Vegetabilisk gryta är lätt och samtidigt en rejäl maträtt som kan framställas från tillgängliga grönsaker. Sådana rätter är traditionellt förberedda i köket i olika människor i världen. Grytan (franska ragoûter - spännande aptit) framställs genom att stuvning på låg värme (ibland med preliminär stekning) en multikomponenträtt. Ordet "gryta" slog roten ganska snabbt med oss, så de började kalla mat gjorda av bitar av grytade grönsaker med kött eller svamp. Kombinationer av grönsaksgryta i en långsam spis kan vara mycket olika. Fans att experimentera med smaker och kombinationer har förmodligen flera grundläggande grytor i lager.

Det är inte svårt att laga grönsaksgryta i en långsam spis. Fördelen med denna metod för matlagning i förmågan att sjuda grönsaker vid låga temperaturer, tack vare denna gryta, kommer ut saftiga och brinner inte. Dessutom är det inte nödvändigt att pre -spruta grönsaker i en kastrull med sprayande oljespray. Tack vare beredningen i långsam spis kommer grönsaker i gryta att bevara ett stort antal vitaminer - vi kommer inte bara att bli saftiga och välsmakande, utan också en hälsosam maträtt som kommer att bli väl absorberad.

Vegetabilisk gryta i en långsam spis med aubergine

Nödvändiga ingredienser:

• medelstora aubergine - 2 st;
• potatis - 4 st.;
• tomater - 4 st.;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 huvud;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• vegetabilisk olja - 1 msk.;
• salt, svartpeppar, krydda "doftande örter", gröna efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Subtil de tvättade grönsakerna på en pappershandduk, skär potatis, aubergine och morötter med bitar av potatis. Vi klipper löken fint.
2. Vi skålar med kokande vattentomater och tar bort huden, hacka.
3. Slå på långsam spis i 25 minuter i "bakning" -läget, tillsätt 1 msk. vegetabilisk olja. Stek löken med morötter i en långsam spis i 10 minuter under omrörning regelbundet.
4. Tillsätt potatis i långsam spis och låt sjuda i cirka 15 minuter, blanda då och då.
5. Salt och peppar efter smak, om så önskas somnar vi från smaksättningen från doftande örter. Tillsätt aubergine och tomater till den beredda grönsaksblandningen, blanda och låt för att försvinna i "släckande" -läget i en halvtimme. Ett par minuter innan det kokas i grönsaksgryta i en långsam spis med aubergine, måste du lägga till finhackad vitlök med örter.

Vegetabilisk gryta i en långsam spis med kyckling och svamp

En sådan maträtt framställdes också av våra mormor i ugnen. Vegetabilisk gryta med kyckling och svamp inkluderar omedelbart kött och en sidorätt, skålen visar sig känslig och bokstavligen smälter i munnen. Tänk på receptet för beredning av vegetabiliska grytor med kyckling och svamp i en långsam spis, designad för fyra portioner.

För att förbereda skålen behöver du:

• en halv kilo kyckling;
• potatis - 400 g;
• zucchini - 250 g;
• morötter - 100 g;
• lök - 120 g;
• bulgarian Pepper - 2 st.;
• champignons - 200 g;
• köttbuljong - 120 g;
• vegetabilisk olja för stekning - 1 msk.;
• gröna, peppar, salt.

Matlagningsmetod:

1. Vi ställer in "bakning" -läget och lägger till vegetabilisk olja till långsam spis. Vi somnar hackad kyckling och champignons, stek dem i 15 minuter.
2. Vid denna tidpunkt klippa grönsakerna och tillsätt dem i långsam spis, häll 120 g buljong och blanda.
3. Vi slår på läget för den "släckande" multikokaren i 25 minuter och tillsätt sedan salt och peppar, blanda.
4. Vi ställer in "bakning" -läget i 10 minuter. Tillsätt hackade gröna.

Vegetabilisk gryta i en långsam spis med kyckling och svamp serveras varm, med gräddfil.

Vegetabilisk grytning i en långsam spis i en långsam spis

Försök att laga mat i en långsam spis grönsaksgryta adjup och en traditionell maträtt med georgisk mat.

Nödvändiga ingredienser:

• bulgarian Pepper - 2 st.;
• pitchbönor - 350 g;
• tomater-2-3 st.;
• aubergine - 2 st;
• lök - 2 huvuden;
• vitlök-2-3 tänder;
• cinza Greens - ett gäng;
• bASIL - Två grenar eller 1/2 tsk. torkad basilika;
• pepper Black Peas - 10 st.;
• vegetabilisk olja för stekning - 1 msk.;
• salt.

Förberedelse för gryta i steg:

1. Vi klipper aubergine med kuber, strö över salt och lämnar för att ljuga så att bitterheten lämnar dem.
2. Slip löken, skär i skivor av medelstora tomater och paprika.
3. Vi lägger en multikokare i "bakning" -läget i en halvtimme, tillsätt solrosolja i skålen och stek löken på den i 15 minuter.
4. Efter det, tillsätt bulgariska paprika och tomater i skålen, blanda och förstärka i 10 minuter (det rekommenderas att göra detta med ett öppet multicooker -lock).
5. Tvätta bitarna av aubergine från salt.
6. Tillsätt sedan aubergine och lappbönor till långsam spis. Du kan lägga till vatten i grytan - så att det nästan täcker grönsaker.
7. Täck den långsamma spisen med ett lock och slå på "släckande" -läget i en timme.
8. 15 minuter före slutet av släckningen, tillsätt de krossade gröna av koriander och basilika, vitlök, svartpeppar paprika - och blanda.

I slutet av släckningen är aromatiska grönsaksgrytor i den långsamma spisen klar. Vi frågar till bordet!

Vegetabilisk gryta i en långsam spis med svamp och kål

Denna gryta har en framgångsrikt utvald kombination av ingredienser. För att förbereda vegetabiliska grytor i en långsam spis måste du välja produkter av hög kvalitet, samt lägga till en droppe gott humör - så vi får en välsmakande maträtt som stimulerar aptiten.

För grönsaksgryta i en långsam spis med svamp och kål behöver vi följande ingredienser:

• svamp (skog eller champignoner, ostron svamp) - 350 g;
• kålskåp;
• morötter - 2 st;
• en halv rot av selleri;
• bulgarian Pepper-2-3 PCS.;
• 1 bank av konserverade bönor;
• lök - 1 huvud;
• vitlök-1-2 kryddnejlikor;
• salt, peppar, gröna efter smak;
• vegetabilisk olja för stekning - 2 msk.

Metod för att förbereda vegetabilisk gryta i en långsam spis med svamp och kål:

1. Skär lökarna och svamparna med små bitar. Slå på långsam spis i "bakning" -läget och stek dem i 8 minuter.
2. Slå på långsam spis i läget "släckande" i 30 minuter. Rengör selleri och morötter, riv dem, lägg dem i en långsam spis och lägg ut i 8 minuter.
3. Medan grönsaksblandningen av svamp är stuvad, kan du klippa i halva ringar paprika, hugga kålen. Häll dem i en långsam spis, salt och tillsätt kryddor, låt det försvinna.
4. I slutet av tillagningen, tillsätt konserverade bönor, finhackad vitlök och green efter smak.

En doftande läcker maträtt - grönsaksgryta i långsam spis med svamp och kål är klar.

Grönsaksgryta i en långsam spis med kött och kvitten

Grytens multikomponentkomposition lämnar en plats för fantasi. Du kan diversifiera sammansättningen av bekanta rätter på olika sätt. För att till exempel ge grönsaksgryta i en multicooker med kött en delikat smak, kan du lägga till lite frukt till den. Mjukar perfekt smaken på AIVA -skålen, väl kombinerad med kött och grönsaker. När hon släcks i en långsam spis kommer hennes tårta att dämpa, och en delikat sötaktig eftersmak kommer att få grytan.

För grönsaksgryta i en långsam spis med kött och kvitten behöver vi följande ingredienser:

• potatis - 5 st.;
• aIVA-2-3 PCS.;
• lågfett fläsk - 500 g;
• lök - 1 huvud;
• morötter - 1 st;
• ett halvt glas vatten;
• vegetabilisk olja för stekning - 1 msk.;
• tomatsås - 4 msk.;
• mjöl - 1 msk.;
• salt, svartpeppar.

Matlagningsmetod:

1. Ställ in "bakning" -läget och lägg till 1 msk i multicooker -skålen. vegetabilisk olja.
2. Skär köttet i små bitar och stek i 8 minuter tills den är gyllene skorpa.
3. Medan köttet är stekt kan du rengöra potatisarna och kvittra och klippa dem med kuber.
4. Ta bort köttet från långsam spis och lägg det på plattan.
5. Stek i samma smör i bågen av lök och morötter - i 5 minuter, häll sedan potatis och kvitten i en multikokare samt kött.
6. Tillsätt mjöl, tomatsås samt salt och peppar.
7. Ställ in "släckande" -läget och försvinna den frukt-vegeterbara blandningen av kött i 40 minuter.

Därefter tar du ut den färdiga maträtten från långsam spis, du kan lägga till persilja och andra greener till den. Vegetabilisk gryta i en långsam spis med kött och kvitten är klar, trevlig aptit!

Vegetabilisk gryta i en långsam spis. Video