هل تتذكر عائد التفاح من الطفولة؟ تم بيعه في المتجر في قطع ، وكان سميكًا جدًا ، وبالطبع لذيذ جدًا. بعد أن نضجنا ، نريد أن نطبخ نفس الشيء بمفردنا من الطفولة ، ولكن لم تتوج المحاولات المتكررة بالنجاح. الآن ظهر مساعد صغير في المطبخ - طباخ بطيء ، وهذا فقط سنقوم بإعداد عائد تفاح سميك.

مربى التفاح في أحد الأوميل مع الليمون

كل ربة منزل لديها دفتر ملاحظات مع وصفات مثالية. يمكنك التسجيل بأمان هناك وهذه الوصفة لإعداد مربى التفاح في طباخ بطيء. اتضح أن العائد سميك ، مشبع ، عطرة ، وبالطبع لذيذ جدا.

ما هي المكونات المطلوبة:

• التفاح الناضج - 1 كجم ؛
• ليمون صغير - 1 كمبيوتر ؛
• السكر - 2 كوب (يمكنك أكثر قليلاً إذا كنت تحب الحلويات) ؛
• الماء المعتاد هو 1.5 نظارة.

يرجى ملاحظة: من الأفضل ألا تتجاوز الكمية المشار إليها من المكونات في الوصفة ، لأنك لست بحاجة إلى تحميل الطباخ البطيء ، يجب أن يكون ملء الوعاء نصف.

تحضير مربى التفاح في طباخ بطيء:

1. بالنسبة إلى لون المربى ، قد لا يتحول الظل إلى الظلام ، كل هذا يتوقف على نوع التفاح الذي استخدمته.
2. لإعداد المربى وفقًا لهذه الوصفة ، لا يهم مجموعة متنوعة Apple. من المهم أن لا تكون التفاح ناضجة ، ولكنها غير ناضجة قليلاً. اختر التفاح الأحمر أو الأصفر. هذا فقط من مثل هذه الثمار مربى خاص - سميك ومظلم.
3. يجب غسل التفاح جيدًا ، ويفضل أن يكون ذلك بالماء الدافئ مع إضافة الصودا ، وشطف كل فاكهة بفرشاة ناعمة.
4. تحتاج إلى تنظيف التفاح ، لكن لا تستعجل في التخلص من القشر ، فسيظل مفيدًا.
5. يحتاج كل تفاحة إلى قطع جزأين ، ثم كل جزء إلى نصفين. اتضح أن ربع التفاح ، يجب أن يتم طيها في وعاء متعدد المهر.
6. في وعاء من MultiCoker ، تحتاج إلى صب الماء في وعاء من Multicooker أعلى التفاح ، حتى الآن نصف الزجاج المعتاد يكفي. سنغلي أو سرقة التفاح في وضع "الخبز" ، نصف ساعة كافية.
7. مهمتنا هي أن التفاح ناعم. في غضون ذلك ، نأخذ تقشير التفاح ، يجب طيها في قدر منتظم ، وصب الكميات المتبقية من الماء ووضعها على موقد على حريق كبير.
8. ننتظر أن يغلي الماء ، ويقلل من النار قليلاً ، وتواصل غليان القشر لمدة 20 دقيقة أو 25 دقيقة ، ثم تحتاج إلى توتر المرق وسكب في جرة أو أي حاوية نظيفة أخرى. لن يتحول Decoction كثيرًا ، حوالي 2/3 كوب.
9. في غضون ذلك ، كنا منخرطين في هذه الأمور ، والطباخ البطيء المكلف بالمهمة ، نحتاج إلى فتح غطاء الجهاز ، وباستخدام طبقة (خشبية) ، تحويل التفاح بعناية إلى Apple Here. يتم ذلك بسهولة وبسرعة كبيرة. ربما تريد القيام بهذا العمل مع الخلاط. نعم ، هذا مسموح به ، فقط تحتاج إلى نقل التفاح إلى وعاء الخلاط ، الطحن في البطاطا المهروسة ، والتي يجب إرجاعها إلى نفس المكان ، أي ، إلى وعاء متعدد الأمواج. لا يمكنك التحدث عن توفير الوقت. افعل ما تريده بشكل أفضل.
10. أضف بقية المكونات إلى هريس التفاح الساخن: إنه السكر والليمون. من الليمون ، تحتاج إلى الضغط على العصير ، وخلط جميع المنتجات الموجودة في وعاء MultiCoker.
11. أما بالنسبة للليمون ، فلا يمكن وضعه ، ولكن بدون هذا المكون ، فإن البطاطا المهروسة في التفاح في الطباخ البطيء حلوة للغاية.
12. وحتى الآن - آخر من يصب Decoction of Apple Fys ، يمزج جيدًا وهذا كل شيء ، يمكنك اختيار البرنامج المطلوب لصنع Apple Here في طباخ بطيء. وسوف نقوم بإعداد الطبق وفقًا لهذه الوصفة في وضع "الخبز" ، مع تحديد الحد الأقصى للوقت - 60 دقيقة +5 دقيقة.
13. يتم غلي كتلة التفاح تدريجيا. ضع في اعتبارك أنك تحتاج إلى زيارة والتحكم في عملية صنع Apple Here في طباخ بطيء عدة مرات. ما عليك القيام به: افتح الغطاء ، وخلط مع ملعقة خاصة (يمكن أن تكون سيليكون أو خشبي) كتلة التفاح وإغلاق الغطاء مرة أخرى.
14. Povidlo ، كما التحضير ، يثخن تدريجيا ويظلم. نوصي بإغلاق غطاء الجهاز حتى لا ينتهك نظام درجة الحرارة. وليس من الضروري أن تقلق من أن تهدأ عائد Apple في طباخ بطيء - فقط في هذا الجهاز ، يتم ملاحظة وضع الطهي الأمثل.
15. الشيء الوحيد الذي يمكنك القيام به هو في الدقيقة الأربعين من إعداد مربى التفاح في طباخ بطيء للتحقق من الاتساق ، إذا كان سميكًا جدًا ، يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز. وننصح أيضًا مع الأخذ في الاعتبار قوة المهرج المتعدد ، ربما في حالة واحدة ، ستكون 40 دقيقة كافية ، وفي الآخر ستكون هناك ساعات قليلة.

عند الإخراج ، يتم الحصول على المنتج النهائي للجرة بحجم 0.5 لتر وأكثر من ذلك بقليل. هذا كله من كيلوغرام من التفاح! تريد الانتقال إلى الجرة إلى الجرة. انتظر عندما يبرد ووضع في الثلاجة. ويمكنك تحويل عائد التفاح الساخن من MultiCoker إلى جرة مسبقة المعالجة (يمكن إجراء التعقيم أولاً في طباخ بطيء) ، وأغلق الغطاء بإحكام. يجب لف الجرة بطانية دافئة أو ملفوفة في سترة صوفية ، ثم اتركها حتى تبرد تمامًا. الآن سيتم تخزين هذا المربى التفاح المطبوخ في طباخ بطيء في درجة حرارة الغرفة لمدة عام! على الرغم من أننا نشك في أن لديك مثل هذا الصبر الهائل. ومن مربى التفاح ، يمكنك صنع لفات لذيذة ، فطائر خبز ، خدمة. أتمنى لك وجبة شهية!

مربى التفاح في طباخ بطيء

نقدم انتباهك إلى وصفة كلاسيكية لصنع مربى التفاح في طباخ بطيء. مزايا الطهي لها مربى بهذه الطريقة أكثر من ناقص. على سبيل المثال ، ستبقى المواد المفيدة عند معالجة التفاح في طباخ بطيء أكثر ، ولا تحترق الكتلة ولا تهرب ، ويمكن ضبط كثافة المنتج النهائي بشكل مستقل. أما بالنسبة لأوجه القصور ، فهي واحدة فقط: لا يمكنك إعداد الكثير من المربى اللذيذ من التفاح في وقت واحد. ولكن ربما لا يكون ذلك ضروريًا ، لأنه يمكن شراء التفاح في المتجر على مدار السنة ، لذلك من الأفضل طهي مربى التفاح في طباخ بطيء على دفعات صغيرة ، بحيث يكون طازجًا ولذيذًا.

ما هي المنتجات التي سنعدها:

• تفاح غير ناضج قليلاً من أي أصناف - 1.5 كجم ؛
• السكر الأبيض-500 جم.

التفاصيل الدقيقة وأسرار طهي مربى التفاح في طباخ بطيء:

1. إذا كنت ترغب في طهي العائد وإعطائها لجدتك الحبيبة أو أمي أو العمة أو الصديقة أو الأخت أو المعلم ، فأنت بحاجة أولاً إلى تعقيم الجرة والغطاء. يمكن علاج جميع الأطباق بسهولة وببساطة في وعاء متعدد المهرج. من الضروري صب الماء ، ووضع الأغطية في الماء ، وتثبيت شواية الاقتران في الأعلى ، ووضع الجرار في القاع. وضع "البخار" ، وقت معالجة البخار للحاوية هو 7 دقائق.
2. الآن ننتقل مباشرة إلى إعداد مربى التفاح في طباخ بطيء. نختار التفاح الجميل ، مع براميل صفراء أو حمراء ، دون أضرار وعصير وليس ناضجة للغاية.
3. يجب غسل الفواكه بدقة دون تنظيف القشر في 4 أجزاء. وهنا السر الأول لصنع هريس التفاح في طباخ بطيء: يجب وضع الكتلة في وعاء واسع ومفروم بخلاط. كما تفهم ، يتم سحق التفاح جنبا إلى جنب مع قشر. إذا لم يكن هناك خلاط ، فيمكنك صرا التفاح مع الشق المتوسط. حتى إذا بقيت القطع بعد هذا التحضير ، فلن يؤثر ذلك على النتيجة النهائية ، لأن مربى التفاح في الطباخ البطيء يتم غليانه ويتحول إلى كتلة متجانسة وسميكة.
4. كتلة التفاح جاهزة ، تحتاج إلى إضافة السكر وخلط كلا المكونين.
5. حتى الآن ، نحن لسنا على عجل ، تحتاج إلى ترك كتلة التفاح على الطاولة لبضع ساعات حتى يذوب السكر. هناك الكثير من حمض الفاكهة في التفاح ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة الماء. بعد ساعة ، ستلاحظ كيف يبدأ السكر تدريجياً في الذوبان.
6. عندما يتم حل السكر تمامًا ، يجب نقل الكتلة إلى وعاء Multicooker وأهم لحظة إعداد Apple Jam في طباخ بطيء - حدد البرنامج المطلوب. ووضع "الخبز" هو الأنسب ، بينما يمكنك تعيين الوقت لمدة 20 دقيقة.
7. من وقت لآخر ، يجب ألا تبدأ ، تحتاج فقط إلى مراقبة عملية إعداد مربى التفاح في طباخ بطيء - بمجرد أن يبدأ اللون في التغيير والغليان ، تحتاج إلى تحويل الجهاز إلى وضع "الإطفاء" ، سنقوم بتعيين الوقت لمدة ساعة واحدة +30 دقيقة.
8. أولاً ، لمدة ساعة ، سيتم إعداد مربى التفاح في طباخ بطيء مع إغلاق غطاء ، ونصف ساعة متبقية - مع واحد مفتوح. وبطبيعة الحال ، من الضروري خلط مربى التفاح في طباخ بطيء من وقت لآخر باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة.
9. يجب وضع المربى السميك النهائي وفقًا للبنوك المعدة مسبقًا (يجب أن تكون الحاوية جافة تمامًا!) وتشتهي مع الأغطية. من أجل توفير المنتج النهائي من الجوائز ، من الضروري لف كل جرة إلى شيء دافئ وتترك حتى يبرد. ليست هناك حاجة لتحويل جرة المربى.

يتم تناول مربى التفاح ، الذي تم إعداده في طباخ بطيء ، على الفور ، لذلك لنقول بالضبط مقدار ما يمكن أن تقف فيه قطعة العمل اللذيذة والصحية ، وصعوبة ربات البيوت. نوصي بأن لا تندم على المربى وتبدأ على الفور تذوق. إنه لذيذ للغاية إذا قمت بنشر الخبز الطازج مع طبقة سميكة من مربى التفاح وشرب كل شيء مع الشاي العطري الساخن مع إضافة الأعشاب. حفلة شاي لطيفة!

مربى التفاح في طباخ بطيء مع القرفة

يعد مربى التفاح العطري مع إضافة القرفة حشوة ممتازة للفطائر والفطائر. Povidlo لذيذ جدا ، عطرة ، جميلة. نحن نقدم طهي مربى التفاح في طباخ بطيء معنا.

اختيار المنتجات:

• التفاح العصير - 1 كجم ؛
• حمض الستريك - على طرف السكين ؛
• القرفة الأرضية - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر البني - 600 جم.

تحضير مربى التفاح في طباخ بطيء مثل هذا:

1. ترى أن السكر البني يشار إليه في الوصفة ، ولكن إذا لم يكن هناك منزل ، فيمكنك استخدام الرمال البيضاء المعتادة.
2. يجب غسل التفاح وتنظيفه (إذا كان القشر سميكًا). قطع التفاح إلى النصف لإزالة النواة.
3. يُنصح بقطع نصفي التفاح إلى جزأين آخرين ، ثم وضعه في طباخ بطيء.
4. بعد التفاح مباشرة ، صب كل السكر ، هز وعاء MultiCoker بحيث يتم توزيع السكر بالتساوي.
5. في هذه الحالة ، يجب ترك التفاح لمدة نصف ساعة حتى يبدأ السكر في الذوبان. إذا لم يكن هناك وقت ، فأنت بحاجة إلى تضمين طباخ بطيء في وضع "التدفئة" أو "الطهي" ، فقم بتعيين الوقت لمدة 10 دقائق. تحتاج فقط إلى الانتظار حتى يذوب السكر.
6. أضف حمض الستريك إلى كتلة السكر التفاح. بالمناسبة ، يمكن استبدال هذا المكون بعصير الليمون الطازج ، نصف الليمون مع الكثير من التفاح يكفي. إذا تم استخدام التفاح الأصناف الحلوة ، فيمكنك أخذ ليمون كامل.
7. ما نقوم به بعد ذلك: نغلق غطاء الجهاز ، ونقوم بتثبيت برنامج "الإطفاء" ، وضبط المؤقت لمدة 1.5 ساعة. أولاً ، نقوم بإعداد عائد التفاح في طباخ بطيء مع غطاء مغلق ، والوقت المتبقي - يجب أن يظل غطاء الجهاز مفتوحًا.
8. تذكر أنه لا يزال يتعين عليك زيارة كتلة التفاح بشكل دوري.
9. عندما يتم غلي الكتلة إلى الاتساق المطلوب (بعد ساعة) ، تحتاج إلى نقل كتلة التفاح الساخنة إلى وعاء الخلاط إلى نقي.
10. بمجرد أن يبرد التشويش على التفاح قليلاً ، أضف القرفة ، تخلط. يمكن أن تغير الكتلة لونها ، لكن هذا ليس أمرًا بالغ الأهمية. رائحة هذا المربى التفاح ، الذي تم إعداده في طباخ بطيء ، هو خاص ومتطور. مع مثل هذا المربى التفاح ، فإن المعجنات لذيذة للغاية وعطرة.
11. مرة أخرى ، تحتاج إلى إعادة Apple Jam إلى وعاء Multicooker ، وتعيين برنامج "Endtinguishing" ، وتعيين الوقت لمدة 30 دقيقة. هذا فقط في المرحلة الثانية من إعداد مربى التفاح في طباخ بطيء ، من المهم خلط الكتلة قدر الإمكان.
12. تم إعداد التشويش على التفاح في طباخ بطيء ، يمكن سكبها في الجرار. إذا كنت بحاجة إلى صنع قطعة عمل لفصل الشتاء ، فعندئذ تهيج الحاوية.

مربى التفاح في طباخ بطيء مع الكاكاو

هل تحب الشوكولاتة والتفاح؟ نحن نقدم الجمع بين هذه المكونات للحصول على طعم جديد من المربى من التفاح.

تحتاج المنتجات إلى إعداد ما يلي:

• التفاح العصير - 1 كجم ؛
• السكر - 250 جم ؛
• الكاكاو في مسحوق - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة

تحضير مربى التفاح في طباخ بطيء:

1. لا يمكن تنظيف التفاح الذي يزرع في كوخ صيفي (إذا كان القشر رقيقًا). ما عليك سوى اغسله ، وقطع إلى نصفين لإزالة النواة ، ثم تحتاج إلى فرك التفاح على مبشر.
2. ضع التفاح في الوعاء المحفوظ بوعاء ، وأضف السكر ، وخلط. اترك الأمر لمدة 15 دقيقة ، ثم تحتاج إلى خلط كتلة السكر التفاح مرة أخرى وتشغيل برنامج "الإطفاء" لمدة 20 دقيقة.
3. التفاح ملفوف ، يجب وضع كتلة هريس في وعاء الخلاط ومفروم.
4. وعندما تحصل على مربى متجانس من التفاح ، أضف مسحوق الكاكاو إليه ، واخلطيه وأدخل عصير الليمون الذي تم الضغط عليه حديثًا.
5. يجب إعادة الكتلة مرة أخرى إلى وعاء متعددة ، أغلق الغطاء.
6. تم اختيار البرنامج "إطفاء" ، فقط وقت إعداد مربى التفاح في الطباخ البطيء الذي وضعناه لمدة 40 دقيقة.
7. في عملية التحضير ، يُسمح بفتح غطاء الجهاز لخلط المحتويات.
8. سوف الكتلة تغمق تدريجيا وتثخن. إذا رأيت بعد 40 دقيقة أنه ليس سميكًا بدرجة كافية ، فأنت بحاجة إلى تمديد وقت طهي مربى التفاح في الطباخ البطيء لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

النتيجة: شوكولاتة جميلة وعطرية جماعية فقط حلم لذواقة. بوفيدو بني غامق ، لذيذ ، يمكننا القول أن هذا معكرونة شوكولاتة حقيقية. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك إعداد مربى التفاح المطبوخ في طباخ بطيء لفصل الشتاء. أتمنى لك وجبة شهية!

العائد على التفاح في طباخ بطيء. فيديو