Geleneksel Özbek Pilaf, Kuzu'dan yemek pişirmek için gelenekseldir. Her insan bu et için uygun değildir, bu yüzden Avrupalılar domuz eti ve tavuk pilavını pişirmeyi öğrendiler. Yavaş bir ocakta domuz direği özellikle lezzetlidir.

Yavaş ocakta domuz eti domuz eti

Gerçekten özel bir şey isteyenler için, ancak yemek pişirmenin bir yolu yoktur, yavaş bir ocak satın almak için sadece bir şey tavsiye edebilirsiniz. Bu mucize taşı görevlerle kolayca başa çıkacak ve kendiniz ve aileniz için daha fazla boş zamanınız olacak. Yavaş bir ocakta lezzetli domuz eti hazırlamak için düşük yağlı et almanız gerekir, o zaman bitmiş yemeğin tadı hassas ve özellikle lezzetli olacaktır.

Yemek pişirme ürünleri:

• pirinç (uzun taneli) - 1 bardak;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 2 adet;
• düşük yağlı domuz eti - 500 g;
• bitkisel Yağ (Rafine) - 8 yemek kaşığı.;
• su - 1 bardak;
• tuz - 1 çay kaşığı veya tatmak;
• zevkinize biber;
• pilaf için baharat - 2 çay kaşığı;
• sarımsak - 1 kafa.

Domuz Domuz eti yavaş bir ocakta pişirmek:

1. Et yıkanmalı ve küplere kesilmelidir. Dondurucudan domuz eti aldıysanız, hemen kesebilir ve sonra etin yumuşak olmasını bekleyebilirsiniz. Zaten çözülmüş ürünü kızartmanız gerekiyor.
2. Havuçlar yıkanmalı, temizlenmeli ve büyük çizgiler halinde kesilmelidir. Bunu nasıl yapılır: Plakaları 1 cm kalınlığında yapmak için kök mahsulünü keskin bir bıçakla ve sonra her yarısını tekrar kesin.
3. Soğanı temizler, yarım halkalar halinde keser ve sonra birkaç parçaya, büyük küplere.
4. Yağı çokokulucunun çalışan tenceresine dökün. Tencerenin tabanını tamamen örtmemiz gerekiyor. "Kızartma" programını açıyoruz, pişirme süresi otomatik olarak görüntülenecektir. Yağın ısınmasını bekleyin ve ancak bundan sonra eti koyabilirsiniz. Şimdi cihazın kapağının kapanmasına izin veriliyor.
5. 5 dakika geçtiğinde ve et buharlaştığında, cihazın kapağını açın, tuz ve baharat koyun, karıştırın ve tekrar kapatın.
6. Şu anda, cihazı gözetimsiz bırakmamak, eti periyodik olarak karıştırmak için birkaç dakika boyunca multicOoker'ın yanında durmamak önemlidir. Dikkatinizi dağıtırsanız, güçlü bir şekilde kızartılabilir, ancak buna ihtiyacımız yoktur.
7. Sadece 15 dakikalık kızartma ve domuz eti hassas ve sulu hale gelecektir. Soğan koyabilir ve karıştırabilirsiniz.
8. “Kızartma” hazırlama modunu kullanarak yavaş bir ocakta domuz eti ile pilav hazırlamaya devam ediyoruz. Cihazın kapağı kapatılmalı, pişirme süresi 5 dakikadır. Eti, soğanla periyodik olarak karıştırması tavsiye edilir, böylece eşit olarak pişirilir.
9. 5 dakika sonra, havuç eklemek için çokokulucu kapağını açabilirsiniz. Bütün malzemeleri karıştır. Eti 5 dakika daha soğan ve havuç ile kızartın.
10. Sebzeli et kızartılırken, pirinç yapmak için zamanımız var. Tahılları sıralayın, çöpü ve koyu pirinci çıkarın. Pirinç iyice yıkanması için soğuk suda birkaç kez durulayın. Suyun 10 kata kadar değiştirilmesi gerekiyor!
11. Cihazın kapağını açın, yavaş ocak kapatılabilirken kapatılabilir, eti soğan ve havuç ile karıştırın ve pirinci üstüne dökün.
12. Karıştırmaya acele etmeyin! Pirinç, tahta kaşık veya spatula ile yüzeyde düz olmalıdır.
13. Çok dikkatli ve yavaşça su (1 bardak) üzerine dökün. Pirinç ve su oranını hatırlıyor musunuz? Bir bardak pirinç aldıysanız, aynı miktarın eklenmesi gerekir. Tahılı bulanıklaştırmayacak şekilde su dökün. Sıvı domuz eti rahatsız etmemesi için bir kaşık koyabilir ve masa cihazına yavaşça dökün.
14. Şimdi pirinci tuzlayacağım, sadece etli eti tuzlamış olduğunu unutmayın, bu yüzden tuz miktarını azaltıyoruz.
15. Hala bir tencereye konması gereken bir malzememiz var, bu sarımsak. Genç bir sarımsakınız varsa, tamamen temizlemenize gerek yoktur. Sadece dilimlere bölün ve serin bir su akışı altında durulayın.
16. Sarımsak, birbirinden aynı mesafede olacak şekilde pirinç içine daldırılmalıdır (sarımsak dilimlerinden bir daire oluşturabilirsiniz).
17. Sadece şimdi cihaz kapağını kapatmanıza, pilav programını kurmaya ve işletmenize devam etmenize izin verilir, diğer her şey kendi başına bir elektrikli tencere yapar.
18. Pişirme süresi malzemelerin miktarına bağlı olacaktır. Çok fazla et ve pirinciniz varsa, pişirme süresinin artırılması gerekir. Ortalama olarak, yavaş bir ocakta domuz eti pilavı 40 dakika hazırlanır. Bu süre zarfında et ve havuç yumuşak ve pirinç ufalanır. Sadece ihtiyacımız olan şey.

Bir sinyal ses çıkardığında, cihaz kapağını açmanız, bir spatula ile karıştırmanız gerekir ve plakalar üzerinde yavaş bir ocakta hazırlanan kokulu bir domuz yığını koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta sulu domuz yığını

Domuz eti domuz eti yavaş bir ocakta 2 şekilde pişirebilirsiniz: önce eti sebzelerle kızartın ve sonra pirinç ekleyin ve “pilav” veya “püresi” hazırlama modunu ayarlayın. Ve başka türlü yapabilir ve hemen tüm malzemeleri cihazın işyerine koyabilirsiniz. Bugün yavaş bir ocakta pilav pilavı yapmak için 2 seçeneği göz önünde bulunduracağız.

Pişirme Ürünleri:

• domuz kaburgaları - 300 g;
• buğulanmış pirinç - 1 bardak;
• soğan ve havuç - 2 adet;
• sarımsak - 3 karanfil;
• bitkisel Yağ - 60 g;
• su - 1 bardak;
• pilaf için tuz ve baharatlar tatmaktır.

Yavaş bir ocakta domuz yığını nasıl yapılır:

1. Çokokullu kaseye yağ dökün, "kızartma" modunu açın, yağın ısınmasını bekleyin.
2. Yağ ısınır ısırmaz, kaburgaları kaseye koyabilirsiniz. Domuz hamuru kullanıyorsanız, küplerle kesmeniz gerekir.
3. Et tuz olmalı ve baharat eklemelidir. 20 dakika kızartmanız gerekir, eti zaman zaman karıştırarak eşit olarak pişirilir.
4. Et kızartılırken, sebzeleri temizlemek, soğanları büyük küplerle kesmek için zamanınız olması gerekir, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyebilir veya şeritlere kesebilirsiniz.
5. Bir tabaka doğranmış soğan, havuç yaydık, etin üstünde sebzelerle eti pişirmeye devam ettik.
6. Pirinci birkaç kez soğuk suda yıkarız ve ete koyarız. Karıştırma!
7. Pirinç üstünde sarımsak karanfil koymanız gerekir (temizlemeniz gerekmez), isterseniz, en sevdiğiniz baharatları, örneğin defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
8. Pirincimizi suyla dökün, spatulayı hafifçe hareket ettirin, suyu tatmak için deneyin, yeterli tuz yoksa, tuz ve biraz baharat ekleyin.
9. Cihazı “Hırvatlar” veya “Pirinç” moduna geçiriyoruz, yavaş bir ocakta domuz eti hazırlama zamanı 1 saattir.

Pilaf hazırlandığında, cihazı kapatmanız, kapağı açmanız ve tüm malzemeleri eşit olarak dağıtmak için içeriği çok dikkatli bir şekilde hareket ettirmeniz gerekir.

Yavaş bir ocakta domuz pilavı yapmanın hızlı yolu

Kesinlikle zaman olmadığında veya akşam yemeğinin hazır olması gerektiğinde, tüm aile işe/okula geldiğinde, yavaş bir ocakta kolayca lezzetli ve çok doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Pilaf için ürünler:

• yağ domuz eti - 500 g;
• uzun taneli pirinç - 2 bardak;
• soğan - 3 adet;
• havuç - 2 adet;
• sarımsak başı;
• tuz ve tadı baharatlar;
• bitkisel Yağı - 6 Yavru TBSP.;
• su - 2 bardak.

Yavaş bir ocakta hızlı domuz yığını nasıl pişirilir:

1. Et yıkanmalı ve küplere kesilmelidir.
2. Multicooker kasesine yağ dökün, “kızartma” programını açın.
3. Petrol ısınırken, sebzeleri temizlemek için zamanınız olacak. Soğanların küpler halinde kesilmesi, havuçları kaba bir rende üzerine ovalaması gerekir.
4. Yağ zaten ısıtıldı, hemen et, soğan ve havuç koyduk, karışım. Tuz ve pilav için baharat ekleyin.
5. Su şeffaflaşana kadar pirinci durulayın.
6. Saf pirinç bir kase çokokulcusuna konulmalı, su dökün, sarımsak karanfil koymalı ve tüm bileşenleri karıştırmalıdır. Sadece istenen modu ayarlamak için kalır, “pilav” olacaktır, hazırlık süresi otomatik olarak açığa çıkar.
7. Hiç zamanınız yoksa veya “başlangıç” programını kullanmak istiyorsanız, tüm malzemeleri çokokullu kaseye koyabilir, tuz ve baharat ekleyebilir, karıştırabilir ve hemen “Pilaf” programını açabilirsiniz. Etin uzun süre kapalı bir kapak altında tutmak istenmeyen olduğu gerçeğini göz önünde bulundurarak, çanağı pişirmede zamanlayıcı gecikmesini ayarlamayı unutmayın. Maksimum pişirme gecikmesi 3-4 saatten fazla değildir.

Sinyali duyar duymaz, cihazı kapatabilir ve hemen plakalara yavaş bir ocakta hazırlanan kokulu ve çok lezzetli bir domuz eti domuz eti dökebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta domuz yığını denir

Fat Pilaf'ı sevenler için bu tarif. Bu yemeği kuzu, sığır eti ve domuz etinden pişirebilirsiniz. Ancak en lezzetli ve kokulu pilav, yağ domuz eti parçalarından yapılmıştır.

Ürün:% s:

• domuz eti - 800 kg;
• pirinç (uzun süre almak en iyisidir) - 500 g;
• bitkisel Yağı - Eksik Cam;
• havuç - 5 adet;
• soğan - 3 adet;
• sarımsak - 2 kafa;
• kurutulmuş Barberry - 1 çorba kaşığı.;
• kuru kişniş tohumları - 1 çay kaşığı;
• keskin biber - 2 adet;
• zira - 1 yemek kaşığı.;
• tuz tatmaktır.

Yavaş bir ocakta domuz yığını nasıl yapılır:

1. Tüm ürünleri hazırlıyoruz: et yıkanmalı, parçalara ayrılmalıdır. Pilaf için eti şeritlerle değil, küplerle kesmek en iyisidir.
2. Pirinç birkaç kez yıkanmalı, şeffaf hale geldiğini görmez suyu doldurmak ve boşaltmak için çok tembel olmayın - bu, pirincin kullanıma hazır olduğu anlamına gelir.
3. Havuç ve soğanların temizlenmesi, havuçları küplerle (kalınlık 1 cm'den fazla kalınlık) kesmelidir, soğan - ince halkalar, ampul büyükse, sonra yarım halkalar.
4. Sarımsak soyun, dişlere bölün, kabuğu çıkarmayın.
5. "Çoklayıcı" modunda yavaş pişiriciyi açarız (değilse, "kızartma" programını kullanırız). Et ve sebzeleri kızartmalıyız.
6. Yağı tavaya dökün, yağ ısıtılana kadar birkaç dakika bekleyin.
7. Soğanları sıcak yağa koyduk, 5 dakika kızarttık, sonra et, karıştırın ve 10 dakika bıraktık. Sonunda, havuçları ekleyin, tekrar karıştırın ve tüm malzemeleri 15 dakika kızartın. Periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
8. Sonra, ete sebze eklememiz gerekiyor. Doğru miktarda baharat alıyoruz ve parmaklarınızla (kişniş ve zira) ovuyoruz, barberry ve tuz ekliyoruz. İyice karıştırın, "kızartma" modunda 7-10 dakika daha hazırlayın.
9. Bir zirvak almamız için kaynar su hazırlamanın zamanı geldi. Sadece sebzelerimize et ile kaynar su dökün (böylece su 2 cm içerik kaplıdır). Biberi koyduk, 40 dakika boyunca “söndürme” veya “pilav” moduna hazırlanıyoruz.
10. Zirvak hazır, şimdi pirinç koyabilir, bir spatula ile düzleştirebilir ve pirinç programını 5 dakika daha uzatabilirsiniz.
11. Cihaz kapandığında, “ısıtmayı” açın ve domuz yığınını yavaş bir ocakta 20 dakika boyunca bırakın.

Özbek'te bir multicooker içinde domuz yığını

Bir kemik üzerinde kuzudan gerçek bir Özbek pilavı hazırlanır, ancak bunun yerine domuz eti, tercihen kemiğe alacağız. Yavaş bir ocakta domuz eti domuz eti tadı Özbekistan'da hazırlanan gerçek bir pilavdan daha kötü olmayacaktır.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayacağız:

• soğan - 3 adet;
• havuç - 0.5 kg;
• sarımsak - 1 kafa;
• rafine ayçiçeği yağı - 125 ml;
• gorky Pepper - 1 PC.;
• pirinç "Basmati" - 500 g;
• bir kemik üzerinde domuz eti - 800 g;
• kumin Tohumları - 3 çay kaşığı;
• bezelye ile karabiber - 1 çay kaşığı;
• kişniş (tohumlar) - 2 çay kaşığı;
• tuz - tatmak;
• su - 1 L.;
• barberry - 10 g;
• kuru üzüm ve nohut - her biri 20 g;
• salo - 150 g.

Domuz Domuz eti yavaş bir ocakta pişirmek:

1. Uzbekler, lezzetli bir pilav hazırlamak için, sıcak kütüklerin ısısı eşit olarak yayılacak ve daha uzun süre devam edecek şekilde büyük dökme -demir kazanı kullanır. Bizim durumumuzda, Kazan çokokulcunun yerini alacak.
2. Domuz parçaları parçaladık ve çokokullu bir kaseye koyduk. "Kızartma" programını açıyoruz, zaman ayarlıyoruz - 7 dakika.
3. Yağ kızartılır kızarmaz, kavurucular çıkarılabilir ve yağa yağ dökün ve iyi ısınana kadar bekleyin. Nasıl öğrenilir? Yağın içine bir parça soğan atabilirsiniz, eğer “tıslanırsa”, o zaman yağ zaten ısınmıştır.
4. Eti yağ yağlı karışımına koyun ve güzel bir kahverengi kabuk elde edilene kadar kızartın. Sebzelerin hazırlanmasına yer açmak için et bir tabağa konulmalıdır.
5. Soğanı temizleriz, büyük küplere keseriz, kahverengi olacak şekilde 5 dakika kızartırız. Bu çok önemlidir, çünkü kızartma soğan derecesinde ve sadece pilavın rengi değil, aynı zamanda tadı da bağlı olacaktır.
6. Soğan çıkarılması, eti çokokullu kaseye (eti tuzla) geri koyması, “güveç” modunu ayarlaması ve havuçları büyük şeritlerle kesmiş olması gerekir.
7. Havuçları bir bıçakla kesmeye çalışmak çok önemlidir, bir rebat kullanmanız gerekmez. Kök mahsulünü 1 cm büyüklüğünde şeritlerle kesin. Havuçları karıştırmıyoruz, yumuşak hale gelene kadar kapalı bir kapağın altında durmalıdır. Ürünün hazırlığını nasıl kontrol edebilirsiniz? Cihazın kapağını açın ve turuncu kök mahsulünü şekerle kırpın, taneler çözülürse, havuç hazırlanmıştır.
8. Şimdi tüm malzemeleri karıştırabilir, akut biber (kesmeyin!), Sarımsak, nohut ve kuru üzüm (suda ön -suya) ve tuz ekleyebilirsiniz. Tuzun o kadar çok koyulması gerekiyor ki Zirvak biraz pererestable görünüyordu. Pirinç tuzun bir kısmını emer ve pilavın bir sonucu olarak mükemmel olacak.
9. Suyun eti kapsayacak şekilde tüm malzemeleri kaynar suyla dökün. Pilafımızı "söndürme" modunda hazırlamaya devam ediyoruz, pişirme süresi 20 dakikadır. Bir zirvak alacağız - bu pilavın temeli.
10. Sebze güveçleri ile et iken, pirinç hazırlamamız gerekir. Soğuk su ile dökün, çamurlu su vb. Şeffaf hale gelene kadar boşaltın. Böylece, pirinçten fazla nişastayı yıkarız ve tahıl birbirine yapışmaz.
11. 20 dakika sonra cihaz kapağını açmanız, sarımsak ve karabiberi çıkarmanız gerekir. İşte bu, etin üzerine pirinç koyabilir, oluklu bir kaşıkla pürüzsüz olabilir ve kaynar su (500 ml) dökün.
12. Yavaş pişiriciyi "pilav" moduna geçiriyoruz, pirinç tüm sıvıyı tamamen emene kadar hazırlanıyoruz. 15 dakika sonra, yarı ağırlıklı kapağını açmanız ve pirinci tadmanız gerekir, eğer yarı sertlik durumuna ulaşmışsa, hazırlığa ulaşmak biraz daha zaman alır. Henüz değilse, biraz su ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz, sadece pirinci bir spatula ile dikkatlice hareket ettirebilirsiniz.
13. Cihaz kapağını açarız, programı kapatırız, spatula kullanan pirinç bir slayt almak için kenardan merkeze monte edilmelidir, sarımsakları keskin bir biberle koymak için bir bıçak veya çatalla dikkatlice küçük delikler yaparız içeri. Kapağı kapatın, “ısıtma” modunu açın ve domuz yığınlarını yavaş bir ocakta yarım saat bırakın.

30 dakika sonra pilav hazır olacak, plakalar üzerine karıştırılması ve yerleştirilmesi gerekiyor. Afiyet olsun!

Domuz Domuz Yavaş bir ocakta. Video