Potatis framställs oftast av hemmafruar som en sidorätt för en kötträtt. Detta rotbrott går bra med de flesta andra grönsaker, och aubergine var inget undantag. Den har en speciell smak som kan ge skålen svamparom. Den långsamma spisen hjälper dig att laga en läcker maträtt med saftiga grönsaker och spara tid.

Potatis med aubergine i en långsam spishemlig kockar

• Potatis med aubergine i en långsam spis kan förberedas under magra dagar eller göra grunden för vegetariska rätter. För dem som föredrar hjärtlig mat läggs allt kött, köttfärs eller korv till grönsaker.
• Om du lägger till kycklingfilé till en maträtt med potatis och aubergine, var noga med att använda grönsaker som tomater eller lök. De kommer att lägga till juiciness till köttet och kommer inte att göra det torrt.
• Aubergine med potatis i en långsam spis framställs på olika sätt. Oftast är de stuvade eller bakade, men du kan också helt enkelt steka. Det finns recept där vissa grönsaker eller kött kan kokas i en långsam spis samtidigt med släckning.
• Inte bara aubergine, utan också morötter, paprika, lök och zucchini med tomater läggs till potatisskålen. Vissa grönsaker är förkunnade, andra läggs till i rå form omedelbart i skålen.
• Alla ingredienser tvättas nödvändigtvis med rinnande vatten, rengörs av skalet och skärs enligt det angivna receptet. Om du använder flera grönsaker till skålen, måste du beräkna tid för förberedelserna. Så till exempel släcker paprika mycket snabbare än potatis eller morötter.
• Dessutom bör beredningen av grönsaker beaktas. De renade frukterna av potatis måste skäras i delar, helt nedsänkt i kallt vatten. Denna procedur hjälper till att frigöra överskottsstärkelse, som ett resultat av att skålen inte kommer att ha en specifik smak.
• Aubergine massa har bitterhet för att ta bort den ska blötläggas i grönsaken i saltvatten eller för att salt den starkt och tvättas sedan efter tiden med vatten. Samtidigt bör aubergine torkas väl från överflödigt vätska, annars, när han steker med varm -up olja, kommer spray att dyka upp. Men om du lägger till många aromatiska kryddor kan du inte ta bort den bittera smaken av aubergine.
• För att ge saftighet till skålen och läcker sås lägger hemmafruarna gräddfil, majonnäs, tomatsaft eller grädde under grytan. För att minska sås fettinnehåll när du använder grädde, späd dem med kokt vatten.
• Vid bakgrönsaker i en långsam spis läggs ingredienserna ut i skålen i lager, så hälls såsen och riven ost fylls ovanpå för att få en krispig skorpa. Grolan är beredd i "bakning" -läget eller det speciella alternativet "bakning".
• Grönsaker ska inte skäras för små, särskilt för att släckas. Annars, efter tillagningen, kommer produkterna att skilja sig, och själva maträtten kommer att se ut som gröt.

Ett enkelt recept på auberginatpotatis i en långsam spis

I en långsam spis kan du bara laga potatis och aubergine som kommer att bli ett utmärkt tillägg inte bara till pasta med spannmål, utan också en läcker sidorätt för kötträtter. För att ge doften till färdiga grönsaker, använd vitlök, färska greener och en blandning av olika kryddor.

De nödvändiga produkterna enligt receptet:

• medium potatis - 3 st.;
• young Aubergine - 2 st.;
• rå vitlök - 3 skivor;
• färska gröna - 10 g eller efter smak;
• hop-sunels, salt efter smak;
• grönsak eller olivolja - 2 msk. l.

Hur man bakar aubergine och potatis i en långsam spis:

1. Det föreslagna receptet tillhandahåller inte släckningsprocessen. Grönsaker är beredda i läget "bakning" eller "bakning" och erhålls jämnt bakade utan en handfull av det nedre skiktet. Dessutom tillsätts olivolja för att ge aromrätten eller någon annan grönsak. Vatten eller sås krävs inte.
2. Välj en liten aubergine för bakning i en långsam spis, eftersom de har en delikat massa, och frönna är små och inte kräver borttagning. Potatis för skålen kan användas av vilken sort som helst. Men om du lägger till en ung grönsak, minska tiden för matlagningen annars kommer den att förvandlas till potatismos.
3. Skala aubergine, hacka med staplar. Överför till djupa rätter, häll svalt vatten, häll 2 msk. l. Saltat salt. Lämna grönsakerna i 15-20 minuter och pressa sedan vätskan med en coaching. Så du tar bort överskott av bitterhet. Sätt bitarna av aubergine på servetter för torkning. Om så önskas kan du inte klippa huden från grönsaken.
4. Skär skalet från potatisen, skär i en stor kub. Kära grönsaken i kallt vatten i 10 minuter och skölj sedan noggrant från resterna av stärkelse. Ge potatis att torka på pappershanddukar. Tack vare detta kommer en krispig skorpa att dyka upp på den torra ytan av grönsaken när du bakar.
5. Ta bort multicacha från multikokaren, häll olivolja till botten. Lägg först ut potatisarna, blanda den väl med olja. Tillsätt sedan aubergine, blanda grönsakerna igen. Salt produkterna, häll kryddor.
6. Ta bort skalet från vitlök, passera genom vitlök, tillsätt till grönsakerna. Tvätta de gröna med kallt vatten, hacka, lägg till ingredienserna i skålen. Blanda produkter med en spatel, stäng locket på långsam spis.
7. I menyn väljer du "Bakning" -läget, ställ in tiden i 30 minuter och klickar sedan på "Start". Under driften av långsam spis behöver du inte öppna locket och störa produkterna. Oroa dig inte för att det finns så mycket tid att laga grönsaker. Tekniken bidrar först till att försvinna grönsaker, sedan byggs den om till deras uppvärmning. Efter multikokersignalen om beredskap, servera omedelbart skålen vid bordet.

Potatis med aubergine, peppar och morot i en långsam spis

Rätter med stuvade grönsaker har låg kaloriinnehåll, så de är väl lämpade för de människor som är på diet eller följer en hälsosam kost. Du kan lägga till morötter till potatis med aubergine, vilket ger skålen en liten sötma. Pepper kommer att göra grytan delikat med den ursprungliga smaken. Istället för sås kan du använda färska tomater.

Lista över produkter för receptet:

• små potatisar - 2 st.;
• råa morötter - 1 st.;
• young Aubergine - 2 st.;
• röd sötpeppar - 1 st.;
• färska tomater - 4 st.;
• solrosolja - 3 msk. l .;
• varmt vatten - 200 ml.;
• salt, kryddor, vitlök, gröna efter smak.

Steg -av -steg -recept för gryta i en multikokare gjord av potatis och aubergine:

1. Aubergine i detta recept behöver inte blötläggas i saltvatten och ta bort huden. Så potatisarna kommer att få en original smak, som kommer att betona vitlök och örter. Det är bäst att använda små aubergine för att inte klippa frön. Torka dem i kallt vatten i kallt vatten. Skär varje frukt i hälften längs, skär sedan varje del med skivor och sedan ränder.
2. Eftersom tomater används istället för sås är det nödvändigt att ta bort huden från dem. Detta bör göras, eftersom huden under släckningen kommer att koka och förvandlas till potatismos, och huden kommer att separeras. Överst på varje frukt, gör ett snitt, lägre i kokande vatten i några sekunder. Ta ut tomaterna med en slitssked, låt dem svalna och ta sedan bort huden med händerna. Skär massan tillsammans med frönna med en kub.
3. Slipa de skalade potatisarna i remsor, häll kallt vatten. Lämna grönsaken i vätskan i 10-15 minuter för att göra det möjligt att gå ut stärkelse. Sätt sedan potatisarna på en kökshandduk för torkning.
4. Tvätta morötter från sanden, ta bort det övre lagret och skär det med ringar. Torka av paprika med servetter, skär först i två delar längs fostret och ta sedan bort frönen med partitioner. Slipa massan i remsor.
5. Häll vegetabilisk olja på botten av multikokskålen, tillsätt salt och kryddor. Lägg aubergine först i lager, sedan morötter och peppar, lägg potatisarna ovanpå. Lägg till tomater sist.
6. Blanda ingredienserna så att alla grönsaker är jämnt fördelade enligt blandningen. Häll vatten, installera skålen i en långsam spis. Grytan ska vara beredd med ett stängt lock på släckfunktionen i cirka 60 minuter.
7. Om du vill få en tjock tomatsås, lämna ett parhål öppet. Så under tillagningen avdunstas överflödigt fukt. För en mer flytande sås, stäng ventilen.
8. Ta bort skalet från vitlök, hacka skivorna på något sätt. Gröna ska tvättas, torka och finhackas. Tillsätt vitlök med gröna 10 minuter innan maträtten bereds. Efter att ha lagt ingredienserna, blanda massan väl och fortsätt att laga till slutet av multikokaren stängde.

Potatis med aubergine i en långsam spis - gryta med tomater och ost

De flesta recept som använder aubergine och potatis är enkla, och beredningen av grönsaker tar inte mycket tid. Dessutom kommer även oerfarna hemmafruar att kunna förbereda en maträtt i en långsam spis. Griser är särskilt välsmakande. Grönsaker förblir saftiga och en krispig skorpa erhålls ovanifrån.

Förbered en sådan ingrediens efter recept:

• potatis och aubergine Medium - 3 st;
• mogna tomater - 4 st.;
• gräddfil 20% fett - 2 msk. l .;
• smör - 30 g;
• hård ost - 200 g.;
• persilja och dill - 1 paket;
• salt, malt peppar, paprika efter smak.

Hur man gör en gryta av aubergine och potatis i en långsam spis:

1. Skär unga aubergine i cirklar, vik i en djup skål och salt väl. Häll kallt vatten i behållaren. Ge bitterheten i grönsaken för att komma ut ur massan, för detta, lämna aubergine i vätskan i 15-20 minuter. Efter den angivna tiden, töm vattnet, lägg aubergine -cirklarna på pappershanddukar och torka dem.
2. Slipa de skalade potatisarna med en liten kub, häll vatten och låt stärkelse släppas. Innan du laddar grönsaken i multikokskålen, torka den från överflödigt fukt. Ta bort huden med kokande vatten från tomaten, skär massan med skivor.
3. Smörj multikokskålen med smör, lägg ut aubergine, potatis och tomater. Upprepa sedan prioriteringen av grönsaker. Försök att lägga ingredienserna så tätt som möjligt för varandra, men tryck inte på dem med händerna.
4. Tillsätt kryddor och salt till gräddfil, blanda noggrant och lägg ut alla lager av grönsaker på toppen. Tvätta de gröna, demontera på löv och små kvistar. Blanda den med en riven hård ost. Lägg försiktigt ut det översta skiktet med ost i skålen.
5. Stäng långsam spis. Förbered en vegetabilisk gryta i 40 minuter på funktionen "bakning" eller "bakning". Efter signalen byt till "Autopodic Got" -läget och låt skålen näras med aromer i ytterligare 10-15 minuter. Färska eller inlagda gurkor är lämpliga för gryta.

Potatis med aubergine, lök och morötter i en långsam spis

Om du gillar läcker och aromatisk sås i rätter med potatis och aubergine, måste en del av grönsakerna vara förbele. Du kan ge grönsaksgrytan av krämig smakad med grädde. När du använder en sådan ingrediens justerar du mättnaden på skålen inte bara med en annan procentandel av fettinnehållet i grädden, utan också genom att tillsätta kokt vatten till dem.

Lista över nödvändiga ingredienser för receptet:

• unga potatis är stora - 3 st.;
• spädbarnslök är medium - 2 st;
• medelstora aubergine - 2 st;
• morötter - 1 st;
• kräm med vilken procentandel som helst av fettinnehållet - 150 ml.;
• färsk dill - för att smaka;
• varje vegetabilisk olja - 3 msk. l .;
• vitlök, lansblad, salt, kryddor - efter smak.

Hur man lagar grönsaksgryta i en långsam spis:

1. Skala potatisarna, skär i skivor och häll vatten. Efter 10-15 minuter, byt kallt vatten flera gånger och lägg bitarna på kökshandduken. Grönsakens torra yta kommer att bidra till bildandet av en skorpa.
2. Rengör inte aubergine för receptet och blöt inte i saltat vatten. I detta tillstånd kommer de att ge potatis en svampsmak. Torka av frukterna noggrant med våtservetter, skär sedan in cirklar och sedan varje del av kvartalen.
3. Rengör råa morötter med lök, slipa som du vill. Slå på alternativet "Bakning" eller "stek", stäng inte locket under hela stekningen. Häll olja i skålen, låt den värma upp väl. Överför löken med morötter. Grönsaker ska stekas i 5-7 minuter. Oftare stör ingredienserna med en spatel för enhetlig stekning.
4. Tillsätt hackad aubergine ovanpå, blanda. Fortsätt att steka grönsakerna under de kommande tio minuterna. Under denna tid kommer aubergine att släppa juice. Det behöver inte dräneras, eftersom det kommer att bli grunden för krämig juice.
5. Byt multikokaren till alternativet "släckande". Du behöver 30 minuter för att laga maträtten. Ladda ner potatis till stekt grönsaker. I en separat skål, blanda grädde, kryddor och salt och häll sedan i multicash. Blanda produkter, stäng långsam spis och slå på matlagningen.
6. Skölj, hacka de gröna, blanda med finhackad vitlök. Tillsätt blandningen tillsammans med ett lagerblad till grytan 15 minuter innan den är klar. Efter signalen, lämna skålen med ett stängt lock i ytterligare 10-15 minuter för att mättas med aromer och kryddor. Därefter, se till att ta bort grönsaksbladet, annars kommer det att ge obehaglig bitterhet. Du kan servera en sådan gryta med kött eller sallad av färska tomater med gurkor.

Att laga mat med en långsam spis är enkel och snabb. Potatis med aubergine är doftande och mjuka. Men för att få en pikant smak med saftighet av grönsaker, använd de små tips och tricks som beskrivs i den här artikeln. Smaklig måltid!

Hemrecept för auberginatpotatis i en långsam spis, video