Стагу вважається однією з найпростіших для приготування страв. Наприклад, звичайна традиційна версія овочевих тушонів потребуватиме мінімум зусиль від кухаря: овочі потрібно очистити, вирізати, покласти в контейнер і тушкувати до повної готовності. Якщо у вас є мультикулер, то цей процес стане ще простішим, тому що вам не потрібно буде слідувати за часом і боятися, що страва буде обтяжена. Крім того, рагу в повільній плиті особливо ніжна, соковита, а також зберігає максимальну кількість поживних речовин. У цій статті ми зібрали кілька цікавих рецептів для цієї страви.

Овочева тушонка з вершками в повільній плиті

Ніжний крем поєднується з стиглими овочами, створюючи гармонію смаку та аромату. Таке рагу, приготоване в повільній плиті на обід для вашої родини, безумовно, буде вдячна. Цей рецепт використовує дуже мало інгредієнтів, їх список наведено нижче:

• картопля - 1,5 кг;
• tsukkini - 1 Pc.;
• помідори - 2 шт.;
• капуста - 1 кг;
• вершки - 1 склянка;
• часник, сіль, перець - на смак;
• масло - 50 г;
• рослинне масло - 20 г.

Овочева тушонка в повільній плиті готується до екстремальної, ми опишемо цей процес поетапно:

1. Вийміть шкірку з картоплі, а верхні листя з капусти. З кабачків виріжте хвіст, якщо овоч молодий, потім очистіть насіння і вийміть шкірку.
2. Вимийте продукцію і поріжте їх кубиками приблизно однакового розміру, подрібніть капусту пелюстками, пропустіть часник через прес.
3. Увімкніть свій мультикулер у режимі "смаження" або "випікання", налийте рослинне масло і покладіть шматок вершкового масла. Коли масло нагрівається, спочатку опустіть до неї картоплю і трохи обсмажте її. Потім додайте решту овочів, додайте і переживайте їх на смак, налийте вершки і закрийте кришку.
4. Активуйте програму «гасіння» та готуйте рагу в повільну плиту протягом 1 години.

Якщо на виході ви хочете отримати дієтичну страву, то олію не можна використовувати. Просто покладіть усі інгредієнти в миску і тушкуйте в крему щонайменше 1 годину. Ми сподіваємось, що вам та вашому домогосподарству обов'язково сподобається рагу в повільній плиті. Смачного.

Грузинська рагу в повільній плиті

Грузинська кухня передбачає використання великої кількості спецій, в результаті яких страви гострі та гострі. Якщо ви любитель пікантних смаків, спробуйте приготувати грузинську рагу в повільній плиті відповідно до цього рецепту. Отже, ось список продуктів, які вам потрібно буде використовувати:

• картопля - 1 кг;
• помідори - 0,5 кг;
• баклажани - 1 кг;
• солодкий перець - 2 стручки;
• різкі червоні перець-1-2 стручки;
• цибуля - 2 голови;
• часник - 3 гвоздики;
• пряні трави: петрушка, кінза, базилік, кріп, чебрець-4-5 гілочок;
• сіль, цукор - на смак;
• рослинне масло-3-4 ст.

Щоб підготувати грузинську рагу в повільній плиті, дотримуйтесь наших інструкцій:

1. Приготуйте баклажани, промивши їх у воді і відрізаючи темну шкіру. Нарізати овочі кільцями, покладіть у глибоку миску, сонячну ванну і залиште на півгодини. Через 30 хвилин промийте баклажани чистою водою.
2. Очистіть картоплю, нарізати кубиками. У повільній плиті нагрійте рослинне масло, поставивши пристрій у режимі "смаження". Покладіть картоплю і обсмажте її приблизно на 20 хвилин до півфіналу.
3. Тим часом готуйте решту овочів: помідори, цибуля, солодкий і гострий перець. Вимийте продукти і видаліть все надлишок, потім нарізати цибулю і перець у половині кільця, помідори шматочками. Опустіть інгредієнти в мисці з картоплею, покладіть туди баклажани, додайте сіль і трохи цукру за смаком, а потім змішайте продукти.
4. Закрийте кришку, покладіть пристрій у режим "гасіння" і приготуйте рагу в повільну плиту на 1 годину.
5. Очистіть часник з лушпиння і дрібно вирізаний. Ретельно вимийте зелень під краном, подрібніть її. Приблизно за 5 хвилин до кінця приготування вилийте в страву часник і гострі трави і знову змішайте все.

Грузинська рагу в повільній плиті готова. Його подають на столі як незалежна страва. Свіжий хліб або грузинський лаваш надзвичайно доповнюють смак такої рагу.

Тушкувати в мультикулері з гарбузом та грибами

Така рагу в повільній плиті найкраще готувати восени, в сезон дозрівання гарбуза та грибів. Якщо ви хочете спробувати щось оригінальне, зробіть рагу в повільній плиті відповідно до нашого рецепту. Спочатку подивіться на список того, що вам потрібно:

• гарбуз - 1 кг;
• цибуля - 1 шт.;
• гриби устриць - 300 г;
• zucchini - 2 шт.;
• солодкий перець - 1 великий струч;
• різкий перець - 0,5 стручків;
• помідори - 4 шт.;
• лимон - 1 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• оливкова олія - \u200b\u200b5 ст.;
• кін, чебрець-4-5 гілочок;
• вода - 200 г;
• сіль, чорний перець - за смаком.

Метод підготовки гарбузового тушонки в мультикулері наведений нижче:

1. Вийміть шкіру і насіння з кабачків і гарбуза. Наріжте овочі кубиками і поставте в глибоку ємність. Натягніть цедру на дрібну тарку і вичавіть сік з м’якоті. Змішайте цедру з соком, сіль і 2 ст. Оливкова олія, а потім налийте цей маринад гарбузом з кабачками. Залиште продукцію на 30-40 хвилин.
2. Ретельно вимийте під краном і ретельно наріжте на шматки.
3. Очистіть цибулю і нарізати її тонкими половинними кільцями. З перцю очистіть ядра і обріжте смужки стручків. У мисці мультикауера нагрійте половину оливкової олії, що залишилася, і покладіть там лук з перцем. Пройдіть їх на 10 хвилин, поки перець не стане м’яким.
4. Вийміть шкіру з помідорів. Для цього зробіть порізи на них і опустіть його в окроп протягом 1 хвилини. Потім подрібніть помідори в м'ясну шліфувальну машину або в блендері. Коли цибуля з перцем обсмажила, вилийте в миску помідор, сонячні ванни за смаком, перемішайте соус і варіть 30 хвилин у режимі "гасіння". Потім вилийте масу з мультикауера і вимийте миску.
5. Залийте решту масел у багатоквартирну ємність, увімкніть програму «гасіння», покладіть гарбуз із кабачками, грибами, подрібненою зеленню та часником на дно. Налийте у воду, закрийте кришку і приготуйте рагу в повільну плиту на 1 годину. За цей час гарбуз повинен стати м'яким і ніжним.
6. Покладіть готову тушонку на порційні пластини і налийте зверху готовим томатним соусом.

Гарбузове рагу в повільній плиті готова. Ставтеся до своїх родичів цим смачним і незвичайним осіннім стравою, приємним апетитом.

ЗМІ в повільній плиті

Краса овочів полягає в тому, що вони ідеально поєднуються як з м'ясом, так і з морепродуктами. Ви хочете догодити своїй родині чимось незвичним або хочете приготувати романтичну вечерю для коханої людини? Наш рецепт з мідій у повільній плиті, ймовірно, буде вам корисним. Ось список необхідних інгредієнтів:

• очищені мідії - 400 г;
• чорні оливки - 100 г;
• солодкий червоний перець - 2 стручки;
• корінь селери - 1 шт.;
• молодий кабачок - 1 шт.;
• брокколі - 0,5 кг;
• борошно - 2 ст.;
• рафіноване рослинне масло - 4 ст.;
• сіль і чорний перець - за смаком.

Детально описуємо процес виготовлення такої рагу в повільній плиті:

1. Добре мийте всі овочі. Розріжте кабачки і селеру невеликими кубиками, перцем - смужками. Розділіть брокколі на суцвіття.
2. Увімкніть повільну плиту та виберіть параметр випічки на панелі. Налийте половину рослинного масла в миску пристрою і опустіть у нього приготовані овочі. Обсмажте їх закритою кришкою протягом 30 хвилин, іноді не забуваючи змішатися з шпателем.
3. Промийте і сухі мідії, потім котиться в борошно з усіх боків. Коли овочі будуть готові, вийміть їх із повільної плити, додайте решту рослинного масла і викладіть мідії. Смажте їх відкритою кришкою протягом 5-6 хвилин. Потім покладіть овочі назад в миску, додайте оливки, сіль з перцем, закрийте кришку і приготуйте тушонку в повільну плиту ще 5 хвилин.

Готова смачна і незвичайна рагу з мідіями в повільній плиті. Подавайте його до столу з улюбленим вином. Смачного!

Грибове тушковане тушонка в повільній плиті

Ароматні, ароматні лісові гриби в поєднанні з м'яким смаком вершків та олії змусять вас відчувати справжнє кулінарне задоволення. Готувати таку тушонку в повільній плиті не важко, якщо у вас є всі інгредієнти нижче:

• свіжі лісові гриби - 0,5 кг;
• крем з вмістом жиру принаймні 30% - 100 г;
• масло - 20 г;
• часник - 1 гвоздика;
• курячий бульйон - 1 склянку;
• цибуля-2 ПК;
• зелена цибуля - 5 стрільців;
• чебрець - 2 гілки;
• сіль, чорний перець - за смаком.

Приготуйте тушковану грибну тушонку повільною плитою:

1. Замочіть лісові гриби у воді протягом 1 години, щоб позбутися піску. Потім промийте їх і поріжте кубиками.
2. Незабаром нарізати цибулю і часник. Покладіть шматок вершкового масла в повільну плиту, нагрійте пристрій у режимі "смаження" і передайте продукцію на 10 хвилин, помішуючи шпателем.
3. Потім опустіть гриби в миску і обсмажте їх протягом 20 хвилин, поки рідина не випаровується.
4. Потім додайте бульйон до страви, перемішайте всі інгредієнти і тушкуйте протягом 5 хвилин. Після цього вилийте вершки, налийте сіль і перець і приготуйте тушонку в повільну плиту ще 5 хвилин.
5. В кінці кулінарії покладіть в посуд, подрібнену зелену цибулю та чебрець.

Грибова тушкована в повільній плиті ідеально підходить для гарніру з картоплі або спагетті.

Зірка в повільній плиті. Відео