Go'shtlar bilan sho'rva uy bekalari tomonidan birinchi taom sifatida tayyorlanadi. Bu, bu eshitish sho'rva va bolalar menyusiga mos tayyorlash juda oson. Nikohlardan mayda sho'rva uchun kamera, cho'chqa go'shti, tovuq yoki baliq ichakda ishlatilishi mumkin. Ba'zi ingredientlarni almashtirish yoki qo'shib qo'yish mumkin. Ishlab turish jarayonini engishga yordam beradi.

Sekin pishirgichda köfte bilan guruch sho'rva - ingredientlarni tayyorlash

• Birinchi taom uchun fantastika har qanday qiyma go'shtdan tayyorlanadi. Siz sho'rva yoki oldindan tayyorlashdan oldin go'sht to'plarini hosil qilishingiz va ularni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bu holda, idishni pishirishdan oldin muzlatilgan ingredientlar xona haroratida emizilishi yoki qaynash vaqtini 10-15 daqiqaga oshirishi kerak.
• Sho'rva sabzavot qo'shilishi bilan pishiriladi. To'yingan ta'm uchun ular ilgari "qovurilgan" yoki "pishirish" rejimida qovurilgan. Ba'zi retseptlar qaynatilgan sabzavotlarni qovurilgan holda ishlatishni o'z ichiga oladi.
• Kartoshka qattiq navlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir, unchalik qaynatilmaydi. Agar siz yosh kartoshka qo'shsangiz, unda pishirish vaqti kamayishi kerak. Cho'kindi kublarini sovuq suv bilan yuving. Shunday qilib, birinchi taom kraxmal didiga ega bo'lmaydi.
• Ko'pgina sho'rva retseptlari oq bulonda tayyorlanadi. Shuningdek, siz pomidor pastasini qo'shishingiz yoki pomidorlarni boshqa sabzavotlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Yangi pomidor qo'shishda terini ulardan olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Aks holda, pishirish paytida u pulpa orqasida qolib, idishning ta'mini buzadi.
• Asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda siz yosh no'xat, qo'ziqorinlar (quritilgan va yangi), shuningdek gulkaram yoki qaynatilgan tuxum qo'shishingiz mumkin. Yomon taom uchun go'sht köftesi baliq bilan almashtirish mumkin.

Sekin pishirgichdagi köfte bilan guruch sho'rva - asosiy retsepti

Agar siz avval köfte va guruch bilan sho'rva tayyorlasangiz, keyin asosiy retsepti bilan boshlang. Bu pishirish texnologiyasini tushunishga yordam beradi. Shundagina siz yangi tarkibiy qismlarni qo'sha olasizmi, shu bilan sho'rvaning ta'mini oshiradi.

Retsept uchun ingredientlar soni:

• qiyma go'sht - 300 g;
• piyoz - 2 dona .;
• guruch yormalari - 0,5 ko'p daraja;
• kartoshka - 3 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• qora qalampir, tuz, ziravorlar - ta'mga;
• tozalangan suv - 2.5 l .;
• yangi ko'katlar - ta'mga;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l. Qovurish uchun.

Sekin pishirgichda guruch sho'rvalarini qanday pishirish kerak:

1. Avval siz köftani tayyorlashingiz kerak. Bir parcha yangi go'shtni sotib olish va uni qiyma go'shtga bog'lab qo'yish yaxshidir, ammo siz allaqachon maydalangan mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Go'shtni sovuq suv bilan yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, filmni kesing.
2. Bitta piyozni tozalang, 4 qismga bo'ling va go'sht maydalagichni bir necha bor go'sht maydalagichga burang. Sizning didingizga tuz va ziravorlar qo'shing. Ba'zi uy bekalari go'shtni go'shtni ko'proq mahkamlash uchun go'sht yoki unni qo'shadilar, ammo sho'rvadagi köftazlar o'z shakllarini yaxshi saqlaydilar.
3. Qishloqni qo'llaringiz bilan qo'lingizni qo'lingiz bilan qo'ling bilan 3 sm. Ularni qisqa masofada kesish taxtada yotqizib, muzlatgichga olib boring.
4. Sabzi tozalang, mayda chiziqlar bilan kesing, ikkinchi nurni kub bilan maydalang. Ko'pikiqkani "qovurish" yoki "pishirish" funktsiyasiga qo'ying, o'simlik moyini quying. Issiq neftda sabzavotlarni yuklang va ularni 10 daqiqa qovuring.
5. Agar siz sho'rvalarni qovuring, keyin guruch qo'shish bosqichida ko'p qavatli xomga sabzi va piyozni olib qo'ysangiz. Kartoshkani katta kub bilan kesib tashlang, 2-3 marta sovuq suvda yuving. Richni shaffof suyuqlikka soling, keyin suvni butunlay quriting.
6. Sabzavotlarni qovurgandan so'ng, "sho'rva" yoki "birinchi idishni" variantini peshqadami sho'rvaligini qayta joylashtiring. Bir vaqtning o'zida idish ichiga kartoshkani yuklang, suvsiz va köfty guruch. Tozalangan suvni alohida qaynatib oling va uni ko'pikkaga tushiring. Tuz, did, kerak bo'lganda, ko'proq ziravorlar va tuz qo'shing.
7. Ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring, ko'pikik qopqoqni yoping, 45 daqiqa davomida o'rnating. Qopqoqni yoping va sho'rvani 35 daqiqa davomida pishiring. Keyin maydalangan ko'katlarni idishga qo'shing, dastur oxirigacha aralashtiring va pishiring. Tayyor sho'rvani hisobga olgan holda, uni 10-15 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan pishiring va stolga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tovuq köftysi bilan guruch sho'rvasi

Tovuq bulonidagi sho'rva birinchi idishlar orasida etakchi o'rinni egallaydi. Tovuq go'shtidan köftani qo'shganda, uni ko'proq qondirishingiz mumkin. Siz bunday sho'rvani bir necha bosqichda engil vazn bilan pishirasiz.

Sho'rvalarni tovuq köpleyi bilan sho'rva tayyorlash uchun:

• go'sht kiti sho'rva uchun - 400 g;
• tovuq fileti - 0,5 kg;
• tozalangan suv - 2.5 l .;
• uzoq-masofadan kelgan guruch - 0,5 ko'p miqdorda;
• sabzi - 1 dona .;
• yangi ko'katlar, sarimsoq, ziravorlar va tuz - ta'mga;
• kartoshka - 4 dona .;
• piyoz - 3 dona .;
• lAVRA ING - 2 dona .;
• har qanday o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tovuq köftysi bilan guruch sho'rvasi uchun qadam-chim -pep retsepti:

1. Birinchi bulonni qaynatish. Bulyon uchun go'sht to'plamini yuving, yaxshilang, uni ko'pikka oling. Umuman toza nurni qo'shing. Suv, tuzni to'kib tashlang, qopqoq qopqog'ini yoping. 1 soat davomida "sho'rva" dasturini o'rnating.
2. Bulyonni pishirayotganda, köftani tayyorlang. Tovuq filtini yuving, katta qismlarga kesilgan plyonka va tomirlarni kesib oling. Yarim nurni tozalang, yarmida kesing va tovuq bilan go'sht maydalagichiga 2-3 marta burang.
3. Tarmoqli go'sht tuzi, ziravorlar va yoğurma qo'shing. Nam qo'l bilan, köfte hosil qiling va ularni tekis yuzaga qo'ying. Har bir köftaning diametri idishga tekis tayyorlash uchun bir xil bo'lishi kerak.
4. Bulyon pishirilgandan so'ng, piyozni olib tashlang, uni alohida taomga quying va siqing. Ko'pikkalarni yuving va peyshetlar bilan yaxshilab artib oling, so'ngra sekin pishirgichga o'ting. O'simlik moyini quying, "Qo'rqinchli" rejimini tanlang. Buning o'rniga siz "pishirish" funktsiyasidan foydalanishingiz mumkin.
5. 2-3 daqiqadan so'ng, yog 'quduqni qizib ketadi, ichiga köfte ichiga tushiradi va oltin qobiq hosil bo'lguncha (7-10 daqiqa). Bir piyoz kub bilan maydalangan va yana 3-5 daqiqa davomida qovuring.
6. Kartoshkani, sabzi tozalang, har qanday tarzda kesing. Rich guruch va sovuq suvda kartoshka. Sho'rta va piyozni qovurilgandan so'ng, "Sho'rva" dasturida texnik menyusini o'zgartiring, vaqtni 30 daqiqa davomida joylashtiring.
7. Multixashda go'sht to'plari va piyozga, kartoshka, xom sabzi va guruchgacha. Issiq bulon, tuzni quying va ziravorlar qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring, bulonni ta'mga urinib ko'ring. Qopqoqni yoping va "Boshlash" ni bosing.
8. Go'shtlar ilgari qovurilganligi sababli, bulon allaqachon payvandlangan, sho'rva pishirish uchun yarim soat davomida etarli bo'ladi. Bu vaqt ichida kartoshka va guruch tayyorlash uchun vaqt bo'ladi. Ko'kroqlarni yuving, mayda choping, sarimsoqni matbuot orqali o'ting. Pishirish tugashidan oldin dafna barglari 10 daqiqa ingredientlarni qo'shing.
9. Signaldan keyin sho'rva 20 daqiqa davomida "isitish" rejimida pishirishga ruxsat berilishi kerak. Bay barglarini idishdan olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling, aks holda uni tark etsangiz, unda bulon achchiq bo'ladi. Sho'rvaga issiq shaklda stolga xizmat qiling.

Sekin pishirgichdagi köfte va pomidor bilan guruch sho'rvasi

Go'sht köftesi va guruch qo'shilganda engil nordonlik bilan qalin va boy sho'rva olinadi. Birinchi taom pomidor yoki pomidor pastasi yordamida qizil rangga ega bo'ladi. Agar siz selderey yoki sholg'omning kartoshkasini va yovvoyi, keraksiz guruch bilan oddiy guruch yoritlarini almashtirsangiz, siz sho'rvaning kaloriya tarkibini kamaytirishingiz mumkin.

Retsept bo'yicha quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• aralashtirilgan maydalangan go'sht - 0,4 kg .;
• guruch yorig'i - 70 gr .;
• piyoz va sabzi - 1 dona .;
• pishgan pomidor - 3 dona .;
• katta kartoshka - 3 dona .;
• tovuq tuxumi - 1 dona .;
• tozalangan suv - 3 l .;
• tommatnaya pastasi - 1,5 osh qoshiq. l .;
• phitsenzal o'tlar, qalampir, tuz, zaminli zanjabil aralashmasi - ta'mga;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Go'sht köfty bilan guruch sho'rva tayyorlash uchun batafsil retsept:

1. Issiqlikni davolash uchun sabzavotlarni tayyorlang. Piyoz, sabzi va kartoshka tozalanadi va kubga kesilgan. Kartoshkani sovuq suv bilan to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida qoldiring. Pomidorning yuqori qismida "X" harfi shaklida kesma qiling, avval qaynoq suv quying, so'ngra sovuq suv bilan to'kib tashlang va terini olib tashlang. Pulpani kub shaklida ham maydalang.
2. O'tmoz moyini ko'pikkalarga quying, "qovuring" yoki "pishirish" funktsiyasida texnikani yoqing. 2-3 daqiqa davomida neft 2-3 daqiqa davomida iliq, piyozni sabzi bilan yuklang va ularni 5-7 daqiqa davomida mahkamlash bilan qovuring. Keyin pomidor qo'shing, sabzavotlarni pomidordan bug'lanib ketguncha aralashtiring va qovuring (taxminan 10 daqiqa).
3. "Sho'rva" funktsiyasida multicooker haqida xabar bering, 1 soat vaqtni belgilang. Suvni kartoshkadan to'kib tashlang, idishga yuklang. Suv quying, aralashtiring, tuz, ziravorlar va shtatidagi o'tlarning quruq aralashmasini qo'shing. Dasturni ishga tushiring va pishirishni boshlang.
4. Guruch donini avval qaynoq suv bilan yuving, keyin sovuq suv bilan. Belgilangan vaqtning boshidan 25 daqiqadan so'ng uni sekin pishiring. Sho'rvani 15 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
5. Yaxshi ta'mga aralashtirilgan maydalangan go'shtni oling. Qo'llaringiz bilan yaxshi uring, tuxum, tuz va ziravorlar qo'shing. Bir xil o'lchamdagi köftani hosil qiling. Guruch yuklangandan keyin ularni sho'rvaga qo'shing.
6. Pomidor pastasini o'lchang va köftedan 10 minut keyin bulyonga qo'shing. Agar kerak bo'lsa, suyuq, ta'm va mavsumni aralashtiring. Endi idishni tovush signaliga tayyorlang. Keyin uni 20-25 daqiqa davomida "isitma" da qoldiring va xizmat qiling.

Sekin pishirgichdagi köfte va pishloqli guruch sho'rvasi

Eritilgan pishloq go'shtli did bilan köfte bilan guruch sho'rva beradi. Bir hil ketma-ketlik uchun juda katta qismini tanlang. Faqatgina bunday mahsulot butunlay sho'rvada eritib, pishloq ta'mini beradi. Pishloqli nozik sho'rva uchun köfte go'shtini, masalan, tovuq yoki kurka uchun parhez go'shtni tanlash kerak.

Retsept uchun mahsulotlar sonini oling:

• qaymoqli pishloq - 2 dona .;
• tovuq qiyma go'shtidan fayl qismidan - 300 g;
• tozalangan suv - 2 l .;
• kartoshka - 3 dona .;
• beil tuxum - 1 dona .;
• oddiy guruch - 0,5 ko'p miqdorda;
• o'rtacha sabzi - 1 dona .;
• xom sarimsoq - 2 tish .;
• yog '- 50 g;
• piyoz - 2 dona .;
• yirtiq, yer zanjabili, qora qalampir, tuz - ta'mga;
• yangi maydanoz ta'mga.

Sekin pishirgichda köfte va guruch bilan pishloq sho'rva pishiriladi:

1. Maydalangan qiyma go'shtni tuxum va nozik-qisqichli piyoz bilan birlashtiring (1 dona.), Tuz va aralashma bilan ziravorlar qo'shing. Motamballlarni shakllantirishni osonlashtirish uchun qo'llaringizni suv bilan namlang. Bir xil diametrli to'plarni qiling. Ularni pergamentga qo'ying.
2. Ikkinchi nurni kub bilan kesib tashlang, sabzi maydalang. Ko'pikkani "qovurish" opsiyasiga o'rnating, sariyog 'qo'shing. U eriyganda, piyoz bilan sabzi yuklang. Sabzavotlarni 7-10 daqiqa davomida o'tkazing.
3. Tozalangan kartoshkani kub bilan kesib oling, suv bilan yuving va ko'pqonlarga yuklang. Qopqoqni yoping, menyuni "Oshpang" yoki "sho'rva" dasturiga aylantiring. 50 daqiqa davomida vaqtni o'rnating. Guruchni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin sovuq suvda yuving.
4. Go'shtli guruch bilan dastur boshlanganidan keyin bir necha daqiqadan keyin bir necha daqiqadan so'ng yuklab oling. Ushbu bosqichda tuzli ziravorlar qo'shiladi. Sho'rvani yopiq qopqog'iga aylantiring.
5. To'fon pishloqi eng kichik qirg'ichga ishqalanishi kerak. Ko'katlarni yaxshilab yuving, quruq va kesing. Pichoq bilan sarimsoqni maydalang yoki matbuot orqali o'ting. Pishirishning oxiridan 15 daqiqa oldin pishloq, o'tlar va sarimsoq qo'shing.
6. Ingredientlarni aralashtiring. Pishloq yig'maguncha bulonni aralashtirishda davom eting. Keyin qopqog'ingizni yoping va dasturning tugashi haqida ovozli signalni kuting. Bir hiyla uchun kerak bo'lganda sho'rvaning ko'plab qismlari sifatida pishiring, chunki idish qaynab turgan idish, qaymoqli ta'm yo'qoldi.

Sekin pishirgich yordamida siz hatto mazali taomlarni ham pishirishingiz mumkin. WIN -WIN OLMAYDI - KOMBOTLAR VA ROVGE DONES bilan sho'rva bo'ladi. Idishni yoqtiradigan va xushbo'y qilish uchun retsept va ya'ni tarkibiy qismlarni kuzatib boring. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda köfte bilan guruch sho'rvasi