe o feijão para a noite em água fria e de manhã fervemos até meio que embaçado. Você pode facilitar sua vida e comprar um pote de feijão enlatado, que você não precisa cozinhar separadamente.
2. Limpamos os vegetais e os cortamos com cubos, mas não muito pequenos, para que as peças sejam sentidas no ensopado acabado.
3. Também lavamos a carne e cortamos em pedaços.
4. Na panela lenta, aquecemos o óleo vegetal, para isso, usamos o modo de "fritura". Primeiro, coloque carne de porco em óleo. Frite as peças na crosta. Sal, pimenta, adicione cebolas e cenouras. Transferimos o dispositivo para a opção. Cozinhamos vegetais com carne por 15 minutos.
5. Agora adicione todos os outros componentes ao ensopado: batatas, repolho picado, pepino salgado e feijão. Salta o prato, tempere com especiarias, coloque uma folha de louro. Despeje água ou caldo na tigela, que pode ser preparada a partir de um cubo de caldo.
6. No programa de extinção, preparamos ensopados de vegetais com carne por 1 hora.

Ensopado de vegetais com carne de frango e feijão em um fogão lento

A carne de frango para ensopados de legumes em uma panela lenta pode escolher qualquer um. Por exemplo, os amantes de pratos com baixo teor de gordura preferem um peito, mas usaremos quadris, cuja carne é gentil, muito macia, moderadamente gorda. Quanto ao feijão, você também pode pegá -lo enlatado, mas se quiser mexer, mergulhe o feijão durante a noite e ferva de manhã. A lista de ingredientes para este prato é o seguinte:

• feijão enlatado - 1 banco;
• cebola - 2 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• alho - 3 dentes;
• quadris de frango - 4 pcs.;
• mostarda francesa - 1 colher de sopa.;
• manteiga - 1 colher de sopa.;
• suco de tomate natural - 0,5 L;
• molho de soja - 2 colheres de sopa;
• paprika terrestre - 1 colher de sopa.;
• batatas - 600 g;
• sal, especiarias.

Para cozinhar ensopados de legumes com carne em uma panela lenta, executaremos as seguintes ações:

1. Como usaremos o feijão, não precisaremos prepará -lo com antecedência. Vamos preparar os vegetais para o ensopado. Nós os limpamos, cortamos -os em cubos.
2. Em uma panela lenta em óleo vegetal, frite as cenouras com cebola, usando o programa "fritura".
3. Em seguida, adicione as batatas à tigela e frite com cebola e cenoura por 15 minutos.
4. Coloque os quadris de frango em uma panela lenta - eles podem ser cortados em pedaços ou você pode colocá -los intactos. Sal e pimenta nosso ensopado, adicione alho picado, mostarda, páprica, manteiga e molho de soja. Coloque o feijão, drenando o líquido da lata.
5. Despeje o prato com suco de tomate, tente novamente no sal. Cozinha ensopados de legumes com carne em uma panela lenta por 40-50 minutos no modo "extinguir".

Ensopado de legumes com ervilhas, milho, repolho colorido e carne em um fogão lento

Para o verão, esta receita para ensopado de legumes em uma panela lenta é adequada. O prato é leve o suficiente graças à carne de frango com baixo teor de gordura, útil devido a um grande número de vegetais e muito nutritivo. É isso que é necessário para sua preparação:

• filé de frango - 0,5 kg;
• couve -flor - 0,5 kg;
• cebola - 3 cabeças;
• milho enlatado - 300 g;
• cenouras - 2 PCs.;
• ervilhas verdes - 300 g;
• aipo - 2 hastes;
• creme de leite - 200 g;
• sal, vermelho moído e pimenta preta;
• óleo vegetal.

Cozinhando ensopados de legumes com carne em uma panela lenta da seguinte maneira:

1. Corte as cenouras e cebolas descascadas em pedaços, pique o filé de frango com cubos. Dividimos a cabeça da couve -flor em pequenas inflorescências.
2. Primeiro, em óleo vegetal na xícara de multicooker, frite a cebola e as cenouras. Usamos a opção "fritura" para isso. Quando a cenoura atingir a suavidade, coloque na forma do filé e cozinhe com vegetais por 15 minutos.
3. Agora adicione as inflorescências de repolho ao prato. No modo "extinguir", cozinhe vegetais sob a tampa por cerca de 15 minutos.
4. No final, despeje milho enlatado e ervilhas verdes. Nós chuparmos, pimenta, tempere com pimenta vermelha moída. Despeje o creme de leite na tigela, se os líquidos lhe parecerem suficientes, adicione um pouco de água. Coloque as hastes de aipo picado em um prato e cozinhe ensopados de legumes com carne em uma panela lenta por 25 minutos.

Ensopado de legumes com passas e ameixas em um fogão lento

Mas neste ensopado de vegetais, além dos vegetais e da carne, também há frutas secas - ameixas com passas. A picança a uma criação culinária é adicionada por um tempero tão incomum neste caso quanto a canela. Considere uma lista de ingredientes para esses ensopados de vegetais com carne:

• frango - 1 kg;
• batatas - 700 g;
• cenouras - 300 g;
• ameixas - 200 g;
• passas - ½ xícara;
• sal - a gosto;
• açúcar - 1 colher de sopa. nenhuma colina;
• canela moída - 0,5 colher de chá;
• manteiga gelada - 4 colheres de sopa.

Prepare ensopados de legumes com carne e frutas secas em uma panela lenta em várias ações:

1. Enxágue frutas secas em água morna. É melhor comprar ameixas imediatamente sem ossos, mas se forem, você precisa tirá -las. Então cortamos as ameixas em pedaços.
2. Limpamos todos os vegetais, desmoronamos cubos maiores. Peças de aproximadamente o mesmo tamanho são cortadas e frango.
3. Na panela lenta, afogamos a manteiga, nela primeiro frita o frango. O programa "fritar" levará cerca de 10 a 15 minutos.
4. Em seguida, removemos a carne no prato e, no óleo, passamos pela cenoura. Ficará macio e, depois disso, você pode adicionar batatas. Despeje as batatas por cima com água fervente, sal e extinguir por 20 minutos no modo "extinguir".
5. Colocamos frutas secas na tigela, adicionamos frango, açúcar e canela. No mesmo programa, preparamos ensopados de legumes com carne em uma panela lenta por mais 40 minutos.

Ensopado de legumes com carne e chucrute em um fogão lento

Em um ensopado de vegetais com carne em uma panela lenta, uma lista completamente curta de ingredientes. Dos vegetais, há batatas e cebola, bem como chucrute. Você pode pegar qualquer carne para o prato, mas isso o tornará o mais saboroso com carne de porco. É isso que vamos preparar isso para o ensopado:

• carne de porco - 300 g;
• batatas - 4 tubérculos grandes;
• cebola - 1 pc.;
• chucrute - 200 g;
• óleo vegetal;
• pimenta preta e sal.

Vamos preparar este ensopado de vegetais simples e despretensioso com carne em uma panela lenta:

1. Minha carne de porco e corte em listras, ou você pode moer com cubos de qualquer tamanho. Não é recomendável cortar muito, pois essa carne tem a capacidade de secar.
2. Limpamos batatas e cebolas e também desmoramos cubos.
3. No óleo vegetal, aquecendo -o no modo “fritar”, frite a carne primeiro. Levará cerca de 15 a 20 minutos para a formação de crosta marrom.
4. Em seguida, adicione batatas e cebolas. Sal, pimenta, feche a tigela e no programa “extinguir”, cozinhamos produtos por mais 30 minutos, até que haja uma batata macia.
5. No final, adicione o chucrute. Juntamente com ele, cozinhamos ensopados de legumes com carne em uma panela lenta por mais 20 minutos.
6. No final, você pode adicionar verduras frescas a gosto. Então este prato simples é servido na mesa quente.

Ensopado de legumes em uma panela lenta. Vídeo