Hösten är dags att laga grönsaker i alla mängder och kombinationer. Och det bästa sättet att kombinera flera typer av frukter i en maträtt är att göra dem gryta. För att göra sortimentet mer tillfredsställande och smakligare bör du lägga till kött - kyckling, nötkött, fläsk, kanin, lamm eller annan som din själ kommer att önska. I den här artikeln har vi samlat recept för vegetabiliska grytor med kött, som kan kokas i en långsam spis.

Vegetabilisk gryta med pumpa, svamp och kyckling i en långsam spis

Ju fler komponenter i vegetabilisk gryta, desto mer intressant, mättad och mångfaldig smak. Svampar, pumpa, flera typer av peppar, tomater och zucchini är anslutna till en smakensemble och impregnerar en delikat kycklingfilé med sina aromer. En lätt citruslukt av citron och kryddor lägger bara till en pikansrätt. För att göra denna grönsaksgryta med kött i en långsam spis behöver du sådana produkter:

• kycklingbröst - 1 st;
• pumpa - 400 g;
• ostronsvamp - 200 g;
• zucchini - 1 st;
• lök - 1 st;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• chile Pepper - för att smaka;
• stora tomater - 2 st.;
• vitlök - 2 tänder;
• citron - 0,5 st.;
• cins - att smaka;
• klyftor - 2 knoppar;
• torkad timjan - för att smaka;
• salt, svartpeppar;
• vegetabilisk olja - 50 ml.

Efter att ha samlat de komponenter vi behöver kommer vi att framställa grönsaksgrytor med kött i en långsam spis:

1. För att göra läckra och känsliga grytor bör du först rengöra grönsakerna, klippa frön från dem, ta bort skalet. Det är tillrådligt att ta bort frön från zucchini, om de inte är särskilt unga.
2. Skär pumpa och zucchini med kuber eller skivor. Vi gnuggar citronskalet på ett grater, blandas med 1/3 av den del av vegetabilisk olja, salt lite och vattna grönsakerna med denna marinad.
3. Vi rengör löken, skär toppen från den, trycker på kryddnejlarna i toppen. Vi smuldrar löken själv med halva ringar och klipper pepparremsorna.
4. Skär kycklingfiléen i kuber. Häll ytterligare en 1/3 av vegetabilisk olja i långsam spis, först sprider vi fjäderfäkött, salt och stek i 10 minuter. Tillsätt sedan lök och peppar och stek dem med kycklingen i ytterligare 10 minuter.
5. Vi skaldar tomaterna, tar bort huden, massan eller finskuren, eller tre på ett grater eller förvandlas till en tomat med en mixer. Häll tomaten i skålen och i programmet "släckning" tomiter produkterna i 25 minuter och sätter den glödande toppen med kryddnejlikor.
6. Den resulterande såsen hälls i andra rätter, vi fångar en kryddnejlika från den tillsammans med en stor lökstycke.
7. Häll den återstående vegetabiliska oljan i en ren multicier skål. Häll svampen skär i bitar i den, lägg den krossade vitlök, stek i "stekning" -läget i cirka 15 minuter.
8. Sedan lägger vi ett lager pumpa och zucchini i en skål. Strö över timjan, hackad med koriander, svartpeppar och salt.
9. Häll 100 ml vatten i en behållare, lägg "gryta" -läget och koka grönsaker i 20 minuter.
10. Tillsätt sedan köttet, stäng locket och sjuda grönsaksgrytor med kött i en långsam spis i ytterligare 10 minuter.

Vegetabilisk gryta med kött enligt det bulgariska receptet i en långsam spis

I denna grönsaksgryta med kött tillagad i en långsam spis finns det inte många komponenter: potatis, gröna ärtor och lappbönor samt sötpeppar. Som en köttkomponent tog vi ett hjärtligt, men inte särskilt fett fläsk som gör maträtten näringsrik, men inte för tung. Vi kommer att använda följande komponenter:

• lågfett fläsk - 0,5 kg;
• lök - 2 huvuden;
• gröna ärtor - 0,5 koppar;
• dra bönor - 250 g;
• sweet Pepper - 4 st.;
• potatis - 4 knölar;
• salt, svart och röd markpeppar;
• vegetabilisk olja - 4 msk.;
• persilja - 1 bunt.

Bulgarisk grönsaksgryta med kött är beredd i en långsam spis som denna:

1. Fläsk är hackad med bitar av ganska stor storlek. Vi värmer in en långsam spis 2 msk vegetabilisk olja, i "stekning" -programmet steker vi köttet i 20 minuter, vilket skapar en rudig skorpa. Strö över salt och peppar i slutet av stekningen. Vi tar ut bitar av fläsk på en tallrik och släpper skålen.
2. Alla grönsaker, som kött, måste skäras stort för denna gryta. Skär potatisarna i stora bitar, hacka löken med tjocka halva ringar. Skär också i stort sett av sötpeppar.
3. Häll de återstående 2 msk i långsam spis. Vegetabilisk olja, stek löken i den. Lägg sedan ut potatisarna och stek med bågen i 10 minuter. Häll sötpeppar och koka grönsaker i ytterligare 5 minuter.
4. Sedan lägger vi lappbönorna och gröna ärtor i grytan. Slå på läget "släckande" och koka skålen i 10 minuter.
5. Tillsätt nu bitar av kött och röd paprika till grönsaker, salt allt efter smak, häll hackad persilja. Häll 1-2 koppar kokande vatten och förbered vegetabiliska grytor med kött i 1 timme i läget "släckande".

Vegetabilisk gryta med kål, bönor och saltade gurkor i en långsam spis

Det här receptet är väl lämpat för vintermenyn när valet av färska grönsaker är märkbart begränsat. Men alla komponenter i denna maträtt är hjärtliga och näringsrika - precis vad som behövs för kalla dagar. För att förbereda vegetabiliska grytor med kött i en långsam spis behöver du:

• fläsk - 400 g;
• morötter - 1 st;
• potatis - 5 st.;
• lök - 1 st;
• kål - 300 g;
• saltade gurkor - 3 st. medelstorlek;
• bönor - 200 g;
• salt, svartpeppar;
• solrosolja - 3 msk.;
• baylblad - 1 st;
• buljong eller vatten - 250 ml.

Matlagning av grönsaksgrytor med kött i följande sekvens:

1. Blötlägg bönorna för natten i kallt vatten, och på morgonen kokar vi tills halvkokt. Du kan göra ditt liv enklare och köpa en burk med konserverade bönor, som du inte behöver laga separat.
2. Vi rengör grönsakerna och skär dem med kuber, men inte särskilt små, så att bitar känns i färdig gryta.
3. Vi tvättar också köttet och skär i bitar.
4. I den långsamma spisen värmer vi upp vegetabilisk olja, för detta använder vi "stekning" -läget. Sätt först fläsk i olja. Stek bitarna till skorpan. Salt, peppar, tillsätt lök och morötter. Vi överför enheten till alternativet Alternativ. Vi lagar grönsaker med kött i 15 minuter.
5. Tillsätt nu alla andra komponenter i grytan: potatis, hackad kål, salt gurkor och bönor. Salt skålen, krydda med kryddor, lägg ett lajblad. Häll vatten eller buljong i skålen, som kan framställas från buljongkuben.
6. I släckprogrammet förbereder vi vegetabiliska grytor med kött i 1 timme.

Vegetabilisk gryta med kycklingkött och bönor i en långsam spis

Kycklingkött för sådana vegetabiliska grytor i en långsam spis kan välja vilken som helst. Till exempel kommer älskare av lågfetträtter att föredra ett bröst, men vi kommer att använda höfter, vars kött är skonsamt, mycket mjukt, måttligt fett. När det gäller bönor kan du också ta det konserverat, men om du vill tänka, blötlägg bönorna för natten och koka det på morgonen. Listan över ingredienser för denna maträtt är denna:

• konserverade bönor - 1 bank;
• lök - 2 st;
• morötter - 1 st;
• vitlök - 3 tänder;
• kyckling höfter - 4 st.;
• french Mustard - 1 msk.;
• smör - 1 msk.;
• naturlig tomatjuice - 0,5 L;
• sojasås - 2 msk;
• mark paprika - 1 msk.;
• potatis - 600 g;
• salt, kryddor.

För att laga vegetabiliska grytor med kött i en långsam spis kommer vi att utföra följande åtgärder:

1. Eftersom vi kommer att använda bönorna kommer vi inte att behöva förbereda det i förväg. Vi förbereder grönsakerna för grytan. Vi rengör dem, skär dem i kuber.
2. I en långsam spis i vegetabilisk olja, stek morötter med lök med programmet "stekning".
3. Tillsätt sedan potatis i skålen och stek med lök och morötter i 15 minuter.
4. Lägg kyckling höfter i en långsam spis - de kan skäras i bitar, eller så kan du sätta dem intakt. Salt och peppar vår gryta, tillsätt hackad vitlök, senap, paprika, smör och sojasås. Lägg bönorna och tappar vätskan från burk.
5. Häll skålen med tomatsaft, försök igen på salt. Matlagning av vegetabiliska grytor med kött i en långsam spis i 40-50 minuter i läget "släckande".

Vegetabilisk gryta med ärtor, majs, färgad kål och kött i en långsam spis

För sommaren är detta recept för grönsaksgryta i en långsam spis väl lämpad. Skålen är tillräckligt lätt tack vare kycklingkött med låg fetthalt, användbart på grund av ett stort antal grönsaker och mycket näringsrika. Detta är vad som behövs för förberedelserna:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• blomkål - 0,5 kg;
• lök - 3 huvuden;
• konserverad majs - 300 g;
• morötter - 2 st;
• gröna ärtor - 300 g;
• selleri - 2 stjälkar;
• gräddfil - 200 g;
• salt, markrött och svartpeppar;
• vegetabilisk olja.

Matlagning av grönsaksgrytor med kött i en långsam spis på följande sätt:

1. Skär de skalade morötter och lök i bitar, hacka kycklingfiléen med kuber. Vi delar huvudet på blomkålen i små blommor.
2. Först, i vegetabilisk olja i koppen med multicooker, stek löken och morötter. Vi använder alternativet "stek" för detta. När moroten når mjukhet, lägg i formen av fileten och sjuda med grönsaker i 15 minuter.
3. Tillsätt nu kålblommor i skålen. I läget "släckande", koka grönsaker under locket i cirka 15 minuter.
4. I slutet, häll konserverade majs och gröna ärtor. Vi suger, peppar, krydda med marken röd paprika. Häll gräddfil i skålen, om vätskorna verkar tillräckligt för dig, tillsätt lite vatten. Lägg de hackade selleri -stjälkarna i en skål och koka vegetabiliska grytor med kött i en långsam spis i 25 minuter.

Vegetabilisk gryta med russin och katrinplommon i en långsam spis

Men i denna grönsaksgryta, förutom själva grönsakerna och köttet, finns det också torkade frukter - katrinplommon med russin. Pikansen till en sådan kulinarisk skapelse läggs till av ett krydda som ovanligt i detta fall som kanel. Tänk på en lista över ingredienser för sådana vegetabiliska grytor med kött:

• kyckling - 1 kg;
• potatis - 700 g;
• morötter - 300 g;
• pRUNES - 200 g;
• russin - ½ kopp;
• salt att smaka;
• socker - 1 msk. ingen kulle;
• mark kanel - 0,5 tsk;
• gellat smör - 4 msk.

Förbered vegetabiliska grytor med kött och torkad frukt i en långsam spis i flera åtgärder:

1. Skölj torkad frukt i varmt vatten. Det är bättre att köpa katrinplommon omedelbart utan ben, men om de är det måste du ta ut dem. Sedan klippte vi plommon i bitar.
2. Vi rengör alla grönsaker, smuldrar större kuber. Bitar av ungefär samma storlek är klippta och kyckling.
3. I den långsamma spisen drunknar vi smör, i det steker vi först kycklingen. Programmet "stekning" kommer att ta cirka 10-15 minuter.
4. Sedan tar vi bort köttet på plattan, och i oljan passerar vi moroten. Det blir mjukt och efter det kan du lägga till potatis till det. Häll potatisarna på toppen med kokande vatten, salt och släck i 20 minuter i läget "släckande".
5. Vi lägger torkad frukt i skålen, tillsätt kyckling, socker och kanel. I samma program förbereder vi vegetabiliska grytor med kött i en långsam spis i ytterligare 40 minuter.

Vegetabilisk gryta med kött och surkål i en långsam spis

I en sådan grönsaksgryta med kött i en långsam spis, en helt kort lista med ingredienser. Av grönsakerna finns det potatis och lök samt surkål. Du kan ta alla kött till skålen, men det kommer att göra det mest välsmakande med fläsk. Det är vad vi kommer att förbereda detta till grytan:

• fläsk - 300 g;
• potatis - 4 stora knölar;
• lök - 1 st;
• surkål - 200 g;
• vegetabilisk olja;
• svartpeppar och salt.

Låt oss förbereda denna enkla och opretentiösa grönsaksgryta med kött i en långsam spis:

1. Mitt fläsk och skär i ränder, eller så kan du slipa det med kuber i alla storlekar. Det rekommenderas inte att skära mycket fint, eftersom detta kött har förmågan att torka ut.
2. Vi rengör potatis och lök och även smulor kuber.
3. Stek köttet först i vegetabilisk olja. Det tar cirka 15-20 minuter till bildandet av brun skorpa.
4. Tillsätt sedan potatis och lök. Salt, peppar, stäng skålen och i programmet "släckande" lagar vi produkter i ytterligare 30 minuter tills det finns en mjuk potatis.
5. I slutet, lägg till surkål. Tillsammans med det lagar vi vegetabiliska grytor med kött i en långsam spis i ytterligare 20 minuter.
6. I slutet kan du lägga till färska greener efter smak. Sedan serveras denna enkla maträtt på bordet.

Vegetabilisk gryta i en långsam spis. Video