Na estação de amadurecimento dos inimigos, eles se tornam quase o vegetal principal nas mesas dos amantes a comer deliciosamente. Essa popularidade não é surpreendente, porque as berinjelas têm um sabor e aroma incomuns. Além disso, este vegetal é bastante satisfatório e nutritivo, mas é facilmente absorvido e digerido, o que é bom na estação quente. Hoje compartilharemos com suas receitas para fazer ensopados de berinjela em uma panela lenta.

Ensopado de vegetais de berinjela em uma panela lenta

Tradicionalmente, o ensopado é preparado no verão do ano, a natureza nos dá uma abundância de todos os tipos de vegetais. Quanto mais eles no prato, mais benefícios ele traz para o corpo, saturando o corpo com mineiros de nutrientes e elementos de traço. Os ensopados de vegetais de berinjela são o prato mais saturado com vegetais, que serão apreciados por adultos e crianças.

Lista de ingredientes necessários:

• berinjela - 2 PCs;
• tomates - 3 pcs;
• cENIONS-1-2 PCS;
• cenouras - 3 PCs;
• pimenta búlgara doce - 2 PCs;
• alho - 3 cravo;
• Óleo de girassol - 4 colheres de sopa. eu;
• Água - 1 multistaque;
• endro - 1 bando pequeno;
• açúcar - 2 colheres de chá;
• amantes folhas - 2 PCs;
• sal, pimenta a gosto.

Cozinha ensopados de legumes com berinjela em uma panela lenta, seguindo estas etapas:

1. Lave a berinjela, corte em cubos.
2. Despeje a berinjela cortada com água fria e adicione 1 colher de chá de sal à água. Defenda a berinjela dessa maneira por 30 minutos e drene a água.
3. Lave os tomates, corte em cubos.
4. Lave a pimenta, livre de sementes e pedicelos e corte pequenas barras de forma arbitrária.
5. Misture pimenta e tomate em um recipiente e sal separados para que o suco seja liberado.
6. Limpe a cebola, corte em meio anéis finos.
7. Descasque e rale as cenouras em um ralador grosso.
8. Limpe o alho, moa -o com uma faca.
9. Em um recipiente separado, misture sal, pimenta e açúcar.
10. Despeje o óleo de girassol no recipiente multicooker.
11. Coloque os vegetais em camadas na seguinte sequência: berinjela, cenoura, pimenta búlgara, tomate, alho, cebola. Cada camada, ao mesmo tempo, deve ser polvilhada separadamente com uma mistura previamente preparada de sal, pimenta e açúcar.
12. Coloque as folhas do louro no topo dos vegetais.
13. Despeje o conteúdo da panela lenta com água e suco, que anteriormente selecionava tomates com pimenta.
14. Coloque o multicooker no modo de ensopado. Tempo de cozimento –50 minutos, dos quais os 25 primeiros estão sob a tampa aberta.
15. Enxágue o endro, pique finamente com uma faca.
16. 5 minutos antes do final do modo de cozimento, polvilhe o prato com endro.

O prato acabado pode ser consumido em frio e quente. Além disso, pode ser colocado em bancos esterilizados e enrolado para o inverno.

Equipe com berinjela e batata em uma panela lenta

O ensopado é uma ótima opção para o segundo prato para jantar ou comida durante o jantar. É satisfatório, útil e rico. Um ensopado ainda mais nutritivo da abobrinha pode se tornar se você adicionar um pouco de batata a ele. Leia sobre como preparar ensopado com berinjela e batatas em uma panela lenta.

Lista de compras:

• berinjela - 3 PCs;
• pimenta búlgara doce - 2 PCs;
• jovem abobrinha - 2 pcs;
• batatas - 5 pcs;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 2 pcs;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu;
• Água - 1 multistaque;
• alho - 1 cravo;
• azeite - 3 colheres de sopa. eu;
• sal, pimenta ao seu gosto.

Estágios de cozinhar.

1. Limpe as cebolas e cenouras, corte legumes com cubos.
2. Lave a pimenta, livre de sementes e pedicelos, corta -se em Basters de forma arbitrária.
3. Descasque as batatas, corte em cubos.
4. Lave a abobrinha, corte em quadrados.
5. Lave a berinjela, corte em cubos.
6. Envie as berinjelas para um recipiente separado, despeje água e adicione 1 colher de chá de sal. Após 30 minutos, escorra a água.
7. Despeje o azeite na panela lenta, coloque o dispositivo no modo de fritura.
8. Envie as cebolas e cenouras para o óleo aquecido, frite até a cor dourada.
9. Coloque as batatas em uma panela lenta, frite por 10 minutos.
10. Adicione a berinjela, a abobrinha e o pimentão ao conteúdo da multicooker. Prove o modo de fritura por 15 minutos, constantemente mexendo os ingredientes.
11. Limpe o alho, passe pela prensa.
12. Em um recipiente separado, misture alho, água e pasta de tomate, levando a massa ao uniforme.
13. Despeje os ingredientes em massa resultantes em uma panela lenta.
14. Sal o conteúdo do dispositivo e adicione pimenta preta moída.
15. Coloque a unidade da cozinha no modo de cozimento, prepare o prato por 40 minutos sob uma tampa fechada.

Ensopado pronto, se desejar, decore com verduras picadas.

Equipe com berinjela e carne em uma panela lenta

A favoridade do intervalo depende da variedade de ingredientes utilizados. Obviamente, este prato será muito mais saboroso se você adicionar um pouco de carne. Além disso, esse ensopado será muito mais nutritivo e saturará seu corpo com energia por um longo tempo.

Lembre -se dos ingredientes:

• berinjela - 2 PCs;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• recorte de carne (carne ou cordeiro) - 400 g;
• batatas - 5 pcs;
• tomates - 2 pcs;
• abobrinha - 1 pc;
• repolho branco - 150 gr;
• alho - 1 cravo;
• verdes (Dill, salsa) - um pequeno grupo;
• Água - 2 multistaque;
• azeite - 4 colheres de sopa. eu;
• sal, pimenta a gosto.

Como cozinhar ensopado com berinjela e carne em uma panela lenta:

1. Lave a carne sob água corrente, seque com uma toalha de papel.
2. Corte o recorte de carne com cubos.
3. Lave os vegetais.
4. Descasque a cebola, corte em cubos.
5. Descasque as cenouras em um ralador grosso.
6. Descasque as batatas, corte em cubos grandes.
7. Pique o repolho com uma faca.
8. Corte os tomates e abobrinha em cubos.
9. Moa berinjela na forma de cubos.
10. Despeje a berinjela com água, adicione 1 colher de chá de sal. Depois de meia hora, escorra a água.
11. Coloque a panela lenta no modo de fritar, despeje o azeite.
12. Envie a carne para a manteiga aquecida, frite por 15 minutos.
13. Adicione as cebolas à carne, estenda a fritura por 5 minutos.
14. Envie uma cenoura para o fogão lento, continue fritando por mais 5 minutos.
15. Adicione o repolho ao conteúdo da multicooker, frite 8 minutos.
16. Coloque a abobrinha, os tomates e a berinjela nos ingredientes da multicooker, frite todos os ingredientes por mais 7 minutos.
17. Limpe o alho, passe pela prensa.
18. Adicione água, alho, sal e pimenta ao recipiente do dispositivo.
19. Coloque a panela lenta no modo de extinção por 1 hora.
20. Enxágue os verdes, pique finamente com uma faca.
21. 5 minutos antes do final do cozimento, adicione verduras ao prato.

O ensopado acabado com berinjela e carne é melhor consumido com forma quente com pães frescos feitos de pão branco.

Parágrafo com berinjela em uma panela lenta. Vídeo