Ko'pincha o'zlarini go'sht va sut mahsulotlari va yog'lar, shuningdek, vegetarianlar, menyularini qanday diversifikatsiya qilish kerak? Aslida, sekin pishirgichda yonayotgan idishlarni juda ko'p retseptlar juda ko'p, bu faqat ta'mga tanlash kerak.

Qo'ziqorinlar va sustlar sekin pishirgich bilan o'ralgan karam

Hammayoqni sekin pishirgichda yotgan idishlar juda mashhur. Ulardan sharaf joyi qo'ziqorin va yasalgan karam bilan to'ldirilgan karam tayyor. Ushbu taom mustaqil yoki yon idishga qo'shimcha bo'lishi mumkin. Ushbu taomga ko'chirma piktni bo'sh qoldiradi. Qo'ziqorinlar va siyraklar bilan pishirilgan karam sizni ta'm va xushbo'y hid bilan xursand qiladi.

Tarkibi:

• hammayoq - 700 g;
• piyoz - 2 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• qo'ziqorinlar - 500 g;
• apunes - 200 g;
• pomidor sharbati - 1 stakan;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l .;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Qo'ziqorinlar va spunalar bilan pishirilgan karam pishirilgan karamni pishiradi:

1. Piyozni juda ozikroq kesib oling va uni ko'pikkali idishga soling, kungaboqar yog'ini qo'shing va "qovurish" dasturida engil oltin ranggacha qovuring.
2. Qo'ziqorinlar yuvilishi va tozalanishi kerak. Agar ular katta bo'lsa, keyin bir nechta qismlarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni piyozga qaytaring, sabzi ishqalang va uni idishga joylashtiring. Barcha sabzavotlar engil oltin rangni sotib olguncha pishiring.
3. Hammayoqni maydalang va sabzavotlarga jo'nating, suv toshqini, shundan oz vaqt o'tib, aralashtiriladi.
4. Bu vaqtda, yasalganlarni yuving, suyakdan ozod qiling va uni mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Pomidor sharbatini, yasalgan, tuz va mavsumni karamga ziravorlar bilan qo'shish vaqti keldi. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqa davomida "o'chirish" rejimini yoqing.

Qo'ziqorinlar va siyraklar bilan o'ralgan karam tayyor, stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Samzo'l pechkada sabzavotli loviya

Ushbu taomning barcha ingredientlari foydali moddalar xazinasidir. O'sha kunlarda yumshoq taomlarni iste'mol qilish kerak bo'lganda, fasol sizni go'sht bilan almashtirish mumkin. Va sabzavotlar ajoyib vitaminni qo'shimcha qiladi.

Tarkibi:

• loviya - 1,5 stakan;
• suv - 6 stakan;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• qovoq - 1 dona .;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• baqlajon - 1 dona .;
• pomidor - 3 dona .;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• bezatish uchun ko'katlar.

Sekin pishirgichda loviya tayyorlash:

1. Fasolni suv bilan to'kib tashlang va 12 soat davomida ho'llash uchun qoldiring.
2. "O'chiruv" dasturiga ko'p poikoni yoqing, vaqtni - 2 soat. Fasolni olib tashlang, suv quying. Dastur tugashi haqidagi signaldan so'ng, fasolni sinab ko'ring, u yumshoq bo'lishi kerak. Agar tayyor bo'lmasa, so'ng bir xil rejimni yana bir yarim soat davomida aylantiring.
3. Fasol tayyorlash paytida siz sabzavot tayyorlashingiz kerak. Piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, sabzi, qalampir, sabzi, sabzi, baqlajon va pomidor bilan kubik bilan kesilgan. Sarimsoqni matbuot bilan maydalang.
4. Fasol tayyorlangandan so'ng, unga pomidor sharbati va o'simlik moyini qo'shing, shuningdek maydalangan sabzavotlarni qo'shing. Tuz, qalampir va ekzuv mahsulotlariga 20 daqiqa davomida tayyorlang.
5. Sekin pishirgichda sabzavotli loviya tayyor bo'lganda, uni sovutib oling va o'tlar bilan bezang.

Sekin pishirgichdagi bu egiluvchan taomni kungaboqar yog'isiz tayyorlash mumkin. Bunday holda, ro'za tutishning eng ko'p kunlarida ham xizmat qilish mumkin.

Lenten qo'ziqorin sho'rvasi sekin pishirgichda

Lentalar tufayli bu sho'rva nozik nozik ta'mga ega. Bundan tashqari, bu juda foydali, chunki yasmiq turli vitaminlar va minerallarga boy. Hech bo'lmaganda bir marta egilli qo'ziqorinni sekin pishirgichda yasmiq bilan tayyorlang va u sizning menyuingizda tez-tez mehmon bo'ladi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar (shampignonlar) - 400 g;
• lentalar qizil - 400 g;
• suv - 2 l;
• guruch - 100 g;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• maydanoz ildizi - 1 dona .;
• bezatish uchun ko'katlar.

Sekin pishirgichda yasmiq bilan yassiz qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash:

1. Buning uchun, piyoz olish yaxshiroq, u yanada nozik va nozik ta'mga ega. Bu mayda tug'ralgan bo'lishi va sabzi maydalash kerak. Champigni yuving va plitalar bilan kesing.
2. Ko'pikiqkali idishni o'simlik moyi bilan moylash, kesilgan sabzavotlarni unga siljiting va 10 daqiqa davomida ularni "qovurish" dasturiga qovuring.
3. Sabzavotlar tayyorlanayotganda, guruch va yasmiqlarni olishingiz, ularni saralashingiz va oqayotgan suv ostida yuvishingiz kerak.
4. Guruch va yasmiqlarni qovurilgan sabzavotlarga soling, tatib ko'rish va suv quyish uchun tuz va ziravorlar qo'shing. Siz taomni 20 daqiqa davomida "sho'rva" dasturiga tayyorlashingiz kerak.
5. Qattiq pishiriq bilan yassiz qo'ziqorin sho'rva qachon tayyor bo'ladi, uni siqib chiqaradi, pichirlash va o'tlar bilan bezash. Agar so'ralsa, siz blenderni maydalashingiz mumkin, shunda siz sho'rva-pyure olasiz. Sho'rva va krakerlar bilan sho'rvaga xizmat qiling.

Sery pechkada sabzavotli oshiq

Lenten palov postga ergashadiganlar uchun juda yaxshi. Siz uni har qanday vaqtda, ikkala yangi va muzlatilgan sabzavotlardan ham pishirasiz. Sekin pishirgichda suyanli osh planf tayyorlang, bu sizga minimal vaqtni oladi.

Tarkibi:

• parklangan guruch - 2 ko'zoynak;
• yashil no'xat - 100 g;
• konservalangan makkajo'xori - 100 g;
• pekal loviya - 100 g;
• pomidor - 1 dona .;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• suv - 4 ta stakan;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l .;
• arpabodiyon - 50 g;
• semae urug'lari - 50 g;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda sabzavotli lafni tayyorlash:

1. Guruchni shaffof suvga yuving va to'kib tashlang.
2. Pomidordan po'stni olib, kubik bilan kesib oling. Shirin qalampirni chiziqlarga kesib oling. Piyoz va sabzi tozalang, ularni maydalang. Agar sizning yashil no'xat va yamoq loviya muzlatilgan bo'lsa, ularni oldindan muzdan tushiring, shunda shisha suv.
3. Ko'pikiqli idishga zaytun moyini quying va guruchni unga joylashtiring. Keyin barcha ezilgan sabzavot, tuz, murch, suv quying, palov rejimida 30 daqiqa davomida pishiring.
4. Jarayon tugaganidan keyin oshni idishga soling, seme urug'lari bilan seping va uni arpabodiyon bilan bezang. Sayzin pishirgichda sabzavotli oshiq palov tayyor. Mehmonlarni stolga taklif qilish vaqti keldi.

Sekin pishirgichda sabzavotli chuqurchalar

Sotya eng mazali sabzavotli taomni chaqirish mumkin. Bu ayniqsa yozda mashhur, ammo qishda, chuqurchalar muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Sekin pishirgichdagi sabzavotli chuqurchalar boy va xushbo'y.

Tarkibi:

• baqlajon - 5 dona .;
• shirin qalampir - 3 dona .;
• pomidor - 3 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• maydanoz - 50 g;
• bazil - 50 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda sabzavotli tuproq pishirish:

1. Baqlajonni yuving va ularni halqa bilan kesib oling. Keyin bu uzuklarni yana 4 qismga kesib oling. Tuz bering va sharbatga ruxsat berish uchun ularni qoldiring.
2. Shirin qalampirni sariq yoki to'q sariq rangga oling, shunda sizning chuqurchalar barcha ranglar bilan o'ynaydi. Qalampirni urug'lardan tozalang va kichik kublarga kesing.
3. Pomidorni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ulardan qobig'ini olib tashlang, so'ngra kubka kesing.
4. Qobig'idagi piyozni tozalang va kichik kublarga kesing.
5. Sarimsoqni matbuot, maydanoz va basil bilan maydalang, mayda maydalang.
6. Zaytun moyini idishga to'kib tashlang va qatlamlarda sabzavotlarni ajratib tura boshlang, o'zgaruvchan - baqlajon, qalampir, piyoz, pomidor, ko'katlar. Keyin yana baqlajon, qalampir, piyoz, pomidor va ko'katlar. Tuz, qalampir va qopqog'ini yoping.
7. 1 soat davomida "o'chirish" rejimini yoqing. Pishirish jarayoni tugagach, Sota Brayy va salqin bo'lsin. Ushbu taomda sovuq etkazib beriladi. Stolga xizmat qilishdan oldin, chuqurchalar bilan garnitür.

Sekin pishirgichda karam bilan pirog

Yomon kunlarda ham, mazali xushbo'y xamir ovqatlarsiz qolish shart emas. Sekin pishirgichda karam bilan karam karamli pirog befarq qoldirmaydi, hatto eng talabchan gurmetlar ham befarq qoldirmaydi.

Sinov uchun ingredientlar:

• un - 500 g;
• quruq xamirturush - 10 g;
• suv - 250 ml;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1,5 osh qoshiq. l.

To'ldirish uchun ingredientlar:

• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• hammayoq - 600 g;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda karam bilan suyakli pirogni tayyorlash:

1. Xamirni yoğurun. Barcha ingredientlarni xamir uchun katta idishga aralashtiring. Idishni paxta sochiq bilan o'rab oling va iliqlikda qoldiring, shunda xamir keladi.
2. Bu vaqtda, to'ldirishni tayyorlang. Hammayoqni maydalang, mayda piyozni kesib oling va sabzi torting.
3. Bir kungaboqar yog'ini idishga to'kib tashlang, tayyorlangan sabzavotlarni unga quying va "qovurish" rejimini yoqib, 10 daqiqa davomida qovuring.
4. Sabzavotlar qovurilganda, ularni plastinkaga uzating, shunda sovushini sovushini qo'ying.
5. Bu vaqtga kelib xamir yaqinlashayotgan edi. Buni ikki qismga ajrating - bu ikkinchisidan bir oz ko'proq. Ko'proq paydo bo'lgan qism, tashqariga chiqing va idishlarni olish uchun idishga soling. Hammayoqni xamirga to'ldiring. Xamirning ikkinchi qismini o'rab oling va to'ldirishni ular bilan qoplang. 40 daqiqa davomida "pishirish" rejimini yoqing.
6. Jarayon tugagach, pirogni boshqa tomonga burang va uni yana 30 daqiqa davomida pishiring.

Agar siz ushbu sinov retseptini asos sifatida qabul qilsangiz, siz karamni almashtirish, karamni almashtirishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda karam sho'rva. Video