Хліб на полицях магазину представлений у широкому діапазоні, тільки він не підходить багатьом господиням з його якості. Такий хліб швидко псується або навпаки, не несе, що вказує на наявність добавок, шкідливих для здоров'я. Щоб запікати справжній, смачний і здоровий хліб, вам знадобиться або російська плита, або сучасний кухонний пристрій - хліб. Не кожен має таку техніку, і багато домогосподарок навчилися готувати смачні страви навіть у повільній плиті. Включаючи торти на кисле молоко в повільній плиті.

Торти на кислі молока в повільній плиті

Торти, хоча нечітко нагадують хліб на вигляд, ви завжди можете приготувати хлібний продукт для певної страви з тих продуктів, які знаходяться в холодильнику.

Щоб запікати пробну партію, вам знадобиться:

• трохи пшеничного борошна - а саме 1 склянки;
• маргарин - 60 г;
• кисле молоко - неповна склянка;
• сода і розпаковка - в щіпку;
• сіль - буквально на кінчику ножа за смаком.

Як правильно замісити тісто:

1. Щоб приготувати тісто, приготуйте підходящий контейнер, це може бути або вільний горщик, і глибока миска. У ньому потрібно поєднувати такі продукти: борошно, обидва типи розпушувача (якщо немає розпушувача, ми використовуємо лише соду), а також сіль. Тобто нашим завданням є поєднання сухих компонентів.
2. Борошно повинно бути просіюване, щоб готовий продукт виявився пишним і не «трясе».
3. Для подальших дій вам знадобиться маргарин, який повинен бути вилучений з холодильника (не слід цього спочатку робити), щоб нарізати гострим ножем. Шматки повинні бути невеликими, додати жирну компонент для сухого компонентів трохи, змішуючи маргарин з борошном прямо руками. Але справа не в необхідності.
4. Після того, як маргарин закінчиться, потрібно налити молоко, а потім - ретельно перемішати ложкою, щоб дістати тісто. Він ще не буде таким однорідним, як показано в рекламних роликах. Нам доведеться докласти трохи зусиль, щоб отримати м'яке та пластичне тісто.
5. Для цього потрібно покласти його на стіл, раніше п’яний з борошном, замісливо розтягується руками. При необхідності додайте трохи більше борошна. Але відразу це не потрібно робити так, щоб не зіпсувати щільність тіста. В кінці замішування, коли виходить зайве повітря, тісто вийде так само, як слід.
6. Для подальшої роботи вам знадобиться прокатна шпилька, щоб добре прокласти тісто. Для того, щоб спекти торти на кислим молоком у повільній плиті, викладіть на стіл з борошном з борошном, розкладіть крику з тіста з борошном, розгладіть долоні, розкачаючи пластикове тісто в торт. Товщина продукту повинна бути не менше 2 см, а більше - також небажаною.
7. Якщо вам подобаються продукти однакові та акуратні, радимо використовувати невеликий блюдце в діаметрі (наприклад, з кави), щоб вичавити торти з тіста. Просто не забувайте, що ми запекли їх у повільній плиті, і, можливо, 1, ну, максимум 2 маленьких тортів вміститься в ньому 1 раз. Тож краще підійти до розміру внутрішнього дна робочої миски пристрою, щоб випікати великий торт 1 раз.
8. Що ми робимо далі: ми змащуємо лише трохи, ледь зволожуючи робочу поверхню, будь-яким жиром (овочевими або тваринами-тобто маргарином, маслом або оливковою олією, насінням соняшнику тощо).
9. Поверхня готується, тепер вам потрібно запустити долоні борошном, обережно підняти торт, щоб не розтягуватися або розірватися, перенести на повільну плиту.
10. Ми готуємось стандартно, використовуючи режим "випікання". Мінімальний час приготування-20 хвилин, і, можливо, це займе більше 30-40 хвилин (запечений на одному, потім з іншого боку). Все залежатиме від щільності тіста, температурного режиму вашого пристрою.
11. Після сигналу настав час Куріулу, що сталося. Торт на кислі молока в повільній плиті буде як хліб в розмірах, але не так високо. Тому що ми замісете тісто на кислі молока. До речі, якщо ви хочете спекти торт у духовці, тісто однаково добре для будь -яких пристроїв. Але лише набагато приємніше працювати з помічником мультурного, оскільки він автоматично звільняється від непотрібних проблем у кулінарії.

Торт можна подавати до столу негайно, поки гарячий. Ця версія хлібобулочних виробів підходить для будь -яких основних страв. Розділіть торт на кілька частин, чекайте, коли хліб трохи охолоне. Дегустація, приємний апетит!

Торти з сиром на кислі молока в повільній плиті

І цей рецепт просто магічний, адже торти настільки ніжні, м’які, що вони просто тануть у роті. Я хотів би взяти ще один шматок і більше, вони чудово підходять для сніданку і готують дуже просто. Лише кілька хвилин, щоб підготувати тісто і трохи терпіння, тоді як мультикулер справляється з завданням.

Для того, щоб спекти смачні торти, вам знадобиться:

• кисле молоко - 1 склянка;
• трохи солі і цукру (половина чайної ложки і ложки без пагорба);
• сода - половина чайної ложки;
• борошна вищого класу - 2 склянки;
• твердий сир - 250 г.

Торти готуються так:

1. Ми беремо кисле молоко з холодильника, залишаємо його на столі, щоб продукт була однаковою температурою з навколишнім середовищем (або нагріванням на плиті на слабкому вогні), додаємо соду, сіль і цукор до продукту з кислим молоком, перемішайте.
2. Ми залишаємо на столі лише 10 хвилин. Але час не дарма, у нас просто сир, який потрібно терпіти. Ми використовуємо невеликі виїмки, щоб сир добре розчинявся в тесті під час випічки. Це стосується міцного сиру, але ви можете взяти розтоплений сир, тоді його потрібно покласти в морозильну камеру на 15 хвилин, щоб швидко подрібнити.
3. Використовуйте терка, щоб натерти заморожений продукт. Все просто і просто! До речі, сир не прилине до тертри при втиранні, руки також залишатимуться чистими.
4. Коли ви справляєтесь із цим завданням, налийте сир у кисле молоко, змішайте попередньо налаштоване борошно (зробіть це відразу, процес займе менше хвилини). Не лінуватися, тому що повітряність і м'якість готового продукту залежать від цього.
5. Був сир, який потрібно додати до тіста, а потім добре замічав. Не потрібно намагатися занадто багато, тісто майже одразу стає пластиковим і м'яким.
6. Поворот мультикулера прийшов - тепер кінцевий результат залежить від цього пристрою. Нам просто потрібно змастити дно і бічні частини робочої каструлі з будь -якою олією (хорошою оливкою), викладіть тісто. Тільки попередньо це необхідно в руках або на столі, з трубою, надайте йому бажану форму. Торт повинен мати такого ж розміру, як і розмір чаші з мультикулерами.
7. Покладіть торт з тіста в пристрій, опустіть кришку. Виберіть програму випічки, активуйте цей режим, встановіть час приготування вручну - 15 хвилин. При необхідності після сигналу час приготування тортів на кислі молока в повільній плиті ви можете додати. Але, швидше за все, не буде потреби в цьому, оскільки спочатку торт потрібно підрумувати з одного боку, а потім перевернути на бліду сторону (більше плюс 7-10 хвилин у тому ж режимі).
8. В результаті таких дій торт на кисле молоко в повільній плиті виявиться однаково рум'яним і красивим. Вона запечена рівномірно.

Який результат - це результат, ви вже знаєте - торти вийдуть повітрям і м'яким, і як тільки вони трохи охололи, їх можна негайно подати до столу. І не поспішайте їсти відразу, гаряче шкідливо для шлунка! Насолоджуйтесь усім апетитом!

Торти з яйцями на кислому молоці в повільній плиті

Такі торти також називаються свіжими, адже такий продукт є чудовою альтернативою хлібі. Єдина відмінність полягає в тому, що в тісті для випікання хліба вони кладуть дріжджі, а для приготування їжі цього продукту не можна використовувати.

Приготуйте такі інгредієнти:

• кисле молоко - половина склянки;
• яйце - 1 шт.;
• сіль - щіпка;
• борошно - 300 г;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сода - сволота з лимонним соком або оцтом - 1/3 ч. Л.

Як готувати торти:

1. Вилийте кисле молоко у простору миску, додайте яйце і щіпку солі, перемішайте.
2. Ми стискаємо сік з половини лимона, гасити соду соком, а потім просіяти борошно, лише додавши тісто, поступово. Це необхідно, щоб зрозуміти, скільки тесту знадобиться борошно. Можливо, так само, як це вказано в рецепті, і, можливо, більше.
3. В кінці столу борошном (поверхня повинна бути сухою), викладіть тісто, замісіть його прямо на стіл руками. Ми намагаємось добре замішувати, щоб не було грудочок. Тісто повинно вийти м'яким, але не щільним. Це не повинно розмивати і дотримуватися рук.
4. Тепер необхідно розділити отриману кульку тіста на кілька рівних частин. Як тільки ви розгортаєте перший шар, буде зрозуміло, який розмір зробити решту кульок тіста. Все залежатиме від діаметра робочої чаші мультикулер.
5. Потім існує 2 способи приготування їжі: перше - у рослинному маслі необхідно обсмажувати торт спочатку з одного боку, а потім перевернути і продовжити смаження з іншого боку до золотистої скоринки.
6. Другий метод приготування тортів на кислим молоці в повільній плиті: злегка змастіть дно рослинним маслом, покладіть рукотворене тісто, опустіть кришку. Готуйте в режимі "випікання" протягом 15-20 хвилин (7-10 хвилин кожен). Вам доведеться дотримуватися часу самостійно, це може знадобитися трохи менше, щоб торти на кисле молоко в повільній плиті були випечені рівномірно.
7. Товщина тортилії (незалежно від методу приготування) не перевищує 3 мм. Перед тим, як випікати або смажити, доцільно перфорацію сирої плоскої тортилії в декількох місцях виделкою.
8. Якщо ви хочете, щоб смажені торти були більш ароматними, змастіть верх готового випічки шматочком вершкового масла. Ви можете подавати гаряче.

Житові торти на кислі молока в повільній плиті

Замість звичайного білого пшеничного борошна, домогосподарка також використовує жито, тоді хлібобулочні вироби не тільки смачні, але й корисні. Рецепт дуже простий, тому візьміть записку і негайно запишіть його в зошит.

Візьміть наступне:

• жине борошно - 300 г;
• кисле молоко - 350 мл;
• сіль - щіпка;
• оливкова олія - \u200b\u200b1 ч. Л. (або будь -який інший);
• сода - 1 ч. Л.;
• коріандр - на смак.

Ми будемо готувати такі торти:

1. З зазначеної кількості інгредієнтів повинно бути близько 6 або 7 коржів, залежно від того, як прокласти тісто.
2. Як приготувати тісто: вам потрібно змішати сухі компоненти в одній ємності, а кисле молоко та масло в іншій ємності. Тоді вам потрібно поєднувати обидва компоненти, обробляти тісто вручну (спочатку ложкою, потім руками, поступово додаючи борошно).
3. Тісто повинно залишитися на 20 хвилин на столі (накрийте рушником), тоді ви можете почати роботу.
4. Не варто котитися на стіл за допомогою котячої шпильки, достатньо замісити кулю тіста прямо в руки і сформувати пиріг потрібного розміру.
5. Випікайте в режимі "випікання" на 7-10 хвилин з кожної сторони із закритим кришкою. Змастіть дно мультикауера з маслом або рослинним маслом, потім утворюється красива коричнева скоринка.