Форель -це багатофункціональна риба. Колір його м'яса - червоного або білого - залежить від виду, розмір також є змінним: велика морська форель важить більше одного кілограмів, тоді як її річка родич скромно розміщена на руці дорослої людини. Одне залишається незмінним: форельні страви відрізняються нетривіальністю, вишуканим смаком та незаперечними перевагами для здоров'я. У статті ми поділимося з вами найпопулярнішими рецептами виготовлення форелі в повільній плиті.

Це важливо! Чи знаєте ви, як вибрати хорошу свіжу рибу? Ми будемо нагадувати. Купуючи форель, дотримуйтесь декількох загальноприйнятих вимог:

• очі риби повинні бути чіткими (не покритими плівкою) і опукло;
• шкіра блискуча, без пошкоджень;
• хороша риба має щільну світло -рожеву або білу м’якоть;
• зяки свіжої форелі вологі і червоні.

Форель стейк у повільній плиті

У м'ясі цієї риби лежить джерело прекрасного здоров'я та довгого життя. Щоб зробити форель чудово, вам не потрібно докладати особливих зусиль. Вам просто потрібно з'єднати шматок риби з кількома простими продуктами, а форель у повільній плиті стане справжнім кулінарним шедевром!

Необхідні інгредієнти:

• форель стейк - 6 шт.;
• часник - 3 гвоздики;
• великий помаранчевий - 1 шт.;
• молоко - 100 мл;
• сметана - 100 г;
• зелені кропу та петрушки - купа;
• рослинне масло - 1 ст. Л.;
• смак сіль і чорного перцю.

Як зробити стейк форелі в повільній плиті:

1. Вимийте шматочки риби під проточною водою і покладіть на паперові рушники, щоб висушити їх.
2. Тепер покладіть стейки в чашу з мультикулерами. Сіль і перець їх, а потім посипте рослинною олією.
3. Подрібніть часник. Очистіть помаранчевий і розбирайте на шматочках, потім розріжте їх на шматки. Щоб отримати соус, з’єднайте молоко, сметану, часник і апельсин в одній ємності. Добре змішайте всі компоненти.
4. Вилийте суміш рибних стейків у мультикулер з сумішшю. Увімкніть програму випічки на 25 хвилин.

Готову ароматну рибу подають з гарніром з тушкованою картоплею або вареним рисом.

Смачного!

Філе форелі в повільній плиті

Смачна форель має неймовірно ніжний і приємний смак м'яса. Не випадково ця риба "поважає" кулінарними фахівцями з різних куточків планети. Простий, але цікавий рецепт виготовлення форелі в повільній плиті, яку ви знайдете нижче.

Ось які продукти нам потрібні:

• філе форелі - 500 г;
• сметана 150 г;
• твердий сир - 150 г;
• масло - 50 г;
• сіль - щіпка;
• спеції - на смак.

Замовлення на приготування їжі:

1. Вимийте філе риби і висушіть паперовим рушником. Потім наріжте форель на порції і втирайте їх сіллю та спеціями, призначеними для риби. Нехай риба собора близько чверті години.
2. Тим часом натирайте сир на грубому тарілці.
3. Змастіть чашу з мультикулерами з маслом. Тепер занурюйте кожен шматок форелі на сметану, а потім розкладіть його внизу мультикулер. Посипте тертим сиром зверху філе. Блюдо готується в режимі "випікання" протягом 20 хвилин.

Ароматна риба добре поєднується з вареним рисом або овочами.

Смачного!

Вухо Ворел у повільній плиті

М’ясо форелі гіпоалергенної. Він протипоказаний лише людям, які мають індивідуальну нетерпимість до риб. Дуже скромні порції досить жирної форелі повинні їсти ті, хто лікує захворювання печінки, виразку шлунка та дванадцятипалої кишки. Ну, якщо ви, на щастя, не належите до цієї категорії людей, ми пропонуємо вам рецепт з неймовірно смачним супом!

Складові:

• голова форелі - 1 шт.;
• філе форелі - 400 г;
• невелика морква - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• картопля - 250 г;
• лимон - 1 частка;
• масло - 30 г;
• pCE-2-3 PCS;
• сіль, чорний перець з горохом, кропова зелень - на смак.

Інструкції з підготовки:

1. Налийте 4 склянки води в миску з мультикулерами, покладіть там голову форелі та шматочок лимона, що нейтралізує певний запах риби. Запустіть програму "гасіння" та встановіть час на таймер - 40 хвилин.
2. Очистіть і вимийте овочі. Тонко нарізати цибулину, нарізати картоплю невеликими кубиками, а моркву - смужками або напівкресленнями. Покладіть нарізані овочі в бульйон, додайте там шматки рибної філе, солі та спецій. Встановіть програму «теплий -up» і готуйте вухо ще 40 хвилин під кришкою.
3. Коли сигнал, який оголошує готовність форелі в повільній плиті, відкрийте кришку, додайте шматок вершкового масла, подрібнений кріп до ароматного бульйону і дайте страві заварювати близько 8 - 10 хвилин. Все, вухо від форелі в повільній плиті готова!

Смачного!

Форель, запечена в повільній плиті

Завдяки поживним властивостям форелі, ця риба використовується в харчуванні з дієтою. Омега-3 та омега-6 жирні кислоти, які насичують його делікатне м'ясо, позитивно впливають на міокард і захищають судини від утворення шкідливих бляшок холестерину. Чому б не лікувати себе соковитим шматочком запеченої форелі в повільній плиті?

Нам знадобиться такі продукти:

• стейки річкової форелі - 3 шт.;
• помідори - 2 шт.;
• цибуля - 3 шт.;
• твердий сир - 100 г;
• рослинне масло - 2 ст. Л.;
• лимон - 1 шт.;
• сіль і спеції для риби мають смак.

Як приготувати форель, запечену в повільній плиті:

1. Промийте рибні стейки під проточною водою і висушіть на паперовому рушнику. Потім налийте шматки рослинною олією, сіль і посипте улюбленими спеціями. Залиште рибу в такому маринаді на 15 - 20 хвилин.
2. Вимийте помідори і нарізати великими кубиками, очистіть цибулю і подрібніть тонкими половиною кілець.
3. Вилийте ложку рослинного масла в чашу з мультикулерами, покладіть мариновані стейки і увімкніть режим «випічки» на чверть години.
4. Поріжте лимон навпіл і стисніть його сік у рибу. Зверху посипте м'ясо половиною кільця, злегка сіллю, потім покладіть шар помідорів і вилийте все тертим сиром. Не змінюючи режим, час приготування страви продовжується ще на 40 хвилин.

Перш ніж подавати форель, запечену в повільній плиті, прикрасьте страву гілочками свіжої трави.

Смачного!

Пиріг з відкритим форелі в повільній плиті

М’ясо форелі незвично цінне для людського організму: органічні компоненти, що складають його склад, сприятливо впливають на утворення еритроцитів та поглинання глюкози. Це ще одна причина, щоб якомога частіше порадувати свою сім'ю стравами від цієї риби. Ми пропонуємо вам рецепт смачного пирога форелі.

Щоб створити корисну та ситну страву, нам потрібно прийняти:

• пшеничне борошно - 2 ст.;
• жирна сметана (20 %) - 200 г;
• масло - 100 г;
• харчова сода - 0,5 ч. Л.;
• цукор - 1,5 ст. Л.;
• сіль - 1 ч. Л.;
• форель - 0,5 кг;
• свіжа зелень петрушки та кропу - кілька гілок;
• паприка (солодкий мелений червоний перець) - на смак;
• цибуля - 1 шт.;
• лимонний сік - на смак;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. Л.;
• яйце - 1 ПК.

Процедура приготування їжі:

1. Почнемо з тіста. Розтопіть масло в мікрохвильовій печі, потім додайте сіль, соду, сметану і цукор у ємність з рідкою олією. Змішайте все і почніть повільно вилийте попередньо поправлене борошно. Станьте руками щільне однорідне тісто, закатайте його в круглий грудочку і покладіть його в холодильник (обов'язково прикрийте чимось, щоб воно не висушало!).
2. Час підготувати начинку. Розріжте рибу на невеликі шматочки, посипте їх оливковою олією та лимонним соком.
3. Чиста і дрібно подрібніть цибулину. Подрібніть зелень і змішайте її з паприкою та цибулею. З’єднайте цю суміш з форелем. Сіль і перецьте продукти на ваш смак. І остаточний інсульт - покладіть сметану та сире яйце в начинку. Добре змішайте всі компоненти.
4. Візьміть 2 довгі смужки пергаментного паперу для випічки та покладіть їх у мультикулер: Завдяки цій маленькій хитрості ви можете легко вивезти готовий пиріг з мультикук. Покладіть тісто в миску, рівномірно розподіліть його вздовж його дна, зробіть високі сторони, щоб вміст пирога не заснув. Потім покладіть начинку в тісто. Покладіть режим "випічки" на 65 хвилин.

Відкритий пиріг форелі в повільній плиті неймовірно ніжний. Навіть найвигідніші їдці вашої родини, безумовно, оцінять її багатий смак.

Смачного!

Лаваш пиріг і форель у повільній плиті

Ви коли -небудь помічали, що сире м'ясо має тонкий запах огірків у сирому м’ясі? Смак риби має багато відтінків, кожен з яких визначається до часу року, коли риба спіймала. Смак форелі завжди дивовижний, і це лише деякі види риби можуть зробити її пристойною конкуренцією - вугор, стерлет. Що б ви не готували з форелі, незалежно від того, які продукти вона підключена, це завжди буде смачним, соковитим і задовольняючим. Не вірите? Потім приготуйте торт з лаваш і форель у повільній плиті.

Ось які інгредієнти вам знадобляться:

• вірменський лаваш - 2 аркуші;
• соєвий соус - 3 ст. Л.;
• форель - 600 г;
• рис - 0,5 ст.;
• помідор - 3 шт.;
• майонез - 3 ст. Л.;
• цибуля - 1 шт.;
• твердий сир - 70 г;
• крем 20% на смак;
• яйце - 1 ПК.

Інструкції з підготовки:

1. Легка риба в соєвому соусі та улюблених спеціях або травах для риби.
2. Ретельно вимийте рисові крупи в декількох водах, вода повинна призвести до абсолютно прозорих. Покладіть рис у миску з мультикулерами і налийте його однією склянкою води і сіллю. Виберіть програму приготування та встановіть таймер на півгодини.
3. Очистіть і нарізати цибулю і подрібнити.
4. Вимийте помідори і нарізати маленькими кубиками. З’єднайте їх з цибулею, налийте суміш з майонезом і все змішайте. Розріжте рибу невеликими шматочками і додайте до цієї суміші.
5. У нижній частині чаші з мультикалерами покладіть аркуш лаваш. Покладіть на нього начинку, посипте його шаром сиру, натертого на дрібну терну. Накрийте ще одним шаром лаваш і знову покладіть начинку сиром. Накрийте зверху іншим аркушем лаваш.
6. Вилийте вміст миски сумішшю яєць і вершків, посипте спеціями. Увімкніть програму випічки на 40 хвилин.

Покладіть на страву готовий пиріг лаваш та форелі і нарізати на невеликі шматочки.

Смачного!

Вухо Ворел у повільній плиті. Відео