Bo'sh joylar ko'pincha rus taomlari uchun retseptlarda qo'llaniladi. Bu nafaqat idishga yorqin rang beradi, balki uni asl ta'mi va tana uchun katta miqdordagi vitaminlar bilan to'ladi. Ushbu sabzavotli mashhur idishlardan biri bu lavoddir. Sho'rva issiqqa tashlanib, sovuq havoda iliq ravishda qizib ketadi, chunki u iliq va sovuqda ham juda mazali. U sabzavotlar asosida tayyorlangan, shuning uchun u kam --calorie taomlarini anglatadi. Agar siz uni sekin pishirgichda pishirsangiz, unda siz juda boy did bilan sho'rva olasiz.

Sekin pishirgichda oddiy lavlagi retsepti

Oneut uchun klassik retseptni tayyorgarligi asosida go'sht va karamni qo'shmasdan tayyorlanadi. Bu Borchdan farq qiladi. Siz sho'rvani smetana bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Sovuq holatda siz limonning ta'mini aniq his qilasiz.

Rassomga kerak bo'lgan ingredientlar:

• o'rta-o'lchovli lavlagi - 3 dona .;
• piyoz, mayda boshlar - 1 dona.;;
• o'rta sabzi - 1 dona .;
• pishgan pomidor - 1 dona .;
• yosh kartoshka - 3 dona .;
• tozalangan suv yoki qaynatilgan - 2 l .;
• limon, sharbat - 1 osh qoshiq;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l .;
• qalampirning aralashmasi zamin, tuz, quruq ko'katlar - sizning didingizga.

Sekin pishirgichda sabzavotlarning lavlagi qanday pishirish kerak:

1. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Avval qum qoldiqlaridan sabzavotlarni yuving. Lampochkani qobig'ini mayda kubga kesib oling, sabzi va qirg'ich bilan maydalang. Tozalangan kartoshkani bir xil o'lchamdagi kubka kesib oling, salqin suvni to'king. Ortiqcha kraxmal kartoshkadan chiqarilsin, keyin uni bir nechta suvda yuving va salfetkalarga quriting.
2. Teridan xom lavlagi, kub shaklida kesilgan, ammo kartoshkadan faqat kichikroq. Sabzavotni chuqur taomga qo'ying. Sharbatini limondan siqib, ularga ko'kragini quying. Limon sharbati nafaqat pirogning yorqin rangini saqlab qoladi, balki idishni limon didini beradi. 15-20 daqiqa davomida markani markalash uchun lavlagi qoldiring.
3. Terini pomidordan olib tashlash kerak. Buning uchun suvni panada qaynatishga olib keling. Xomilaning yuqori qismida po'stni kesib, pomidorni suvga tushiring. Bir necha soniya kuting, filmni oling, salqin qiling va olib tashlang. Pulpa kub bilan maydalang. Siz shuningdek pomidor pulpasini maydalagichda maydalashingiz mumkin. Pomidor o'rniga siz suv bilan suyultirilgan pomidor pastasini ishlatishingiz mumkin.
4. Balka tayyorlash qovurishdan boshlanadi. Ushbu bosqichda "qovurish" dasturiga ko'p pristavkani yoqing yoki pishirilgan tanlovdan foydalaning. Sabzavotlarni qoshiqda qovurilganda qopqoqni qoldiring.
5. Neftni to'kib tashlang, isiting, avval piyozni oling, keyin 3 daqiqadan so'ng sabzi. Ingredientlarni yana 3 daqiqa davomida qovuring, doimo spatula bilan aralashtiring. Pomidorni yuklagandan keyin. Sekin pishirgich qalinlashguncha ularni sekin pishiring. Pomidor bilan suyuqlik bug'lanishi kerak, bu taxminan 5-7 daqiqa davom etadi.
6. Freynni qovurilgandan so'ng, texnik menyusini "sho'rva" yoki "borx" rejimiga o'tkazing. Qopqoq bilan to'liq tayyorlangan 45 daqiqa. Bir nechta faktorlarga lavlagi bilan kartoshkani yuklab oling, ziravorlar, quruq ko'katlar qo'shing. Suv va tuz quying. Suyuqlik iliq bo'lishi kerak. Agar siz sovuq suv quysangiz, unda idingning issiq yuzasi bilan aloqa qilsangiz, uni buzasiz.
7. Idishning tarkibini yaxshi, ta'mga aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, yana sho'rva mavsum. Boshlash tugmachasini bosing. Sho'rva tayyorlash paytida, sekin pishirgichda qopqog'ini ochmang. Smetana qaymoq bilan stolga xizmat qiling. Shuningdek, siz ushbu retseptni sovuq shaklda eyishingiz mumkin, ammo qaymoqni qo'shmasdan.

Sekin pishirgichda jambon va bodring bilan bog'lang

Ko'pgina uy bekalari sovutilgan shaklda lavlagi xizmat qilishni afzal ko'rishadi. Bunday sho'rva issiq yozni mukammal darajada yangilaydi va Okroshka o'rnini bosadi. Idishdagi asosiy narsa bu lavlagi uchun tayyorgarlik. Boretlarning boy ta'mi va hidini his qilish uchun faqat sekin pishirgichda pishiring.

Bayonot uchun kerakli miqdordagi mahsulotlar soni:

• bors, o'rta ildiz ekinlari - 4 dona .;
• xom sabzi - 1 dona.;
• kichik kartoshka - 3 dona .;
• yangi bodring - 2 dona .;
• tovuq tuxumlari, katta - 3 dona .;
• jambon - 300 g;
• limon, pishgan - ½ dona .;
• arpabodiyon va yashil piyozning yangi ko'katlar - bir dasta;
• dengiz tuzi va oq shakar - 1 osh qoshiq. l. har bir ingredient;
• qaynatilgan suv, issiq - 3 l.

Sekin pishirgichda lavlagi qanday pishirish kerak:

1. Garchi sho'rva sovuq shaklda iste'mol qilinsa-da, barcha ingredientlar va zanglash uchun oldindan tayyorlanishi kerak. Siz lavlagi bilan boshlashingiz kerak. Uni tozalang va uni to'kib tashlang. Sharbatni lavlagidan qoldiring. Sabzavotni limonning yarmi sharbati bilan to'kib tashlang, aralashtiring va ko'pikik idishga soling. Limon sharbati sho'rvaning yorqin soyasini saqlab qoladi va idishning nordon tamzasini qo'shadi.
2. Ovqatni issiq suv bilan to'kib tashlang. Suvdan faqat issiq holatda foydalaning. Ushbu retsepti bo'yicha sho'rva "Tashqaruvi" dasturida tayyorlangan bo'lib, ular pishirishda suv qaynirasiz. Ushbu texnologiya asta-sekin dona boy ta'mga ega bo'ladi.
3. Tozalangan kartoshkani asosan sovuq suv bilan 2-3 marta yuving. Bu sabzavotning yuzasidan kraxmal qoldiqlarini yuvadi. Terini sabzi echib oling, uni katta kabi kesib oling. Sabzavotlarni bug'da pishirilgan idish idishga soling va ko'pikkalarning ustiga idishni qo'ying. Tuxumni idishga soling. Ular issiq bug 'ta'siriga tayyorlana oladilar va siz ularni alohida pishirishingiz shart emas.
4. Ko'pikiqkali qopqog'ini yoping, "O'chirish" dasturini tanlang va Boshlash tugmachasini bosing. Bir vaqtning o'zida bir vaqtning o'zida ko'p plyonka va bug'da pishirilgan idishda qolgan sabzavotlarni bir vaqtning o'zida 2 soat davomida pishiring. Bug'da bug'da pishirilgan idishda issiq bug 'bir tekis pishirilishi uchun bug' uchun teshikni oching.
5. Lancalni tayyorlash pishirilgan bo'lsa-da, ingredientlarning qolgan qismini tayyorlang. Birbni mayda kubda maydalang. Terini bodringdan olib tashlang. Agar mevalar yosh bo'lsa, po'stini qoldiring, yumshoq. Bodringni kub shaklida bodringni kesib oling. Yashil piyozni oqayotgan suv ostida artib, ortiqcha namlikdan quriting va maydalang.
6. Ovqat pishirish tugashi signalidan so'ng, bug 'kuyish uchun qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan oching. Qatlamni olib tashlang, kartoshka, tuxum va sabzi olib tashlang. Ingredientlarni sovutib oling va keyin kubga kesing. Lancalni tayyorlash (lavlagi pishirilgan suyuqlik) salqin.
7. Alohida idishda barcha ingredientlarni ko'katlar bilan birga aralashtiring va ko'katlarning sovuq bulonini quying. Tuz bilan shakar, aralashtirish, ta'mni qo'shing. Agar kerak bo'lsa, unda ko'proq limon sharbatini quying. Bayonotni to'liq sovutish va xizmat qilish uchun bir yarim soat davomida muzlatgichda muzlatgichni qo'ying.

Sekin pishirgichda cho'chqa bayrog'i

Agar siz Borschni yoqtirsangiz, unda siz issiq qorin bo'shlig'ini yoqtirasiz. U go'shtli bulon asosida tayyorlangan, ammo karamdan foydalanmasdan. Qaynatilgan tuxumlar allaqachon tayyor sho'rvaga qo'shiladi. Idishqa smetana va javdar non bilan xizmat qilish kerak.

Issiq lavlagi uchun mahsulotlar ro'yxati:

• cho'chqa go'shti, pulpa - 0,5 kg;
• boretlarning o'rtacha hajmi - 2 dona .;
• yosh kartoshka - 3 dona .;
• kichik sabzi - 1 dona.;
• onlayn piyoz - 2 dona .;
• pishgan pomidor - 1 dona .;
• yangi limon sharbati - ta'mga;
• tovuq tuxumlari kichik - 2 dona;;
• bulonga tozalangan suv - 2 l .;
• lAVRA ING - 2 dona .;
• sarimsoq xom, chinnigullar - 2 dona .;
• no'xat bilan qora qalampir - ta'mga;
• qovurish uchun zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l .;
• cho'chqa go'shti, dengiz tuzi, ko'katlar - ta'mga.

Sekin pishirgichdagi lavlagi uchun qadam -

1. Avval siz lavhaga bulonni pishirishingiz kerak. Buning uchun cho'chqa go'shtini yuving, go'shtni go'shtdan kesib, bo'lakni bir necha qismga kesib oling. Ko'p qavatli idishga soling. Bo'shashgan bir narsani ko'pikka bilan tozaladi, dafna barglari va sho'ba, tuz bilan qalampir qo'shing.
2. Keyin suvga quying. Texnikning muqovasini yoping, "Sho'rva" yoki "Birinchi idish" rejimini tanlang. Bulonni 1,5 soat davomida pishiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, go'shtni oling, uni kesing. Doka yoki kichik elak orqali bulonni siqib qo'ying. Ko'p matolarni yuving, keyin uni qog'oz sochiq bilan artib oling va sekin pishirgichga qo'ying.
3. Sabzi, lavlagi va ikkinchi nurlarni tozalang, keyin oshxona kombinatini maydalang yoki maydalang. Terini pomidordan olib tashlamaslik uchun tanasini qirg'ichga maydalang. Agar siz idishda pomidor bo'laklarini his qilishni yaxshi ko'rsangiz, terini qaynoq suv bilan tezda olib tashlashingiz mumkin. Mevalarni ichiga tushiring, keyin oling, pomidorni sovutib oling va sabzavotdan filmni olib tashlang. Pulpa kub bilan kesib oling.
4. Tozalangan kartoshkani pishirish uchun ishlatadigan har qanday tarzda maydalang. Uni sovuq suvda ushlab, keyin yuving. Shunday qilib, siz taomning ta'miga o'tmaydigan sabzavotdan qo'shimcha kraxmalni yuvasiz.
5. Bulyon pishirgandan so'ng, "qovurish" dasturidan foydalanish kerak. Ochiq qovurish paytida ko'p qavatli qopqoqni qoldiring. Bouter yog'ni idishga quying, isiting va avval piyozni oling, so'ngra 3 daqiqadan so'ng sabzi bilan 3 daqiqadan so'ng. Ingredientlarni yana 5-7 daqiqa davomida qovuring. Va nihoyat, pomidorni sabzavotlarga silding, tuzli ziravorlarni qo'shing. Mahsulotlarni aralashtiring va qovurilganlar qalinlashganiga qadar barchasini aralashtiring (taxminan 5 daqiqa). Ingredientlar mast bo'lmasliklari uchun doimo piyola tarkibiga xalaqit beradi.
6. "Eskirish" dasturi bo'yicha multicoiker menyusi haqida xabar bering, vaqtni 1,5 soat davomida belgilang. Kartoshka qo'shing va mayda tug'ralgan go'shtni qovurish, issiq bulonni quying. Ushbu bosqichda issiq holatda bulondan foydalanish juda muhimdir. Tanlangan pishirish rejimi asta-sekin tayyorlanmoqda, qaynatmasdan. Bundan tashqari, sovuq suyuqlik issiq ko'piklarning yuzasini vayron qilishi mumkin.
7. Bayonotni yopiq multikalokerda 1 soat davomida pishiring, so'ng yuvilgan va tug'ralgan ko'katlar, dafna barglari va mayda kesilgan sarimsoqni qo'shing. Qopqoqni yana yoping va dastur oxirigacha pishiring. Ovqat pishirish tugashi signalidan so'ng, limon sharbatiga quying, aralashtirish, ta'm. Buzyurtlarning achchiqligini bermaslik uchun tayyor idishdan dafna bargini olib tashlang.
8. Avvalambor pechkada, tuxumni payvandlang, tozalang va yarmini kesib tashlang. Xizmat qilish, plastinkaga iliq ohangda to'kib tashlang, yarmining yarmini qo'ying va smetana sho'rvaga smetana qo'shing. Oferaning ta'mi javon nonini yaxshilaydi.

Sekin pishirgichda tovuq ko'kragi bilan bog'lang

Hamma uy bekalari ham bulonni yaxshi ko'rishmaydi. Bunday holda, siz uchun mos keladigan lavlagi siz uchun mos keladi, bu bulonni pivonsiz pishiring. Tovuq bir vaqtning o'zida pirog tayyorlash bilan bir vaqtda bug'lanadi va keyin faqat tayyorli lavlagiga qo'shildi. Ushbu retseptdagi lavlagi qovurilgan. Shuning uchun sabzavot nozik ta'mga ega bo'lgan nozik va sho'rva.

Oneutni tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati:

• tovuq go'shti, ko'krak - 0,5 kg .;
• lavlagi xom, katta - 2 dona .;
• kartoshka, o'rta iliqlar - 4 dona.;;
• piyoz, sabzi - 1 dona .;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq. l .;
• xizmat qilish uchun tuxum - 3 dona.
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l .;
• ta'mga har qanday ziravorlar, tuz, shakar;
• sho'rvaning asosi uchun suv 1,5 litrni tashkil qiladi.

Bayonotni tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ish yo'li:

1. Sizga qovurish uchun piyoz, sabzi va pomidor pastasi kerak bo'ladi. Sabzavotlarni tozalang, mayda kesib oling, hamma narsa ziravorlar va tuz qo'shilishi bilan 5-7 minut davomida hosil oling. Buning uchun ushbu "pishirish" yoki "qovurish" uchun buning uchun dasturdan foydalaning. Pomidorni 200 ml ga tushiring. Sabzi bilan iliq suv, uni sabzi bilan to'kib tashlang va 10 daqiqa pishirguncha pishiring.
2. Kartoshkani tozalang, kesing va 10-15 daqiqa davomida qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin kraxmal qoldiqlaridan yaxshilab yuving. Lammonga kesilgan lavlagi tozalang, limon sharbatiga seping. Citrus Arova bilan to'yinganligi 10-15 daqiqa davomida qoldiring. Dasturni "sho'rva" uchun ko'pikak menyusida xabar bering, vaqtni 60 daqiqa davomida belgilang.
3. Multichi-ga kartoshka bilan lavlagi. Ko'pikakli idishga iliq suv quying, aralashtiring, shakar qo'shing. Tovuq filtida tomirlarni kesib, barcha filmlarni olib tashlang. Go'shtni sovuq suv bilan yuving, namlik qoldiqlaridan salfetka bilan artib oling.
4. Tovuq ko'kragini 3-4 qismga kesib, ziravorlar bilan maydalang va bug'langan idishga soling. Tuxumni tovuq yonida qo'ying. Sabzavot va suv bilan to'ldirilgan ko'p jihatdan tovuq va tuxum bilan idish qo'ying. Sekin pishirgichda qopqog'ini yoping, "Boshlash" tugmasini bosing. Shunday qilib, siz bir vaqtning o'zida lavlagi bilan pishiriladi va bir ikki tovuq go'shtiga tayyorgarlik ko'rasiz. Bundan tashqari, siz suv qo'shishingiz shart emas. Ovqat pishirishning bug 'go'sht va tuxumni pishirish uchun vaqt bo'ladi.
5. Signaldan keyin sekin pishirgichni oching, tovonni olib tashlang, undan go'shtni olib tashlang va salqinlashing. Keyin ko'krakni qismlarga ajrating yoki uni mayda kesing. Issiq sho'rvaga tovuq qo'shing, aralashtiring. Tozalangan tuxumni 2 qismdan kesib oling va smetana bilan birga xizmat qilish uchun foydalaning.

Sekin pishirgichning kelishi bilan pishirish osonroq bo'ldi. Bunday yordamchi siz uchun ham sovuq va issiq xizmat qilish mumkin bo'lgan boy didga ega bo'lgan lavodorni payvandlaydi. Ko'p sonli sho'rva pishirish retseptlari mavjud. Bayonot butun vegetarianli taom yoki bulonli go'sht bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Cho'chqa qovurg'alari, videofilmlar bilan sekin pishirgichda lavlagi