С появата на бавна готварска печка, процесът на готвене стана много по -лесен. Съвременните домакини използват оборудване дори за приготвяне на опазване за зимата. Например, в бавна готварска печка можете да направите задръстване на череши. Наистина ли е така? Обичайната рецепта за сладко ли е или ще ви трябва отделна технология? Нека да разгледаме по -отблизо всички тънкости на приготвянето на детайла в бавна готварска печка.

Черешово сладко в бавна готварска печка - тайни за готвене

Вкусът на готовото ястие ще зависи пряко не само от броя на съставките, но и от тяхното качество. Тъй като черешите имат повече еластична целулоза от черешите, неговата подготовка и обработка изисква специално внимание.

• Черешите са неутрални, не сладки, но не са кисели, като сестра й е череша. За да направите сладко, ще ви трябва повече захар. Също така черешите са добре напоени на други вкусове. Например, домакините често добавят ванилин, канела или други подправки за задръстване.
• Изборът на плодове трябва да се подходи внимателно. От целия брой череши изберете най -узрелите, без повреди и следи от гниене. Често има червеи в плодовете. За да ги премахнете, накиснете черешите в студена вода за 1 час. Не трябва да го преекспонирате в течността.
• Ако вашият Multicooker Model има функция за сладко или конфитюр, тогава го използвайте според инструкциите за устройството. В противен случай можете да приготвите конфитюр върху функциите на "гасене", "готвене" или "мулти -pods".
• За сироп можете да използвате както бяла, така и кафява захар. Само във втория случай имайте предвид, че такъв продукт е по -малко сладък от обикновената захар. Също така, някои домакини добавят фруктоза вместо захар. Необходимо е да го използвате по отношение на захарта. Количеството захар ще зависи от разнообразието от череши и вашите предпочитания.
• Трябва да готвите череши задръстване на малки порции. В контейнера е желателно количеството сироп с плодове да е с една трета от обема. Колкото по -малко е сладкото в купата, толкова повече всяка черешова площадка ще заври отделно.
• Конфитюр за дългосрочно съхранение (2 сезона или повече) трябва да се приготви без кости. Факт е, че с течение на времето токсичните вещества ще започнат да се освобождават от тях. Те могат да навредят на здравето ви. Не се притеснявайте, черешите без кост запазват добре формата си.
• За сладко от череши изберете узрели плодове. Зрелият Бери е подходящ за сладко за готвене. Можете също така да готвите сладко в мултикакер, изработен от замразени череши без кости.

Предложената по -долу рецепта представя основните методи за приготвяне на сладко от череши. Можете сами да регулирате времето за готвене, в зависимост от желаната плътност на сиропа за конфитюр или силата на вашия мултикакерен модел.

Череши с кост в бавна готварска печка

Бавната готварска печка ви позволява да готвите сладко на малки порции. Така че можете да приготвите ястието, тъй като плодовете узряват. Ако имате голям брой череши, тогава ще трябва да изберете друг метод за готвене заготовки, тъй като Jam е подготвен за дълго време.

Съставки за сладко от череши:

• череши - 800 g.;
• пречистена вода - 100 мл.;
• захар - 800 g.;
• лимонена киселина, прах - щипка;
• ванилова захар е на вкус.

Как да готвя череши в бавна готварска печка:

• От посочения брой съставки ще можете да готвите 1 литър конфитюр. За да се получи дебел и наситен сироп, сладкото трябва да се вари три пъти за 5-7 минути. В същото време можете да стерилизирате банките в бавна готварска печка, ако имате втори мултихан. В противен случай стерилизирайте контейнера за съхранение на сладко по обичайния начин.
• Сортирайте черешите, отстранете стъблото. Изсипете плодовете със студена вода. Оставете черешите за час. Тази процедура ще премахне възможните червеи от пулпата на плодовете. След това изплакнете черешите няколко пъти, поставете го на гевгир, така че излишната влага да избяга.
• Измерете захарта и я изсипете в мултихан. Изсипете вода към него. Използвайте само пречистена вода или варена за сладко. Инсталирайте купата в бавна готварска печка, изберете функцията в менюто „гасене“.
• Не затваряйте капака на мултикакера. Изчистете захар често, така че тя равномерно да се разтваря във вода. Не привеждайте масата до кипене. Щом захарта се разтопи напълно, изключете бавната готварска печка. Това ще ви отнеме от 7 до 10 минути готвене в зависимост от силата на оборудването.
• Поставете черешите напълно в купата, смесете. Включете мултикакера в режим „гасене“. Оставете капака на капачката отворен. Така че сладкото не избяга и можете да контролирате процеса на готвене. Изчакайте, докато сиропът кипне и кипнете сладкото за 5 минути.
• Сега е необходимо да оставите сладкото, докато напълно се охлади. Дайте на Бери да се подхранва от сироп за няколко часа. Можете да оставите сиропа през нощта. По този начин, сварете сладко още 2 пъти. Преди да приготвите сиропа 3 пъти, извадете купата за многокук, сложете друга, изсипете вода. Включете техниката за режима „подготовка на пара“ ще са достатъчни 10 минути.
• Измийте бурканите, инсталирайте задушен контейнер на купата. Поставете бурканите в обърнато състояние отгоре. След 8 минути отстранете тавата, поставете капаците във вряща вода и оставете да стерилизира за 2 минути.

• Поставете купата обратно със сладко. Добавете лимонена киселина и ванилова захар към последното готвене. Лимонът ще запази цвета на сладкото и ще му придаде лека киселина. Ванилин ще обогати вкуса на сладкото. Преди да излеете сладко в банките, смесете го добре. Така сиропът и плодовете са равномерно разпределени помежду си.
• Разточете бурканите с капаци. Обърнете се и сложете кухненска кърпа. Покрийте с одеяло отгоре и оставете, докато напълно се охлади. Съхранявайте сладко в мазето. Плодовете от конфитюр според тази рецепта могат да се използват като пълнеж, а със сироп за импрегниране на торти за торта.

Черешово сладко без кост в бавна готварска печка

Тази рецепта е подходяща за тези, които обичат сладко без кости. В допълнение, той се готви само в една техника в програмата „гасене“. Тази функция е идеална за изработка на сладко. Постепенно се затопля, след това изпада при ниска температура и не се готви.

Броят на съставките за конфитюр:

• череши - 1 кг.;
• бяла захар - 1 кг.;
• студена вода - 1 L.;
• сол - 1 с.л. l.

Метод за приготвяне на сладко в бавна готварска печка:

1. Сортирайте плодовете, изсипете студена вода, добавете сол. Разбъркайте и оставете сами за 1 час. През това време пригответе ястията за опазване. Измийте добре кутиите, поставете краката си върху контейнер за задушаване за пара. Изсипете вода в купата с многокук, изберете опцията "Steam". Стерилизирайте контейнерите за 10 минути след кипене на течността. По същия начин подгответе капаците.
2. Изплакнете и изсушете добре черешите. От всеки горски плодове отстранете костта по всякакъв удобен начин. Поставете плодовете в суха купа на мултикакера. Изсипете захарта отгоре. Оставете Бери да пусне сока. Обикновено отнема 2-3 часа. Смесете масата на всеки половин час, така че на захарта да не се образува кора. В противен случай сиропът впоследствие ще смуче.
3. Задайте менюто на позицията „гасене“, задайте времето за 60 минути. Оставете капака на бавната готварска печка отворен през цялото време, за да направите сладко. През първите 30 минути не оставяйте сладкото, тъй като може да „избяга“. По време на този период на приготвяне е важно често да разбърквате съдържанието на купата, така че захарта да се разтопи равномерно. Необходимо е също така да се отстрани пяната.
4. След 60 минути сладкото ще заври и ще стане гъсто. Ако искате да приготвите ястие с повече течен сироп, тогава намалете времето за готвене до 50 или 40 минути. След края на програмата изсипете сладко в буркани и се навийте с капаци. След пълно охлаждане сиропът ще стане още по -дебел.
5. Такова сладко ще се допълва добре от сладки гювечи, палачинки или палачинки. Също така, черешите заедно със сиропа могат да се използват за приготвяне на желе или компоти.

Жълти череши в бавна готварска печка

Всеки сорт череша е уникален на вкус. Жълтите череши узряват по -късно от сортове с червени плодове, пулпата му е много еластична, но в същото време по -сладка. Сиропът е течен дори при дълга приготвяне. Но има малки тайни, как да направите бурканите с жълти череши вкусни.

Ще ви трябват следните съставки:

• узрели череши - 1 кг.;
• бяла захар - 1 кг.;
• лимонов сок - 1 с.л. l.

Как да готвя жълти череши без кост:

1. За този тип конфитюр е необходимо да се използва толкова захар, колкото плодовете. Дори и да готвите сладко без кост, общото тегло на плодовете ще се окаже по -малко, но захарта трябва да се добави през теглото на черешите с кост.
2. Вземете узрелите плодове, извадете опашките. Накиснете черените в студена вода за 60 минути с щипка сол. Това ще премахне червеите, ако са в плодовете. Тогава черешите се измиват няколко пъти и се сушат върху хартиени кърпи.
3. Когато плодовете станат сухи, извадете костта, прехвърлете ги в мултикаша. Изсипете цялата захар. Оставете черешите за 20-30 минути, така че плодовете да се освободят. След това добавете лимонов сок. Той ще запази яркия цвят на черешите в готовото сладко. Смесете масата, захарта трябва напълно да се разтвори.
4. Затворете капака на мултикакера, започнете функцията „гасене“ за 15 минути. Този път ще бъде достатъчен, за да може сокът от черешите да заври. Разбъркайте с шпатула и сварете сладкото за още 10 минути.
5. Превключете бавната готварска печка към програмата "отопление". Дръжте сладкото на тази функция за 10 минути, след което напълно изключете оборудването. Изцедете половината от сиропа и оставете масата да се охлади за 2-3 часа. Оставащият сироп може да бъде очевиден и използван за импрегниране на бисквитни торти.
6. Вторият път сварете сладкото за 20 минути по програмата „гасене“ със затворен капак на мултикакер. След това оставете черешата сам за 12 часа. Третият път за готвене на конфитюр трябва да бъде 10 минути след момента на кипене в режим „гасене“.
7. Горещото сладко трябва да се излива в стерилизирани буркани и да се навива с капаци. Обърнете бурканите, оставете да се охлади и съхранява в мазето. След като сладкото се охлади, то ще стане по -дебела. Тази рецепта не осигурява добавяне на вода, сиропа и така се оказва течност.

Череши с ядки с ядки в бавна готварска печка

Можете да разнообразите вкуса на черешите с ядки. По време на готвенето те не се накисват и не запазват формата си, придавайки на сладкото вкус. Единственото условие е, че ядките трябва да са само свежи и добре изсушени. Можете да използвате орехи, бадеми или кашу за рецептата.

Броят на съставките за изработка на сладко:

• red Cherry узрял - 1 кг.;
• обелени ядки - 250 g.;
• бяла захар - 1 кг.;
• лимон - 1 бр.;
• ванилова захар - 10 g.

Рецепта за приготвяне на сладко в бавна готварска печка:

1. Изплакнете черешите няколко пъти. Внимателно отстранете костта, така че в горския отвор да има една дупка. Напълнете купа от мултикаука с плодове, изсипете захар. След половин час разклатете мултикаша, така че захарта да се разпръсне равномерно между плодовете. Според тази рецепта се препоръчва да не смесвате черешите, за да се поддържа формата му.
2. След час инсталирайте купата в бавна готварска печка, щракнете върху опцията „гасене“. Пригответе сладко 1 час. За първите 30 минути оставете капака отворен. Постоянно контролирайте масата, така че да не изтича през ръба на купата по време на готвене. Също така периодично отстранете пяната.
3. За следващия половин час затворете капака и пригответе сладкото до сигнала за многокук. След това оставете черешите да се охладят напълно. Изцедете сиропа, започнете всеки зрънце с гайка. Отново прехвърлете плодовете в купата с многокук, изсипете сироп. Изстискайте сока от лимон и добавете към сладко. Също така поръсете ванилова захар. Смесете масата.
4. Сварете черешите за 30 минути по време на програмата „Погасене“. Ако искате да получите по -дебел сироп, след това гответе конфитюр вместо половин час или 50 минути. Ядките не могат да запълнят черешите, а просто да ги добавят към сиропа.
5. Изсипете горещо сладко в подготвени контейнери, покрийте плътно с капаци. Такова сладко може да се сервира само с чай или кафе напитки. Не е подходящ като пълнежа, тъй като съдържа ядки.

С помощта на бавна готварска печка вече можете да готвите дори черешово сладко. За да направите ястието вкусно, изберете най -добрите плодове и ясно следвайте тези препоръки. Регулирайте плътността на сладкото с времето на готвене, а сладкото от конфитюр е количеството захар. Приятен апетит!

Черешо