Suv miqdori taxminiy ko'rsatilgan, chunki har bir turli xil guruch pishirish paytida suv olish darajasiga ega. Siz uni suyuqlik bilan haddan tashqari oshirib yubormasligingiz kerak, aks holda sizning xushbo'y palovingiz go'sht bilan guruch pyuresiga aylanadi.

Raufni ko'p tilli poorislarda tayyorlash usuli:

1. Qo'llashiga qadar suvda guruchni tekislang va yuving. Hamma chang va "guruch un" yo'q bo'lib ketishi juda muhim, aks holda donalar bir-biriga yopishadi. Qo'zini kran ostida yuving va 2,5-3 sm uzunligi bilan kichik kublarga kesing.
2. Sabzavotlarni po'stlang va maydalang. Piyozni juda yupqa yarim halqa bilan kesib oling va qalinligi 7-10 mm qalinlikda uzun nurli sabzi. Sarimsoq faqat yuqori po'stlog'idan tozalanishi kerak, ammo chinnigullar ajratilmaydi.
   
3. Ushbu tartibda ushbu tartibda ingredientlarni ushbu tartibda joylashtiring: piyoz, sabzi, qo'zichoq, - Guruch qatlamining markazida sarimsoq boshlarini, o'tkir qalampir, ziravorlar va tuz seping.
   
4. Ingdientlarni filtrlangan sovuq suv bilan 2 sm ga yopishtiring. Qatlamlarning o'rnini buzmaslik uchun uni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Keyin sekin pishirgichni "don" rejimida o'rnating, qopqoqni yoping va ovozli signalga pishiring. Shundan so'ng, isitish revi ni 5 daqiqa davomida o'rnating.
   

Ko'p rangli qutblardagi palov juda xushbo'y va to'yingan. An'anaga ko'ra, bu taom qo'llari bilan ey, bir chimchi ichiga yozilib, uni og'ziga yuboradi. Uni katta chiroyli loumga olib boring va sarimsoq boshlari va tepada yangi o'tlar bilan bezak. O'zingizni va yaqinlarini o'zingiz unutilmas o'zbek oshxonasi!

Bir nechta poorisda cho'chqa go'shti bilan palov

Quduq Qo'zining eng maqbul alternativasi cho'chqa go'shti. Ushbu nozik yog 'go'sht oshiq poorislarda palov tayyorlash uchun juda mos keladi. Yaxshi qo'zichoq hamma joyda eng uzoqdan sotib olish mumkin bo'lsa-da, har bir supermarketda birinchi tanli cho'chqa go'shti sotiladi!

Ushbu miqdordagi ingredientlar, shuningdek, yirik kompaniya uchun 10-12 kishi uchun mo'ljallangan:

• cho'chqa go'shti suyaksiz cho'chqa - 1 kg;
• uzoq-masofadagi guruch - 1 kg;
• kungaboqar moyi - 200 ml;
• sabzi - 4 dona;
• piyoz - 3 dona;
• sarimsoq - 1 bosh;
• behojat - 0,5 osh qoshiq;
• zarrur quritilgan - 1 osh qoshiq. l .;
• zira - 1 osh qoshiq. l .;
• yangi ko'katlar (arpli, maydanoz) - 1 to'plam;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Bu erda suv miqdoriga qo'yiladigan talablar avvalgi retseptdagi kabi bir xil. Esda qolish kerak bo'lgan yagona narsa bu - faqat uzoq vaqt palpni ko'paytiruvchi qutblar bilan tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu xilma-xillik namlikni juda oshirmaydi, egiluvchanlikni yaxshi ushlab turadi va qaynatmaydi.

Shunday qilib, oshiq poorislarda palovni cho'chqa go'shti bilan tayyorlash uchun quyidagi harakatlarni amalga oshiring:

1. Guruchni yaxshi shaffof suvga yuving. Cho'chqa go'shtini yuving va qalin bo'laklarga bo'ling. Kichkina bo'laklarga bo'ling. Peel va sabzavotlarni kesib oling. Piyozni qisqacha maydalang va sabzi shodgorga ishqalang yoki qalinligi 7-10 mm qalinlikda uzoq barlarga bo'linadi. Sarimsoq, oldingi retseptdagi kabi, faqat yuqori po'stlog'idan tozalanishi kerak, ammo chinnigullarga bo'lmaslik kerak.
   
2. Sekin pishirgichni 160 s haroratda joylashtiring va kosada kungaboqar yog'ini qizdiring. Issiq bo'lganda, vaqt o'tgach, 5 daqiqa aralashtirib, u erda piyozni to'kib tashlang va qovuring. Keyin yog 'ichkarisiga ohangda aralashtiring, piyoz bilan aralashtiring va ingredientlarni yana 10 daqiqa davomida qovuring. Shundan so'ng, sabzi qo'shing va 5 daqiqa pishirishni davom eting.
   
3. Mashkarda koriander va Zirani Mashkarda va, ular xushbo'y va xiyobon va yirtiq va yirtqich, kosaga go'sht bilan qo'shing. Tuz, aralashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda choynakni olovda qo'ying va bir litr suvni qaynatib oling. Belgilangan davrning amal qilish muddati 2 sm ni o'z ichiga olgan holda ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang. Ushbu bosqichda siz chili shilimshiqda palf qilishni istasangiz, siz chili yoki "engil" qalampir qo'shishingiz mumkin. Qopqoqni yoping va 45 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida go'sht ziravorlarning sehrli hidlari bilan to'yingan, juda yumshoq va suvli bo'ladi. Tarkibli bulyon Zirvak deb nomlangan sabzavot, ziravorlar va go'sht tayyorlash sharbatidan hosil bo'ladi.
   
4. Zirvak tayyor bo'lganda, guruchning tekis qatlamini uni ustiga qo'ying va asta-sekin slotlangan qoshiq orqali idishga suv quying. Suv iloji boricha teng taqsimlanganligi va guruch qatlamini buzmasligi uchun bunday hidli sug'orish kerak. Suyuqlik donni 3 sm qoplamaganda, ko'p pooki shtabni qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin "Isitish" rejimini o'rnatish uchun yana 15 daqiqa davomida shisha boshlangan va pishirishni boshlagan, sarimsoqning boshini yopishtiring.

Ko'p rangli qutblardagi palov tayyorlash birinchi retseptdan biroz ko'proq vaqt talab etadi, ammo bunday oziq-ovqat tantanali stolda barchani hayratda qoldiradi. Xushbo'y furevas go'sht va suvli xushbo'y guruch bilan xushbo'y zirvak - bunday palf qadrlaydi.
Ko'pikkali poorisda palovni cho'chqa go'shti bilan tayyorlash uchun alternativ varianti quyidagicha ko'rsatilgan:

Tovuqli tovuq bilan ko'p qavatli qutblar bilan

"Marafon" tovuq bilan ko'p qavatli qutbli poorisda palov uchun eng yaxshi retseptlarni davom ettirmoqda. Siz allaqachon sezganingizdek, eng yuqori va yog 'ingredientlaridan ko'proq parhezga o'tmoqdamiz, shuning uchun bu retsept juda yoqadi, ammo shu bilan birga ularning rasmlariga amal qilyapti!

Do'stlaringizni kechki ovqatga chaqiring, chunki ingredientlar soni 10-12 kishining mavjudligini o'z ichiga oladi! Umuman olganda, palfni "jamoatchilik" idishga chaqirish mumkin, chunki u har doim katta oila yoki kechki ovqat uchun tayyorlanadi.

Palfni ko'p polaktlar bilan tovuq bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq karacs 1,5-2 kg-1 kompyuter;
• uzoq-masofadagi guruch - 1 kg;
• kungaboqar moyi - 200 ml;
• sabzi - 3 dona;
• piyoz - 3 dona;
• kuraga - 150 g;
• o'tkir qalampir - 2 poda;
• zira - 1 osh qoshiq. l .;
• koriander - 1 osh qoshiq;
• tuz ta'mga.

Agar siz palovni ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, butun tovuq tana go'shti o'rniga faqat ko'krakdan foydalaning, faqat ko'krakdan foydalaning. Shuningdek, kungaboqar yog'i o'rniga siz makkajo'xori bilan qovurishingiz mumkin - isitish bilan bardoshli va ko'proq foydali moddalarni saqlab qoladi. Ta'm o'zgarmaydi.

Palfni ko'p poorisda tovuq bilan tayyorlash bosqichlari:

1. Suv mutlaqo shaffof bo'lib qolishi uchun guruchni yaxshilab yuving. Agar siz butun tana go'shtidan foydalansangiz, u urug'larni olib tashlang, barcha urug'larni olib tashlang. Bu borada filet osonroq, chunki siz uni 2-3 sm qalinligi bilan kesish kerak, sabzavotlarni qirqish, piyozni qirqish va qalin chiziqlar bilan maydalashingiz yoki maydalash. Quritilgan o'rikni 10-15 daqiqa davomida 10-15 daqiqa davomida to'kib tashlang.
   
2. Sekin pishirgichni 160 s haroratda o'rnating, kosada kungaboqar moyini isiting va oltin jigarrang bo'lmaguncha, piyozni qovuring. Keyin tovuq qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtiring, yana 10 daqiqa davomida aralashtiring. Shundan so'ng, sabzi idishga quying, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa kuting.
   
3. Ingredientlarga koridies, zira va boshqa ziravor qo'shing, jumladan o'tkir qalampir va quritilgan o'rik. Tuz, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Kuraga kerak emas, lekin agar u juda katta bo'lsa, uni ikkiga bo'lish mumkin.
   
4. Yig'imni yana yiqib, elakdan tashlang va tovuq ziravak ustiga qo'ying. Keyin guruch 2-3 sm ni qamrab olgan holda, slotli qoshiq yoki shtamplagichni idishga bo'ling. Ko'pikikak qopqog'ini yoping va 30 daqiqa oshni ko'p dime rejimida pishiring.
   

Ko'p shotolardagi tovuq palovi qo'zichoq yoki cho'chqa go'shti bilan yomon emas. Bu nafaqat o'sishdan qo'rqadiganlar uchun, balki omonat, bolalar va keksa odamlarga ham mos keladi.

Ko'p rangli qutblardagi vegetarian palovi

Uchrashuvda men multi rangdagi polarislarda vegetarian palov uchun retseptni baham ko'rmoqchiman. Bu, agar siz go'sht iste'mol qilishni rad qilmasangiz ham, harakatga arziydigan ajoyib taomdir. G'ayrioddiy ingredientlarning kombinatsiyasi mutlaqo yangi ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, bunday retsept mahsulotlarni tejaydi.

Ko'pikiqki poorislarda go'shtsiz palov qilish uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• uzoq-masofadagi guruch - 400 g;
• oq qo'ziqorin (quritilgan) -70 g;
• champigens - 300G;
• sabzi - 2 dona;
• no'xat no'xot - 200 g;
• piyoz - 3 dona;
• paprika zamin - 0,5 osh qoshiq;
• koriander - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 100 ml;
• tuz ta'mga.

Qo'ziqorinlar va no'xay, bu erda go'shtni kompozitsiyaning va ta'm xususiyatlariga almashtiradi, shuning uchun ham go'shtli go'shtli ichimliklar ham shunday bo'ladi. Ta'mni oshirish uchun o'tkir qalampir qo'shish tavsiya etiladi.

Vegetarianli palovli palovli polarous polarisni tayyorlash usuli:

1. No'xotni suvda yuvish va taxminan 12 soat davomida namlash tavsiya etiladi. Agar buning iloji bo'lmasa, siz uni issiq suv bilan to'ldirishingiz va uni vaqti-vaqti bilan sovutilgan suyuqlikni o'zgartiradigan ikki soat davomida qoldirishingiz mumkin. Quritilgan oq qo'ziqorinni 10 daqiqa davomida to'kib tashlang, so'ng uni elakdan tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarning infuzioni quymang! Champigonlarni yuving va ingichka tilimga kesing. Guruchni tozalab, sabzavotni tozalang va sabzavotlarni tozalang va kesib oling va chiziqlar bilan kesing.
   
2. Ko'pikkani 160 s haroratda «ko'paytma» rejimida joylashtiring, kosada kungaboqar moyini va kamonni sabzi bilan qovuring. 5 daqiqadan so'ng qo'ziqorinlarni qo'shing, yana 10 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring. Shundan so'ng, oq qo'ziqorinlardan qolgan infuzionni to'kib tashlang, shishgan no'xot, tuz, aralash va qizaring 10 daqiqa davomida.
   
3. Yig'akni teng qilib qo'ying, elakdan sovuq suv qo'shing, shunda u 2 sm va ko'p ko'payovkada 25 daqiqa pishiraing.

Endi mehmonlar va oilani boqish uchun ko'p polakli qutblarda har qanday palfni pishirish qiyin bo'lmaydi. O'rtacha, palov tayyorlash vaqti tanlangan go'shtga qarab 1,5-2 soatni tashkil qiladi. Vegetarian palov eng tez tayyorlanadi.