لقد كان هذا الطبق مألوفًا للكثيرين منا منذ الطفولة: أما أمي أو الجدة المخبوزة بالجبن المنزلي في الفرن أو الموقد الروسي. لقد أحب الأطفال هذا العلاج حقًا وانتظروا أن تكون التفاح جاهزة ، ويرقصون حول الفرن بفارغ الصبر. الآن ، قام أحد المراحل المتعددة باستبدال الموقد الروسي بنجاح - حيث يمكنك أيضًا طهي أي أطباق ، بما في ذلك التفاح.

تفاحة مخبوزة مع جبنة كوخ في طباخ بطيء

التفاحة الكبيرة أو عدة أصغر سوف تناسب بسهولة طباخ بطيء. تم إعداد هذا الطبق ، بشكل جيد ، بسرعة كبيرة ، تنتشر رائحة تفاح رقيقة في المطبخ ، والتي لا يوجد بها مكان للوصول إلى المنزل ، وأريد أن أجرب بسرعة ما حدثت معجزة الثقافات.

ما هي المكونات المطلوبة:

• تفاح كبير - 3 أجهزة كمبيوتر. (لتناسب وعاء من multicooker) ؛
• جبن المنزلية محلية الصنع أو المتجر - 3 ملعقة كبيرة. مع شريحة
• الكريمة الحامضة محلية الصنع - 2 ملعقة صغيرة ؛
• السكر - في قرصة صغيرة لكل تفاحة.

كيفية طهي التفاح:

1. سيستغرق الإعداد حرفيًا بضع دقائق ، حتى يتمكن تلميذ من التعامل مع هذه الوصفة. لذلك ، نختار التفاح المرن الناضج ، دون تلف ، يمكن أن تكون الأصناف الحامضة. هناك ميزة واحدة ، في طباخ بطيء مع طريقة معالجة الحمض يتم تحييدها ، ونتيجة لذلك ، سوف يتحول إلى تفاح حلو إلى حد ما. إذا كنت لا تصدق ، حاول ، انظر لهذا شخصيًا.
2. تحتاج التفاح إلى غسلها ، مسلحة بسكين ، وقطعت بعناية الجزء العلوي من الدفعة ، ثم قطع النواة بعناية. كل شيء يجب أن يحدث حتى في المرة الأولى.
3. يتم إعداد التفاح ، والآن ملء. وهنا ، أيضًا ، كل شيء بسيط للغاية: من الضروري قياس الجبن المنزلي ، 3 ملعقة كبيرة بالضبط ، يمكنك مع شريحة ، وإضافة الكريمة الحامضة إلى الجبن المنزلي ، وخلط كل شيء. إذا كان الجبن الكوخ جافًا ، فستحتاج المزيد من الكريمة الحامضة إلى المزيد.
4. نحن نقوم بتعبئة تفاحنا المعدة: املأ المساحة الحرة بالملء ، فقط بدون تل. إذا كنت تريد ، يمكن القيام بذلك على الفور في MultiCoker ، فقط حتى لا يسقط الحشوة على الجدران وأسفل القدر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغطية كل قطع تفاحة مقدمًا مع الأغطية. إذا كنت ستفعل ذلك قبل إغلاق الأغطية ، فأنت بحاجة إلى قرف التفاح بالسكر. حرفيا قليلا لكل تفاحة ، مباشرة على الجبن الكوخ.
5. هذا هو كل التحضير ، ثم كل شيء سهل للغاية وبسيط. تحتاج إلى خفض الغطاء ، وتحديد البرنامج: إذا كانت التفاح كثيفًا وحامضًا ، فيمكنك أولاً تشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك ، عندما يتم نقل التفاح قليلاً ، تنشيط برنامج "الخبز". أو ببساطة ، حدد الوضع الثاني في وقت واحد ، اضبط الموقت لمدة نصف ساعة وانتظر الإشارة العزيزة. ونعم ، إذا لم يتم تفريق التفاح بشكل طفيف ، فهناك تنوع كثيف وليس عصيرًا جدًا ، فمن المستحسن صب الماء المسلوق قليلاً في وعاء الجهاز.
6. حتى بعد نصف ساعة من الطهي ، ظل التفاح صعبًا بعض الشيء ، ثم امسكها تحت غطاء مغلق في وضع "التدفئة" لمدة 20 دقيقة أو حتى نصف ساعة.
7. كيف تفهم أن التفاح أعدت؟ ستكون ناعمة ، ولكن لا ينبغي أن تنفصل.
8. فيما يتعلق بالذوق: الجزء العلوي حلو دائمًا ، لأنه في الأعلى ، قادنا الجبن الكوخ مع السكر ، والملء نفسه أكثر حيادية ومع التعبير. إذا كنت تطبخ من أجل الأسنان الحلوة ، فإننا نوصي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى الحشوة أو بالفعل عند تقديمها لسقي الطبق النهائي مع شراب السكر أو أي مربى أو عسل سائل (إذا لم يكن لدى الأطفال حساسية لمنتجات تربية النحل).
9. الانتباه: لا يمكن إضافة العسل عند الطهي ، حيث يتم تحييد جميع المواد المفيدة عند تسخينها ويمكن أن يضر هذا العسل بالجسم.

أن تكون صحية وممتعة!

تفاحة مخبوزة مع جبنة كوخ وقرفة في طباخ بطيء

وهذه الوصفة تختلف قليلاً عن المكونة السابقة: أضف مكونًا آخر من شأنه أن يعزز رائحة التفاح المخبوز ويمنح الطبق النهائي سحرًا خاصًا.

لذلك ، سنقوم بإعداد ما يلي:

• تفاحة كبيرة - واحدة أو أكثر (لكل فرد من أفراد الأسرة) ؛
• لوف كوخ الجبن ، كثيف - 1 ملعقة كبيرة. لكل تفاحة
• السكر - ملعقة صغيرة.
• القرفة في مسحوق - الجزء الثالث من ملعقة صغيرة ؛
• الكريمة الحامضة لوف - 1 ملعقة كبيرة.

إجراء:

1. نختار التفاح المتوسط \u200b\u200bالمتوسط \u200b\u200bلكل فرد من أفراد الأسرة بالنظر إلى أن 5 تفاح كحد أقصى يمكن أن يتناسب مع مجموعة متعددة الأحجام القياسية. إذا كنت ترغب في طهي تفاحة لنفسك أو لطفل ، فاختر الأكبر.
2. يجب غسل التفاح ، ولا تنظف القشر ، فقط قطع الجزء العلوي بـ "قبعة" ، ثم قم بإزالة النواة ، مما يجعل "كومة" أنيقة داخل التفاح. في المساحة الحرة ، سنضع الحشوة.
3. تحضير الحشوة: يجب خلط الجبن المنزلي مع السكر والقشدة الحامضة ، وملء التفاح ، مع القرفة في الأعلى. يمكنك إغلاق الجزء العلوي من غطاء القطع ، ثم سيكون الحشوة أكثر عصيرًا.
4. نقوم بإعداد التفاح في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك نتحقق من الاستعداد: قد لا يكون هذا كافيًا للتفاح غير الناضج ، لذا أغلق الغطاء عن طريق ضبط وضع "التدفئة" ، اترك التفاحة لمدة 15 دقيقة. أو يمكنك تسريع عملية الطهي ، أولاً تمرير التفاح في وضع "الإطفاء" (نصب القليل من الماء إلى أسفل) ، ثم ننقل الجهاز إلى الوضع المطلوب ، أي "الخبز". بالنسبة إلى Multicoars ذات الطاقة المختلفة ، يجب ضبط وقت الطهي بشكل مستقل ، إذا كان الجهاز منخفضًا ، يزداد وقت الطهي والعكس صحيح.

نقل برفق التفاح النهائي إلى اللوحة ، تزيين حسب الرغبة. على سبيل المثال ، خذ مسحوقًا ، لأنه يبرد قليلاً أو أضف القرفة لتعزيز الرائحة. استمتع بالشهية في الإفطار! مثل هذا الطبق مثل الأطفال الصغار بشكل خاص ، فإنهم يستمتعون بتناول ملء لذيذ ولا يلاحظون على الإطلاق أن هذا هو الجبن المنزلي. طبخ من أجل المتعة وبعد ذلك سوف يتحول أي طبق لذيذ جدا! أتمنى لك وجبة شهية!

تفاحة مخبوزة مع جبنة كوخ والمكسرات في طباخ بطيء

تذكر كيف الطفولة ، الجدة في التفاح المخبوزة؟ رائحة التفاح المخبوز تنتشر في جميع أنحاء المطبخ والغرف ، اضطررت إلى "ابتلاع اللعاب" تحسبا لهذه الحلوى غير العادية. وسنكون قادرين أيضًا على إرضاء أطفالنا بطبق لذيذ ، مصنوعًا بمفردنا بمساعدة طباخ بطيء.

تحتاج إلى التحضير:

• تفاح كبير من الأصناف الصلبة - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة لوف - 1 ملعقة كبيرة ؛
• لوف كوخ الجبن - 5 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيض السمان - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• المكسرات المفرومة - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبيب - لتذوق.
• الزبدة - 1 ملعقة صغيرة.
• للديكور - عدة أوراق من النعناع الطازج.

ميزات الطبخ:

1. يتم إعداد التفاح بسرعة ، حتى من الأصناف الصلبة والحامض. يتم التعبئة ببساطة ، لذلك نحن لا نضيع الوقت دون جدوى وبدء العمل على الفور.
2. القاعدة الرئيسية - اختر التفاح العصير والنضج ، والحامض أو الحلو - أنت تقرر. إذا كان لديك أصناف حمضية ، فضع المزيد من السكر في الحشوة. تستعد بعض ربات البيوت مع العسل ، واستبدال السكر بهذا المنتج. نعم ، يمكن القيام بذلك أيضًا ، مع العسل سوف يتحول إلى ذوق وعطر. فقط ليس مفيدًا جدًا ، لأنه يتم تسخين العسل لتفقد خصائصه المفيدة.
3. دعنا أولاً نقوم بإعداد الحشوة ، حتى لا نترك التفاح لفترة طويلة في الهواء الطلق. ستحتاج إلى وعاء واسع تحتاج فيه إلى وضع الكمية المحددة من الجبن المنزلي ، وإضافة الكريمة الحامضة والسكر والخلط.
4. في حاوية منفصلة ، تحتاج إلى التغلب على بيض السمان بخفة مع شوكة ، أضف إلى الجبن المنزلي. يجب أن يكون التعبئة متجانسة ، إن أمكن بدون كتل. لذلك ، يمكن أولاً القضاء على جبنة الكوخ من خلال غربال أو عجن بشوكة.
5. يُضاف الجوز المكسور (أو أي غيرها) إلى الزبيب المملوء بالملء والغسل والمسبق (صب الماء الدافئ ، اتركه لمدة 10 دقائق). ينصح بطحن الزبيب ، فقط مقطعة إلى قطع صغيرة.
6. عند إعداد الحشوة ، جرب ما فعلته. قد ترغب في وضع المزيد من السكر أو الفانيلين.
7. إعداد التفاح: ستحتاج إلى سكين خاص لقطع الوسط بعناية. ولكن أولاً ، تحتاج إلى قطع الجزء العلوي من "القبعة" وفقط بعد ذلك إزالة الوسط. حاول التأكد من وجود مساحة أكبر للملء.
8. يمكن القيام بكل شيء بسكين عادي ، والشيء الرئيسي هو منع الجدران من أن تكون رقيقة للغاية.
9. في كل تفاحة ، تحتاج إلى وضع ملعقة كبيرة من الملء ، وإذا كان يناسب أكثر ، فهي ممتازة ، ثم نصف الملعقة أخرى. لا تقم بتطبيق ملء التل ، ومنذ ذلك الحين ، القبعة غير مناسبة.
10. قم بإعداد وعاء متعدد المهر: شحوم القاع وجدار صغير مع الزبدة ، حرك التفاح إلى قدر.
11. اختيار برنامج: سيكون من الجيد تنشيط Multipovar ، وضبط درجة حرارة الطهي البالغة 160 درجة ، وضبط المؤقت لمدة 20-25 دقيقة. ولكن إذا لم تكن هناك وظيفة من هذا القبيل ، فهذا ليس مخيفًا ، في البداية "يخيط" لمدة 15 دقيقة ، ثم 10 دقائق أخرى "الخبز" وأطباق لذيذة وصحي وعطرية للغاية!
12. كيف تكتشف أن التفاح مستعد؟ افتح الغطاء وانظر إلى القشر إذا بدأ التجاعيد ، فقد حان الوقت لإيقاف الجهاز وتجربة ما حدث.
13. لن يكون هناك تحضير خاص لهذه الوجبة ، فأنت بحاجة فقط إلى تحويل التفاح إلى صفيحة وتسكب مع العسل ساخنًا مباشرة. حتى لو لم يكن العسل سائلًا ، فسوف ينتشر بسرعة. عدة أوراق من النعناع الطازج والحلوى جاهزة ، فقد حان الوقت لمحاولة.
14. هذه الوصفة هي مجرد اكتشاف للأطفال وأولئك الذين يلتزمون بالتغذية المناسبة! عندها فقط تحتاج إلى تقليل نصف السكر أو الطهي بالكامل بدون سكر ، والقيام بالعسل - صب الطبق النهائي. ومع ذلك ، فإن الجبن الكوخ يستخدم بعد ذلك نسبة منخفضة من محتوى الدهون ، والكريمة الحامضة أيضًا.

تفاحة مخبوزة مع جبنة المنزلية والشوفان في طباخ بطيء

بحثًا عن وصفة مثيرة للاهتمام ، يجب أن تحاول طهي التفاح بشكل مختلف قليلاً ، إضافة القليل من الطبخ السريع إلى الجبن المنزلي. ما الذي سيأتي منه ، دعنا نطبخ معًا ونجرب التفاح.

لهذه الوصفة ، استعد:

• التفاح العصير الكبير - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• رقائق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة ؛
• cottage Cheese - 2 ملعقة كبيرة ؛
• القرفة والسكر حسب الرغبة.
• الكريمة الحامضة - 1 أو 2 ملعقة كبيرة. (سوف يعتمد على كثافة الجبن المنزلية) ؛
• التوت الطازج أو المجمد - لتزيين الطبق النهائي.

تسلسل العمل في المطبخ:

1. أولاً ، سنقوم بعمل الحشوة بحيث يمكن أن تتضخم الرقائق قبل انضمام الجهاز إلى العملية. ضع الجبن المنزلي في وعاء ، واعجن كتل كبيرة مع شوكة ، وأضف السكر ، والشوفان ، والكريمة الحامضة ، والخلط. نضع القرفة لتذوقها ، وكذلك إضافات مختلفة (المراكز ، المكسرات ، إلخ).
2. لقد وضعنا جانبا الحشوة إلى الجانب من أجل الاستمرار في المشاركة في التفاح. تحتاج الثمار إلى غسلها ، وقطع قبعة ، وإزالة النواة ، وصنع ثقبًا على شكل مخروط بسكين لتناسب المزيد من الحشوة.
3. نقوم بكل العمل بعناية قدر الإمكان حتى لا تتشقق التفاح ، ثم عند الطهي سوف يتسللون ولن يبدوا جميلًا كما نود.
4. بعد ذلك - املأ التفاح بالملء ، وأغلق الأغطية المقطوعة مسبقًا ، وضعه في وعاء المطار المتعدد.
5. اختر برنامج "الإطفاء" ، ضع المؤقت لمدة 10 دقائق ، ثم افتح MultiCoker ، وحرك الأغطية قليلاً بحيث يكون الحشوة بنيًا قليلاً ويستمر في الطهي. الآن فقط نختار البرنامج "الخبز" لمدة 15 دقيقة. بعد 10 دقائق من الطهي ، تحقق من شعور التفاح هناك ، وإذا بدأ الجلد في التجاعيد ، يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز ، وإذا لم يكن بعد ، فدعهم يستعدون. الشيء الرئيسي هو عدم تفويت اللحظة التي تبدأ فيها التفاح في التصدع ولديك وقت لإيقاف الجهاز في الوقت المناسب.
6. زخرفة الطبق النهائي: وفقًا لتقديرها: المكسرات ، تسوكاتي ، التوت الطازج.
7. بالمناسبة ، يمكنك طهي هذا الطبق مع عصيدة الشوفان النهائي ، ثم سيتحول إلى المهمة بشكل أسرع قليلاً. أتمنى لك وجبة شهية! سوف يتحول الطبق إلى أن لا يكون مرتفعًا وصحيًا ، ومناسبًا للتغذية الغذائية ، للأطفال والأشخاص الذين يراقبون وزنهم. كن بصحة جيدة!