Multe gospodine cu apariția multicookerului în bucătărie nici nu își pot imagina cum ar putea face fără acest asistent agil înainte. Folosind un aragaz lent, puteți găti o mulțime de gustoase și, cel mai important - mâncăruri sănătoase. În aragazul lent, puteți face chiar și cârnați, așa că acum nu este nevoie să cumpărați cârnați din magazin. Puteți și este necesar să vă diversificați dieta și astăzi vă oferim pentru a pregăti o pastă delicioasă.

Pasta este preparată în aragazul lent foarte repede, vasul se dovedește delicat și gustos. În plus, dacă pregătim o pastă din ficat, atunci va fi utilă doar pentru copii. La urma urmei, sunt reticenți să mănânce ficatul, așa că sandvișurile cu o pastă din ficat vor fi la îndemână.

Lipiți într -un multicooker din ficatul de pui

O pastă din ficat de pui, pregătită într -un aragaz lent, este potrivită atât pentru micul dejun, cât și pentru decorarea unei mese festive. Reamintim Crăciunul, în multe familii este obișnuit să servești mâncărurile ficatului la masă. Și să nu ne permitem adesea să gustăm Fois Gra, dar vom face o pastă într -un multicooker din ficat de unul singur.

Ingrediente:

• ficat de pui - 400 g;
• morcovi - 1 buc (mare sau 2 mediu);
• ceapă mare - 1 buc;
• ulei vegetal (puteți lua floarea soarelui sau măslin);
• sare și piper după gust;
• pig grăsime moale - 50 g.

Grăsimea nu poate fi pusă, dar apoi există un unt pentru a îmbogăți gustul farfuriei.

Cum se gătește o pastă într -un aragaz lent:

1. Multe gospodine consideră că morcovii la pastă sunt folosite pentru a fi utilizate. Reducem această opinie și dezvăluim secretul - morcovii oferă ficatului (și nu numai puiul) un gust și dulceață specială. Tăiați cultura rădăcinilor în cercuri (grosimea este de aproximativ 0,5 mm).
2. În partea de jos a bolului multicooker, turnați puțin ulei vegetal, porniți modul „stingere”, setați timpul timp de 15 minute.
3. Când uleiul se încălzește puțin, puteți așeza morcovii în vasul multicooker și până acum faceți alte lucruri.
4. Acum puteți curăța ceapa și puteți tăia în jumătate de inele. De asemenea, trimitem ceapa la bolul multicooker, amestec. Legumele vor fi înăbușite sub un capac închis, deci nu trebuie să fiți distras și să monitorizați procesul de gătit.
5. Dacă decideți să adăugați untură la pastă, puteți doar să o tăiați în bucăți (puteți lua untură obișnuită sau ușor ieftină). De asemenea, am pus grăsimea în vasul multicooker, astfel încât să fie prăjit. Dacă decideți că veți pregăti o pastă într -un aragaz lent cu grăsime, atunci puteți pune mai puține uleiuri de ulei de ulei.
6. Pentru cei care le monitorizează greutatea, puteți face o pastă dietetică și exclude grăsimea din lista ingredientelor.
7. În timp ce legumele sunt înăbușite într -un aragaz lent, vom avea timp să pregătim ficatul. Pentru a pregăti o pastă într -un multicooker din ficatul de pui, este mai bine să folosiți un produs proaspăt. Ficatul trebuie să fie spălat sub un flux de apă, să taie fiecare bucată în 2 părți. Deci ficatul se va pregăti mai repede.
8. Punem produsul principal pregătit în vasul multicooker la legumele noastre, adăugăm sare, piper și amestec.
9. Instalăm programul de stingere. Timpul de preparare al unei paste într -un aragaz lent este de 20 de minute.
10. Când aragazul lent finalizează procesul de gătit, puteți deschide capacul și verifica pregătirea ficatului. Luați o scobitoare sau un cuțit ascuțit, străpungeți o bucată din ficat, dacă un lichid transparent curge, atunci ficatul este gata, dacă este roz sau roșu, trebuie să extindeți timpul de gătit.
11. Așteptăm ca ficatul și legumele să se răcească puțin și puteți bici masa cu un blender chiar în vasul multicookerului. Aici, opiniile multor gospodine se diverge dacă unitatea dvs. are un bol cu \u200b\u200bacoperire anti -streastică, atunci este recomandabil să puneți ficatul și legumele într -un recipient convenabil și să lucrați cu un blender submersibil. Dacă nu există niciun motiv de îngrijorare, iar bolul nu va fi deteriorat, puteți bate pasta cu un blender submersibil din plastic chiar în vasul multicooker.
12. Este important dacă gătiți o pastă fără grăsime, atunci în stadiul de bici puteți pune o bucată de unt în masă. Masa va deveni mai ușoară, mai omogenă, iar pasta va avea un gust cremos delicat.
13. Transferim pasta finisată într -un recipient de sticlă, închidem capacul și punem la frigider.

Păstrați o pastă de pui gătită într-un aragaz lent, puteți 3-4 zile într-un loc rece, să mențineți acoperirea capacității închise. Containerele de sticlă sunt cele mai potrivite pentru depozitare.

Acum să vorbim despre beneficiile ficatului de pui. Conține o cantitate mare de proteine \u200b\u200bși fier. Aceste 2 elemente sunt necesare pentru ca persoanele de la orice vârstă să îmbunătățească indicatorii de sânge (nivel de hemoglobină) și să prevină anemia. În plus, alte vitamine sunt prezente și în ficatul de pui - acestea sunt zinc, sodiu, calciu, fosfor și magneziu, precum și vitamina C, precum și vitaminele din grupa B. În plus, există aminoacizi în ficatul de pui . Utilizarea ficatului de pui va ajuta la îmbunătățirea stării părului, a pielii și a dinților și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea funcției creierului și la ameliorarea oboselii de ochi.

Este foarte important să includem în dieta alimentară în acest decalaj pentru persoanele slăbite (după boli, operații), precum și acei oameni care duc un stil de viață activ și cheltuiesc multă energie. Doar ficatul bogat în proteine \u200b\u200bva ajuta la satisfacerea rapidă a foamei. Pentru femeile însărcinate și mamele care alăptează, acest produs este pur și simplu necesar și, având în vedere că gătitul pastă de pui din ficat într -un aragaz lent este foarte simplu, vă puteți răsfăța cu acest fel de mâncare util în fiecare săptămână.

Când cumpărați ficat de pui, acordați atenție aspectului produsului. Cel mai bine este să gătiți o pastă dintr -un ficat de casă proaspăt.

Pastă de pui într -un aragaz lent cu aditivi

Puteți îmbunătăți gustul și beneficiile produsului finit - o pastă de pui pregătită într -un aragaz lent cu o varietate de aditivi. Poate fi ca o untură tradițională de porc, unt sau alți aditivi neobișnuiți. De exemplu, merge bine cu ficatul de pui de măsline, mazăre verde sau porumb. Doar cu acești aditivi, vom pregăti o pastă într -un aragaz lent.

Ce trebuie pregătit:

• ficat de pui - 800 g;
• morcovi mari - 1 PC;
• ceapă mare - 2 buc;
• grăsime (puteți lua proaspăt sau sărat) - 150 g;
• sare și piper negru - după gust;
• aditivi la o alegere sau toate împreună în proporții egale - măsline, mazăre verde, porumb;
• unt - 1 lingură.

În această rețetă, folosim ficat de pui pentru a pregăti o pastă într -un aragaz lent, puteți lua carne de porc sau carne de vită.

PAS -TO -Prepararea pasului de pastă de pui într -un aragaz lent cu aditivi:

1. Pregătiți legume: curățăm morcovii și ceapa, tocați cu un cuțit ascuțit. Este mai bine să tăiați morcovii cu diapozitive subțiri, dar este nedorit să folosiți răzătorul.
2. Urmând legumele, vom avea grijă - trebuie să fie eliberat de piele și tăiat în cuburi.
3. Acum punem untura în capacitatea de lucru a multicookerului, activăm programul „stingerea”, stabilim timpul de gătit - 20 de minute.
4. Când grăsimea începe să se încălzească, puteți pune legume și închide capacul multicooker.
5. Este mai bine să amestecați din când în când conținutul cu o spatulă. Legumele ar trebui să lenevească sub un capac închis, dar nu prăjit. Ceapa va deveni transparentă, iar morcovii vor deveni moi. Salo se va îndepărta complet. Dacă după sfârșitul programului, ați văzut că legumele dvs. nu sunt încă gata, atunci puteți prelungi timpul de gătit încă 10 minute.
6. Pentru a economisi timp în timp ce legumele sunt pregătite, puteți pregăti ficatul. Trebuie spălat sub apă curentă și tăiat în bucăți. Toate inutile (vene și filme) trebuie eliminate.
7. Adăugați ficatul în legume, amestecați, puneți piper și sare. Se amestecă din nou.
8. Am setat timpul de gătit timp de 35 de minute, regimul rămâne același. În timpul pregătirii, trebuie să deschideți capacul și să agitați periodic conținutul. Ficatul nu va fi prăjit, la sfârșitul gătitului, acesta va deveni moale și foarte fraged.
9. După finalizarea programului, trecem la următoarea etapă de gătit într -un aragaz lent - acum, fără a scoate conținutul din bol, folosim blenderul (cu o parte de lucru din plastic) și adăugați conținutul.
10. Acum puteți schimba aratul, pregătit într -un aragaz lent într -un alt recipient, fără să așteptați măcar să se răcească.
11. După aceea, adăugați unt la pasta finisată, dacă doriți ca consistența pastei să fie delicată, atunci 1 lingură va fi suficientă, dacă doriți să obțineți o pastă de pui solidă, puteți adăuga mai mult unt.
12. Rămâne să puneți măsline în pastă - pot fi tăiate în bucăți mici în avans, precum și adăugarea porumbului și mazăre proaspătă verde. Pasta ta va arăta neobișnuit și gustul lui va fi interesant.
13. Dacă nu sunteți mulțumit de particule solide într -o masă delicată omogenă, atunci într -un recipient separat puteți macina măsline, porumb și mazăre, apoi conectați pur și simplu ambele ingrediente.

Este posibil să îmbogățiți pasta de pui pregătită într -un aragaz lent cu alte componente - este suficient să adăugați câteva ciuperci (murate sau prăjite), verdeață proaspătă, ardei gras dulce sau mirodenii parfumate (mentă, cimbru, rozmarin) la produsul finit Iar gustul pastei va fi deja diferit. Deci nu vă fie frică să experimentați.

Pasta de vită într -un aragaz lent

Paste înseamnă un produs zdrobit. Acest nume înseamnă nu numai ficatul zdrobit (pui, carne de porc sau carne de vită), pasta poate fi făcută din ciuperci, carne și chiar legume. Vă sugerăm să pregătiți o pastă tradițională din ficatul de vită, dar cu aditivi. Gustul acestui fel de mâncare îți va surprinde plăcut rudele.

Ingrediente pentru realizarea unei pastă într -un aragaz lent:

• ficat de vită - 500 g;
• ceapă - 1 PC;
• usturoi - 2 lobule;
• cremă - 100 g (33%);
• vin alb - 100 g;
• ulei de măsline - 100 g;
• unt - 50 g;
• coriandru și nucșoară - un vârf;
• sare, piper măcinat - după gust;
• bagheta.

Cum se gătește pasta de vită într -un aragaz lent:

1. Pregătim toate ingredientele: curățați morcovii și ceapa, tăiați morcovii cu inele și ceapa în jumătate inele.
2. Puneți o bucată de unt în partea de jos a bolului multicooker. Porniți modul „Frying”. Așteptăm să se topească uleiul și să ne așezăm legumele. Timpul de gătit este de 10 minute. Va fi suficient ca legumele să fie pregătite. Este important ca, dacă multicookerul dvs. are o putere mare, atunci puteți reduce timpul de gătit al legumelor.
3. Acum câteva cuvinte despre ficat. Deoarece pregătim o pastă din ficatul de vită, aceasta trebuie să fie pre -înmormântată timp de câteva ore în lapte. Este foarte important să alegeți un ficat bun, fără vene și fără bilă. O astfel de piesă va strica gustul pastei.
4. Dacă ați reușit să cumpărați un ficat proaspăt de vițel, atunci veți obține o pastă foarte delicată și gustoasă.
5. Eliberați offalul de vene, tăiați în bucăți. Porniți modul „prăjire” timp de 7 minute, coborâți ficatul în bolul multicooker și prăjiți -l din toate părțile, apoi treceți dispozitivul în modul „Stew” și continuați să gătiți legumele și ficatul timp de 20 de minute.
6. Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, deschideți capacul multicooker, adăugați vin alb și smântână, sare, piper, condimente la conținut. Amestecați totul și închideți capacul. Rămâne să aștepți doar 5 minute și va fi posibilă începerea etapei finale.
7. Când multicookerul termină procesul de gătit, deschideți capacul și încercați ficatul-dacă este încă dur, timpul de gătit poate fi prelungit timp de 5-7 minute.
8. Puneți masa terminată într -un recipient spațios și bateți blenderul într -o stare de piure.
9. Și acum spălăm complet bolul multicooker și ștergem uscarea - trebuie să pregătim boabele pentru pastă. Tăiați bagueta, puneți piesele în recipientul multicooker. Am setat programul „coacere” timp de 30 de minute. 15 minute este suficient pentru ca pâinea să fie rumenită pe o parte și 15 pe cealaltă parte.

Răspândim crutoanele pe o farfurie, așeză o pastă gătită într -un aragaz lent deasupra, decorăm cu ierburi proaspete. Trebuie să stocați pasta finisată într -un recipient de sticlă sub un capac strâns topit. Și astfel încât produsul nostru să fie păstrat mai mult timp chiar și la frigider, turnați pasta deasupra cu unt topit.

Pastă franceză într -un aragaz lent

Francezii sunt foarte venerați de tot felul de paste. Le place mai ales să gătească pasta din ficatul de gâscă. Putem înlocui acest produs cu ficat de pui sau folosim ficatul de pui. Pasta gătită într -un aragaz lent se va dovedi foarte gustoasă și delicată.

Ingrediente pentru prepararea unei pastă:

• ficat de pui - 700 g;
• ouă - 4 buc;
• ceapă - 1 PC;
• usturoi - 3 cuișoare;
• unt - 100 g;
• lapte sau smântână - 300 g;
• nucul muscular este măcinat, piper negru, sare - după gust.

Cum să gătești o pastă în franceză:

1. Dacă excludeți condimentele din listă, atunci puteți pregăti o pastă pentru copii, le va plăcea să mănânce un astfel de fel de mâncare.
2. Eliberăm ficatul de film și vene, tăiat în cuburi.
3. La ficat, adăugăm imediat unt și cu ajutorul unui blender, tocați la starea de gruel. Puteți merge invers și mai întâi treceți mai întâi arcul, apoi prăjiți ficatul și macinați într -un blender. Dacă respectați o dietă sănătoasă, cu siguranță veți alege 1 opțiune.
4. Măcinați ceapa și usturoiul într -un blender.
5. Conectăm toate ingredientele împreună, adăugăm condimente, cremă și ouă. Sare, piper, amestec. Vom primi o carne tocată hepatică lichidă.
6. Și acum procesul de a face o pastă într -un aragaz lent: partea inferioară a recipientului trebuie să fie acoperită cu hârtie de copt - mai întâi tăiem un cerc egal cu diametrul formei, apoi tăiem separat o bandă de hârtie dreptunghiulară pentru laturi.
7. Turnați ingredientele pregătite. Am setat modul „coacere” de pregătire a unei pastă într -un aragaz lent - 60 de minute.
8. După semnalul sonor, nu trebuie să vă grăbiți să extrageți o pastă, lăsați -o să stea încă 20 de minute.
9. Ne scoatem pasta foarte atent și o transformăm pe un vas plat. Pergamentul poate fi îndepărtat și întors.
10. Totul, pasta noastră gătită într -un aragaz lent, este gata. Poate fi decorat cu ierburi proaspete, apoi tăiat în bucăți porționate. Și puteți lua doar o bucată de pâine și răspândiți cu o pastă.

Pastă de ficat într -un multicooker cu portocale

Această rețetă pentru a face o pastă într -un aragaz lent va fi cu siguranță apreciată de gourme. O combinație interesantă de ficat și portocală va oferi mâncărurilor finite un gust neobișnuit. Apropo, puteți găti o pastă nu numai din ficat, încercați să faceți o pastă de carne sau ciuperci.

Produse:

• ficat de pui - 500 g;
• unt - 100 g;
• ceapă - 1 PC;
• coniac - 4 lingurițe.;
• cremă (20% conținut de grăsime) - 25 g;
• cimbru uscat - 1 \\ 4 linguriță.;
• nutmeg la sol - 1 \\ 8 linguriță;
• sarea este după gust.

Pentru pregătirea jeleului portocaliu:

• suc de portocale (proaspăt stoarce) - 150 ml;
• gelatină rapidă - 1 linguriță;
• zahăr - 0,5 linguriță

Cum se gătește o pastă într -un aragaz lent:

1. Topim untul în modul „prăjire”.
2. Schimbăm programul pentru a „stinge” și tocani ceapa tocată fin timp de 10 minute până devine transparentă.
3. Adăugați ficatul zdrobit, condimentele și sarea, amestecați.
4. Continuăm procesul de pregătire a unei pastă într -un aragaz lent în modul „stingerea” timp de 15 minute.
5. Cu un minut înainte de sfârșitul programului, deschideți capacul multicooker, turnați coniac, amestecați.
6. Acum puteți transfera masa într -un alt recipient pentru a o transforma într -o pastă delicată.
7. În timpul biciuirii ficatului folosind un blender, adăugați încet cremă și ulei.
8. Pasta finisată poate fi așezată într -o formă convenabilă și până acum pentru a fi trimisă la frigider. Apropo, forma ar trebui să fie cu laturi înalte, astfel încât jeleul portocaliu să fie introdus în ea.
9. Acum puteți începe să gătiți jeleu. Pentru a face acest lucru, luați suc de portocale proaspăt stors, filtru. Turnați suc de gelatină rapid, amestecați și lăsați la temperatura camerei timp de 10 minute. Pentru a accelera procesul, puteți pune amestecul la foc mic, amestecând constant conținutul, adăugați zahăr și îndepărtați -l din foc. Gelatina și zahărul ar trebui să se dizolve.
10. Așteptăm ca masa de gelatină-Apelsin să se răcească și va fi posibilă umplerea suprafeței pastei.
11. Din nou, puneți pasta în frigider, astfel încât jeleul să înghețe bine.

După câteva ore, puteți gusta farfuria. Bucura-te de masa ta!