Якщо ви хочете зробити швидку і ситну вечерю, обсмажте рибу. Цей продукт не потребує тривалої термічної обробки і готується за лічені хвилини. Наявність мультикулера додатково прискорить та спростить процес, а також зробить його приємним та цікавим. У цій статті ми розповімо, як приготувати смаженого Хека в повільній плиті.

Смажений Хек у солодкому і кислі соусу в повільній плиті

Згідно з технологією цього рецепту, Хек після смаження ми гаснемо в солодкому та кислим соусом, приготованим на основі цибулі, помідорів, меду та спецій. Саме маринад надасть блюді основному відтінку смаку, і щоб зробити таку смажену хек у повільній плиті, вам знадобляться ці інгредієнти:

• тушки чорт - 2 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• мед - 1 ст.;
• bay Leaf - 1 шт.;
• куб бульйону - 1 шт.;
• лимонний сік - 2 ст.;
• часник - 3 зуби;
• великі помідори - 2 шт.;
• борошно;
• рослинна олія;
• сіль, спеції;
• зелені.

Давайте спробуємо приготувати смаженого маринованого Хека в повільній плиті:

1. Мої рибні туші, видаліть плавники, голови, нутрощі, хребти. Розріжте філе на шматки.
2. Змішайте борошно з спеціями.
3. Вилийте достатню кількість рослинного масла в миску з мультикулерами. Ми саджаємо рибу, котячи її з усіх боків у борошні та обсмажте з обох боків в олії.
4. Ми виймаємо рибу на тарілці і робимо маринад. Ми очищаємо цибулю, тонко розсипаємо її і наливаємо в миску з мультикулерами. Смажте до золотистості і додайте мед. Вилийте спеції, подрібнений часник, покладіть лавровий лист і розсипаний куб.
5. Ми додаємо кілька столових ложок води і гасити інгредієнти хвилини 3. Ми вдячні помідори або чисті в блендері. Вилийте помідор у миску пристрою, смоктати, додайте лимонний сік і дрібно подрібнену зелень. Ми тушкуємо всі разом ще 5 хвилин.
6. Ми повертаємо шматочки риби до повільної плити і гаситеся смаженим хеком в соусі ще 3 хвилини.

Смажений Хек у мадерані в повільній плиті

Риба в хрусткій паніці, прикрашена шматками смажених бананів та карамелізованої моркви, неодмінно прикрасить ваше щоденне меню. Щоб приготувати такого смаженого Хека в повільній плиті, ми будемо використовувати такі продукти:

• тушки чорт - 2 шт.;
• лимонний сік - 1 ст.;
• яйця - 2 шт.;
• часник - 2 зуби;
• банани - 2 шт.;
• морква - 2 шт.;
• сіль за смаком;
• цукор - 1 ч. Л.;
• панірувальні сухарі;
• чорний перець;
• борошно;
• рослинна олія.

Ми зробимо приготування смаженого Хека в материнському в повільній плиті:

1. По -перше, ми зробимо маринад, для якого ми з'єднаємо лимонний сік, сіль, чорний перець і часник, що пройшли через прес. Ми очищаємо рибу з кісток і нутрощує, ділимо на шматки на результат суміші і на деякий час покладемо в холодильник.
2. Потягніть в одну чашу борошно, у другому ми струшуємо яйця, ми наповнюємо третю сухарі.
3. Налийте рослинне масло в повільну плиту і увімкніть програму "смаження". Спочатку ми розгортаємо рибу в борошно, потім занурюємо збитих яйце, а потім розгортаємо її в сухарі і обсмажимо в повільній плиті з кожної сторони на кілька хвилин.
4. Ми переносимо рибу в тарілку. Ми очищаємо банани і вирізаємо їх на 5-6 частин. Покладіть у повільну плиту і обсмажте в одній олії 3-4 хвилини. Ми переводимо в блюдо з рибою.
5. Ми очищаємо і вирізаємо моркву брусками. Трохи припаяйте, складіть у повільну плиту, обсмажте 10 хвилин, помішуючи, потім посипте цукром і продовжуйте обсмажувати ще 3 хвилини.
6. Ми ставимо моркву на рибу та банани. Смажений Хек - це мадеран у повільній плиті готовий, його можна подавати до столу з гарніром молодої вареної картоплі.

Смажений Хек з гострим соусом у повільній плиті

Родзинкою цієї страви є зелений гострий соус, який потребуватиме багато інгредієнтів. Однак процес його підготовки не представляє нічого складного, оскільки продукти доведеться побити лише блендером. Ми приготуємо смаженого Хека під соусом з мультикулерами з цих компонентів:

• hek - 2 туші;
• масло - 10 г;
• рослинне масло - 2 ст.;
• петрушка - 1 пакет;
• базилік - 1 гілочка;
• м'ята - 4 гілочки;
• часник - 3 зуби;
• перець чилі - 2 стручки;
• капери - 4 ст.;
• філе -філе - 150 г;
• гірчиця - 1 ст.;
• лимон - 0,5 шт.;
• оливкова олія - \u200b\u200b7 ст.;
• сіль, перець - за смаком.

Ми розберемо етапи приготування смаженого Hek для соусу з мультикулерами:

1. Хека туші і розріжте на шматки. Втирайте сіллю і перцем.
2. У повільній плиті в режимі "смаження" нагрійте рослинне масло і розтопіть у ньому шматок вершків. Ми кладемо рибу в олію і готуємо смаженого Хека в повільну плиту, перевертаючи, поки вона не буде представлена \u200b\u200bз усіх боків.
3. Тепер ми робимо соус. У мисці блендера або в мисці ми ставимо такі інгредієнти: петрушку, м’яти, базилік, часник, лущені стручки перцю чилі, каперси, філе, гірчиця. В окремій мисці стисніть сік половини лимона, змішайте його з оливковою олією і чорним перцем.
4. Belleder побив усі інгредієнти до однорідності. В кінці додайте оливкову олію з лимонним соком і перемішайте.
5. Ми красиво розкладаємо рибу на велику страву і поливаємо її гострим соусом.

Смажений Хек у картопляному тісті в повільній плиті

Згідно з цим рецептом, ми будемо готувати в хрусткій скорі тертої картоплі в повільному сирому хакі в повільній плиті. Риба, запечатана в картоплі, залишатиметься м’якою всередині і збереже всю свою соковитість. Щоб приготувати смаженого Хека в повільній плиті, ми будемо використовувати:

• філе чорт - 0,5 кг;
• картопля - 4 шт.;
• яйця - 2 шт.;
• рослинна олія;
• сіль, спеції;
• зелені.

Смаження Хека в повільній плиті готується наступним чином:

1. Гека відокремлюється філе від кісток, плавників, голов. Виріжте великими шматочками. Ми втираємо сіллю та спеціями, накриваємо плівкою і кладемо на холод на півгодини.
2. Ми очищаємо картоплю і три на тарілці. Збийте яйця в мисці.
3. Налийте олію в повільну плиту, активуйте варіант "смаження". Ми беремо шматок Hek, занурюємо його в яйце, закатаємо його в картоплю і покладемо в добре розібрану олію. Ми робимо те ж саме з рештою риби.
4. Ми готуємо обсмаженого Хека в повільній плиті, обсмажуючи її з обох боків протягом декількох хвилин, поки картопля не стане золотистою і хрусткою.
5. Тонко розсипається зелень і посипте готову страву.

Смажений Хек зі шпинатом у повільній плиті

Переваги дієтичної риби злом можуть бути доповнені шпинатом, який сам по собі містить багато речовин, необхідних для організму, і часто використовується в стравах здорової дієти. Ми розберемося більше з інгредієнтами, які ми будемо використовувати для приготування цього смаженого Хека в повільній плиті:

• hek - 2 туші;
• свіжі листя шпинату - 0,5 кг;
• борошно - 3 ст.;
• рослинне масло для смаження;
• біле сухе вино - 180 мл;
• цедра лимону;
• сіль перець;
• крохмаль - 0,5 ч. Ложки;
• яйця - 2 шт.;
• сік напів лимона.

Давайте зробимо приготування смаженого Хека зі шпинатом у повільній плиті:

1. Ми кладемо шпинат у друшляк і промивається під проточною водою, залишаємо стікати. Потім ми переносимо його в каструлю, додаємо трохи води і промахуємо на плиту протягом 5 хвилин.
2. Покладіть листя на паперову тканину.
3. Ми очищаємо рибу і розділяємо філе. Ми розрізаємо його на великі шматочки, саджаємо його і перець, даємо йому встати близько 5 хвилин, і в цей час ми нагріваємо рослинне масло в повільній плиті.
4. Ми занурюємо рибу в борошно і кладемо в миску. У режимі "смаження" ми готуємо смаженого Хека в повільній плиті протягом 6-10 хвилин, повертаючи шматки.
5. З лимона вийміть цедру кількома широкими смужками. У чаші з мультикулерами, де готується риба, налийте вино. Між шматками злом ми кладемо смужки лимонної цедри, висмоктуємо страву і в програмі «гасіння» ми готуємо хак у повільній плиті ще 5 хвилин.
6. Потім ми накриваємо рибу листям шпинату і продовжуємо мучити її ще 2-3 хвилини.
7. Для постачання приготуйте соус. Розчиніть крохмаль у невеликій кількості води, збийте яйця в миску. Змішайте їх з крохмалем і лимонним соком. Вилийте рідину в миску і варіть смаженого Хека в повільній плиті ще 3 хвилини.

Смажений Хек у імбирному маринаді в повільній плиті

Цей смажений Хек, маринований у пікантному соусі і готується в повільній плиті, ми подамо стіл на подушці огірків, м'яти та йогурту. Цей овочевий салат буде служити гарніром для страви, але за бажанням ви можете доповнити його чимось іншим, наприклад, з рисом або картоплею. Для смаженого Хека в повільній плиті нам потрібно:

• hek - 2 риба;
• натертий корінь імбиру - 1 ч. Л.;
• часник - 4 зуби;
• помідори-2-3 PCS.;
• лимон - 1 шт.;
• свіжі огірки - 2 шт.;
• pCS-листя листя-6;
• натуральний несолодкий йогурт або сметана - 2 ст.л.;
• чорний перець, сіль;
• рослинна олія.

Етапи приготування смаженого Хека в повільній плиті такі:

1. Ми очищаємо Hek від нутрощів, голови, плавників і хребта, вирізали шматочки. Шматок кореня імбиру очищають з шкіри і натирають на тонкій тарілці, подрібніть зубчики часнику. Томаш три на тарілці або бити блендером. Змішайте помідор, часник і імбир, сіль і перець.
2. Ми заважаємо шматочкам риби з маринадом, накриваємо плівкою і покладаємо на холод на півгодини.
3. Цього разу нам буде достатньо, щоб підготувати салат з огірків. Промийте огірки під краном і наріжте тонкими смужками. Ми розсипаємо якомога менше листя м'яти. Ми з'єднуємо м’яту та огірки, приправляємо йогурт, трохи проточаємо і перемішаємо. За бажанням ви можете додати до салату трохи сиру.
4. Прекрасно утворюйте подушку під рибою від огіркової маси і перейдіть до смаження хак.
5. Налийте рослинне масло в миску. Нехай він розігрівається в програмі "смаження", викладіть шматки риби та обсмажте з усіх боків до готовності.
6. Ми лежали смаженим у мультикаулі хак на огірній подушці і подаємо до столу.

Смаження Хека в мультикулерах згідно з іспанським рецептом

Торкніться культури Іспанії, спробувавши страву з кухні цієї країни. Ми підготуємо смаженого Хека в мультикулерах відповідно до іспанського рецепту цих продуктів:

• hek - 1 кг;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• масло - 30 г;
• ґрунтовий паприка - 0,5 ч.;
• біле вино - 200 мл;
• шеррі - 2 ст.;
• цибуля - 1 шт.;
• часник - 3 зуби;
• бобі з Подчкі - 250 г;
• борошно - 1 ст.;
• рибний бульйон - 1,5 склянки;
• мідії - 20 шт.;
• подрібнена петрушка - 3 ст.;
• сіль, перець - за смаком.

Розглянемо послідовність приготування смаженого Хека в повільній плиті:

1. Ми чистимо і дрібно розчавлюємо лампочку. У повільній плиті нагрійте оливкову олію, встановивши режим "смаження". Ми кладемо там шматочок вершкового масла, даємо йому розтанути і обсмажте цибулину протягом 5-7 хвилин.
2. Тонко нарізати гвоздику часнику ножем і влийте в миску. Обсмажте цибулею протягом 1 хвилини.
3. Просіяти борошно і змішайте з меленою паприкою. Ми очищаємо мою рибу, очищаємо від плавників і кісток, нарізати шматочки, смоктати.
4. Ми видаляємо цибулю з миски на деякий час. Ми розгортаємо філе в борошно та паприку і готуємо смаженого Хека в повільній плиті, поклавши її в гарячу олію і смаживши з обох боків до рум’яної скоринки.
5. Додайте в рибу курячу квасолю, смажена цибуля, налийте риб’ячий бульйон, херес і сухе біле вино. Сіль і перець за смаком. Ми перетворюємо мультикулер у режим «гасіння» і готуємо страву протягом 4-5 хвилин.
6. Тепер додайте мідії і нарізану петрушку, закрийте кришку і готуйте рибу, поки мідії не відкриються. Ті зразки, які залишилися закритою, видаляються та викидаються.

Щоб подавати страву до столу, ми готуємо хрусткі культури або просто подаємо хек із свіжим хлібом.

Смажити Хек у повільній плиті. Відео