لإعداد الخبز البسيط ، ستحتاج إلى بعض المنتجات ومطباقًا بطيئًا. إذا كنت تحب الفطائر الرطبة ، فسيساعد هذا الجهاز فقط على صنع هذا الخبز. كل شيء بسيط للغاية ومفهوم.

شارلوت على الكفير في موكور متعدد

هذه فطيرة لذيذة للغاية يمكن خبزها قبل ساعة فقط من وصول الضيوف. الشيء الرئيسي هو أن كل ما هو ضروري متاح من المنتجات. ستحتاج أيضًا إلى القليل من الصبر ، خاصة في الوقت الحالي عندما تنقع رائحة الخبز في المطبخ ، ومن غير المرغوب فيه أن تهتم بالطهي البطيء.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• دقيق - 2 نظارة.
• الكفير - 1 كوب ؛
• السكر - الزجاج غير المكتمل (أو لتذوق) ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• الفانيلين أو القرفة - لتذوق الاختيار ؛
• تفاح الحمض الصلب - 4 أجهزة كمبيوتر.

طهي شارلوت على الكفير في طباخ بطيء:

1. 8 خطوات فقط ويمكنك الاعتماد على حلوى لذيذة للشاي. وسوف نبدأ بالكلاسيكيات: بيض. تشير الوصفة إلى 3 بيضات ، ولكن إذا أردت ، يمكنك إضافة المزيد (أو إذا لم يكن آسفًا). هناك حاجة إلى تبريد البيض ، ونأخذها مباشرة من الثلاجة. لقد تغلبنا على هذا النحو: أولاً ، تحتاج أولاً إلى التغلب على البيض فقط بخلاط ، حرفيًا لخلطه ، ثم أضف الجزء الثالث من كوب من السكر ، ويخفق بضع دقائق ، ويضيف جزءًا صغيرًا من السكر ، ويقوده لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم صب الباقي وضرب لبضع دقائق. يجب أن تشرق الكتلة.
2. التالي - صب البيض الكفير للضرب بالسكر. يجب أن يكون هذا المنتج في درجة حرارة الغرفة.
3. بعد kefir - أرسل الصودا ، فقط لا تحتاج إلى إطفاءها ، في الكفير هناك ما يكفي من الحمض للتعامل مع هذه المهمة. عليك فقط خلط كل شيء.
4. الدقيق - قم بالخلع من خلال غربال ، أضف دفعات صغيرة ، لأنه أكثر ملاءمة لعجن العجين. يمكن القيام بهذا العمل بمساعدة الخلاط ، عندها فقط تحتاج إلى أخذ الحاوية ذات الجوانب العالية.
5. لن يتحول العجينة إلى كثافة كما في الفطائر أو الزلابية ، يجب أن تكون نادرة ، مثل الفطائر تقريبًا ، فقط أكثر كثافة.
6. الآن التفاح: شطف أسفل الصنبور ، مقطعة إلى جزأين حتى تتمكن من إزالة الوسط بالعظام. التفاح جاهز تقريبًا ، فأنت الآن بحاجة إلى قطع الفواكه بالمكعبات ، ووضعها على الفور في وعاء الجهاز. ويمكنك إضافة التفاح مباشرة إلى العجين والخلط.
7. تشحيم وعاء متعدد المهرج مع الخضار أو الزبدة (للاختيار من بينها) ، تحتاج إلى تليين ليس فقط القاع ، ولكن أيضا الجدران. يتم كل شيء: يمكنك نشر العجين.
8. وضع التحضير: "الخبز" ، الوقت 1 ساعة. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في إضافة الفانيلين أو القرفة ، فيجب أن يتم خلط الفانيلين مع الدقيق ، فيجب إضافة سكر الفانيليا مع السكر. إذا اخترت القرفة ، فيجب أن يتم خلط نصف ملعقة صغيرة في وعاء جاف مع ملعقة من السكر ، وأضف التفاح المكسر وخلطه جيدًا.
9. انقر فوق الزر ابدأ ، انتظر الإشارة العزيزة. أثناء تشغيل الطباخ البطيء ، من غير المرغوب فيه فتح الغطاء من أجل الإقامة المحورية ، وكيف يتم إعداد شارلوت على الكفير في طباخ بطيء هناك. لا تقلق ، كل شيء تحت السيطرة.
10. الشيء الرئيسي هو انتظار الإشارة العزيزة ، ولكن في الوقت الحالي ، حتى لا تفقد الوقت ، نوصي بوضع غلاية وتعيين على الطاولة. أكثر قليلاً - وستكون الحلوى اللذيذة للشاي جاهزة. فقط عندما تقطعها ، بعناية ، حتى لا تحترق.
11. وننصحك أيضًا بعدم استخراج المعجنات على الفور من المرحلة المتعددة ، دعه يبقى في الجهاز مع غطاء مفتوح لبضع دقائق على الأقل ، ثم من الأسهل الحصول على شارلوت بهذه الطريقة: ضع غطاء الاقتران على حاوية ، قم بإزالة الكأس بالمعجنات ، قم بتقلبها. سيكون شارلوت في الجزء العلوي من المرجل المزدوج ، دعه يبقى هناك ، يبرد قليلاً. ثم يمكن نقله إلى لوحة مسطحة للخدمة. أتمنى لك وجبة شهية!

شارلوت على الكفير في أحد الأوميل مع الكمثرى

لقد اعتدنا على طهي تفاح شارلوت ، ولكن يمكنك الابتعاد عن هذه المعايير وجعل حماسك. على سبيل المثال ، بدلاً من التفاح ، خذ الكمثرى - سوف يتحول لذيذة للغاية. ستحصل شارلوت على طعم ورائحة مختلفة تمامًا. ما الذي سيأتي منه ، دعنا نعرف ونعد هذه الحلوى معًا.

منتجات شارلوتيك:

• الكفير غير القاتم - 1 كوب ؛
• السكر هو زجاج غير مكتمل.
• بيض الدجاج الطازج - 4 أجزاء.
• طحين درجة أعلى - 2 كوب ؛
• الكمثرى من الأصناف الصلبة - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• القرفة - نصف ملعقة صغيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة

كيفية طهي شارلوت على الكفير في طباخ بطيء:

1. نخرج البيض من الثلاجة ، ونعد وعاء عميق. يحتاج البيض إلى كسر ، يهز قليلاً ، يضاف السكر. يُنصح بإضافة السكر في أجزاء صغيرة لتكون أسهل في التعامل مع عملية الخفق. عندما تستخدم الخلاط ، يمكنك تقليل الوقت ، وتسكب نصف كوب من السكر ، وتغلب حتى الضوء ، ثم صب الباقي ، واخفقه لمدة 3 دقائق.
2. صب الصودا في الكفير ، وخلطها وصبها على البيض ، واخلطها مرة أخرى. ستكون الكتلة سائلة ، حتى تتمكن من مزج المكونات حتى مع ملعقة.
3. أضف الدقيق المنخل قليلاً ، خلط. إذا كنت تعمل مع خلاط ، فتأكد أيضًا من أن الدقيق لا يطير في اتجاهات مختلفة. يجب خلط الدقيق مع ملعقة ، ثم في المرحلة الأخيرة من عجن العجين لاستخدام الخلاط.
4. تحضير الفواكه: يجب غسل الكمثرى إذا كان القشر صعبًا وتنظيفه. قم بإزالة النواة ، وقطعها إلى مكعبات أو شرائط.
5. يجب وضع الكمثرى المعدة في وعاء ، ثم ابدأ في تحضير رش السكر العطري. تخلط في وعاء ملعقة صغيرة من السكر مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة ، أضف الفواكه المفرومة ، تخلط.
6. تحضير وعاء الخبز: قم بتشغيل القاع جيدًا ، وكذلك الجدران على 1/3 زبدة ، صب عجينة صغيرة جدًا بحيث لا يتم تغطيتها بالكاد مع القاع.
7. الآن ضع الحشوة بطبقة متساوية ، صب العجينة المتبقية.
8. سنقوم بإعداد هذه الحلوى الشائعة اللذيذة في وضع "الخبز" ، وضبط المؤقت لمدة 50 منجمًا +10 دقيقة لوضع "التدفئة". هذا هو كل التفاصيل الدقيقة لطهي شارلوت على الكفير في طباخ بطيء. أتمنى لك وجبة شهية!

شارلوت على الكفير بطريقة متعددة بطريقة جديدة

إن شارلوت التقليدية أكثر كثافة وجافة ، وإذا طهي شارلوت مع إضافة الكفير ، فيمكنك الاعتماد على حقيقة أن الخبز لن يتحول فقط إلى ناعمة ، ولكن أيضًا الهواء والعطاء. لمثل هذا الخبز ، يعد طباخ بطيء مثاليًا.

منتجات الحلوى:

• طحين درجة أعلى - 2 كوب ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكفير - 250 مل ؛
• التفاح الحلو صغير - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• القرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• السكر - 1 كوب
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

كيفية طهي العجين للفطيرة:

1. تحضير الحشوة: يجب غسل التفاح ، وإزالة الجلد ، وقطع كل الفائض (جوهر ، وإزالة البذور) ، وقطعها إلى شرائح ، وسمك 0.5 مم. إذا كان هناك منزلق في المطبخ ، فاستخدم هذا الجهاز.
2. يجب أن يتم غربلة الدقيق بحيث يعطي البكاء النهائي ، صب ملعقة من مسحوق الخبز ، تخلط. بينما يحتاج الدقيق إلى تخصيص.
3. اخفق البيض بالسكر بحيث تظهر الرغوة الجميلة. سيتعين علينا التغلب لفترة طويلة ، لذلك من الأفضل استخدام الخلاط.
4. إذا كان بدلاً من مسحوق المخبز تستخدم الصودا ، فيجب أن يتم خلطه مع البيض المخفوق ، فأضف الكفير.
5. في خليط البيض-الصاحر ، يجب إضافة الدقيق في أجزاء ، عجن العجينة تدريجياً.
6. يجب خلط التفاح المقطوع بقرفة ، أو شحوم القالب (الزيت النباتي فقط دون رائحة أي شيء ، أو كريمي). ضع التفاح بشكل جميل.
7. تحتاج إلى صب العجينة في الأعلى ويمكنك إغلاق الغطاء لتحديد الوضع المطلوب لخبز شارلوت على الكفير في طباخ بطيء. في هذه الحالة ، سيكون برنامجًا مستمرًا "خبز" ، كما هو الحال بالنسبة للمدة ، يجب تثبيت المؤقت لمدة 50 دقيقة.
8. بعد الإشارة ، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الجهاز ، وترك الراحة لمدة 5 دقائق ، ثم قم بإزالة المعجنات بلطف ويمكن أن تعمل على الفور على الطاولة.
9. ما هي النتيجة؟ باستخدام هذه الوصفة لطهي شارلوت على الكفير في طباخ بطيء ، ستتحول المعجنات إلى مزيد من الهواء والعطاء. وعندما تقلب الكعكة ، سيكون القاع جميلًا وروديًا. لذا فإن هذا الخبز ليس عار على الشاي. شرب الشاي اللطيف مع شارلوت لذيذ!

شارلوت على الكفير في أحد الأمواج مع جبنة المنزلية

يمكن تحضير شارلوت باستخدام الجبن المنزلي ، ثم تتحول المعجنات إلى اتساق أكثر حساسية. وبطبيعة الحال ، سيكون لذيذ ، وكذلك صحية ، وخاصة للأطفال.

منتجات الخبز:

• الكفير غير القاتم - 200 جم ؛
• cottage Cheese - 250 جم ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• التفاح - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• طحين الأرض - 300 جم ؛
• السكر هو زجاج غير مكتمل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة+الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الفانيلين - لتذوق.
• الزيت النباتي لتزييت الوعاء.

طهي شارلوت على الكفير في طباخ بطيء:

1. صب الكفير الدافئ في وعاء ، وإضافة الصودا ، وخلط ، واتركه يقف لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب على الكفير الرغوة وزيادة حجمها قليلاً.
2. في حاوية منفصلة ، اخفق البيض بالسكر حتى تظهر الرغوة ، صب الكفير ، تخلط.
3. قم بإعداد الجبن المنزلي: امسحه من خلال غربال ، أضف إلى المكونات الرئيسية ، اعجن العجين جيدًا.
4. التفاح: يغسل ، نظيف ، مقطوع في خطوط ، شرائح أو مكعبات.
5. الدقيق - تأكد من البحث ، إضافة ملعقة من مسحوق الخبز ، تخلط. تعيين الدقيق إلى المكونات السائلة أجزاء قليلا فشيئا. من المهم أن يعجن العجين بحيث لا يأخذ كتل.
6. لا تنس إضافة الفانيلين إلى العجين أو يمكنك القرفة ، عندها فقط يتم خلطها مع السكر والخلط مع التفاح المفروم.
7. قم بتليين الشكل بالزيت (يمكن أن يكون كريميًا) ، ضع عجينة صغيرة في الجزء السفلي من المرحلة المتعددة ، حرفيًا 1 سم ، ثم ضع الحشوة بطبقة متساوية ، صب العجينة المتبقية.
8. وضع الخبز لـ Charlotte على الكفير في أحد الأدوار: "الخبز" ، تحتاج إلى الاعتماد في الوقت المناسب لمدة ساعة واحدة أو أقل قليلاً. ضع المؤقت لمدة 50 دقيقة ، ثم يمكنك التحكم في استعداد الخبز.
9. سوف تتحول شارلوت إلى أكثر حساسية ، طرية ، لذيذة ولذيذة للغاية. يجب أن يتم قلبها وتنفسها حتى القاع. فقط الجانب السفلي سيكون وردية وجذابة. يجب أن تذوب التفاح قليلاً ، ومشاركة العصير مع العجين. ونتيجة لذلك ، توقع حلوى لذيذة للغاية في وئام تام مع منتجات الألبان ، بالإضافة إلى القهوة المطحونة الطازجة والشاي بإحكام. من الأفضل معاملة الأطفال بقطعة من شارلوت مع كوب من الحليب الدافئ. أتمنى لك وجبة شهية!

شارلوت على الكفير في طباخ بطيء. فيديو