Pomalý sporák je ideálny pre výrobky dusenia. Kvapalina z riadu sa odparuje oveľa pomalšie ako pri varení na panvici alebo na panvici. Preto ingrediencie miznú vo vlastnej šťavy, stávajú sa mäkšími, jemnejšími, drobivejšími. V tomto článku vám povieme, ako variť dusené kuracie mäso v pomalom sporáku.

Dusené kuracie mäso v omáčke zmiešanej vínom v pomalom sporáku

Pri takomto recepte si vezmite celé kuracie telo, letnú zeleninu, suché víno a kyslú smotanu. Pokiaľ ide o arómu, ochutte misu iba cesnak, takže nie je nič zbytočné. Podrobne zvážme, z čoho je dusené kurča pripravené v pomalom sporáku:

• kuracie telo - 1 ks;
• bulharské korenie - 2 ks.;
• baklažán - 2 ks.;
• cibuľa - 1 pc.;
• suché biele víno - 250 ml;
• kyslá smotana - 500 g;
• cesnak - 4 klinčeky;
• soľ;
• slnečnicový olej - 3 lyžice.

Pripravíme dusené kurča v pomalom sporáku nasledujúcim spôsobom:

1. Z jatočného tela kuracieho tela odrežeme prebytok a ak je to potrebné, odstránime pokožku. Kuracie mäso naserieme na porciách. Pomocou programu „vyprážania“ smažte kúsky oleja zo všetkých strán.
2. Zeleninu nebudeme príliš jemne. Cibuľa a baklažán - polovičné krúžky, korenie - prúžky.
3. Posypte kuracím mäsom soľou, vložte do nej zeleninu. Nalejte 150 ml vína, vložte program „hasenie“. Varíme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku po dobu 30 minút.
4. 100 ml zostávajúceho vína sa zmieša s kyslou smotanou a rozdrveným cesnakom. Po pol hodine nalejte zmes do misky a pokračujte v príprave misky ďalších 30 minút.

Dusené kuracie mäso so sušeným ovocím v pomalom sporáku

Na hasenie takéhoto kurčaťa používame čerstvo vytlačenú jablkovú šťavu. Pokiaľ ide o sladkosť, pridajte sušené marhule so slivkami, pre vôňu - cesnak, korenie a aromatické greeny. Tu je zoznam produktov, ktoré používame:

• kuracie mäso - 1 kg;
• kuraga - 100 g;
• slivky - 100 g;
• jablková šťava - 1 šálka;
• slnečnicový olej - 2 lyžice;
• cesnak - 2 klinčeky;
• citrónová šťava - 2 lyžice;
• korenie na kuracie mäso, soľ - pre kusa;
• zelení.

Týmto spôsobom pripravíme dusené kurča v pomalom sporáku:

1. Kuracie umývame a rozdelíme na kúsky. Obývajte ich soľou, korením na kuracie mäso, rozdrvený cesnak a citrónovú šťavu. Dajte 2-3 hodiny v chlade.
2. Zahrievame rastlinný olej v miske, pre ktorú používame program „vyprážanie“. Zo všetkých strán sme hnedú časti kuracieho mäsa.
3. Narezajte sušené ovocie s plátkami. Slivky musia byť bez kostí. Nalejte ich ku kurčaťa.
4. Nalejte jablkový džús do misky. Mal by byť prirodzený, najlepšie čerstvo stlačený.
5. Vyskúšame jedlo, sať, ak je to potrebné.
6. Aktivujeme hasiaci program.
7. Varíme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku 1 hodinu. 5 minút pred koncom programu nalejte nasekané zelené.

Dusené kuracie mäso s paprikou v smotane v pomalom sporáku

Paprika v miske je pikantná chuť a krásna aróma. Krém, v ktorom budeme variť dusené kuracie mäso v pomalom sporáku, urobí z hydinového mäsa jemnejšie mäso. Výrobky používané v tomto jedle:

• kuracie mäso - 1 kg;
• cibuľa - 1 veľká hlava;
• krém s vysokým obsahom tuku - 1 šálka;
• múka - 1 lyžica;
• maslo - 3 lyžice;
• soľ;
• ground Paprika - 1 lyžica.

Zistíme to vo fázach varenia:

1. Na hasenie môžete použiť akékoľvek časti kuracieho mäsa alebo malého tela kuracieho tela.
2. Prerezali sme veľkú cibuľu s kockami a smaže sme na 2 lyžice. Maslo v pomalom sporáku. Na tento účel potrebujeme režim „vyprážania“.
3. Keď sa cibuľa stane priesvitnou, nalejte 2 šálky vriacej vody do misky, nalejte papriku a soľ, vložte kúsky kuracieho mäsa. V režime „hasiaceho sa“ pripravujeme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku 40-50 minút.
4. Na panvici topíme ďalšie 1 lyžice. Maslo, smažte múku na ňom na žltú.
5. Vyberte kurča z misky a v omáčke od nej vložte vyprážanú múku. Neustále miešanie budeme čakať na zahusťovanie.
6. Cream bude, priviesť sa do varu, soľ podľa chuti. Kuracie posuneme späť.
7. Varíme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku ďalších 10 minút.

Dusené kuracie mäso v paradajke s korením v pomalom sporáku

Kura v paradajke, pripravená z prírodných paradajok vo vlastnej šťavy, je dusené v pomalom sporáku so sladkým korením. Ak je to potrebné, milovníci ostrého môžu pridať chilli korenie, hoci to nie je uvedené v našom recepte. Zložky, ktoré sme použili na riady, sú nasledujúce:

• kuracie telo - 1 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• Červená a zelená sladká korenie - 300 g;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajky vo vlastnej šťavy - 400 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice;
• soľ, čierne korenie;
• bay Leaf - 1 ks.

Pripravíme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku, ako je tento:

1. Paradajky premieňame na našu vlastnú šťavu na kašu mixéra pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
2. Kuracie telo umyjeme, rezame prebytočný tuk a pokožku, nakrájame kúsky na pohodlnú veľkosť.
3. Zelená a červená sladká korenie sa čistí a prikryje veľmi malými kockami. Stlačte cesnak cez tlač.
4. Vyprážajte kúsky kuracieho mäsa niekoľko minút na každej strane v rastlinnom oleji a položte režim vyprážania na viacokokerový panel.
5. Pridajte korenie a kocky nasekané na žiarovku, soľ a korenie. Kuracie mäso so zeleninou vydáme na ďalších 15 minút v režime „hasiaceho sa“.
6. Nalejte paradajky do misky, hodte bobkový list a cesnak. Pokúsme sa, ak je to potrebné, znova soľ.
7. Varíme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku 1 hodinu.

Dusené kurča s jogurtom v pomalom sporáku

Toto je recept na indickú kuchyňu, čo znamená, že sa očakáva, že kuracie mäso bude pikantné, nasýtené korením. Pokiaľ ide o korenie, namiesto tradičného čierneho korenia pre nás používame kardamóm, kurkumu a zázvor. Zvážte, čo potrebujeme na prípravu duseného kuracieho mäsa v pomalom sporáku:

• kuracie filé - 700 g;
• cibuľa - 1 pc.;
• jogurt - 300 ml;
• cardamom - 3 struky;
• zázvor - kúsok koreňa dlhého 2 cm;
• cesnak - 2 klinčeky;
• kurkuma - 2 lyžičky;
• slnečnicový olej - 1 lyžica;
• soľ - podľa chuti;
• mandle a koriander na dekoráciu.

Urobme varenie dusené kuracie kuracie mäso v pomalom sporáku:

1. Kuracie filé nakrájajte bez pokožky.
2. Chrbtica zázvoru je na strúhadle, vytlačte cesnak do misky, premiešajte s zázvorom a 2 lyžice. voda.
3. Zahrievame slnečnicový olej v multicooker v režime „Frying“, smažíme v ňom filé. Prenášame z misky do iných jedál.
4. V oleji smažte kardamóm na minútach 2. Po 2 minútach pridajte malú cibuľu na jemne rezanie a smažte s kardamomom asi 5 minút.
5. Nalejte kurkumu do misky, položte zmes zázvoru s cesnakom, so soľou a duste sa ďalších 7 minút.
6. Miešajte lúč špachtľou a nalejte polovicu normy jogurtu. Vložili sme do toho kurča. V režime „hasiaceho sa“ pripravujeme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku 10 minút.
7. Nalejte zvyšky jogurtu a vtáka uhasnite ďalších 10 minút.
8. Na tanieroch ozdobte misku Todge Twigs a mandľové okvetné lístky.

Dusené v kyslom krémovom kurací

Táto metóda prípravy hydinového mäsa je jednoduchá a zároveň originál. Zaujímavá chuť v kombinácii s rýchlosťou varenia môže urobiť taký recept jednému z vašich blízkych. Pre toto dusené kurča v pomalom sporáku musíte vziať:

• akékoľvek časti kuracieho mäsa - 0,5 kg;
• veľká cibuľa - 1 pc.;
• kyslá smotana - 200 g;
• slivky - 100 g;
• rastlinný olej - 30 ml;
• múka - 1 lyžica;
• Čierne korenie a soľ.

Tu je návod, ako varíme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku:

1. Zahrievame rastlinný olej v zariadení, ale zatiaľ sa zahrieva, nakrájame na kúsky kuracieho mäsa. Obývajte ju soľou a čiernym korením a smažte ju v oleji, aby sa drvilo.
2. Cibuľu odrežte kockami a pridajte k vtákovi, nalejte 100 ml vody. Vo možnosti možnosti varíme misku po dobu 20 minút.
3. Pridajte do misky kyslú smotanu zmiešanú s 1 lyžičkou. Múka, nasekané slivky bez kostí. Snažíme sa soľ, priniesť požadovanú chuť.
4. Varíme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku ďalších 30 minút.

Dusené kuracie mäso v chybe s škoricou v pomalom sporáku

Takéto kurča vydáme okamžite v pomalom sporáku so zemiakmi, aby sme naň pripravili samostatnú prílohu. Pridajte do misky voňavú škoricu a červené suché víno, čím získate originálnu vynikajúcu chuť. Pre dusené kuracie mäso v pomalom sporáku vezmeme nasledujúce ingrediencie:

• kuracie mäso - 1 kg;
• zemiaky - 0,5 kg;
• Červené suché víno - 400 ml;
• škorica - 2 palice;
• olivový olej - 50 ml;
• petržlena - 1 zväzok;
• soľ, čierne korenie.

Kuracie mäso v pomalom sporáku týmto spôsobom:

1. Čisté kuracie telo nasekáme na kúsky, ktoré majú vhodnú veľkosť. Správne zahrievame olivový olej a na paneli kladieme program vyprážania.
2. Vyprážajte kúsky kuracieho mäsa v oleji, kým nie sú zlaté. Čistujeme a prikryjeme veľkými kocky zemiaky.
3. Posypané kuracím mäsom s korením a soľou, nalejte víno, vložte škoricové tyčinky. Zapnite program na hasenie.
4. Varíme dusené kuracie mäso v pomalom sporáku po dobu 30 minút.
5. Vylúpte si ošúpané zemiaky na panvici a vložte ich na kurča. Potom uvaríme jedlo ďalších 20 minút.
6. Na konci prípravy vytiahnite škoricové tyčinky a vyliezť petržlen.

Dusené kuracie mäso s kudcom v pomalom sporáku

Vyskúšajte náš neobvyklý recept na dusené kurča v pomalom sporáku. Používa obvyklú zeleninu a nezvyčajné prísady: kudca, citrón, vápno. Tu sú aké komponenty, ktoré potrebujeme pre recept:

• kuracie mäso - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• aiva - 1 pc.;
• cibuľa - 1 pc.;
• citrón - 0,5 ks.;
• vápno - 0,5 ks.;
• zelení - 1 zväzok;
• škorica - 0,5 lyžičky;
• ghee maslo - 50 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice;
• biele suché víno - 200 ml;
• soľ má ochutnať.

V niekoľkých akciách pripravíme dusené kurča v pomalom sporáku:

1. Kuracie telo umyjeme, dostaneme handričku s uterákom, nakrájajte na kúsky. Posypte šťavou z polovice citróna a nedotknuteľné korením a soľou. Nechajte 1-2 hodiny.
2. Potom maslo roztavíme v pomalom sporáku a smažíme kúsky kuracieho mäsa zo všetkých strán v ňom. Dajte ich na tanier.
3. V miske na krémový olej nalievame zeleninu. Pridajte k nej na cibuľu a mrkva do nej nasekaná tenkými kruhmi.
4. Smažte ich 10 minút.
5. Teraz pridajte do misky nasekanú plátkami, ktoré najprv čistí od pokožky a semien. Smažte to so zeleninou.
6. Nakrájame polovicu vápna s tenkými plátkami, vložíme do zvyšku ingrediencií v pomalom sporáku. Po niekoľkých minútach vrátime kúsky kuracieho mäsa do misky. Nalejte škoricu, v prípade potreby potlačte.
7. Nalejte víno, zapnite program „hasiaci“ a pripravte si dusené kurča v pomalom sporáku 40 minút.
8. Na konci nalejte čerstvé zelené.

Dusené kuracie mäso v pomalom sporáku. Video