Червената кадифена торта напълно оправдава неговото тържествено име - няма равни в изтънчеността и оригиналността на вкусния десерт. Необичайна сладкарска изделия е невероятно въображението с комбинация от масивни червени торти и въздушен сняг -бял крем. Най -интересното е, че всеки мултикукер ще овладее невероятните сладкиши, така че ако искате да изненадате приятели и роднини с вашия кулинарен талант - смейте!

Червената торта е предназначена за тържествени събития: годишнина от сватбата със семейство или ден на всички любовници в топла приятелска компания. Прекрасната сладкарница има всякакъв шанс да се превърне в традиционен атрибут на романтичен празник.

Авторството на оригиналната рецепта се приписва на американските сладкарници, въпреки че не е известно на кого и когато дойде такава екстравагантна идея - да пече червена торта. С увереност може да се каже само, че Red Velvet вече знае и обича по целия свят. Лакомствата обожават сладкиши за тържествен външен вид, мокри, порести торти и необичайно деликатен крем крем.

В Съединените щати много семейства в старомодните вкусни десерт за сватбен празник, червена торта е известна дори като торта на младоженеца. Е, ние, сладък зъб, да печем нещо вкусно, не се нуждаем от повод, така че за бизнеса!

Червено кадифе в бавна готварска печка: Пригответе хранително багрило със собствените си ръце

За да придадат на торти богат червен цвят, те използваха Carmine. Това вещество за оцветяване се добива по време на обработката на кошенични листни въшки от Канарските острови. С течение на времето синтетичното багрило E120 е разработено на негова основа и те отказват да използват чист кармин. В днешно време е трудно да си представим хранителната индустрия без багрила, но у дома е по -добре да търсите алтернатива на тях. Освен това, това е важно, ако лекувате детето - багрилата на Е, често причинява алергии с вашата торта.

За да може червеното ни кадифе да е наистина червено, ние ще го приготвим с използването на сок от цвекло-голям, надежден и най-важното-безобиден! За да направите това, вземете голямо червено цвекло и смилайте с груба ренде. Напълнете с чипс от цвекло емайлирана купа и изсипете тази маса със студена вода, така че да покрие цвеклото с 1 - 2 cm.

Сега сложете купа на огъня, изчакайте водата да заври и след това да се заври за още 3 - 4 минути, капете там едновременно 2 - 3 капчица оцет на маса. Когато извадите купата от огъня, първо охладете съдържанието му и след това прецедете масата на цвеклото и я изцедете. Всички - естественото червено багрило е готово за употреба.

Червено кадифе с естествено багрило в бавна готварска печка

Продукти, от които ще омесваме тестото:

• червено багрило от цвекло - 1 с.л.;
• грозно какао - 2 с.л. L.;
• екстракт от ванилия - 1,5 ч.л;
• всяко растително масло - ¼ с.л.;
• захар-пясък-1.5 с.л.;
• големи пилешки яйца - 2 бр.;
• сол - 1 ч.л. няма хълм;
• пшенично брашно - 2,5 с.л.;
• кефир или естествено кисело мляко - 1 с.л.;
• дестилиран бял оцет - 1 ч.л;
• сода или хляб - 1 ч.л.

Крема сирене за глазурата, ние смесваме от такива съставки:

• сирене с мека сметана - 1 чаша;
• несолено масло - ½ с.л.;
• захар - 2 с.л.;
• vanilin - 1 ч. Л.

Ако искате да опитате ръката си при приготвянето на сложни сладкарски продукти, червеното кадифе в бавна готварска печка е чудесно начало.

1. Първо, ще се справим с основата на тортата и ще омесваме тестото за торта. Изсипете какао на прах в дълбока купа и добавете чаша боядисване на цвекло и екстракт от ванилия към него. Смесете съставките в хомогенна ароматна маса.
2. В отделна купа свържете маслото със захар и ги разбийте за около 5 минути, докато се появи лека и буйна маса.
3. Добавете едно яйце първо към сладката смес, разбъркайте добре, след това второто яйце и смесете продуктите отново.
4. Сега свържете и смесете съдържанието на двете купи - поставете оцветяващия смес в бъдещото тесто. Добавете сол.
5. Вижте ви брашно, така че да е наситен с кислород и, редувайки го с кефир, добавете съставките на малки порции към тестото. Трябва да получите приблизително 4 шепа брашно и 3 части кефир. Започнете добавката с брашно и я завършете.
6. Комбинирайте оцет и сода за храна (пяната трябва да се появи) и, без да смесвате съставките, бързо ги поставете в течно тесто. Само сега смесете. Разделете тестото на 2 еднакви порции.
7. Смажете мултихана, поръсете дъното и стените с брашно и поставете една част от тестото там. Печете торта за червена торта за 50 минути в режим "печене". Когато времето за готвене изтече, не повдигайте капака веднага, но оставете тортата в умножението за още 20 минути, пускайки програмата „отопление“.
8. След като се уверите, че тортата се изпече равномерно (мачът беше сух при пробиване), прехвърлете я от бавната готварска печка в решетката и изчакайте изпечеването напълно. Ще отнеме около 1,5 - 2 часа.
9. По същия начин, изпечете втората част на тестото.
10. Когато и двете питки за червена торта са готови, използвайте специален нож със Zazubins и нарежете всеки от тях хоризонтално на две равни половини.
11. Време е да направите глазура. Свържете се в дълбока купа и разбийте изварата с масло. След 1 минута ще получите гъста хомогенна маса.
12. Добавете захарта към изварата и отделете още 4 минути, за да победите масата и да я придадете великолепно. Накрая добавете ванилин и разбъркайте добре.
13. Червената торта е почти готова - остава само да я събере! Поставете първата торта върху ястието и щедро я смажете с черешка. Сгънете всички торти помежду си, като равномерно нанасяйте импрегниране на черешката върху тях. Горната и страната на десерта също покриват с глазура. Червеното кадифе, приготвено в бавна готварска печка, може да се съхранява в хладилника за 5 - 6 дни.

Червено кадифе с черешов алкохол в мултикауер

Тази рецепта използва закупено хранително багрило.

Съставки за теста:

• големи яйца - 2 бр.;
• захар-пясък-250 g;
• растително масло - 250 мл;
• кефир - 250 мл;
• брашно - 400 ml;
• течна храна за храна (под формата на прах или гел) - 2 ч.л.;
• какао в прах - 1 с.л. L.;
• хранителна сода - ¾ h. L.;
• сол - ¼ ч.л;
• ванилова захар - 1 ч. Л.

Остъклени съставки:

• крема сирене - 400 g;
• меко масло - 150 g;
• захарен прах - 400 g;
• ванилова захар - 1 ч. Л.

За импрегниране ще ви трябват 100 ml черешов алкохол.

За да създадете червено кадифе в бавна готварска печка, прочетете подробни инструкции:

1. Първо ще приготвим бисквита. За да направите това, напълнете дълбоката купа с кефир, олио, яйца, пясък и ванилова захар. Разбийте продуктите с блендер, за да получите много хомогенна консистенция. След това добавете необходимото количество багрило за храна там и разбийте отново.
2. Ще се видим с брашно, изсипете го в купа заедно със сода, сол и какао на прах и омесете дебело тесто.
3. Смажете вътрешната повърхност на мултиханите с малко количество масло и поставете тестото там. Печете тортата, като включите програмата за печене за 1 час 30 минути. Когато тортата за червено кадифе в бавната готварска печка ще бъде готова, извадете я и охладете.
4. Междувременно ще приготвим крема. Смесете мекото масло и сиренето с блендер. Когато получите хомогенна смес, допълнете я с пудра захар и ванилова захар. Продължете да разбивате масата, докато не придобие гладка текстура.
5. Ако следвате рецептата точно, тортата е много висока, така че лесно се разделя на 4 идентични торти. Подуйте всяка торта равномерно с черешов алкохол и след това нанесете сметаната върху тях. Горната и страната на тортата също намазва със сметана.
6. Украсете червеното кадифе по ваша преценка. Малък трик: Не изхвърляйте трохите, които получавате, когато режете торти. Те могат да поръсят тортата отстрани и да покрият горната част с шапка от настърган шоколад.

Червено кадифе в бавна готварска печка: Направете бележка

1. За да свържете четири питки десерт, има доста кремове. Помнете това, когато омесете черешката. Ако е необходимо, увеличете частта от крема с 1,5 пъти.
2. Бисквитата може да бъде изпечена и нарязана на торти за бъдещето. Когато печището се охлади, плътно го увийте във филма за хранителни продукти и го оставете за съхранение: 2 дни при стайна температура, 2 месеца във фризера.
3. Продължителността на бисквитата за червено кадифе в бавна готварска печка варира в зависимост от модела и силата на „умно“ устройството. Колкото по -голям е диаметърът на купата, толкова по -малък е слоят тесто, по -тънка торта и съответно по -малко време за готвене.
4. Тестото и сметаната за десерт трябва да бъдат омесени с особена грижа. Колкото по -плътно и по -солидна ще бъде тяхната структура, толкова повече ще бъде завършеният деликатес.
5. Дръжте изкушението да извикате сладкия си зъб на масата веднага след сглобяването на тортата. Червеното кадифе ще се нуждае от около 3 до 4 часа за импрегниране и овлажняване. Само тогава вкусът на това прекрасно печене може да бъде оценен.

Червено кадифе в бавна готварска печка. Видео